一日一素食 - 67.辣子雞丁 ， 描述： 素食人士之選-素食食譜

MagicAndy

1.椒鹽馬鈴薯條
+ q: k% g6 J* f( v' W6 k6 ~5 ?' y8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.貓耳朵
  d. k  G4 ~# ~5 s$ V3.油撒子
7 H3 \& f4 c3 M# q5 s4.香菇筍丁素蒸餃2 z' M( e: u" i; b9 ]
5.素佛跳牆4 b7 y' w+ N$ L; @+ j( U% X3 F2 Q
6.芋茸腐皮捲os.tvboxnow.com4 x3 m: c8 K) |9 }
7.芝麻三絲四季豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v, d# k/ E/ ^* @4 b
8.麵托絲瓜條
( P- o: Y6 x0 J. u9.薄片揚$ o' `0 g* a+ w; }2 C
10.樹子炒高麗菜
0 v3 ]* e2 m; Y: A) f  s3 Atvb now,tvbnow,bttvb11.素肉燥拌小白菜7 T/ D! v# J5 D* h5 o
12.梅香涼瓜
% f% {7 q% D7 f& j8 J# [13.芋茸腐皮捲
. R; Y! f- V$ m" |8 H14.紅霞映山湖
* J4 `0 N8 ~+ H& D; I公仔箱論壇15.黑糖糯米捲os.tvboxnow.com) l7 F5 l' l: U: o4 C5 H: L+ w
16.雙鮮涼拌豆芽
6 l! P* {* C. t) n+ R2 s$ t0 C公仔箱論壇17.竹筍爆三丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F; Y+ R7 v6 {5 x( p  ]
18.水果優格蒟篛涼麵
+ |/ O/ _% x; l0 h19.香椿豆腐公仔箱論壇3 j3 _& t7 `3 E/ K" {" P
20.白玉翡翠
( u7 @& z" b1 {5 z0 ]5 W) N公仔箱論壇21.可口筍片
$ M7 E- c& P- F( Itvb now,tvbnow,bttvb22.芝麻牛蒡昆布絲
% Y  K* {8 n& R2 W: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。23.梅醬彩椒公仔箱論壇, F. e, F& B! I2 Q
24.豆醬炒芋梗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A+ T3 w" B$ z; E
25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬
: ?" ?2 X) V' ?7 A公仔箱論壇26.三絲素鵝) Q9 T( K# j5 h7 E$ A1 U& ]
27.和風春筍佐芝麻味噌醬
& P% q2 P/ u: b! @8 N公仔箱論壇28.味噌涼拌茄子
+ @* E  g) A9 P6 L% c+ N公仔箱論壇29.涼拌什錦菇公仔箱論壇+ s" m9 T2 }  b# J
30.法式炒蘑菇
- `7 Z2 @1 j, h. K3 L6 L' Fos.tvboxnow.com31.爽口馬鈴薯絲
% h4 M, c" d1 }( B) i- N2 |0 A公仔箱論壇32.XO醬炸杏鮑菇公仔箱論壇- Q' S% n; J0 P7 h7 \! V
33.洋蔥海蜇珊瑚草
/ m$ Q8 f9 k  v' ios.tvboxnow.com34.茄汁豆包tvb now,tvbnow,bttvb, O5 ?% \5 G* m: N, h4 r
35.素肉燥拌小白菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R8 G4 [1 h3 y: p# X! h: f0 T
36.薄荷炒鮑菇
& l# f2 Y% a8 d% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。37.木耳炒洋菇
7 g7 O4 E; |/ c5 ~( l( S  d% j$ |* A公仔箱論壇38.宮保豆腐公仔箱論壇4 S2 ~5 Q/ U& K8 h$ C7 B
39.破布子蒸苦瓜: w& I. G0 ]2 H6 S8 d
40.菱角炆梅肉os.tvboxnow.com8 A7 r3 `! t" e8 _/ W! V" T
41.香根紅糟鮮菇- X/ ]7 }; B6 C: m
42.日式生菜手卷0 b- ^2 _$ W( d' |- l
43.菠菜煎餅
/ f# a3 o4 K' m( W. y0 G/ a' vtvb now,tvbnow,bttvb44.南瓜煎餅
1 z6 C( T7 ^+ J  m公仔箱論壇45.白菜三絲福包
1 S5 Z6 A% e7 N! N46.白玉翡翠捲
' m5 z# g+ D0 ~os.tvboxnow.com47.紅梅石榴球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \; d9 l, g( i4 B  e
48.蔬菜素水餃
, C) P) Y, y- j( g2 |# ]os.tvboxnow.com49.三杯玉米os.tvboxnow.com' a) C7 O% P, m; `/ T
50.炒薑絲芋頭梗tvb now,tvbnow,bttvb: M# L3 L0 N. l' G6 h* W
51.鮮蔬手捲3 T7 n5 H' @9 a
52.味噌佛手茄
4 K8 O2 k! c8 J9 ~1 ~/ J- i; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。53.胡蘿蔔甘味煮* c& k9 b. C0 f! |6 F/ R
54.素菜鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]! t5 W4 d# o+ T; b5 m$ J
55.乳香羅漢齊
& g; K& {, y, T( l; {6 R56.豆腐丸子
  ^0 s: y* R) Z% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。57.香酥牛蒡手卷& l  f- x$ h( m; z/ r5 q
58.杏仁山藥球公仔箱論壇+ d9 _( F. M  L+ K; l! j5 q
59.素燒冬瓜塊
8 L6 {0 Q- t1 V0 f+ K% S60.山野椎茸芙蓉公仔箱論壇! q, d+ f; k8 }1 S' T
61.素炒雪裡紅
  y0 [3 G1 T( {# y3 O/ j1 n1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。62.珍菇豆腐! Z* O8 ?  F. W! o& {
63.蔬菜捲餅os.tvboxnow.com& m3 \1 Z) c/ w5 x4 a! L$ s
64.香草天婦羅
7 p* m% ]' ~% F' O/ p: y65.鹹酥雞tvb now,tvbnow,bttvb7 @5 I- s9 k! ?8 c- ~1 K
66.炒鱔糊tvb now,tvbnow,bttvb  j! O' u4 q) P; S$ s, u& c
67.辣子雞丁
+ n/ }, {- \, Itvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com9 o! y2 ]  H5 s% y0 b4 D
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]

