對保護心血管很有幫助的洋蔥，常讓人在剖切時「淚眼汪汪」，但只要用對方法，還是可以輕鬆享受其中美味。9 e- }6 c/ J5 ^
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《切洋蔥不流淚》
3 d1 c- H# @" G- ]. s2 x; a★如果要避免切洋蔥刺激流淚，可先將洋蔥放在冰箱1~2小時後再切。
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★或者將洋蔥切對半，放入冷水浸泡5~10 分鐘後再細切。os.tvboxnow.com2 z* H. {/ _) ]9 C
 繡球般的切法
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; [! O: |9 y1 e9 u: g' Cos.tvboxnow.com★保留前端不要切斷，類似繡球般的切法，再轉方向切細；如此能減短切的時間和出水程度，比較不會讓人流淚。公仔箱論壇2 t2 Q) r0 Z/ C9 C6 ^" g, ^" r
 轉方向切細
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 切成圓圈狀
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《其它形狀切法與適合料理》
c- o2 r3 o* qtvb now,tvbnow,bttvb★順著洋蔥的圓體切成圓圈狀，適合用做炸洋蔥圈或涼拌。
4 x1 q1 l, H: N- {% B) ?# _ 切成絲狀
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- x$ p- V' y4 c, w( v STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★切成絲狀，常出現在熱炒或燉湯中。 |
發表於 2015-3-12 08:11 AM
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