蔬菜，是我們日常生活中不可少的食物，但是，有些蔬菜在某些狀況下有毒性或不宜，增銖提醒大家要當心!!tvb now,tvbnow,bttvb3 c5 u, k+ ]$ H& S: x
, c: Y& E3 U: ntvb now,tvbnow,bttvb
. [' K" `# Y" Y os.tvboxnow.com% j& B: p5 S+ U, K8 ~; O# S+ @
1.
. h& [, n6 V `" o" v9 f! f6 mtvb now,tvbnow,bttvb帶皮和發芽的馬鈴薯
% u, Z' H0 T, v2 H1 m3 `, gtvb now,tvbnow,bttvb
) I8 R2 f2 _- G) v8 z/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯皮含有有毒的配糖生物鹼。如果把帶皮馬鈴薯煮熟後、再剝皮，皮裡百分之七的配糖生物鹼會滲傳到馬鈴薯裡。食用後，嚴重的會引起配糖生物鹼毒。因此帶皮馬鈴薯最好剝皮後再煮。另外，馬鈴薯發芽時，芽的四周和皮會產生一毒素叫「龍葵素」，人吃了也會中毒，破壞紅血球。所以，發了芽的馬鈴薯先將發芽部分的周圍和芽一起削去，用清水浸泡一段時間，再放些醋來煮或炒著吃。' [0 F) }! q1 g) [/ g
1 d: j8 y& [6 H; r
os.tvboxnow.com b/ {% P I( D0 |" R
+ H: s* V. a c; S& {: ~2.
. v1 j+ {! z, J Y* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有黑斑的地瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s7 j. H+ P) g8 u+ k- v
5 T) z$ h- G) X! n6 m% W- F表皮呈褐色或黑色斑點的番薯，受黑斑病菌汙染所致。黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯變硬發苦，對人體肝臟有劇毒。這種毒素雖經水煮火烤，其生物活性不會被破壞。食用後，多在二到四小時內發病，出現噁心、嘔吐，腹瀉等胃腸道症狀．嚴重的，還發高燒、頭痛、氣喘、裨志不清、抽搐、嘔血、昏迷.甚至死亡。因此．凡有黑斑的蕃薯不可食，也不能作豬、牛等牲畜飼料。os.tvboxnow.com/ h( G4 l. z' B" M$ u
# i) s& o5 N! Y! D" C2 D
& i( w5 d6 _6 V. A1 X \) l
/ M- v* {4 o$ B: L2 r, H5 ]7 W* T! x3.
* h6 g2 N6 S9 Y2 e$ stvb now,tvbnow,bttvb未成熟的青番茄
2 _4 @% I7 n/ k! k; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J5 X2 k$ I. f9 {
未成熟的青色番茄含有生物鹼，可被酸水解生成番茄次鹼。這種有毒物食，口腔會感到苦澀，嚴重的可導致中毒，出現頭暈、惡心、周身不適等症狀。成了的紅色番茄，其毒物質已自行消失，可放心食用。os.tvboxnow.com; _8 m! r9 U9 b
2 n, `. J; }' |0 \ `. M6 P( `
3 O6 {; d* @, `- |, h W2 F公仔箱論壇4.公仔箱論壇% w& X- o: S8 k3 ?6 \2 X y
新鮮木耳' _7 B+ ~$ [& e' ]3 U$ S. y
( j. S& f4 U2 M" \ h4 B, W# z
木耳營養豐富，一般為乾品。但在新鮮木耳中，含有一種朴琳類光敏感物。這種物質對光線敏感。食用後經太陽照射，可引起日光性皮膚炎，人體暴曬部位易出現搔癢、水腫、疼痛等，甚至壞死。嚴重者還會因咽喉水腫而引起呼吸困難。因此，新鮮木耳不可馬上食用，一定要等其乾燥後，所含朴琳類光敏感物質即自行消失，並失去毒性。方可食用。另外，變質白木耳會產生大量酵米麵黃桿菌，食後會使胃部適，嚴重者可出現中毒性休克。
/ H: q% r8 ~* g: p. x) }; b8 c; V
! O, r: S/ W: J! F$ p G
, f" q& A! A; b3 U* @tvb now,tvbnow,bttvb
0 Z1 a% S" X. [$ ?7 nos.tvboxnow.com5.公仔箱論壇0 j4 k. Z; \+ y
用化肥生發的豆芽
% G% a, U* |/ v2 q. @" t3 ?: k: ptvb now,tvbnow,bttvb
/ u" }% a9 ~$ L, |* dos.tvboxnow.com豆芽鮮嫩，營養豐富。但用化肥生發的豆芽，看來更為肥美，卻不可食用。這是由於化肥中多含氨類化合物，經細菌作用，可轉變成亞硝胺而存在於豆芽中。亞硝胺這種有毒物質，在人體內可誘發多種癌症，諸如胃癌、食道癌、肝癌等。因此，用化肥生發的豆芽千萬不可食用。
! F9 x/ r! N$ G; N; \os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J' U: H% {- `
: s6 i9 `) H, w1 [1 P7 p" k7 Z) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ M! X4 w! t% d6 d, ^, o( I) ktvb now,tvbnow,bttvb6.2 y N5 z0 x9 P, p5 I! ?/ r
未煮熟透的四季豆' A2 ]/ I% i+ ~' t9 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K3 x8 `, [. I3 b3 I, w( C" Q5 B. i- c
生四季豆、尤其是經霜打過後的四季豆，含有較多皂素和豆素。皂素對黏膜有強烈刺激性，並含有破壞紅血球的溶血素。這種毒素須在攝氏一百度以上才會被破壞。而豆素是一種植物性毒蛋白，有凝血作用，亦須經過長時間煮沸後，才可被破壞。如果食入未經充分炒煮的四季豆，一至五小時後，便開始出現惡心、嘔吐，重者甚至嘔血，並常伴有腹痛、腹脹、腹瀉、頭痛、頭暈等症狀，部分嚴重病人，還有胸悶、心慌、出冷汗、手腳發冷、四肢麻木、畏寒、發燒等消化系統和神經系統症狀。因此，生的或半生不熟的四季豆均不可食，必須煮熟煮透，將其中的有毒成分破壤之後，方可食用無妨。
2 g- c9 B3 i) l0 e4 W0 _+ s/ Vos.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F) ~3 u, N4 ]2 d/ m) I
3 `4 Q h: r& r% _, w. ~1 x tvb now,tvbnow,bttvb; }' c9 A5 }9 ~5 K5 e
☆╭┐┌╮☆°．﹒ ) a1 G5 I3 t) F. r: j9 c" \0 Q; A$ w6 u- q
╭┘└┘└╮∴°☆°
: i: N) P# Y: F, w6 W* @, O' g$ E6 Uos.tvboxnow.com└┐．．┌┘───╮∴°
' p& I# i) a/ D9 W! {8 J7 E: qos.tvboxnow.com╭┴──┤HAPPY ├╮ 4 {& o- Z, }# m
│ｏ ｏ│牛YEAR │●°
8 m5 [, n& \+ `; i. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。╰┬──╯ │ ∴°﹒
+ G# o* a9 X' i. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ☆□|□/□□□□□/∴☆ |
發表於 2009-1-3 02:42 AM
| 
