[美食介紹] 乾爽香口焗蟹餅

yyhki

上一次來吃這裡的砵仔焗魚腸都是一年以前的事了，今次又起心癮，打開手機找到Foodsmenu 餐牌網上點開富東粵菜的餐牌，在手機上翻看餐牌和價位後，見醬爆雞膝頭只收$48蚊,蠔豉松也才賣價$88蚊,立馬拉了幾位好友友來試試
' d# _  b9 V; W9 _公仔箱論壇於是便點了個醬爆雞膝頭，其實是炸雞軟骨，份量唔少，雞軟骨上漿炸得香脆，扣上濃醬油後仍不失鬆脆口感，不錯的餐前小品；麻辣海哲頭，漲卜蔔而泡身，撈上酸辣汁，吃起來爽而入味，不錯。os.tvboxnow.com* k+ A; e1 R  |2 u
公仔箱論壇0 @/ E5 n% e  a. W& e9 e

/ ]5 o$ v% T& g公仔箱論壇點個東莞焗蟹餅，乾爽香口，不吃蟹肉也不可惜，精華落在蟹蓋及混和蟹膏的蛋中，有著豐厚陳皮味同蛋香，連埋澎湃的蟹膏吃，若加多些肥肉，味道一定更肥美豐腴，吃了幾啖，都認真豐富兼之飽肚。
# q% m2 y* A+ P5 P/ bos.tvboxnow.com
: A8 w  b5 P: y8 F: i; C8 wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: \0 a* h3 l' c
公仔箱論壇! F2 V/ S  ?0 G( H1 K! f' ]
又叫了蠔豉松，與鵪鶉松做法有異曲同工之妙，蠔豉、肉粒、椒絲切得整齊細緻，連大豆牙也將豆與莖分開切，亦炒得夠香松，未入口已嗅到蠔豉香，包著爽甜生菜吃，又生菜的清爽也有蠔松的松化滋味，吃得甚是滋味，舊菜式免不了吃到多一點油水，也可接受。
- Q, _: `. ]+ M- E6 U: ]0 Qos.tvboxnow.com 公仔箱論壇! n$ c! }; a8 i% H. G- @  t
tvb now,tvbnow,bttvb% F, P& I) X; r1 E+ [* |/ M  v* ~
富東炸子雞賣相討好，不會切得皮開肉裂，色豔亦夠酥脆，皮下連著點點甘豐腴脂肪，雞調過味，肉也嫩公仔箱論壇! O' x! X4 D; K/ p1 `6 G% ^
公仔箱論壇2 L% R# n1 b2 i" j  g
* {; U+ c( p4 I8 ~" @: W/ o
os.tvboxnow.com+ e  }" P3 z8 y. H9 ^9 F3 e. _9 P( `% I
當晚的咕嚕肉，應該說是屬於失手的菜式，其炸骨不夠脆身，入口之下的食味，也鎖不著肉汁及鮮味，且帶有點黏的甜酸掛汁- B* `3 y7 h; ]- x7 R' f$ t
公仔箱論壇, z1 h4 g& K, F3 A( }" J; b* A

4 m: W$ Q. S0 K: y9 zos.tvboxnow.com鮑汁鵝掌、杏仁露、義燒包、陳皮牛肉球,味道倒是好正。