BeiDouChef

L'entree 前菜
" P# w# b  [2 X' MHors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud 冷熱前菜
: `6 ~- q7 l1 r
: K& ^+ Q) b- H" T* U- p$ ?( Y' B9 v9 d" J# I- a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x- m6 G8 S2 j& B7 @$ Z3 E
巴黎式蒜味乳酪紅酒焗田螺 " @  B! c. w, ]. z1 f
【材　 料】公仔箱論壇3 e- ~# H6 i; t& G3 K
進口田螺         8個
: \5 |3 H; U7 \- i4 k& ]- }) R, [/ Ltvb now,tvbnow,bttvb紅酒         適量
/ @, L6 ?9 O, a9 B& H鵝肝醬         少許4 [0 a; b* n% o! A$ }0 O
馬自拉起司         適量公仔箱論壇. O, Z2 I3 C, A8 j% C+ d0 W- b8 L
1 `. F5 H- V  I8 H' K7 T8 ?! m4 i
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l; I2 o; g# K7 i3 ^( _
1.將進口田螺洗淨，去掉雜質、腸肚泥後，先以紅酒悶燒燉煮，再轉小火加入鵝肝醬拌炒後填入烤皿中。tvb now,tvbnow,bttvb* |& D: {7 |, n' `
2.在烤皿中加入燉煮田螺的原汁，上面再擺上馬自拉起司，放進375℃烤箱約烤5分鐘至起司融化即可。

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. {2 C  v7 q) x% k0 @' ?公仔箱論壇焗烤田螺        
* T; {/ `9 u8 [8 l【材　 料】2 e; p3 Z& p2 `% M
罐頭田螺         18顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z: z- [; i" j* ]% f  ^5 N2 m8 T
蒜香黑糊椒醬         適量公仔箱論壇' b) u# N/ @" p8 c: d5 C
起司         100公克
& n8 R$ P0 g2 r* E  I
( ^& ^" T6 ~* a: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t- i% ?$ W$ Q! {" ^! X
1.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，將洗淨的田螺放入汆燙約10秒，撈出備用。) P- w0 w) |2 B1 U3 m
2.將作法1的田螺放進田螺烤盤中，先淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤田螺。
1 O$ O& s. o$ X3.預熱烤箱至180℃，將作法2半成品的焗烤田螺放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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焗烤干貝        
# g, m& |, f, q( X+ [【材　 料】
2 x& t) x7 C* |* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮干貝         300公克
) `! H' D# D: o公仔箱論壇奶油         1大匙
' b8 b/ z  n7 n) R' Jtvb now,tvbnow,bttvb白酒         1大匙! _8 y( b( t5 z5 f* q: s
蒜香黑糊椒醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb! x; T, {3 V0 ]9 }8 x
起司         100公克
! V6 v- o0 ^2 ]% J  N& f
6 a5 z! U( n+ y% K5 u6 [( O" {3 g【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb6 M9 _% r+ }' t2 Z1 {
1.鮮干貝洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 b1 N% A. ]' r6 \! y! X6 M
2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。. l2 a1 q3 A0 Z( M) O; ^
3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。
' |+ a& d. b+ J4 W! c) T. S$ \os.tvboxnow.com4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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! f9 s( Y" q: g, o# U! |6 u公仔箱論壇起士烤田螺        
: A- s- ^, n7 }% s; T* q* A公仔箱論壇【材　 料】os.tvboxnow.com9 v' y) l# o. |! W; ]$ o7 r6 g
A.田螺肉         8顆tvb now,tvbnow,bttvb4 C! G( @' L. n7 T- N
B.奶油         15g公仔箱論壇* R' w. T& n2 z% y" k1 {
大蒜碎         8g
5 J  c4 w# f' _  K* w! s1 z- a公仔箱論壇紅蔥頭碎         8g
' Z0 O) _/ ?# K0 Q6 [0 z洋蔥碎         15gos.tvboxnow.com3 _/ d. l, U& A# o8 [
紅酒         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 p0 P$ }6 g* u7 ]% r) t0 C
高湯         50㏄" W0 q) D# w% ]9 @6 `: y$ Y
C.義大利香料         適量
1 }, V, e/ C6 a5 t麵包粉         15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y6 \  l" s- i, I6 P
焗烤用起士絲         20g
$ g8 g% b" s, V. @/ {& @" ros.tvboxnow.com帕瑪森起士         10g
* y' j% U* @6 M( mtvb now,tvbnow,bttvb& {6 M( M" B, \1 [7 ~# m' M
【做　 法】
; S  i! c& H* ~, G% \1.田螺肉洗淨備用。* s/ x+ ]2 y. R2 u
2.取一鍋放入奶油，以中小火炒香大蒜碎、紅蔥頭碎、洋蔥碎，放入螺肉、紅酒略炒，再倒入高湯煮至醬汁略乾。
% f5 r( j) F* \tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的材料起鍋放入烤皿中，撒上義大利香料、麵包粉、焗烤用起士絲、帕瑪森起士，再放入烤箱以230℃略烤約5分鐘至表面上色即可