MagicAndy

一日一素食
% }) Q* o9 v. }7 `' Y' dos.tvboxnow.com
1 S- A; {- z) z/ J# @. L+ b( v8 A公仔箱論壇0 g) P* C, ?8 i' E- q4 P
【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q. x2 W; U( C) j% f0 v0 {- ^! Z
馬鈴薯 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T- o; R6 P) }2 Z* _4 v
低筋麵粉 適量 $ |% f- r4 {, T  C6 r  _  e
蔥 1支 ' E/ e% K1 F& s* \2 i4 \, }
蒜頭 2粒
3 o' |2 B9 D5 M乾辣椒 1支 os.tvboxnow.com  ~5 \: C8 H; h3 `2 N; f8 a1 W" N7 R3 y
【調味料】
6 ]# J) T0 f3 ]2 ~- p) {  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb7 ?& _8 N: n& j/ X
胡椒粉 適量 4 F) V, o4 @- }+ Z- s
【做　法】 公仔箱論壇% X# h1 T+ b- V! d* f# R5 o
1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。
* `0 L; W, d8 p6 v. gos.tvboxnow.com
( L0 B6 \7 K2 u% K& P" k公仔箱論壇2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。os.tvboxnow.com* R! B) M. N- o: u
) j) p0 |1 A: |9 v4 W0 J
3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。tvb now,tvbnow,bttvb" v" n9 j: l6 Y7 W% {6 p! q1 }

' S* c3 y# u/ I* R5 V: }. otvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。公仔箱論壇9 r; b, T& O/ B$ \3 L7 _

