BeiDouChef

7 s7 ]* o2 r7 q0 s8 X8 Uos.tvboxnow.com揚州炒飯
! U% t& Q" `9 R' B: Xos.tvboxnow.com【材　 料】$ u3 G2 W- f) O/ v' n/ \
叉燒肉         20公克os.tvboxnow.com2 M1 l8 y  s, N6 X1 {, W# Y% U
蝦仁         20公克
9 D- |' n$ d1 `4 `1 N蔥花         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i1 R7 Q5 S# V- e
美生菜         10公克
9 _+ P$ O4 v' ~( Q6 i3 S! yos.tvboxnow.com雞蛋         2顆os.tvboxnow.com5 z+ n3 W1 q: d3 P# Y
白飯         1碗: V) P& }- o, \# ~, ~
沙拉油         20㏄os.tvboxnow.com/ T) |8 N) {# p  Q" C! ~+ Q9 n
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 ~  G, Q: E4 h( P
鹽         適量
% d; I9 V# _) P. T  e$ U公仔箱論壇白胡椒粉         適量
3 P6 y5 j. T5 d3 K) M0 @% M. N1 G, p* I0 K: A) C/ n3 i
【做　 法】
/ y0 |# F' f% d7 l) ~2 Stvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a5 [+ o% A" b+ |1 T  m0 E% l* @
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。
  b, h8 I+ v; l  Y1 b( Nos.tvboxnow.com3.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

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0 ]: z9 C3 U5 \8 q$ W
茄汁炒飯公仔箱論壇  f/ Q  g/ a% e0 E( y, [2 E
【材　 料】5 Q2 S% B9 J6 i+ E% {! j- b
雞腿肉         20公克
+ M5 v$ j+ w% A洋蔥         10公克
9 U2 @. w& z+ K  v. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁         10公克
) i; @( z1 q$ u. {" q; G雞蛋         2顆
, n& I& J1 a5 L* t- ^) h, f白飯         1碗
4 p1 B0 T$ u" ^os.tvboxnow.com沙拉油         20㏄
9 X& ?0 h' ?# p7 Ros.tvboxnow.com【調 味 料】
! v8 l2 D" j' n6 Aos.tvboxnow.com蕃茄醬         50㏄
, P' R  ]% m* G2 [- l9 V) ?公仔箱論壇鹽         適量. f0 e3 [6 \" r8 ?4 m; w
白胡椒粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z9 M5 R! d6 J5 `6 x8 p# d; `! c

9 X/ `- [3 k3 V, l【做　 法】
8 q' w. ?) ^, X) ~6 P1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
5 v+ {7 x; \8 G: q) d: Pos.tvboxnow.com2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。7 Q$ j+ [7 `- w5 M
3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb% [( j5 r3 a8 t. c
翡翠蛋炒飯os.tvboxnow.com1 k4 n4 d+ z# U6 H
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y' B- K- M' P7 G! h! N2 Q7 F
青江菜         20公克公仔箱論壇$ e: Z' O7 |, _5 }0 L) J
大蒜         5公克5 \$ b) u% P, Q" ~5 Z3 B* ~# |
中芹         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f1 \% [+ u- h
雞蛋         2顆: u) X5 D* }+ d6 f0 k
白飯         1碗
$ K6 {: f% G' K0 o0 c$ q* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         20㏄
5 Q& v0 k* W8 c" \4 N( ios.tvboxnow.com【調 味 料】os.tvboxnow.com; N$ q' W+ v- s6 z3 a7 k
鹽         適量* I# ^9 a- R7 ~$ ]/ P: n
白胡椒粉         適量
- n- `6 v( K& ]' g1 \& Z, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com/ `1 Z; D1 H" ?9 `7 {7 m
【做　 法】公仔箱論壇* B8 n8 {: k3 n, {& P& y) h) E: j9 e
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
$ c' b! H" {- A8 s2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。
$ y: ?% c( d6 E' j0 [# b3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

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+ J( l  i+ a& W5 Y& a, h火腿蛋炒飯
& n# b2 }1 b# W; Otvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】8 M! x: Z0 F, r; e3 b3 K9 O9 b
火腿丁         30公克
5 H9 c" P- E) O, n" ]0 ^0 Q: b公仔箱論壇青蔥         10公克! U! s- B4 p' B1 W
雞蛋         2顆
! G, }0 x" Z. a0 }0 g  S9 d( o6 w白飯         1碗
3 u( E4 x4 ~, O) z公仔箱論壇沙拉油         20㏄
6 c3 H  m: R, m4 R# E6 Eos.tvboxnow.com【調 味 料】
4 \) o/ v( Q7 b) _, l# vtvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
# j: i& |: a0 K白胡椒粉         適量
" h5 x/ y+ ?" ~. \: Aos.tvboxnow.com
) L6 h0 b6 z, D, g1 v【做　 法】
, L2 n5 j& C5 |  d. [1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \2 M) E. a# a
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。+ ?5 _6 I, S% E- p' u
3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。
' l! R4 ~5 V* I' P1 M4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

