kellly

Can you share the password? thank you

kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 
$ Q7 k, h+ q1 z9 B4 G" ios.tvboxnow.comCan you share the password? thank you

! }* I; Y" }5 ^* j' P0 ^

* ]7 Q# Y+ [5 x. Q5 L5 J* w8 [os.tvboxnow.comyou can find out the password after you reply the post

nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 
# Z9 q4 q) x; ~好彩搵番你

9 c: p) S+ v( @6 Q. Z1 g  Fos.tvboxnow.com! g9 |7 L' h3 g& k
多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。
) ?/ g5 R, B# N8 @! m公仔箱論壇我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。
# _/ X7 M) }, ^* }* e  b2 {所以你提供的中菜食譜，我很感激了。
1 u$ Z: J0 @$ Q; ?6 m8 NBut when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!!
# P. @  B9 x$ k& z7 d. k公仔箱論壇
( M2 T, g# \: R2 j6 X, b5 h) p+ Eos.tvboxnow.comSupport you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕  I( g' j0 K0 U3 g: R
（江浙點心）  
+ X; ^: ^) C" K0 N- [tvb now,tvbnow,bttvb8 l& X, T. x. f+ q' P
材料﹕
  C% T1 O8 Q' C% r) ?' }* O1.腐皮六張+ l8 e, V! f$ M, o! Y: l+ x
2.糯米兩杯公仔箱論壇# O* l" O9 c: `) Z4 ~+ {
3.砂糖1/3杯
+ j" J, P7 x# B7 G5 z% i' cos.tvboxnow.com4.豆沙或蓮茸半斤
9 J) E0 t$ X: F8 @5.桂花糖二茶匙os.tvboxnow.com! B8 l- Q' @0 W4 u. p5 {  f# X& z
6.熟油酌量煎糕用os.tvboxnow.com7 R. N/ Z3 ]/ z/ M! x* N
製法﹕
% Z; E% a5 n( u4 q9 f4 v* c0 Z1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．. A% h0 M3 c( o% J( q

: l7 n9 n7 f3 U, hos.tvboxnow.com2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o; h* S# u# _& f/ d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a4 j3 [5 ]3 k
3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．
/ t/ F! i' e6 ?& ios.tvboxnow.com
* s" E- X: L- S$ [! X2 g- |0 A5 y4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．
1 N/ |. x- B; Q/ J
3 o% s( [% ?. M: w/ j! u" X公仔箱論壇5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．tvb now,tvbnow,bttvb, j, @7 \$ v1 t* v9 K* [3 t# S  H2 T

5 J* P# i; k) d8 H0 R0 S! g4 r6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽
9 z, M$ X; A; K0 ?. h  r- r公仔箱論壇1 w, U. K8 l  G# ^) O
  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g公仔箱論壇# @' g0 U1 s! H4 Y# L
  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g9 ^9 @( T9 u$ ^! z- e9 D1 e
  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋5 |+ Q$ |, q, G7 Z
  餡料 : 9 D2 a, H" _) i/ H* V3 O6 f
  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙
" E  E8 U7 n1 A2 p6 ?  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>
* r- e' ?8 Z; B! I$ U# S8 m5 a  X# Etvb now,tvbnow,bttvb  調味料 :
1 `8 w+ L: `% Z1 x" d. x. q/ }7 A% u公仔箱論壇  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  +
; I8 X4 ]* `7 h公仔箱論壇  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙公仔箱論壇  v6 p$ d# n, j, [( l& U5 W
  雞腳凍材料：
, O2 N  `7 [& j; V+ t' X8 nos.tvboxnow.com  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 +
5 L: S  q) \6 d* K1 ^% Itvb now,tvbnow,bttvb  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)os.tvboxnow.com) L6 {8 d% H2 |$ O  e# U$ A
  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.
9 }, a1 @+ E" Z) }) l1 Ktvb now,tvbnow,bttvb  製 法 :
5 z7 I; l* S% [* s, p0 e公仔箱論壇  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.公仔箱論壇; c) J# @) B9 e2 Y" X  N
  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用.
. X: f7 [& M( N9 Ltvb now,tvbnow,bttvb  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.
* @+ X! Y4 C0 I, M, P6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.
0 D7 i4 R, `) q( o  z0 P& ^7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.公仔箱論壇4 u" t8 }' Y+ m) v% B' E6 Z
  注 :
2 I: q; U3 r1 [* h9 ?: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.os.tvboxnow.com. ]. G& {" z+ q, `  r
  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  
+ k! C' p6 \( p- u; p+ N3 M2 [% fos.tvboxnow.com公仔箱論壇  p, \" ^3 o6 }0 |7 Y
日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。公仔箱論壇7 ]! D, H( E! k' o/ X
材料﹕
/ K/ D3 V  H. a9 P; s+ o( otvb now,tvbnow,bttvb, S5 i$ s: g6 C* b2 T- F
餅皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d/ E" I# m" H: Q

% R$ e6 O1 _& S" b, {* Los.tvboxnow.com1.蛋白5隻
6 t; s: y2 e! W9 l2 I' j# {8 ?公仔箱論壇2.糖1杯 ' I0 ]7 b1 N) p" I( a6 d7 ?  c5 S
3.杏仁4安士，磨幼 2 _! m8 _, n; I. X- E9 s) g
4.麵粉1/4杯
3 y1 J  A4 _& {& ntvb now,tvbnow,bttvb5.餅面裝飾： 公仔箱論壇) i$ r, A! Y& s- p' q
6.朱古力適量，刨片及切碎
* N2 U; Z6 z/ k9 w公仔箱論壇
/ ]: R) U1 l6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅餡：1 J+ J% `5 y) i1 V2 k/ q

3 |1 D. U+ c" ^% @9 T) e3 X4 etvb now,tvbnow,bttvb1.淡o者喱粉1包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?8 O  V+ c3 j
2.冷水2湯匙
- @) V2 J& f) I" ]% dos.tvboxnow.com3.滾水2湯匙 4 P9 t) \. w8 A% J* j+ b
4.鮮忌廉2杯 公仔箱論壇7 v2 x! J: z6 ~3 Y
5.糖2湯匙 4 M( v/ I5 g. {5 I) x% P
6.雲尼拿香油1/4茶匙 公仔箱論壇" [6 Q; T, {1 d. B+ ?
7.車厘子適量 : ^2 R' @& ~) s* Z( }5 b
tvb now,tvbnow,bttvb0 G! n5 c0 I" a7 c/ V; z
製法﹕
7 G% }; V. J! ^7 I, p, m  H- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外皮：
) ~% v9 j( c; V公仔箱論壇
2 x' w  k9 @& s( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。
& I: Q2 w/ B1 j1 d4 y7 z7 }5 G* w公仔箱論壇2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。 tvb now,tvbnow,bttvb& N7 B+ y  X; V% T3 s7 d+ ^' S
3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份 ' h  Q9 `+ s2 m3 x
4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。! g2 V0 M+ e' Z2 p3 Z: K8 P

8 |9 k9 _" N: }& U; h4 H公仔箱論壇餅餡：公仔箱論壇) l; B- \0 g7 r" z9 X

; G. U# O7 i0 B' }+ K3 g1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。 tvb now,tvbnow,bttvb* C% b' H! T* R+ M$ m6 s" S) p& M& i) K
2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。
" f' G( ?. [' Y$ S3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。