" z; G5 s! c; R( l+ i- m% J5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。
- \& t, p9 d7 M* n
; l7 l) F  |+ gos.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
1 ^  H8 H# Z+ [, Y公仔箱論壇冷水麵糰  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb! J9 G8 r# n' f* O6 K7 H
蔥花  5公克
) T9 V/ U3 l+ a0 G【調味料】
6 q3 ]0 I) m/ N* q# ^- V醬油  2茶匙
4 s; o4 Z5 ?) E2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油  1茶匙 0 t% Q0 m' `, r. r8 M+ L! ~
白醋  1茶匙 6 A6 Q& G# ?  Z4 I/ E% p/ O6 [
細砂糖  1又1/2茶匙
* `1 k- Q- r% G9 N辣油  2大匙 公仔箱論壇( ^1 i9 J9 }  h0 V3 y
花椒粉  少許
$ F1 V: E2 H, x  d1 U- W7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼開水  2茶匙 os.tvboxnow.com5 h; ]- K* a2 ^6 U; Y) L$ ~. ^
【做　法】
. d/ f/ K2 P# d! \8 K公仔箱論壇1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb& v2 I8 j( A8 C. h  u$ W# {8 m

% e+ Y" D( C* ros.tvboxnow.com2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。公仔箱論壇: B1 q; r( h% w9 t& l3 b

7 o& C4 l2 |" ?! M+ p5 G; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。
& {4 r: j" ?( j7 ~; U* {9 w4 etvb now,tvbnow,bttvb $ V/ \, N3 k, t' K! O- i# B. X
4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。

carmen_girl

ah ha..new recepit..thx andy.

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 
$ x, [6 |* M0 _. Tos.tvboxnow.comah ha..new recepit..thx andy.

- ~/ G7 y, v6 e7 a0 ^! w3 c
tvb now,tvbnow,bttvb/ _( }$ U: {+ V" R/ H9 @" {

; t# Z+ x' D6 v2 M7 g1 n4 t+ y  Otvb now,tvbnow,bttvbALWAYS WELCOME

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com" T- j" k7 O  \& S* \4 a
高筋麵粉  200公克
! X' e3 l1 ~7 \- Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽  2公克 : o# Q5 A, N; H" Q9 f
水  120㏄ 公仔箱論壇1 h# L; y! D& {% J* x- }* O
沙拉油  60公克
( K. X( p# L3 v6 `: A; M" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 * ]+ p3 w: [2 M/ }% z
1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。
( }2 P% ^) m) Atvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇% ^: b2 M3 y1 R3 G+ N- F
2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。
7 |/ y/ {( [% V) Q( v+ ]) o
' P% ~* G* Q# d1 ^os.tvboxnow.com3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。

MagicAndy

【材　料】
! f2 S8 M' J2 E& v9 l+ Zos.tvboxnow.com冬筍  100公克
' x& _- F: c- S$ _  Q' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡發香菇  50公克 os.tvboxnow.com' l5 M. H6 n. u0 d
豆干  80公克
$ x+ X' |9 D5 x" W% M2 Jtvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔  50公克
& J- u" d* U+ ]/ Z7 z1 Etvb now,tvbnow,bttvb青豆仁  30公克 2 ^0 G' L  T+ G5 J
【調味料】 # Y6 f4 v$ t, h1 ]" U
素高湯  50㏄
1 e* Z1 y* E+ J4 p2 E' u0 S" K素蠔油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^" s, z' v7 K: o9 K  p
香菇精  1/2茶匙 公仔箱論壇4 ^* J" y& R+ P& E
細砂糖  1/2茶匙
( N# U; d$ ^# h0 Z# P; x$ b' Z, r太白粉水  1大匙 / |) R$ }, r$ D1 q
【做　法】
# j. M/ K$ x" v" Ltvb now,tvbnow,bttvb1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 r5 [' @+ f# R, R; B
tvb now,tvbnow,bttvb8 _7 t3 i* {  T, f! |; u6 d
2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。
  r" C( w  }2 H' |公仔箱論壇 ; t$ N3 m& K2 Q1 B" S
3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。tvb now,tvbnow,bttvb1 s, }6 J: z7 ^7 l2 G0 B
公仔箱論壇7 L& i2 K. K: ^+ b/ h
4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。
2 v% A; G4 C& Z  w+ atvb now,tvbnow,bttvb ' W6 I* ?+ h5 [$ a! P% {
5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。

