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雞胸肉.....1/2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c6 B' ]8 L- l" D& ]. r4 Y
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水.....50CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L; P3 q, s( p' `
糖.....1茶匙
) C, g3 O7 H1 D$ O' ~tvb now,tvbnow,bttvb薑末.....5克tvb now,tvbnow,bttvb+ {& K* F( s5 K; J5 d
蒜末.....20克* K" T! K0 ~% A& ?' g* Y9 b% l
蠔油.....1大匙
. i: {% j! M* F7 |! htvb now,tvbnow,bttvb紅腐乳.....60克
& a7 p" A# M2 B5 L4 S* i公仔箱論壇味精.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: i" }! {( k" x N8 o8 ?
料理米酒.....10CCtvb now,tvbnow,bttvb) y8 F0 l6 x1 @+ s
小蘇打.....1/4茶匙$ ~1 X: A+ G2 f
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+ O, t( Q( z2 s$ ~% U6 r3 N! v; ?炸雞排粉.....100克
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作法公仔箱論壇/ Y# ~3 ~7 i4 R; c
1. 雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀的肉片（注意不要切斷）備用。
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2. 將所有材料B放入果汁機中攪打約30秒混合均勻即為醃汁。
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" U/ E' t0 ]% A5 e r9 `- _公仔箱論壇3. 作法1的雞胸肉排以作法2的醃汁醃約30分鐘至入味後, 後撈起瀝乾再以按壓的方式均勻沾裹炸雞排粉。
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4. 熱油鍋，待油溫熱至150℃時,放入作法3的雞胸肉排，炸約2分鐘至表面呈金黃色即撈起瀝油。0 O) P$ k3 e0 P1 `3 I8 |. V
# d* p: I4 h2 s/ ~公仔箱論壇5. 食用前撒上適量的胡椒粉即可。公仔箱論壇# K9 }. ~9 C6 d4 q
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發表於 2016-1-26 05:22 AM
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