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【材料】：
" [0 m8 U2 B7 k0 t1 l9 @公仔箱論壇肉腸 60克
- v; N2 u# D- S8 j公仔箱論壇火腿/辣肉腸 各50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f- B6 ^- ?2 p6 `; I: G
青椒絲 2隻
2 v4 C) z9 V- R4 U% n9 h1 z/ ^tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲 4個
( P g: G2 E7 U+ atvb now,tvbnow,bttvb菠蘿粒 50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s; |) h8 c: p6 v6 w' _
Mozzarella 芝士 100克
& U6 |# z0 S* p$ T" ?# [os.tvboxnow.com番茄膏 50毫升os.tvboxnow.com. x o2 t! C. B. j; k
香草 少許os.tvboxnow.com0 F' I5 w# u$ S5 _7 [/ C
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【餅底材料】：# f! {( L4 z9 n* u+ x" p
麵粉 2公斤 2 x. o: v/ K: w) H) T9 t) |
酵母 1湯匙 公仔箱論壇8 D: f2 a/ A3 g- U: t
鹽/糖 各2湯匙 6 e; m1 t9 O: ?; _5 b* k
暖水 1公升
+ K9 P8 b& u1 j6 C( D- K5 ]8 Q橄欖油 2湯匙
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' m, {: ]0 L7 h: v3 r4 |! l【作法】：
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1. 暖水倒進大盤中，加入酵母、鹽、糖、橄欖油等拌勻，直至溶入水中。
# z6 i+ O! c3 ?1 G$ q, n; H' Eos.tvboxnow.com2. 加入麵粉搓成麵糰，取出600克麵糰，搓圓後靜置一旁讓其發酵約45分鐘，然後壓扁後鋪在烤盤上。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |1 [: Q$ w5 F$ ?' [1 E% g0 x
+ p6 W5 d3 P2 |- U* C' ctvb now,tvbnow,bttvb
! m- e+ @# ]: Z2 p) V5 \: b公仔箱論壇3. 在餅底上塗上番茄膏，再撒上半份芝士，然後鋪上洋蔥絲、青椒絲、菠蘿粒、火腿片、肉腸及辣肉腸，再撒上餘下的芝士及香草，放進焗爐中以250℃焗5至7分鐘至熟透即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 m) B3 k: K1 k
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【其他】： & i+ X' X( Z" x) q$ @4 v
要使麵糰發酵得好，酵母要浸在暖水中讓其充份發揮發酵效果。在發酵過程中，最好以濕毛巾蓋麵糰，以防表面乾裂。 |
發表於 2007-11-26 11:54 AM
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