MagicAndy

【材　料】
# l0 |; T8 w/ ]* K0 N% dA.芋頭塊  60公克 ' v5 A: A* E9 Y3 {3 A; D
　栗子  2粒
$ X. Y. o) h$ O! S7 v2 |tvb now,tvbnow,bttvb　素麵腸  30公克
3 A* y- S$ w: F( x) a3 u0 W9 Z公仔箱論壇　白蘿蔔角  40公克
% ^# q' |+ z: h5 C9 N8 D9 t8 `9 Itvb now,tvbnow,bttvb　白果  30公克 ! S! h% I- w  F3 o( e- |7 w
　竹笙  10公克 公仔箱論壇( V1 |8 k$ J1 A. f' ]% o/ P/ y
　香菇  10公克
" y; e+ V& d$ k; O$ M4 I4 Y　素干貝  15公克
- j, C" j, s' a% u( [- W; a- ^- nB.當歸片  1/4片 0 ]$ ]$ `/ J! O' O; Z% f& O
　枸杞  5粒 7 R) w$ ]- l7 q7 r
C.素高湯  200公克
: c: B% L4 v0 U7 s% A; Xtvb now,tvbnow,bttvb　水  300公克 公仔箱論壇: q" E/ U- v, _+ f1 g# R
　糖  10公克 公仔箱論壇* o( A2 R4 I9 ?% K2 X  Q# t
　鹽  5公克
: E) M  j6 ^6 x/ P1 e公仔箱論壇【做　法】
1 L9 G1 @4 N3 p9 x( b6 O; x1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。os.tvboxnow.com. X, q' M* f5 P% {7 h
tvb now,tvbnow,bttvb' T  ]4 \2 O7 Y. R6 p0 k& m. b, q
2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。

MagicAndy

【材　料】
, x, b* H+ O$ d+ c芋頭  300公克 , f" L: H1 ]9 y9 ?6 U
腐皮  5張
. z. o$ U7 t' u7 e" x- ?1 ?  t& @os.tvboxnow.com澄粉  150公克
& M: M% c8 D7 C7 u4 E水  70公克 公仔箱論壇4 E* ^: \" V/ S/ W
麵粉  15公克 8 ]* E9 W1 L0 k
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }% [( f( m" O# A
糖  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb: c3 }/ d1 |" M
鹽  20公克
* P* Z" H1 S" R2 t% U' u# t【做　法】
+ j! H7 E; |! i' M, ?2 p$ q4 ?/ m公仔箱論壇1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。
) Y- _# G; [7 r) E  n# w8 t公仔箱論壇
% ]; S7 b7 z/ h$ g/ g2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
2 I- e& x' b! u. L! l- q3 n
8 W- y# H8 l: R6 |; y4 T; qtvb now,tvbnow,bttvb3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。tvb now,tvbnow,bttvb' Q# }& T) I4 d3 h# V9 L8 w+ r! ?

