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[旅遊資訊] 四川/特色小吃:甜水麵.饊子油茶.三合泥

本帖最後由 huichi0426 於 2013-1-16 02:53 PM 編輯 , ~8 r% I# I: ]2 @7 i/ j) R

2 b& N; ]0 N, b. r4 f9 @) A: Dos.tvboxnow.com【聯合報/記者陳靜宜/專題報導】
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: |# x8 ^( y: e3 ltvb now,tvbnow,bttvb甜水麵
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甜水麵吃起來帶有咬勁,口味甜甜辣辣。(記者陳靜宜/攝影)  [4 g% x4 k) J/ k' f; c

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. \: F  H" ^) L2 L4 z  `& d# kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜水麵特色在於麵條,麵條類似刀削麵般粗,吃起來帶有咬勁,此外純以醬料調味,麻油、麻醬與甜醬油、辣油等,吃起來甜甜辣辣的。
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饊子油茶

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饊油茶炒過的大米與糯米煮成,是庶民補充能量的點心。(記者陳靜宜/攝影)tvb now,tvbnow,bttvb" `5 f9 P- J- q: @' L; S7 C: @
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饊子油茶既沒有油也沒有茶,主要是因為成色如茶,這道鹹點以炒過的大米與糯米煮成泥狀,再加入酥脆的黃豆、子、大頭菜粒,口感多層次,是庶民補充能量的點心。 tvb now,tvbnow,bttvb, _+ Z  V0 v# k( k! ^: \

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「三合泥」有點類似我們的麵茶。(記者陳靜宜/攝影), G; X- I8 X! b$ w" I' c
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; c% o! M; j; n- ?2 W6 N! l' `- G顧名思義,這是由三種不同的主料做成泥狀,而稱為「三合泥」,有點類似我們的麵茶。裡面有糯米、黃豆、黑芝麻、薏仁等炒熟後,再加入豬油、花生粒、核桃粒,吃時加入白糖與熱水即可,吃起來香酥油潤。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l* w+ Q4 K/ I0 j! j3 Q

6 |# r  n' s+ d  I! M9 A0 j0 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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