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( B/ B& G1 C; l5 Ios.tvboxnow.com烤生蠔        
  M" P* z, G! h2 Z. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ n0 |5 g( r9 f+ n9 J
生蠔         600公克os.tvboxnow.com3 F' k. N; [  N! q5 {* g
檸檬         1個
  U" W/ U) P& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# Z) i4 T+ r- N5 f5 D【做　 法】
& ~) i+ c* q# C$ U. I1.生蠔刷洗乾淨，擦乾水份；檸檬切開擠出檸檬汁，備用。
# v) Z" o4 w, b! kos.tvboxnow.com2.烤箱預熱10分鐘後，放入生蠔於烤箱中，以上下火200℃烤約10～15分鐘。
6 _8 }1 Z8 N6 K* w0 H5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.食用時打撬開生蠔的殼，並滴上檸檬汁一同食用即可。3 @. z' P3 d: y: q
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb# v  z$ _/ G; O2 q% P
不添加任何調味直接吃原味的烤生蠔，也別有一番風味喔。

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' c' L  R% q. s3 Q" P' W* x% cos.tvboxnow.com焗烤生蠔         5 ^, K5 }% |- a1 z
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K0 a# Z$ b( e& \# @( p
生蠔         8個* ]7 l( Y4 \; _+ o) K, I: V
洋蔥末         50公克
* U4 F( ?2 f# \) U+ U; ^9 l公仔箱論壇蒜末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r: q5 b( {  K
奶油         20公克
/ F; b# w0 N' w. x乳酪絲         100公克
) e/ B& p, r- Zos.tvboxnow.com2 V3 s3 R5 W- {5 {" O% r  T
【調 味 料】
& `0 b5 u3 p6 `7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許" x& g$ u6 }2 P, y. H/ d! m
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \2 k/ n# e0 f- |  z; [
tvb now,tvbnow,bttvb. P2 e( d, Q, u; I: R
【做　 法】
0 m% X( n7 L; x- [- c7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.生蠔刷洗乾淨後，挖開取出生蠔擦乾水份備用。
7 F& `+ r' W# A. ?/ jtvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋放入奶油、洋蔥末、蒜末以小火炒香後，放入調味料拌勻，再放入40公克的乳酪絲拌勻，即為餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z! I5 {# I- ?1 X
3.將作法2的餡料填入生蠔殼內後，再放入作法1的生蠔，再撒上乳酪絲，放入預熱烤箱以上下火200℃烤10分鐘即可。

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os.tvboxnow.com2 A% U( B/ C; y4 ^% _- C. d
奶油扇貝         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K: ~; @1 w$ C
【材　 料】
# M7 S8 b6 m; u. v材料A：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M! r1 S/ w) c3 k  M
扇貝         4個公仔箱論壇( y, E2 N. p7 d) ]( S+ @- Z
材料B：os.tvboxnow.com( Q# v3 o: Z1 {! I" S
蒜頭碎         1茶匙
% g# F* S' k6 o  y; p& v1 _os.tvboxnow.com起士粉         30公克tvb now,tvbnow,bttvb# D/ Z, E: H8 G: f
麵包粉         60公克8 w* D8 g2 G1 U, ?
奶油         20公克
7 ?" W2 x( m: d' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         20公克
" _' X/ D  C7 g- c( @$ t公仔箱論壇白酒         1茶匙
+ y3 T$ {  `) M8 ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h/ c9 N1 r' m7 ~- D  v8 ]
【調 味 料】6 A; }$ S1 _+ T; u# U* K
百里香         1/4茶匙os.tvboxnow.com% c+ g0 D! ^( n0 p  f" |
鹽         少許
% @8 n. t& T5 j; [os.tvboxnow.com黑胡椒粗粉         少許公仔箱論壇  M2 w4 `& w' l; h- B" A
巴西里碎         1茶匙os.tvboxnow.com- f% p* R# A1 B2 n6 K6 k3 N