4 T, p/ j2 r7 C0 F( O( W7 H; Q% F1 ctvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

MagicAndy

【材　料】
% A% I! i3 ~. e  o4 x) J; K+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四季豆  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L% ^9 W" J2 I4 b6 M5 V- u3 W
木耳  2朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A4 [# t7 A4 k9 f1 Z6 L/ b
竹筍  75公克 公仔箱論壇3 r$ |4 a  b8 J& a  |
胡蘿蔔  50公克
1 t: @3 B( @$ C* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻  1大匙
& u- z. I0 w: M8 U+ a公仔箱論壇蒜頭  3粒 tvb now,tvbnow,bttvb1 |: `" {+ g( v: l( w5 \' ^
辣椒  1條
, b" ]# B( h6 B8 gtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇9 N( [: E4 h" o1 Y6 s" ~! Y
鹽  1/4茶匙
  ^; X; B/ u$ O$ p6 v' h/ q糖  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n* h: s) i/ a$ m/ U7 s
白醋  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A$ H( }4 ^% G# c6 u& F
香油  1/4茶匙
% j  z0 J' H- J: K1 Q5 K* a) M5 _公仔箱論壇酒  1/2茶匙
! Q- }( H; [* J: |  H  gos.tvboxnow.com【做　法】
7 i7 A, ^8 l1 T  `0 e公仔箱論壇1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。
! P/ ~' }5 A) f& k/ y8 t0 g- L公仔箱論壇 % M+ H3 _6 [, m% x* R
2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y# y* X: k! M$ ~, X4 s( F7 [
公仔箱論壇2 }/ \" U6 G8 I8 T6 b0 h
3.辣椒去籽洗淨備用。
9 [9 h; r% C: M' e: N
/ x, @& y' i( U( C, Q% [' d) S8 H8 I4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。os.tvboxnow.com) v5 b( S  g( J0 T! X: R

1 T" r. j* N1 Y) Qos.tvboxnow.com5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。
0 Z! b/ T$ e: N/ z' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 x5 K, `3 l4 J3 t+ Z6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。
1 \0 W% a- m, O3 Los.tvboxnow.com   x) m! \" A/ M3 g6 u- r4 \: F9 X8 }
7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】 ( g  G; o, V# S9 Q  |
絲瓜  300公克
/ p8 K, B8 z" Y, w公仔箱論壇麵糊：
2 Q+ o, J& n+ r2 X, Atvb now,tvbnow,bttvb麵粉 1杯 公仔箱論壇1 V) Q, D& }* w/ m0 _3 v
沙拉油  2大匙 公仔箱論壇9 J, V1 `# u2 i) ]; s
鹽  1/8茶匙 + [# o% ]0 n" n  K! ~& Y
雞蛋  半顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B( g/ g% ?' x; z. r/ c
水  3/4杯
$ N7 Q$ x# w& p/ G  p* @  w: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
/ i4 {* B! z  g$ |  Sos.tvboxnow.com鹽  1/4茶匙 1 a8 b  U" e/ p. i) U; p8 r
胡椒粉  1/4茶匙
! s8 @4 J7 a. V1 R1 O4 utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
5 `# G% I% ?. G" I% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j. T  Q( |5 N6 [/ W! X2 v
os.tvboxnow.com& ~2 N* y) R& U, _  j+ D
2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 z) G( e7 _! N7 q4 F; L

1 k2 K, @! @  l; G! ~os.tvboxnow.com3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。
# J1 s3 e+ v6 B7 K( g$ y2 r2 B5 W( {os.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z$ _5 ?0 O; e. V; n
4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W; Q) L) _& b1 b, u* t
馬鈴薯  300公克
- S0 z* P6 |7 P6 T6 p+ w3 C【調味料】 os.tvboxnow.com. W9 a  A4 V8 {% h# ~2 x8 N
低筋麵粉  適量
$ p5 c* G2 k- E; {$ Ros.tvboxnow.com鹽  適量
! x5 _- \9 p- Ros.tvboxnow.com青海苔粉  適量
; I' f" ]6 D+ c- a4 v# o匈牙利甜椒粉  適量 " d* b7 n/ E& n8 V7 `* V. O
【做　法】
- F5 ~  d( m% g5 }4 Fos.tvboxnow.com1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。
" r1 g5 k4 t) e6 b# c) I: v4 X os.tvboxnow.com0 }1 E* S- W7 Z  N1 t1 f+ N
2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。
* d6 Q. l# O( }! [tvb now,tvbnow,bttvb
  N- m" p0 M: f7 g7 z! Q: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 n8 K2 w* D" j- I; y: H
醃漬樹子  2大匙
' N$ s% e5 |: n- o( \& htvb now,tvbnow,bttvb高麗菜  半斤
9 J( t8 K! t# e3 D6 n; G# r7 K公仔箱論壇蒜頭  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb9 t: o' p6 `% J! `
【調味料】 % s" R2 a# I6 @
鹽  1/8茶匙 ' R9 B4 s7 U! _
糖  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V) e" Q) A5 H/ s' w
水  4大匙   s) {% _# M# b; A4 U3 [" V: K
【做　法】
; I- X$ L- l( P* r/ ?9 m) k" g3 ros.tvboxnow.com1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m) a7 [( Q& {) b
4 f0 c: e- l6 \" }0 Q
2.高麗菜洗淨，切寬條備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t$ {; B$ P  p- b6 S! o3 m. E

