MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com7 z; |% m" b7 c# Q
1.蛋黃  75公克 公仔箱論壇* r4 K- }7 l6 k6 [! N
　細砂糖  135公克
! r  |) X6 L( Z! K公仔箱論壇　玉米粉  15公克 - V& ~8 G8 B8 z+ K. A0 {( g
2.抹茶粉  20公克 公仔箱論壇# Z& N' r2 X4 u% w& y' [
　熱水  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb: }" K9 G- \+ G  \) t
3.牛奶  275公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 }! g0 H( L& }0 p
4.鮮奶油  275公克
$ [2 M* c% a# y- V  X: y公仔箱論壇5.蜜紅豆  165公克 tvb now,tvbnow,bttvb' f$ ?; k9 w& X% n6 A
【做　法】
  s1 V* ^) ^" |  Otvb now,tvbnow,bttvb(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
7 Y/ C7 o, A) x9 Y公仔箱論壇(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。
) t  L5 r- _' X2 }  j5 \(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m% Y7 s* j* W
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 , u# L) |* e; b$ a: m1 V& q
【備　註】 - t, Q2 Z1 R$ c
牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
! G. ]  }+ Q: |' ~! f( jtvb now,tvbnow,bttvb每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 m/ e; Y- d/ d7 a7 `7 D+ _: Q" ^0 w( y
香蕉蛋糕  2個 os.tvboxnow.com; o7 o4 Y9 T" d: r& N5 f  W6 b
麵粉  1杯
0 }: N5 |$ R+ E  e: F0 \0 ?; K雞蛋  1個 9 c; M; A" I7 i* P6 ~
水  1/2杯
# f% h% [+ q5 h/ ~; fos.tvboxnow.com砂糖  2大匙 9 S1 }3 f% y0 O) m; X8 G" w
冰淇淋  3大匙 ; Q  h! l- P# r0 a
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q9 [5 p, T0 F
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
+ Y' ~  R1 ]( j0 i% \公仔箱論壇(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
4 v& @4 H6 h$ ], @' y4 L(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
  ^* h- s$ M' K- z3 y7 h(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
& f+ Z  e- \3 I. O; Y- \8 j9 S4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥玉米醬  適量
# ~+ G. G+ G* e/ Ktvb now,tvbnow,bttvb醬料1：
0 X2 _% M6 a6 \2 X9 E蕃茄 1顆
9 @$ k- K# r* P. @. o0 m- r7 ]' {公仔箱論壇果糖  1/3大匙
- ~( |& t* ]0 F$ \. n洋蔥末  1/2大匙
$ n' G3 X9 v+ D5 |) f9 T2 uos.tvboxnow.com蔥末  1/3大匙 . y( ~/ M' f- l  h7 Y$ z
香菜末  1/2大匙
9 M6 i* {+ A5 p# x% r檸檬汁  1/2大匙
: m* E' H) Z% Z8 X6 c1 o! y7 Etvb now,tvbnow,bttvb墨西哥辣椒  2小匙
; g- ~' E, t0 [. S, G- k: {鹽  少許
1 s* y! x9 i. i$ L0 l, h' W  q+ Yos.tvboxnow.com胡椒粉  1小匙 os.tvboxnow.com+ L. l1 Y% O$ v( i* W' I
醬料2： ; f5 N* U3 d. u
玉米片 少許
/ Y* N* `4 ]/ p- v/ d1 |' ]+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料3：
4 b3 u3 [9 c6 H) U/ M7 W" o細冰 2杯
5 h! \/ v+ R9 x/ D- R& H" R! k( n【做　法】
& Q4 I3 K# m5 M/ h. T! ](1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
+ L1 H) _+ P, |/ o7 N. L(2)玉米片壓成碎片備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S+ S8 }/ {* F) q( N
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 # n' V! m$ v$ _; z/ }
【備　註】 , q8 `# Z' ], U) H9 B0 M6 C
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ N% q" @1 r4 j+ x: w
聖女蕃茄  20個
( Q; G7 S+ u) [& n. f' ?7 c5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄汁  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb) k6 B6 C3 A9 ?% w8 h
果糖  1大匙
. s' x- P5 x$ \: ~* J& f* dtvb now,tvbnow,bttvb冰  1碗
: k1 y. j2 e1 L9 P; Z$ Z蛋黃  1個
  ~4 U# I6 ^- a【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ I4 r, m' s2 N6 w0 ]9 V# B" ?
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 os.tvboxnow.com. M: B# y6 e, c" k
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
: x  K0 c% X) l7 n公仔箱論壇(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
  \. w" V* g7 F【備　註】
4 ]. G! F7 E$ t, @8 utvb now,tvbnow,bttvb食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u% m/ f- W. @2 l8 e5 S; x
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 , K# x( \, m( H+ K  u
巧克力派  1～2片
6 b, g# D$ e7 ?0 q4 K  X4 cos.tvboxnow.com香草冰淇淋  2～3球
" ]5 ^# ?3 }5 N* J" Htvb now,tvbnow,bttvb巧克力米  少許
1 @$ `) a5 k% J- J櫻桃  1顆 7 {- w8 L$ u" U
【做　法】
% `; [) F0 p. L- N7 [; G2 G. o! xtvb now,tvbnow,bttvb(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
' z# K$ [0 V7 G$ u! P4 }3 V(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
% R7 H# D8 r" j# I公仔箱論壇(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
# q) w$ n4 h$ Z8 B# I8 ]切逢乳酪  100公克 公仔箱論壇" H5 _3 I0 W0 b! j
情人果丁  1/3杯 os.tvboxnow.com: b* @  O3 b+ l7 k4 d
椰奶糖汁  1/3杯
5 I9 b0 N5 T. z' D. z細冰  1碗
! @+ q0 t- [( B* |7 }; i公仔箱論壇【做　法】
+ H' f4 z8 D, C* M' i* k公仔箱論壇(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
1 H3 d2 O* C) Q$ T' B- i公仔箱論壇(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
1 I6 U8 C( c/ A, }os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {4 O. Z; j$ `: l

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇9 n8 d9 `" e1 A: W" ?% i
1.細砂糖  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb" U. ^4 Q& m4 u6 q1 Q' o
　水  50公克
4 G0 M( d& ^+ m, C# Vos.tvboxnow.com2.細砂糖  40公克 5 [: G5 K+ Q3 M2 J
　蛋白  2個
' J$ `# D$ I; z4 `, e8 F, L0 q6 {3.蛋黃  2個
4 v- B3 |* J" ^& g( @4 c: B: Q公仔箱論壇　糖漿  50公克
! `/ S5 B6 ^# Y3 W- ^8 h7 a7 \; }4.無糖花生醬  150公克 公仔箱論壇2 T/ O3 E! W" {6 j
　動物性鮮奶油  300公克 8 u; `. u8 h* a
【做　法】
" m0 Y, }' F( F1 f6 l: r: c7 K: D- G公仔箱論壇(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。
4 S$ |/ X3 v, A7 |) o4 S# {) j! @tvb now,tvbnow,bttvb(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 公仔箱論壇7 c2 ^8 E( n. _) u
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
% @; v# l6 Y% O! r. R7 `3 l! f) f' ~公仔箱論壇(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
  }4 s' v5 V$ e6 g+ w* I9 |【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb! G! y) t' H7 {- s0 `2 ?9 B6 t
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 os.tvboxnow.com# e5 ]. R8 w6 ^# ^+ E8 l5 ^0 D
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou