[甜品] 黑糖年糕

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材料包括 : os.tvboxnow.com0 ?5 u0 Q: ?, }# |+ ~& J
糯米粉 200g / 澄麵 100g / 有機黑片糖約2條 /  細椰汁1罐(約150ml) / 水350ml / 薑汁2-3湯匙(亦可按自己喜好加減) / 橄欖油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]. M' L& x: c7 F; B. {

" V1 i) j  N, p/ O$ \tvb now,tvbnow,bttvb做法~以下份量可做一底8"錫紙盤
1 {1 i8 ~. C8 {4 n4 a2 S9 m TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V# Y3 P6 u) t$ l( s! u+ ^
1) 先把350ml水煮滾,轉慢火加入片糖直至溶掉。預備磨薑蓉,榨成薑汁;加薑汁於糖水內,放涼備用 (圖1 & 2)
" V. w8 X* U( l3 M2) 糯米粉.澄麵過篩,加椰汁拌勻成糊狀 (圖3 & 4)
* s6 X1 a5 v" ?( }3) 將已放涼之糖水倒入粉漿內,拌勻 (圖5)
; m0 J. K" q. z/ A4) 混合物再放回煲內,以慢火不停攪拌粉漿,直至呈糊狀,熄火 (圖6 & 7)
1 z: y$ P0 e% a% f7 n4 V" g5) 再加入橄欖油,快手拌勻 (圖8)
+ {# O, T* c" e7 a+ @; y3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6) 倒入容器,可按喜好加上紅棗作裝飾 (圖9)
4 T( |) R. r$ c9 Vos.tvboxnow.com7) 燒滾水,用大中火隔水蒸1小時15分鐘即成(視乎糕盤大小)
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小 tips ~
6 N2 \! Y( \- i' b/ |6 n公仔箱論壇1) 如喜歡較重椰汁味,可自行多加椰汁,但要減去相等份量之水份。
% ~# b# e+ b; k+ k, A. \: ], z( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 測試年糕是否熟透,可使用一支長竹籤插進糕內;如竹籤沒有沾上漿粉(即完全乾身)代表已熟。
( Y% Y" J' P/ z9 W2 I& O9 q( L3) 糕要放涼才好切&煎
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