3 }! n! Z& H2 y8 Ktvb now,tvbnow,bttvb3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。

MagicAndy

【材　料】
$ I+ P# e( m' w4 o, V1 L公仔箱論壇四季豆  300公克
; G: ^( g' [; Z2 [+ K* ztvb now,tvbnow,bttvb香菇  3朵
# F' S. b. i* f& s' O, T/ A6 g! P玉米粒  35公克 公仔箱論壇, A6 J5 H/ M6 G% _: R9 u
胡蘿蔔  70公克 . s* ]5 h  l2 w
蒜頭  3粒
% m6 _) |" D) ros.tvboxnow.com辣椒  1條 公仔箱論壇* K5 V0 Y- `: Y8 U+ h
【調味料】 ! ]; S: `( ^, P6 v' A7 w& @
鹽  1/4茶匙
# [* D- I, i, M& D0 H4 g/ Eos.tvboxnow.com糖  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o. F! _4 s; k. D+ o- a
香油  1茶匙
1 E6 l" F3 L  n& B# b白醋  1/4茶匙 公仔箱論壇3 O# S) K7 E( [( q% Y
【做　法】
+ [' ], ?6 ]' d+ s) btvb now,tvbnow,bttvb1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。公仔箱論壇1 M" _+ K8 C7 N; l( X: N

, M3 S. b4 h/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。
/ z- |- W( ?& r. O, J) B1 p1 H, Uos.tvboxnow.com
( Q5 F' I, v" W- sos.tvboxnow.com3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。

MagicAndy

【材　料】 7 n, j( Y5 A& d8 ?( |4 `% i
小白菜  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I: W! I0 d+ x: {
素肉燥  200公克
+ G3 Y! u. I% O0 G# e' N2 \乾香菇  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L( D: i0 r$ _5 Q* U( P
沙拉油  4大匙
0 P. H- y# f8 h$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
( {, R% f* V! L, }  s4 }# W素蠔油  3.5大匙
. v( X$ D% X- [% D# A# \五香粉  1/2茶匙 " ^, ^- U# _( a) ]  A& B; I* y
水  1300cc $ m6 Y9 X/ H5 @! w) Q- M5 L" f
醬油  10大匙
. ?3 n6 x) ^2 U. l9 k0 @: @tvb now,tvbnow,bttvb香菇精  2.5大匙 4 z2 Z3 r, q1 @% T: Y! ~" J
【做　法】
0 ?& t% y! d. W- w/ P0 ltvb now,tvbnow,bttvb1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。! T/ a# ]' C2 Y* _6 N, s, t; u# d  z
7 x/ \+ R, }* w8 J: {9 v! F
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
: T% m& x  R0 J# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ^1 y8 C$ z1 b6 K( I, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
; X2 [0 m' [% @9 ]tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h$ z3 \5 v% F
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。公仔箱論壇# ?5 z0 h" @5 f1 n
tvb now,tvbnow,bttvb/ \4 S: q/ l8 a7 S. Z. C2 |
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。