6 o) M/ X9 v7 I$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】! R9 s4 c: I2 _: }* m( g' B6 H& n- J
1.將調味料與材料B混合拌勻，備用。
, B* V" \8 E& k  W" E8 U4 H7 M; ?2.扇貝洗淨，備用。
$ j7 h: A7 q- i; x" p( e% ~! z3.將作法2的扇貝，淋上作法1的調味醬。5 o/ }9 E; z7 k! m# e4 |$ K# M9 J
4.用210℃的烤箱烤約5分鐘，至表面成金黃色即可。

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os.tvboxnow.com4 {9 c4 G, v3 z# s2 h5 Q
鮮蚵蕃茄盅         os.tvboxnow.com% b3 y& i' \/ [+ N1 }9 Y
【材　 料】
; z9 L$ Z6 }( }, Gtvb now,tvbnow,bttvb鮮蚵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I+ _* Q6 H, v; _  Y' s
蒜末         10公克
* U$ ]; F4 [8 O( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         30公克tvb now,tvbnow,bttvb4 [' b6 [8 L* n& u+ O0 L  G
奶油         20公克公仔箱論壇/ P1 K3 A& ]* p( ^
奶酪粉         適量
; T7 x% ?5 b, [tvb now,tvbnow,bttvb牛蕃茄         3個3 O6 T2 l- }7 g) d$ Q# S
tvb now,tvbnow,bttvb2 ]" A$ `$ K8 j6 O2 c
【調 味 料】
7 M; [3 ~4 n  P5 |( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許os.tvboxnow.com2 k  l, n0 T' |
酒         1小匙
) g. N8 W) [- j- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許) h# T5 A+ K/ b; Q  h" G$ [  |
tvb now,tvbnow,bttvb3 f. V' U* H" ?8 u, y7 v
【做　 法】公仔箱論壇" A( b- u( j% D  }4 N1 V
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即撈出備用。
. T' Z( w; n* d. r  O' T) R# |os.tvboxnow.com2.牛蕃茄洗淨切開後，將籽和果肉挖出，留下空心的牛蕃茄備用。
4 n3 d+ Z( F: w, o+ Z" cos.tvboxnow.com3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入蒜末、洋蔥末一同炒香後熄火，再放入鮮蚵、調味料、奶酪粉攪拌均勻，即為餡料。
3 G+ v! R1 }# Y) {+ m0 G( Q$ c. ?4.再將作法3的餡料填入作法2空心的牛蕃茄中，並在上面撒上奶酪粉。
/ q( S$ @) ]7 _0 A; l& \5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.烤箱預熱10分鐘後，將作法4的牛蕃茄盅放入烤箱中，以上下火200℃烤約10分鐘即可。

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( `  }& r% \+ s1 M3 l& i6 Z7 L8 L) c
檸檬雞柳盒          
5 L& m) w3 t% Fos.tvboxnow.com【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 p5 g( O  A; T# d8 f0 v
原味蛋餅皮         2片& ^* X  Z# B& h& p1 K) D: C
雞胸肉         100公克3 m# i6 k+ S6 \6 \3 @' l$ F2 E6 L
美生菜         2片- g" V2 v) Z8 V# J% x: K' K. W
起司條         20公克
3 _5 M& e& @  |; a1 v公仔箱論壇% y! N3 i/ F2 J) T4 W; X
【調 味 料】
- n5 g: m0 b4 r8 g' \; c* o# I公仔箱論壇檸檬汁         1茶匙7 S- x2 X$ a- g
醬油         1/2茶匙
6 `3 v$ W- S4 n沙拉醬         2大匙; y8 p! n" U6 g

5 j8 U+ r- A1 S4 e# P$ r1 \tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
& B  B' o/ _1 i1.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。公仔箱論壇! x% o1 Z! Q2 O( W) W7 _
2.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。
* r1 W9 T8 s0 h1 q; z" g9 T% |公仔箱論壇3.美生菜洗淨切絲。! u/ ]  O$ z% t5 F( f; `/ o
4.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。
/ N5 E7 D% y/ x2 P' _. Z. m- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。  [9 G  S" Y' o0 N
6.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。

