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酸麵包在舊金山起源於1849年，是由法國移民傳入，做法是先用水、麵粉混合酵母，放在室溫中發酵，再用來做成麵包，一般做成圓盤大小，吃起來外皮相當有嚼勁，內層則香滑可口，略帶特殊酸味。
: b% v8 l2 c' B) A. P公仔箱論壇 波丁酸麵包工廠位在蠟像館的對面，是一棟紅頂黑牆的法式建築，牆上漆著醒目的標幟和超大的「波丁」招牌。店家特別安排麵包師傅現場烘焙製作，超大玻璃窗旁經常擠滿圍觀的人潮。抬頭往天花板看，還能瞧見特殊設計的滾軸輪軌，來回穿梭運送新鮮麵包到隔壁的店面，讓遊客盡情採購。6 w$ M% e7 |9 M5 a: f7 D. @
1樓麵包店外設有露天座位，可以一邊喝咖啡，一邊品嚐剛出爐的麵包，2樓是「Bistro Boudin & Bar」，提供海鮮美食和飲料。公仔箱論壇 \) N9 q. [5 ^1 ^) G X& }: b+ [3 @
地址: 160 Jefferson St.5 b A. v, t7 u, a% X3 z% L) A! x! } v8 J
電話: 9:00~17:00、週五~日10:30~18:00
$ H- S; j U- p0 @; I) Fos.tvboxnow.com開放時間: (415)928-1849
) \/ h- y) ^" L9 q8 L' a7 f# _tvb now,tvbnow,bttvb網址: 波丁酸麵包工廠
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發表於 2012-12-20 12:38 AM
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