[美食介紹] 假日午後享受慵懶-法式煎松餅

rachelgreen

4 @* X4 T, R. l& M$ Htvb now,tvbnow,bttvb材料︰8 \. P* {6 {2 ?; g' T& T1 O

& W+ B! S# A1 @& {9 Jtvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油30克、蛋黃2個、低筋面粉250克、細砂糖20克、鹽1/3小匙、鮮奶250毫升、蛋清2個、細砂糖30克os.tvboxnow.com3 W( G/ l; T- z

% o$ @5 p8 Z1 K* e+ u/ k0 ios.tvboxnow.com做法︰os.tvboxnow.com) R2 Y' N& x% ?; w8 R) X( x  H5 ~9 z
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1、將無鹽奶油用小火煮熔備用。
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9 Y: o* c- @+ ]9 ^0 o: J/ Ntvb now,tvbnow,bttvb2、將材料B用打蛋器打勻，再加入熔化的奶油拌勻成面糊備用。
. ?) w3 e1 x' x8 O! K- Ytvb now,tvbnow,bttvb3、將材料C的蛋清先用打蛋器打成半發泡狀，加入細砂糖30克繼續打成硬性發泡，接著加入做法2的面糊瑜伽課程，輕輕地用刮刀按順時鐘方向拌勻成松餅面糊
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4 A4 L# Y' C+ P9 \. R8 ^2 W4、平底鍋以小火燒熱後，用湯匙舀取適量松餅面糊，倒入鍋中使其呈圓形暑期活動，煎至表面冒小泡泡，就表示底部已經上色，就可以翻面了，再煎至上色即可取出。公仔箱論壇4 T; _# ]6 z0 h4 ^
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這種做法比一般用松餅粉做的要更健康美味，不過面糊需要現做現用，不能隔餐使用。os.tvboxnow.com. f, m0 U' S3 v) p0 z6 d. R& L" L
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半發泡狀泛指軟性發泡，也就是將蛋清打至雪白光滑，仍有流動的狀態，用打蛋公司秘書器撈取時黏黏軟軟的，但不會掉下來，軟性發泡再繼續打約3分鐘，就是硬性發泡，此時蛋清糊的質感堅硬不流動，撈取時尖端會呈挺立狀態。& [* a- ~, w0 G
松餅食用時可依個人喜好添加融化奶芭蕾舞油，蜂蜜，巧克力醬或花生醬等均可。
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煎好的松餅，夾層也可加入香蕉片，表面加鮮奶油，趁熱品嘗。
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[ 本帖最後由 rachelgreen 於 2009-1-14 06:01 PM 編輯 ]

bilan5201314

顶一下，好东西

fanpiaoy

回家去试试看

sally2888

哇。。。很美味哦。。。谢谢分享

liew9204

这个很容易做，试试看。。。谢谢分享

rachelgreen

以後我多分享哦。呵呵

jadelung

太诱人了，绝对是下午茶的好点心os.tvboxnow.com, Z  x2 c0 }+ G, x- A3 q  y" a

, L+ \- G' s. X. u( Ttvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com5 c5 M  [- _/ {/ r

. p- T$ y7 A$ v& d7 f花火 时光 bright angels father child dream 芋頭 糖豆 鑽石 碎花布 靈魂 煮婦 紅配綠 書 Cultural remember song care Love disappear autumn TEARS wind rainy time light secret love picture June
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6 n, A. W( l2 {1 l: Z. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 jadelung 於 2009-2-4 03:11 PM 編輯 ]

tybpaul

好似讲到好容易整梗~

peakhk

原帖由 rachelgreen 於 2009-1-14 06:19 PM 發表
2 ^5 o' H+ r/ W5 x以後我多分享哦。呵呵

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cheeyan

yummy.....wish 2 eat ohh...

M_K

有時間試下先

ytecht

看著圖片就著得挺誘人的, 明天抽個時間做一下. 呵呵.
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hippy_123

多謝分享

foryou2

Thanks for sharing w/ pics.