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5 O, u' W+ m$ D6 Ttvb now,tvbnow,bttvb墨西哥烤雞翅        
; l6 D% w  t' x8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇2 \9 a0 A1 P/ l! b6 R/ M, C
雞翅         150公克
6 T7 @9 y/ r1 g' @熟白芝麻         適量
% h. B( D! {# p2 j2 n' C$ Hos.tvboxnow.com墨西哥烤雞醃醬：' q! Q% C+ A& ~5 M
鹽         1/4小匙
# t* S8 H( Y9 s6 W3 S公仔箱論壇墨西哥辣椒粉         1大匙os.tvboxnow.com1 s' g) f* ~6 M! N! L5 O
橄欖油         1小匙1 v+ i0 i, ^) h: B
白酒         2大匙
8 i# A4 n% ]6 e  c9 Q" B$ \os.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb) p6 z8 B9 S' U
【做　 法】) g* ?) p, K* ~( i$ Y) C7 k
1.將所有墨西哥烤雞醃醬混合均勻備用。os.tvboxnow.com  e: L3 s: J( w! r& U
2.雞翅洗淨加入作法1的墨西哥烤雞醃醬醃約20分鐘備用。
/ U9 M0 p) r! o1 w5 C# F) ?2 p3.將作法2的雞翅放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約8分鐘。
9 l2 @6 \! p! B' u7 z0 @. W  b公仔箱論壇4.取出作法3的烤雞翅盛盤，撒上熟白芝麻即可。

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3 ~$ H: @, ~2 E/ y* O/ btvb now,tvbnow,bttvb烤三節翅        
! e* o: y# W% R* d" t; E公仔箱論壇【材　 料】
, y- f( ^: R% a) P/ l! O2 [三節翅         200公克
, |, J$ N8 W( l+ l生菜         適量
; Q! }) S1 T6 M. p* P, J, P$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄味燒烤醃醬：
0 T  z5 M; r7 V& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2小匙
- @' H" o3 z% e& r1 r# e; [蔥末         1小匙
9 m8 q: [* u/ a- o蒜末         1/4小匙& ]0 z( H8 N0 h8 h
蕃茄醬         1大匙
8 x# j* {0 i  N1 o7 W+ O! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末         1/4小匙
& |0 `, z7 t" S" ctvb now,tvbnow,bttvb酒         1大匙
- B7 N6 ~; L7 H* xtvb now,tvbnow,bttvb醬油膏         1小匙
$ Y! j% s" R7 l2 r: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% O1 f* ?: P. ~' q, `【做　 法】
8 a9 V* K3 R' \8 H; e' p公仔箱論壇1.將所有茄味燒烤醃醬混合均勻備用。
# C5 l+ f- d- e' j2.將三節翅加入作法1的茄味燒烤醃醬醃約20分鐘備用。公仔箱論壇5 L, r: v% p/ Y
3.將作法2的三節翅插上竹籤，放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約10分鐘。os.tvboxnow.com  A; h4 A8 ?6 S% z3 W. g+ V; @! D
4.取出作法3的三節翅，放在鋪有生菜的盤中即可。

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( M, e5 w4 V/ E$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣烤雞翅        
" q+ M4 j0 e$ \2 h- [9 k/ C7 Gos.tvboxnow.com【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb" L" K2 n$ D0 @9 N
雞三節翅         6支os.tvboxnow.com6 ~" f5 G/ N' u9 k6 S( h" X
【醃　 料】
( K0 A$ u  A( N4 Q  L# H3 otvb now,tvbnow,bttvb辣椒粉         1小匙公仔箱論壇, m& v, {0 i7 Q/ w& M: D
醬油         1小匙
$ [. h% j! M- g5 b+ f; D7 e$ t公仔箱論壇糖         1/2小匙
3 a8 z: O- g, @+ @5 Y5 N白胡椒粉         1/4小匙
1 Y' Y  U& r6 U  NBB辣椒醬         1小匙
) o1 H% Q: T1 y& @! [/ p1 J) J% p; s酒         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 `, e3 z2 W' N8 E# v% e9 k

' p$ Y; K0 ]) M* F1 J9 J【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J" f' a% B/ t7 G
1.所有醃料拌勻，備用。os.tvboxnow.com; ~; f* q5 W$ P0 f
2.將雞三節翅放入作法1的醃料內拌勻，醃漬約30分鐘，備用。1 h( M3 V1 k; T* S
3.烤箱預熱至170℃，放入作法2的雞三節翅烤約15分鐘，至表面金黃熟透後即可取出（可另搭配生菜及蕃茄片裝飾）。

