材料tvb now,tvbnow,bttvb! f0 c7 I" `/ Y
海參/京葱各 2條、醬油/燒酒各 1湯匙、糖/胡椒粉各少許、生粉水適量、雞粉 1茶匙
1 _) ~0 H. Q6 U5 g$ ?3 J+ A3 ~
% T8 L1 m1 _/ |5 a2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* [) d3 v8 Z/ I7 b5 fos.tvboxnow.com做法
B7 |& i) ~) N, h8 g. r" `+ {os.tvboxnow.com1.先浸發海參，煲內放凍水，下海參加蓋以大火煮滾後，熄火焗至凉，重複以上步驟 3-6次，視乎海參的硬度，再用牙刷清潔海參上的灰。公仔箱論壇6 l3 B, Q; h4 X7 D4 Z! y, K
1 u& o4 o5 u r: b! E2.煲內放凍水，下海參加蓋以大火煮滾後，熄火焗至凉，撕去腹膜，浸冰水令其發大。京葱及海參分別切段備用。
; w7 b6 S% m- |: T' Gos.tvboxnow.com公仔箱論壇) c3 _" A# z( m c/ O7 n( w7 Q2 Y
3.燒熱鑊下油，爆香京葱，下海參略炒，落雞粉、胡椒粉、醬油、燒酒、糖煮至略為收乾水，下生粉水埋芡，上碟即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x ^3 T: z1 o6 Q
3 `: p! r2 u T5 {. [ t* o( kos.tvboxnow.com
3 A% a: f* O* X7 a aos.tvboxnow.com貼士. S7 g% s9 M7 F
浸發時，不可預先撕去腹膜，不然烹煮時海參便會散掉。
; t7 c4 d1 y; Z3 K) N; i# ~- ` |
發表於 2012-1-21 05:35 AM
| 
發表於 2012-1-21 07:20 PM
| 
