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8 k2 Y) v5 m0 H, ?准备时间：30分钟
' z5 Z( s4 _ \4 \: v; g5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 p2 n2 n' G2 N7 j烹饪时间：40分钟 tvb now,tvbnow,bttvb: M+ c2 c/ _) \* k- `
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用料：
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* M! b. p, I B8 J1 ]2 B0 y6 m# W嫩鸡1只(1000g)公仔箱論壇& X' Y: w, j+ e/ ^7 G. U( y& ?
干香菇50克
* v6 X4 P+ V; T7 ]" Utvb now,tvbnow,bttvb豆瓣25克os.tvboxnow.com4 @) m) D& w: y' ~- u( F
花椒1茶匙(5克)$ d4 j) H/ }2 A2 J" ?" f2 ~# `
精盐1茶匙(5克)
( C8 T4 z$ k6 a) a) e8 Gos.tvboxnow.com大葱10克公仔箱論壇) f2 M( H/ M7 y* c5 @5 \2 f) P- X
鸡精1茶匙(5克)$ {! r+ }6 y$ P& p% j8 F; S
料酒2茶匙(10毫升)
8 R- h, [9 Y" ?5 Y/ E n8 ~9 i酱油2茶匙(10毫升)
9 w8 q2 Y, U" F- N8 `os.tvboxnow.com冰糖25克
) o$ ?. {1 _/ Z9 J公仔箱論壇油50毫升
+ O" G! ^. i; {9 d$ p0 I( Gtvb now,tvbnow,bttvb八角2粒公仔箱論壇' i9 S: ~" S' j- r* E( \8 H
& m# @( Q$ N! a# }( }3 l; eos.tvboxnow.com做法：
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( |: }7 ?% ~/ C: \5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.干香菇用温水泡30分钟以上，充分发开后洗净备用。9 {- q8 C" q$ E
$ e8 O# X% V5 ]8 M t. Mos.tvboxnow.com2.将整鸡洗净，把鸡头、翅膀和脚至胫部切下，然后将鸡对剖开，将鸡肉斩成长3厘米、宽2厘米的长方块，把鸡头、翅膀和脚也斩成3厘米的段。tvb now,tvbnow,bttvb# ^0 j4 f' z- e3 T2 Z9 ~
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3.大火烧热炒锅，下油烧热，然后将鸡块放入热油锅中爆炒，待鸡肉变硬变色时，加入料酒及姜块、豆瓣、花椒，炒至水分渐干溢出香味时，即加入适量水（没过鸡肉表面），放入少量盐、酱油和冰糖、八角。' m* H3 e' J) ~) Z" l) C
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4.加盖焖烧至六七成熟时，再加入香菇同烧15分钟左右，起锅时加入葱段及鸡精即可。 |
發表於 2008-9-24 04:29 PM
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