天氣轉熱吃冬瓜來消消暑，去去濕，據【本草綱目】記載，冬瓜可治療消渴不止
) {% G( ]3 S6 j Z! {公仔箱論壇、浮腫喘滿、痔瘡腫痛、熱毒、痱子。想不到今晚吃什麼時，冬瓜最方便，煲湯炆燉樣樣得。 加了炸菜及櫻花蝦會更惹味開胃， 櫻花蝦有一種鹹香味能帶起食欲卻不會有死鹹的感覺，公仔箱論壇+ v# v; a( r9 B8 |
二人份用 LC 20cm French Oven 來煮。: t: S* F( C: Z1 y( R; } ~
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& q4 g8 k( B+ c) B材料（二人份）：
& m7 t" G' X/ ~3 r* ?5 g5 e7 Q冬瓜 1.5磅
# a2 b: p6 c( H) j# U5 Ytvb now,tvbnow,bttvb去皮雞脾肉 400g & R" _+ \3 T% o( z& ^: N
濃湯寶(雞味) 1隻 tvb now,tvbnow,bttvb |9 l" G- a% k8 S
水
7 {0 c! {1 E& b5 ^4 b/ p公仔箱論壇600ml & w+ N! u1 \7 a0 _+ j; j/ R
炸菜碎粒 1湯匙 （可以不加）
" S8 Y7 P. v, D: x, `3 j7 los.tvboxnow.com櫻花蝦tvb now,tvbnow,bttvb( N1 M7 L9 j% X( u
少量 （可以不加） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c* V: {: k" q' J% Q7 v& I
蔥花 適量 （伴碟） " ?8 u7 L, R5 D4 Y0 d+ e: J0 c1 G
4 T8 {/ f5 ^% |! P; w6 f5 `# r雞肉調味：
! w! j0 ?# M& `5 ]豉油 ½茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w) Z" X: ~" T. N+ G6 r
酒 ½茶匙 os.tvboxnow.com9 G% g4 t1 ~6 P/ Y/ z
生粉 ½茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z* C- I" S6 m
胡椒 少許tvb now,tvbnow,bttvb: ?/ E. i9 o4 b" r
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製法：os.tvboxnow.com8 ], Z9 u: \ l1 Y, _4 W
9 ?7 e+ }2 |% f @. S2 M1 k1） 雞脾肉切小粒，醃10分鐘，冬瓜洗淨去皮切小粒備用
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) a( x6 U0 {! \# Q% Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `, y7 M* D# f0 g& ^
2） LC鍋燒滾水，加入濃湯寶煮溶，加入冬瓜粒，滾起轉小火加蓋煮6-8分鐘至冬瓜軟稔公仔箱論壇- H |0 j2 r- E$ j* v/ r) a/ g- E
3） 加入雞粒， 滾起轉小火加蓋煮2分鐘，熄火焗3分鐘
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) j, H. y3 n2 I; r/ g; z, Etvb now,tvbnow,bttvb大湯碗盛飯，加入冬瓜雞肉湯，灑上炸菜、櫻花蝦及蔥花
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小貼士：os.tvboxnow.com5 D3 U& ]" x; ]( ?
1） 如煮完湯太少，可加100ml 水，LC鎖水力強，煮完水份也沒怎樣蒸發tvb now,tvbnow,bttvb& m: f7 D2 ]( g7 O9 o; o. Q: i
2） 好辣可加一點指天椒，更惹味
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發表於 2012-8-7 06:31 AM
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