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[中式食譜] 腐衣煎蘆筍

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材料
9 {9 c# P2 n! S; q' Z蘆筍.....10支8 }5 T# |6 R2 k& M  i
新鮮豆腐皮.....2片os.tvboxnow.com, p7 [1 t- e2 y6 j

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調味料
- A% `' c9 p- N9 \3 J公仔箱論壇鹽.....1/4小匙3 ]  S. G9 h5 i, e( C" R

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1. 蘆筍洗淨,瀝乾水分從中央對切成長段;新鮮豆腐皮分別對切成兩片以熱開水洗淨,瀝乾水分,備用。
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2. 將作法1新鮮豆腐皮分別打開攤平,每張整齊排入約5根作法1蘆筍段,平均撒上鹽,包捲起來備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ C8 t" e8 [. f

; m6 F4 {9 }  S" }% Y4 V# Q& A公仔箱論壇3. 平底鍋倒入適量油燒熱,將作法2腐皮蘆筍卷收口處朝下放入鍋中,以小火煎至外皮呈金黃色即可。
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