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材料0 H0 z3 T% [6 A0 f6 x
雀巢材料︰
4 B3 V2 T1 T! x6 y7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)os.tvboxnow.com, L* r6 s4 u0 C1 |6 _
芋頭.....160克: h0 N/ o7 o6 L$ W, a
麵粉.....2湯匙8 W- i0 n! \; _2 `, |& R
鹽.....1/4茶匙
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/ C; F, ~$ }! @6 M) H(二)
. [( P3 D4 j9 g/ d7 D8 `6 T4 Z5 ftvb now,tvbnow,bttvb西芹.....80克公仔箱論壇 V3 @+ F1 o1 Y. N( W* D
青椒.....80克
) S1 B/ y7 C- E2 R0 F$ A) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮冬菇.....80克tvb now,tvbnow,bttvb4 d' {+ z2 T6 H9 e& y2 b4 m
素雞 (切片).....1條tvb now,tvbnow,bttvb M7 T9 T8 k* `
紅蘿蔔(切花).....數片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R3 @! N4 ^6 H! X- `
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調味
$ P0 Z, }' _( U7 x素雞醃料：+ P; u O% k; g1 Y
生抽.....1茶匙
' O8 k8 g0 N+ B3 m麻油.....1/2茶匙
1 N! f( A5 q9 N# x6 Z# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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, a, Y" H' B) r/ Z9 R' F公仔箱論壇芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A. H" l0 H" {: {
水.....4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h) @! E S* U8 ?. _
鹽.....1/4茶匙
4 \ `4 H Q F9 f; V糖.....1/2茶匙
A0 D& B' V7 t% u/ A& |) Ztvb now,tvbnow,bttvb生抽.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% B; ~, B# s# r, ^6 J
麻油.....1/2茶匙os.tvboxnow.com) M; ?; F$ u: ?9 Z M% }2 u
生粉.....1/2茶匙公仔箱論壇+ v' Q& H8 u: ^0 x" i
素食蠔油.....1茶匙) q; L. h' o1 b3 o8 H$ I0 P
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1. 芋頭刨成幼條，拌入麵粉及鹽調味，備用。
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2. 燒1/2鑊油，將兩個鐵篩放入熱油內浸片刻，取出其中一個，鋪入芋條，另一個浸熱鐵篩置在芋條上，輕輕擠壓成雀巢形狀，共做4個迷你雀巢。
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3. 將鐵篩連芋條置入中火油內，再以中慢火炸至金黃香脆，取出後濾淨油分，盛在碟上待用。
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; X0 p0 C! \- a+ n9 sos.tvboxnow.com4. 將素雞切成片，與醃料拌勻，使用前將醃料濾淨；鮮冬菇切去蒂部，用水沖洗乾淨；西芹及青椒切成欖形。
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! q$ c# K* \ g- R0 ^公仔箱論壇5. 燒熱2湯匙油，將已濾清醃料之素雞放入油內，略煎至微黃色後，加入其他配菜及鮮冬菇拌炒均勻，再注入獻汁一起翻炒片刻。取出後平均分成四份，轉置入每個迷你雀巢內，伴以生菜絲即成。
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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