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5 j; ?) U4 S; p2 n& q- c# i9 ^5 C
香蒜炸雞        
5 p( Z5 \6 h4 ?9 c6 a  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】$ ~0 [- `7 K. f* B2 K
雞小腿         8隻3 ?' g- C! Z/ C8 X
香蒜汁         300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i3 V  y' M4 c% z3 X
太白粉         1大匙
* I( F4 k& c9 e1 S  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 v$ c  N' p9 _) V1 S
【做　 法】
! n" g2 H8 n; I5 }) C1.將雞小腿洗淨後浸泡入香蒜汁內，放入冰箱冷藏至隔夜。
. ~2 m. x3 @6 P5 S2 j- b5 P6 |7 Q! f2.將作法1的雞小腿撈出，均勻沾上太白粉，已180度油溫，小火炸3分鐘撈起瀝油即可。

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os.tvboxnow.com" n: M2 U7 s4 X9 Z2 l5 l
芒果優酪莎莎雞         tvb now,tvbnow,bttvb8 ?- B; H. y0 _
【材　 料】3 p* _( ]- ]  v9 r8 C
雞胸肉         160公克- B2 f& b+ K( P5 h$ f9 ?9 I0 {+ m
美生菜葉         1片公仔箱論壇% V& Q* g( W0 D5 `" h; N! A0 T
紫高麗菜絲         少許公仔箱論壇7 T! Q6 P4 S. ~+ U' C
莎莎醬：公仔箱論壇. ~+ ~* R2 r! w! s# f4 R
芒果         30公克/ U0 ?) I% n+ E
辣椒         3公克
/ D$ G, s% B: D0 |1 X. T9 @洋蔥         5公克, \. {  p" n/ c$ C* J3 k
香菜末         3公克
3 `( Q3 T. S/ U' s3 v  b8 u9 l公仔箱論壇統一無糖優酪乳         20㏄
! `- Z" [* Q9 k3 p- [$ b8 P# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb7 j8 J7 E# u6 G1 H) W
胡椒         適量公仔箱論壇! |4 E# g6 W! f
橄欖油         20㏄os.tvboxnow.com' ~0 C3 p0 W% l+ z: B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v' |* J9 v# T1 Y- ]
【做　 法】
/ t) d* L, \6 T7 htvb now,tvbnow,bttvb1.將雞胸肉放入鍋中蒸熟，取出待涼切薄片備用。
& p: P8 C; K  O0 C8 R% P; P( Xtvb now,tvbnow,bttvb2.取盤，舖上美生菜葉和紫高麗菜絲，再排上作法1的雞胸肉片。
) J  F. f" o+ Etvb now,tvbnow,bttvb3.將芒果洗淨去皮後，切小丁狀；辣椒洗淨去籽，切碎末狀；洋蔥洗淨，切碎末狀備用。
* g2 g& t$ g1 l1 F3 Gtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3中的所有材料和香菜末混合攪拌，再淋至作法2的雞胸肉片上即可。

BeiDouChef

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蕃茄沙沙炸雞        
8 ^' P( N6 \. B0 ~( o+ D3 qos.tvboxnow.com【材　 料】
9 l# F: }$ R: `( g3 [tvb now,tvbnow,bttvb棒棒腿         2支
, `. Q7 N3 e* d8 ]3 {5 }( j公仔箱論壇os.tvboxnow.com0 I- b9 M+ E0 i* z5 S; }
【調 味 料】
, f3 E  D% m$ ?4 L) d- O8 z公仔箱論壇A.蒜粉         1/4茶匙
. y" Q. P8 u4 V$ E* W# c9 v公仔箱論壇蕃茄莎莎醬         1大匙
2 K+ V- f' h. pB.脆皮鱗片炸雞粉         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 h& {; m4 t  I
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【做　 法】
: O5 ^8 j+ }( q# A公仔箱論壇1.將棒棒腿均勻沾裹上已混合調味料A備用。
; ?2 X2 q7 O% r2.再將作法1的棒棒腿沾上脆皮鱗片炸雞粉備用。
# @( `0 g* ~8 u, o: Y4 u$ f3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的棒棒腿捲放入油鍋中，以中火炸至表面金黃熟透即可。