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| 圖：婦女經常吃朱古力有可能會導致弱骨和骨質疏鬆（互聯網） 據英國《每日郵報》二十五日消息：婦女原本就因為朱古力可能會使她們肥胖而對吃朱古力感到內疚了。現在，壞消息陸續傳來──經常吃朱古力有可能會導致弱骨和骨質疏鬆。而這意味著增加骨折的機會。 據西澳洲大學科學家的一項研究，每天吃朱古力的婦女，其骨密度不如每周吃不足一次朱古力的婦女。 研究負責人喬納森．霍德格森說：「可可粉和朱古力被宣傳對心血管功能有很多好處。但實際上，吃朱古力對其他器官系統的影響卻沒人研究過。」 他補充說：「這項研究對防止骨質疏鬆導致的骨折可能有深遠意義。」 經調查發現，每天吃朱古力的婦女髖骨、頸骨、脛骨和腳後跟骨的骨密度較低。 研究者相信，原因可能是朱古力含有草酸酯和糖。草酸酯會減少鈣的吸納量，糖則與鈣的代謝有關。而鈣又會對維持健康的骨質起到重要的作用。 在不到一個月前，英國醫生雜誌《刺血針》警告說，不可把朱古力當成健康食品。# @. N. t" l! W6 O9 I
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發表於 2008-2-3 05:50 PM
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