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( G! ~* Z1 d6 P4 [' q( v& Z滑蛋蛋包咖哩飯+ k* C" D; N  h2 _5 ^0 D" h
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y( c" h/ [. S, }
蛋         2顆tvb now,tvbnow,bttvb/ ?1 ^* K/ x7 L) l
牛奶         15㏄
8 G, Z) z! U3 F( j% M8 S' S7 g鹽         少許
! o2 e+ K. e# `4 U+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許公仔箱論壇6 R  f  n: \' Z. r" }
奶油         15㏄
' G6 i, n/ [3 Y8 \茄汁炒飯         1碗公仔箱論壇, b; g. P* F  U! z) P2 @
辣味咖哩醬         適量
& \( f3 D# J8 k2 `4 \' j" Q1 V公仔箱論壇巴西里         適量公仔箱論壇0 U3 w# {5 \( x
tvb now,tvbnow,bttvb; H, M& m1 K# Q# c- g
【做　 法】
0 f- K! K( R7 Q3 x9 e( J( Mtvb now,tvbnow,bttvb1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。公仔箱論壇' B& a6 D2 B4 s+ |
2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。6 ~5 ?9 R0 S9 i3 G) Q; {  w
3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。tvb now,tvbnow,bttvb/ m& @5 n$ o$ W9 o9 B3 P& D
4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。os.tvboxnow.com. z4 Q; l  F0 @
5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

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公仔箱論壇$ w) S! U& k; w; V
招牌蛋包咖哩飯tvb now,tvbnow,bttvb; H- j* ~3 w; a, x
【材　 料】
) }) s6 _( a6 A! L/ h; E, m3 X& }6 ftvb now,tvbnow,bttvb蛋         1顆
3 B0 C/ n. O! J+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許公仔箱論壇7 ]- W8 k$ n0 y. y9 p0 r) M3 z
胡椒粉         少許
& y9 r6 T  }+ z" w: V" Zos.tvboxnow.com沙拉油         少許# c9 X# [" D5 a( D& ^  b
茄汁炒飯         1碗
- j+ L# R2 R% ^9 }公仔箱論壇辣味咖哩醬         適量
1 X: X5 h- G2 y+ F2 `: ^2 A公仔箱論壇9 s; h$ e) p: W( d- c
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ i$ L. q  j3 ]% s& e
1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P4 k, w4 z) \$ x+ P+ K+ F: ~
2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）
' b: q  t7 G) ^5 C3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。os.tvboxnow.com. }0 q% k; x1 n+ X
4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

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公仔箱論壇5 W! P8 A; f. N5 M" n* P" n
茄汁炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z" \5 ^5 {1 J% O' }
【材　 料】
% K6 ~' V' b: A白飯         1碗
! N: ~1 H/ |5 N9 R: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         20㏄
4 S6 [4 @; E8 C, s0 a8 E% u# B3 _6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         60公克2 ]* Z3 O: P/ q! [
醬油         少許os.tvboxnow.com6 z9 C) M- \  Y2 L8 S
米酒         少許os.tvboxnow.com1 I2 p+ g$ \9 x, i! ?4 T
蒜末         5公克
* v7 U1 O- l" m: w: u, T2 f: ]tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         1/4顆
! {. K& ]% X8 {0 q# ^os.tvboxnow.com蕃茄醬         30公克
) H$ Q0 Q' S) v- ^$ Otvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
7 R  o4 Q& O1 Etvb now,tvbnow,bttvb2 |) X% N# [! I9 s- I
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O4 a) s" N) r0 R# S7 J6 Y
1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。
/ P$ h+ g* {' w2 |4 R; p" J# ~2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e# \7 C2 D1 ]7 T; R
3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

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' [" d( F  Z5 m' V7 C
滑嫩咖哩蛋包飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y1 u5 q) L' M
【材　 料】
0 g# x5 t! }' J6 K6 x+ c滑蛋A：1 M# Q4 X1 M, V6 U) n
雞蛋         2顆公仔箱論壇2 p$ [" j8 y. ]6 z" A
牛奶         1大匙
& T+ M% E  U2 U; v- e鹽         少許公仔箱論壇& P) V4 i. c# Z, B7 |
胡椒粉         少許$ m3 l/ e& f, n+ N  f! L4 v
滑蛋B：
% q, Z) ~5 S9 |tvb now,tvbnow,bttvb奶油         15㏄公仔箱論壇( @# _) a0 V# h
其他材料：
7 R7 M" P; Q4 W: |$ ]9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁炒飯         1碗
  e! ]7 Z6 W" _咖哩醬         適量公仔箱論壇0 w0 R# r+ Z) @5 B5 D# T

