食材 （6 人份）
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% X$ c/ E9 a0 a* L6 P" B* m5 q8 ktvb now,tvbnow,bttvb草莓果醬 適量
. M& b5 X# \, i" D草莓（小） 約2盒公仔箱論壇 G3 t' h9 l- }- B9 z; W
椰子粉 適量
( d$ F# H& h9 [+ `( o$ \棒狀餅乾巧克力 適量1 E* y# A8 U4 L8 \% A
) W9 `: \. j6 m. N- ?, z% H糖霜
/ u k3 C7 C' a0 ]
1 N" K4 v" q$ D* l# t2 ?$ O粉糖 100公克
% w8 f# Q( H1 y+ eos.tvboxnow.com室溫牛奶 約30CC
. f6 A8 T+ R3 A* P* y M3 y8 u2 t公仔箱論壇檸檬汁 1小匙
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+ \3 }. @5 t1 `* |- S$ e$ L公仔箱論壇蛋糕體
1 V; Y5 W- i+ L6 J ^# y7 V6 [ e
+ n- w5 g- y! Ztvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 60公克
. K& n5 M k: k+ s; B* u" ]7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋（大） 2粒
9 j- ?$ Z, q2 E+ n3 Zos.tvboxnow.com細砂糖 60公克3 O9 F( `/ r9 U8 z, A4 ^- }" b8 J
沙拉油 15CC' d& z$ J( J; r
檸檬汁 10CC公仔箱論壇- o! K: F" q& g. U2 L
香草精 （可省）數滴, {9 g% h; M$ l% r. k0 J; z0 |( p
V2 j( _) v- t2 O( \! `作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j: U& [4 _( Z
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1.準備材料和道具：麵粉和砂糖過篩備用。蛋回溫（我是泡在溫熱水裡）。模裡舖好烘焙紙。烤箱預熱180度。9 j" D8 o! b* `8 i* l0 e! y- q
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2.將全蛋打入盆中，放入砂糖後，用電動攪拌器低速打散。然後將盆中放入溫熱水中隔水開始高速打發，至蛋液約40度左右就拿開熱水，持續打發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W$ s- Z. Q7 m) O8 T9 s! g- a+ ]
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3.至可以寫字不開的程度即可。換手動攪拌器攪拌一下，這樣會打發會比較細膩。把粉類一邊過篩一邊加入打發的蛋液中，用塑膠拌刀或手動攪拌器由底向上約拌10至20次。然後加入沙拉油，沙拉油先流到拌刀上再流到蛋液中，拌約20至30回（動作要快輕，不要過度攪拌，以免消泡）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y+ j* L* T7 @" R* N
" ^3 O2 r0 \( V5 Y y$ wos.tvboxnow.com4.倒入烤模中，將烤模上下震幾下，.放入烤箱180度3分鐘後，改150度烤約32分鐘。烤好之後，拿出來馬上從高處往下落下，可以防縮。 然後從烤模取出蛋糕，倒扣待涼。 我放入保存袋後，放冰箱.隔天才做。) L: x: q: l3 X. `
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5.把蛋糕橫切三等分。tvb now,tvbnow,bttvb* e- w: Q- W3 A! H/ L
' f) s+ }+ J( Y, L% |公仔箱論壇6.塗上草莓果醬後，排上對切半的草莓。
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7.再上一層，也是重覆同樣的動作。os.tvboxnow.com3 B! a. t3 i, V( L+ p) {6 }
9 Q9 W2 X1 ]* R+ {2 D d3 }9 o9 E2 X) d8.最後最上層放上去，用手輕壓一下，放入冰箱備用。
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9.製作糖霜，將粉糖放入盆中，加入檸檬汁和牛奶，慢慢攪拌至成濃稠狀。
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4 O! e8 F/ F+ s10.在蛋糕下放一鐵架，下面放上一個大盤子，然後在蛋糕上淋上糖霜。
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" @% z% e2 c ]' K0 {) q% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.換到另一個盤子或盆子上，將剛才流到盤子中的糖霜在淋回蛋糕表面，重覆到全部淋完為止。 蛋糕放入冰箱約10分鐘讓糖霜固定。公仔箱論壇, h h/ A: [2 h' ?% B
7 A# _% J I# J# h' ~5 C6 [+ Z公仔箱論壇12.拿出來後，上面平均撒上椰子粉。5 m6 H S+ _/ r6 _. T
8 \! r# }- ~0 t13.這是我使用的餅乾巧克力。
; R8 U0 L3 k- H5 c, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T; q! T- A+ N8 {" [" y7 ?# g( K
14.剪成適當高度。
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: J0 u8 E3 n' Y9 ^* s15.然後繞著蛋糕外圍，沾一點糖霜在餅乾上，擺黏在外圍一圈，用帶子固定好。os.tvboxnow.com9 s8 o0 [- m B1 e! B- b
, ]' Q" D/ A! k/ Ptvb now,tvbnow,bttvb16.上面隨便擺上裝飾。蛋糕體溼潤有彈性，夾滿草莓，非常可口。 |
發表於 2015-3-4 10:44 AM
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