首批共 9噸的內地冰鮮牛肉昨日正式在港開賣，但市民只能到 75間百佳超市購買。有業界批評，仍未知悉第二批冰鮮牛何時來港及會否交街市肉檔售賣，若首批冰鮮牛肉售罄後仍未有第二批補充，又或第二批貨繼續讓超市獨賣，缺乏競爭下零售價難以下調，不符引入冰鮮牛肉抗通脹原意。
1 c5 o8 a h+ Z7 d& V2 P$ T( U W5 x8 G: ^$ c# } ]3 a
本港「獨家發售」內地冰鮮牛肉的百佳超級市場昨日特設專櫃及即場試食推介，吸引不少貪「新鮮」市民選購，令鮮牛肉櫃位顯得冷清。有市民左揀右揀後，對冰鮮牛的品質半信半疑，也有市民即場致電親友，通報冰鮮牛較新鮮牛便宜，更有精打細算主婦說，食品通脹急升，冰鮮肉食質素若與鮮肉相差不多，但價格較便宜，自然會選擇冰鮮肉。
6 Z6 }8 I8 ?8 l4 z+ K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e1 n9 U! [, w9 {9 H% N3 I
街市肉檔出售機會微* P3 P3 J, N) R+ T8 Z4 E
4 q+ R( t! Q& I新鮮牛肉（左）較冰鮮牛肉偏紅，售價平均相差約一成左右。8 V4 n+ x `) F# { y6 ^
tvb now,tvbnow,bttvb$ {% o! h) x( D/ ?& f7 `
香港冰鮮禽畜會主席郭時興指，首批冰鮮牛肉只交一個超市集團售賣，變相壟斷市場價格，雖然入口商留起部份牛肉交數間粉麪店「試貨」，但卻不肯透露店舖等資料，做法「神秘」。近日有零售商想賣冰鮮牛肉，他表示愛莫能助，「我都攞唔到第二批冰鮮牛肉，亦唔知第二批會唔會賣畀街市肉檔」，他形容，農曆新年前街市肉檔出售冰鮮牛肉的機會「好微」。當初引入內地冰鮮牛肉，是透過較低零售價助市民抗通脹，郭時興批評當局做法與原意不符，「家得一間超市賣，冇競爭之下個價格平得去邊？」他說，當初預期冰鮮牛至少會較鮮牛肉便宜兩至三成，但現時只平約一成左右，吸引力大減。郭時興又擔心，港人每日消耗十多噸鮮牛肉和雪藏牛肉，首批在超市推出的冰鮮牛只得約 6、 7噸，隨時令冰鮮牛變得更「矜貴」推高售價。食環署發言人指，現時共接獲及批准 8個內地冰鮮牛肉進口許可證申請。第二批內地進口數量及抵達日期，取決於進口商商業決定及運輸物流安排，署方至今未收到進口商通知。 os.tvboxnow.com" G5 t" D1 v; O8 w, `' T" ?. q& t
1 i7 T8 O0 t* _. J8 p7 c6 g
放寬進口售價可下調香港餐飲聯業協會會長黃家和表示，若放寬冰鮮牛肉的進口量，售價可進一步下調，其轄下餐廳也會改用。他預期需時半年，市民會逐漸習慣吃冰鮮牛；至於食肆的相關菜餚有否減價空間，他笑說：「切多兩片（牛肉）畀市民，就變相減價」。灣仔東海酒家負責人李太則說，本地屠宰的新鮮牛肉供應量不穩，經常缺貨，昨日已向業界打聽內地冰鮮牛肉的入貨渠道，惟供應量甚少。她指冰鮮牛肉口感尚佳，其酒家也有興趣改用，「直情家就想入貨」。% X: F5 v/ s, U0 R% b8 j; v; Y
; y$ }) p6 ?1 ^) ~( rtvb now,tvbnow,bttvb市民反應
& j8 y7 b% I5 E1 Q* l% j6 S6 D lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com# k8 H$ Z9 _' I
肉質較韌陳先生：覺得冰鮮牛肉質較韌，新鮮牛較滑有口感。
0 m* U$ X' ^' [- `5 w' D" H' atvb now,tvbnow,bttvb' j$ t/ }2 X1 x) M2 l8 P8 j# p
 $ [7 h Z* J \& t
試吓分別黃太：買咗三包給家人試食，睇吓冰鮮牛與新鮮牛嘅分別。公仔箱論壇0 m' a3 d) f" `# K# G# @0 W
" q7 V: _! K' U- d公仔箱論壇 公仔箱論壇" T: {$ @4 C4 l% c, T. w
味道唔錯李先生：試食過，味道都唔錯，遲啲都會再嚟買。
) z$ b! k* w1 q8 U5 _; e0 Ltvb now,tvbnow,bttvb
- K8 w9 r' O2 e3 O$ g6 m! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇 p) {0 I8 u$ T) v3 U
首批冰鮮牛肉昨日開賣，有市民「貪新鮮」搶閘試食。 |
發表於 2011-1-6 05:14 AM
| 