. U3 G8 S* U! d* L3 E7 q; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
8 k& n! D4 c5 X5 u" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。
5 l7 G5 M. p0 r5 ?% i- ]+ k2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 z# C7 R# l2 J4 X, Y& {
3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。, V+ V' Q0 H- Q/ w6 Q4 i1 F  y5 `
4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

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$ L$ t+ o9 M5 u( f7 ^; |4 R# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁蛋包飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p) J' m! s4 E; y* U
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb" K9 n9 x" g$ z, m9 f, S6 X# c$ ^, o
蛋皮：os.tvboxnow.com' z0 [. M6 J; L) v' Y: x, {0 h
雞蛋         1顆1 q' z$ o$ ~' e3 k4 Y6 o& x) C
牛奶         1小匙
0 b* D7 k; j+ C4 u鹽         少許
) `6 r1 \' M4 Y" X' Q# l! otvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許3 H, b+ y3 J" N- u
炒飯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y, }* h; G8 ?: ]# T
白飯         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x) W! \$ ]8 g7 S+ {7 F4 G
蒜末         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b5 g9 ^1 C& W" C% F' [; s
洋蔥末         30公克tvb now,tvbnow,bttvb2 M: z4 C; q; K
培根末         20公克tvb now,tvbnow,bttvb# r: a# Q% r* S- x! b; r7 q! @8 \
蕃茄醬         2大匙
: V4 D! E% F6 x! H鹽         少許os.tvboxnow.com" T; Y) [2 \' @
胡椒粉         少許  ], w+ O2 ]+ b$ b" J9 ?" c

: z5 f9 t+ v$ o公仔箱論壇【做　 法】
- C$ u+ H+ T% t& a0 Y1.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。
: }/ W$ F! ^  w2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。
4 J& Y9 {3 |: x9 l* a' s公仔箱論壇3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。5 j* k. ], W- _9 `: O9 _- M
4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

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0 O* \! K; Y3 h. @+ Y
五目炒飯蛋包堡tvb now,tvbnow,bttvb" A! z7 Z2 {, g8 D
【材　 料】
, u; g  X4 y9 ]$ L% f6 T- K7 Ztvb now,tvbnow,bttvbA.蒟蒻         30公克os.tvboxnow.com+ f( {! {9 u& F! {6 g
紅蘿蔔         15公克
) G. `2 Q, s) S7 |+ ~$ h, X2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛蒡         20公克" S/ a8 |9 z4 Z/ k6 r/ C4 H" C7 ~; N
水發香菇         2朵
3 a$ l4 U: }+ ]& I/ B公仔箱論壇蘆筍         1隻
9 M# J9 O; {- z7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j1 _4 B$ i6 f( U% x
鹽         少許. B( D1 \, X7 Z* g% y! _5 k
胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb4 [8 u% Q" S) z! Q7 ?+ t9 t7 `
C.蒜         1顆
* ]- ?9 o! H3 H/ y" pD.熟米飯         100公克
' D. D5 Q! k2 e3 `1 t- Kos.tvboxnow.comF.大亨堡         1個
2 Z3 n# i% p1 x& U) ytvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
8 G( d; z3 Q+ z  a0 ~8 bos.tvboxnow.com水         50公克
; ]6 C8 [7 J* K3 O7 q, Z* j糖         5公克os.tvboxnow.com& I, l& Z( G& J$ h6 x5 L7 {
醬油         10公克
. C, b# ?8 e3 F* T5 btvb now,tvbnow,bttvb酒         5公克tvb now,tvbnow,bttvb0 E% g2 M1 K6 I+ r+ O" ]! q
tvb now,tvbnow,bttvb9 H" `% w/ \2 J
【做　 法】/ W! n6 L" u- p1 U, ^2 o+ D+ h
1.將所有調味料混合均勻備用。
4 \7 z8 Z) K1 m2 \6 }: y+ Q& c公仔箱論壇2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l$ r, v+ s. d; E( m0 m
3.B材料攪拌均勻備用。os.tvboxnow.com( J& k2 X( a. M+ u9 n
4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。
9 E9 k& b. s4 Q3 c7 R  l) ~: o5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。
3 j# P- u( O4 c) z. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~