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材料% S1 l8 v# \1 R% @& u. ]
材料A：
6 f2 W" m! _7 q. `1 o7 x酵母粉.....2克+ W/ k' L8 @, }2 a0 X* e
高筋麵粉.....400克公仔箱論壇 f) r" h8 |- y. O2 I/ A
低筋麵粉.....100克
& @1 V( Q0 N2 \% a+ N公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 _% z" x/ M+ p" }
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材料B：
3 b' E) _* f3 @* q, Gos.tvboxnow.com鹽.....5克/ b) R; H% F1 U; q2 s) r6 K
幼糖.....20克7 U6 r0 {, W2 Y7 P
清水.....300克
4 {& o. }5 g0 t* L( Vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- {# w: b* w7 r7 @( @, E2 s6 w# v
" N; U3 U. e; @; U9 J6 `9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料C：
/ m. J( K2 Q8 N7 dos.tvboxnow.com忌廉.....20克8 i, k" w% d3 o
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3 B' k) V' \0 _8 ~1 }& X6 Z2 [配料：
0 s+ O/ _0 x5 h: e0 Y- Etvb now,tvbnow,bttvb羅勒.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n. I3 X! Y& y3 ]9 i9 H, `
橄欖油.....2湯匙" q3 S( ^, `( x, Q, v* B4 s' V
百里香.....1/2茶匙
- s, s; d: H+ E9 x+ a" w$ x黑胡椒.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& h1 x) f7 ?! r+ T' T3 {/ }. g! B
. g0 [* {( o9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- E+ J+ ^5 W4 X7 m公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m/ v/ N# T' r p
1. 材料A放入攪拌機以慢速攪拌1分鐘，將材料B加入以慢速攪拌1分鐘，再以中速攪拌5分鐘成為粗糙麵糰。
6 Y1 a( @% A' W, i# V公仔箱論壇公仔箱論壇' c) g9 U% |; s7 k9 ?! H% j1 A
2. 加入材料C繼續攪拌10至15分鐘至麵糰光滑有彈性。& q- M0 M' g2 b& b; ^, M5 @# ]
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3. 將攪拌完成的麵糰用保鮮膜覆蓋，讓麵糰進行基本發酵30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 r1 k6 q$ M$ M! ^3 Z# f
/ B; a( B. g" d3 ^* y7 V' ^公仔箱論壇4. 將麵糰分割成60克一份，滾圓，鬆弛10至15分鐘，再分別成厚3至5毫米的片狀，放入烤盤，在表面抹上橄欖油，撒上百里香、羅勒和黑胡椒，再用刮麵皮在麵包切割幾個刀口，再用手將麵糰邊緣向外拉開，進行最後發酵20分鐘。) [1 @2 L8 h8 g B1 I" E; |
" S& W5 Y- ?* B: r) i5. 放入預熱的烤箱，以200℃烘烤15分鐘至金黃色。
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發表於 2016-1-17 05:32 AM
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