很多初涉西餐的朋友，对奶酪一窍不通。经常看到论坛上有人求救，把做批萨用的马祖里拉买错了，买成了片状的奶酪，而且不知道怎么用了。公仔箱論壇4 m/ g& K. z, x* F$ O$ s# \
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片状的奶酪通常是夹三明治，或者汉堡包用的。当然还有很多其他的用途。今天我给大家演示一个极为简单的做法：奶酪炒蛋。公仔箱論壇0 y5 b' ]4 d' j
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西餐早餐，通常会有一两个鸡蛋。店里通常让你自选，是要单面向阳，还是水煮，还是炒蛋。老外的炒蛋自然和我们中国人的炒蛋不太一样，他们用的火比较小，少油，还常常在蛋里头加牛奶之类的东东。
! l4 b' H$ S. k+ a7 N原料：(2人份)
/ ^( v2 Y" i2 V- }! Y" O+ r: }鸡蛋4个，奶酪2-3片 (初次尝试者建议放2片，看看是否合口味)
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鸡蛋打散，奶酪片切成条状，两者混合8 I3 W" C8 o* w4 n
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炒锅里热一小勺油，用中火炒鸡蛋。
! V7 r& J4 b2 l P* Q8 ?os.tvboxnow.com切忌用中式炒法大火炒鸡蛋，火力需要小一点，让奶酪有机会融化到鸡蛋里头。- v# ^" U7 u" _3 ?( i& q
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炒熟后盛盘，配其他西式早餐选项食用(图中有西式早餐香肠，小煎饼，水果是桃子)。tvb now,tvbnow,bttvb" P; B7 I$ C0 k
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# b0 n- k& u* ~6 M5 X4 c9 Q- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶酪是咸的，所以炒的时候，和食用的时候，都不用另加盐了。
. m/ A# r, V8 r+ ?- l" h公仔箱論壇别有一番滋味哟~os.tvboxnow.com* e. s/ |9 _9 H6 j9 g! k X7 P7 ?
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發表於 2010-7-5 12:02 AM
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