蘋果核中含有氫氰酸卻少有人知。 澳大利亞研究人員發現，蘋果核含有少量有害物質——氫氰酸。8 g& _/ P; x3 K1 V9 F
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氫氰酸大量沉積在身體，會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等症狀，嚴重時可能出現昏迷。
* @& _1 X: p* u6 U公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) [1 b! A! m7 g/ e$ |2 [
0 J" O" a" o3 o% V- @但也不必過分擔心，蘋果中的氫氰酸主要存在於果核，果肉裏並沒有。
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$ |/ x: U/ s! o9 J+ D3 U需要提醒的是：吃蘋果時習慣啃到果核，雖不會馬上導致中毒，但長期這樣吃，的確對健康不利。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {! e0 o/ E) B! v
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4 l0 k# M( D$ Q' W1 r2 s( ]蘋果的潛在「中毒」危險：
6 J) b& T# Z4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。催紅素增色 現在人們常抱怨「吃水果沒有水果味了」，因為有很多水果在生長過程中，過量使用催長素、催紅素、膨大素，或者存放中過量使用防腐劑，甚至出售中也使用著色劑、打蠟、漂白染色等，借此滿足消費者「以貌取果」的心理，這些有毒水果已經成為嚴重威脅人們健康的公害。 0 _2 N- i# ^/ L/ V9 I1 o" I: z
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食用蘋果的危險：
( l; J+ r) P) {: J+ ^" ~* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膨大素催個，催紅素增色，防腐劑保鮮。過量使用膨大素、催紅素、防腐劑會傷害肝臟。
; a8 g0 N4 C( ^3 Q$ ?9 m) r公仔箱論壇零售果販還會給蘋果打上工業石蠟，目的是保持水分，是果體鮮亮有賣相。 tvb now,tvbnow,bttvb7 r* o O3 ~# V8 h a
蘋果表皮有蠟怎麼辦? 從營養學的角度來說，應該選擇連皮吃蘋果，因為與果肉相比，蘋果皮含有更多的抗氧化物質。
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! U- ^1 b7 K0 p+ s3 |tvb now,tvbnow,bttvb其實，蘋果皮上的蠟主要分成以下三種：
, l1 I8 {" e# Y$ @tvb now,tvbnow,bttvb第一種是蘋果表面本身帶有的天然果蠟，這是一種脂類成分，是在蘋果表面生成的植物保護層，它可以有效地防止外界微生物、農藥等入侵果肉，起到保護作用，這是無需去除的。
$ O9 u5 u% }: _" Q' s+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第二種是一些進口蘋果人工加上去的食用蠟，這種「人工果蠟」其實是一種殼聚糖物質，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來。這種物質本身對身體並無害處，其作用主要用來保鮮，防止蘋果在長途運輸、長時間儲存中腐爛變質。要去除這層蠟也很簡單，直接用熱水沖洗即可去除。 os.tvboxnow.com1 l& m: ^) `) L+ }
第三種則是工業蠟，其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲進果肉，給人體帶來危害。% q1 \2 l. L, H) v/ U
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7 ~, ~/ @" ~( _tvb now,tvbnow,bttvb辨別方法是：
( c1 @* L" C1 r% i$ V# ~' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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用手或餐巾紙擦拭果皮表面，如能擦下一層淡淡的紅色物質，就可能是工業蠟了。
/ l; f2 Q: N/ e7 v1 w5 S/ }5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 I: j- p$ |4 z0 |2 T O
) q& m g" f1 h o3 o' T蘋果顏色各異保健功效也不一樣 蘋果顏色可以預示保健功效。
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比如： tvb now,tvbnow,bttvb$ I% C' ^9 I- f4 j) u
紅蘋果：更有益心臟，提高記憶力，保持泌尿系統的健康。
/ }+ k8 b& D% p7 v3 [; Q# u0 Sos.tvboxnow.com青蘋果：更利於牙齒和骨骼強壯。
+ [! S& [- u3 Y. R& Ktvb now,tvbnow,bttvb黃蘋果：可強健人體免疫系統，對預防某些癌症也有好處。
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# C9 }6 h+ R: i: u: |公仔箱論壇中醫認為：不同顏色蘋果的保健功效各有側重
. ?' W3 i% l' n n0 r( S+ W$ g: Xos.tvboxnow.com紅蘋果入心：降低血脂、軟化血管的作用更強，可保護心腦血管健康，老年人可以多吃一些。
, e9 y/ G/ x# ~; R* d. Rtvb now,tvbnow,bttvb青蘋果：具有養肝解毒的功效，並能對抗抑鬱症，因此較適合年輕人食用。此外，青蘋果還可促進牙齒和骨骼生長，防止牙床出血。 tvb now,tvbnow,bttvb* l7 L5 ]$ C4 V! F! h/ B
黃蘋果：對保護視力有很好的作用，經常使用電腦的上班族可適當進食。
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發表於 2012-9-20 08:04 PM
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