June-8-2021
9 u% ]1 f8 ^" l" I% ~" o
' ^1 H- A" W8 Q8 `; l5 S公仔箱論壇糉葉暗藏重金屬！端午節將至，本報記者近日在各區雜貨店購買5款糉葉，委託專家檢驗，發現全部樣本均含重金屬、漂白劑。然而，本港沒有對糉葉制訂安全標準，惟以《食物攙雜（金屬雜質含量）規例》相關食品所含鉛及鎘的上限作參考，購自旺角及深水埗糉葉樣本鉛含量高出逾20倍，而深水埗樣本的鎘含量亦高逾一倍。專家指高溫烹調糉期間會將糉葉的重金屬及漂白劑釋出，市民食糉隨時亦會吸入有害物質；醫生指攝入過量重金屬增加致癌風險；議員批食安中心把關不力，促加強巡查及抽驗。
+ |1 `7 [! [" g: f% I! G! t, W1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ?1 a8 k( {* r* f, Sos.tvboxnow.com
: Y* D9 e# ?" R. U* R* E1 wos.tvboxnow.com深水埗：糉葉樣本被揭含鉛及鎘重金屬。os.tvboxnow.com' e4 s; X# N2 _, W: \# C# P
tvb now,tvbnow,bttvb: C9 i& y8 h4 q
「今年好好賣，未到端午節已經好多人買。」臨近端午節，本港多個街市、雜貨舖都有糉葉及現成糉出售，其中深水埗北河街一間雜貨店，店主忙於整理門外擺放一大堆包糉的原材料，包括糉葉、糯米、紅棗及鹹蛋等，吸引不少主婦選購，回家自己包糉，惟部分糉葉或暗藏食安危機。
# B% V9 I& B p; Q }5 O; v* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ w% K9 a$ g" B2 y2 N公仔箱論壇長時間蒸煮 有害物質滲糉內
- j+ j/ d! r- L% O7 c5 N$ }5 Z+ I% Hos.tvboxnow.com本報記者早前於觀塘瑞和街、北角春秧街、深水埗北河街、旺角廣東道及荃灣楊屋道附近的雜貨店，各自購買一個糉葉樣本，並將5個樣本交予專家檢測重金屬及漂白劑含量。結果發現全部樣本皆含重金屬及漂白劑（詳見列表），鉛含量每公斤介乎0.11毫克（ppm）至8.85ppm，另外購自旺角及深水埗雜貨店的糉葉更分別被驗出含有0.18ppm及0.42ppm的鎘，以及0.22ppm及0.43ppm的二氧化硫。另外3個樣本除驗出含鉛外，亦被驗出含氯漂白劑，含量介乎0.67ppm至0.92ppm。
5 f+ D$ Q3 e. w1 O2 J
2 [1 n/ W+ ?1 o7 ]9 eos.tvboxnow.com
8 G7 d X z/ K' Gos.tvboxnow.com市民進食糉隨時亦會吸入有害物質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z2 k+ a: A* S5 z$ k
$ _" k( N6 C& y5 R: v( E/ E7 {
' j% i/ [/ O6 ]9 E6 S8 utvb now,tvbnow,bttvb糉葉重金屬及漂白劑含量檢測
6 t) L3 W7 L8 K公仔箱論壇
% X5 ~( E# @( }9 c O) q3 }* Ntvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb. `7 p# d) v" l1 H1 ?
荃灣：糉葉含重金屬、漂白劑，市民食用糉子後恐影響健康。tvb now,tvbnow,bttvb6 q9 e% c3 J# Z# b! R9 F8 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l3 l; Z, N8 {" [$ Q& h7 ` e
食安中心回覆本報查詢時指糉葉不是食物，故食物法例不適用於糉葉，現時香港、內地及食品法典委員會等均未有就糉葉制訂相關安全標準。但有專家指出，糉葉包裹糯米並需長時間高溫蒸煮，糉葉含相關雜質及重金屬亦會滲入糉內。
) [7 @; V9 \2 F9 B1 C9 O! {( _& xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% C+ j. S3 F( D
6 q+ M/ V- a) P& a8 m1 T2 n7 {tvb now,tvbnow,bttvb旺角：端午節將至，市面四處可見糉葉售賣。
. e, }0 j+ b+ s4 u' p
2 f1 s( l( X. N$ N; N) {tvb now,tvbnow,bttvb % e8 c8 L8 ], Z" f/ o6 H- u
主婦點睇
0 Y' H& S4 N \* {6 i. ?0 ?/ n公仔箱論壇
1 |$ m7 l7 t$ ?* @3 s: t求翠綠光澤 商人亂加漂白劑
- w) `) s5 F" L; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而按《食物攙雜（金屬雜質含量）規例》作參考，類似葉菜類蔬菜含鎘及鉛的上限分別為0.2ppm及0.3ppm，深水埗及旺角樣本驗出鉛的含量則較相關規例高出約22倍及約28倍，深水埗樣本鎘含量亦高出1.1倍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h; ?% ?6 z5 V+ b5 \2 ?4 L5 U
" C7 z+ v% u% {5 D( ~( r0 v: v北京師範大學-香港浸會大學聯合國際學院研究助理梁浩文博士指，糉葉經曬乾後顏色會變得暗黃殘舊，部分商家或會添加二氧化硫或氯漂白劑，令糉葉表面重新變得翠綠及有光澤，但通常只會使用其中一種，而氯漂白劑較二氧化硫危害更大；至於糉葉被驗出鉛及鎘，他分析糉葉生長於淤泥之上，而淤泥積聚大量重金屬而被糉葉吸收。9 P" Y- F6 |6 P/ u j, u
* a- v# n+ E: C7 R0 }os.tvboxnow.com長期攝入 易損呼吸腸胃神經os.tvboxnow.com" j Z4 o( z ]
家庭醫生關嘉美直指糉葉內驗出重金屬及漂白劑並不理想，人體長期攝入鎘會損害腸胃道、骨骼及多種內臟功能，嚴重更會致癌；攝入過量鉛則會令兒童腦部發展遲緩，影響神經系統發展，導致高血壓及消化系統病徵等問題。至於氯漂白劑及二氧化硫則會引致腸胃不適及影響呼吸系統，前者更有機會導致皮膚敏感及大便出血，危害更大，而兒童、長者及孕婦等高危群組較易受影響。tvb now,tvbnow,bttvb# G7 n% R! s8 y, j- X
$ O& I; _) E4 z& r) N3 _: Otvb now,tvbnow,bttvb議員葛珮帆對糉葉含重金屬及漂白劑感憂慮，認為現時食安中心的食物安全把關工作過於被動、敷衍及欠積極，有很大改善空間，促部門加強巡查及抽驗，完善現行食安把關機制，勿再後知後覺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N2 Q$ j4 [. L( c! g
& @. x) [) A2 O/ _% j) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食安中心回覆指過去3年共接獲23宗有關糉子的食物投訴，均不涉糉葉。發言人又指，該中心於5月24日及6月3日公布一項有關糉子的時令食品調查，從不同食物業處所抽取100個糉子樣本進行化學及微生物測試，全部樣本通過檢測。 |
發表於 2021-6-8 05:09 AM
| 
