[中式食譜] 家庭盤菜

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烹調盤菜最少要 30 分鐘，時間愈久味道愈濃。

材料

蓮藕-------------600克　　 * n, j. J) G+ G, gtvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔-----------300克 5 a- w* w" Q( \$ h9 h燒肉-------------300克os.tvboxnow.com. }/ j, c3 o3 b( n) |" U6 C6 u 燒鴨-------------1/4隻公仔箱論壇1 A* E- R- H! S/ F 白切雞-----------1/4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n! j: p3 V! h7 s4 D) C/ } 冬菇-------------10個: f7 N# @2 N2 Z% ]. S 炸豆腐-----------5塊/ T. r  s! `  R' N# H. L3 C! g 枝竹-------------300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s( _' Y/ B+ P; [ 上湯-------------5碗公仔箱論壇' [) d% C- m8 b

製法

1. 蓮藕、白蘿蔔刨皮，切片﹔雞、燒鴨及燒肉分別切件。 9 z3 _% V! ^$ T5 h+ u& ~公仔箱論壇; U4 W: h$ m; z) m# S: H ! \) O4 _% u! R! f2. 炸豆腐及冬菇沖淨。枝竹洗淨，浸軟。 * r$ l! v1 e' Z& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 ?2 [6 z* o+ U) H 3. 煮滾半鍋水，下上湯及調味料，先放蓮藕、白蘿蔔及冬菇滾至稔。公仔箱論壇6 ^. m8 Z5 ~9 w; i 4. 再下其他材料，煮約 30 分鐘即可。os.tvboxnow.com, t! l/ f* t7 n3 }" K. ^, ]- R

調味

老抽、鹽及糖------各適量 " V4 Q: {) j2 B% a7 T/ G9 n2 d