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眼睜睜盯著巧克力，卻鼓不起勇氣吃一口，感受這種痛苦的人不在少數。吃巧克力真的會發胖、長痘子嗎？吃巧克力會上癮、傷身嗎？大多數人對它「既愛又怕」，以下幾項問答或許能澄清一部分人對它的誤解。7 s4 K! m" `! L. c! E. Q$ m1 O- r _
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問：吃巧克力會變胖？tvb now,tvbnow,bttvb% j, g% R' _/ J) o6 _
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答：對錯參半。巧克力的碳水化合物及脂類含量高，節食的人最好少吃。但吃的量少，例如每天一條，不至於讓妳發胖。一百公克的巧克力塊，熱量與脂肪並不比兩百公克的薯條高。
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問：巧克力可以提振精神，給你好心情？, n# ~/ m" | O- E: M
9 |' t2 J% p: j答：是的。巧克力使身體分泌的舁啡，會讓你感到舒適、愉快。因此愛情受挫或壓力太大時，不妨來點巧克力。
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6 R+ P- t S. m, Ios.tvboxnow.com問：吃巧克力會長痘痘？
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% {3 I" o% Z- H# j& ? t5 T% h0 r# {答：並不正確。二十年前，吃巧克力會長粉刺、青春痘，此一錯誤觀念相當普遍，父母以此勸青少年少吃為妙。今日皮膚科醫師已不再支持此一觀點，且也沒有任何醫學研究證實。tvb now,tvbnow,bttvb- Q# h% a5 t `$ k
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問：巧克力營養豐富？公仔箱論壇# _$ \9 [2 [" _3 C2 E+ F5 S9 O8 z8 o
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答：一塊巧克力可提供你一天內鎂需求量的三分之一，它也有豐富的鉀、磷、維他命等，而可可脂內的脂肪酸有助於減少「惡質」膽固醇。巧克力對運動員或成長中的兒童，是增強體能的食物。* d, l# v9 L1 O* v0 N" n
8 V k7 _& W- A+ g4 t問：巧克力和咖啡一樣有刺激性？
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$ q4 R. h4 C6 [0 N5 h4 ~公仔箱論壇答：對錯參半。巧克力內含咖啡因、可可鹼等，可以提振精神，減輕疲憊感；但是它的咖啡因含量比咖啡少，且較不易被吸收。
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2 N- U0 ~9 `, g) s9 Y# q" Rtvb now,tvbnow,bttvb問：吃巧克力會上癮？
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+ _8 Q8 N( }+ C C8 Q公仔箱論壇答：很難說。巧克力不像香菸、酒或鎮靜劑，會讓你養成依賴性，甚至危及健康。但是，某些關鍵時刻，如月事來潮前幾天、受到感情創傷，或面對棘手工作時，克制不住吃巧克力的慾望，也算是一種依賴吧！無論如何，巧克力過量，影響身材外，不會對健康有害。os.tvboxnow.com2 Q( J1 F5 }* Z% D- S+ }; z
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問：多吃巧克力可能對肝有負面影響？公仔箱論壇6 h" X( q" t( B2 r
$ `1 ?+ p+ q. K答：研究人員檢測吃大量巧克力的人肝功能結果，並無法證實它是引發肝病變的元兇。實際上，無法吃過多巧克力，往往是因對多種食物，消化不良的現象。 |
發表於 2008-3-15 10:49 AM
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