[美食介紹] 日本名米

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店內選用白雪皇后米，來自山形縣黑澤農莊，在日本曾連續四屆獲《食味分析鑑定大賽》綜合組特別優秀賞，印證米香、軟硬及形狀等都是最佳。為保持新鮮，稻米收成後原粒運來香港，才進行打殼等工序，並限定兩星期食用，確保米粒鮮甜可口，選材非常嚴謹。