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【材　料】
5 C; A" J$ I- g% I; N# W8 p% G鯛魚排  2塊 os.tvboxnow.com/ m$ @  X; _2 ^5 Y% V1 _
蛋  1顆
+ ]- C  R$ ]8 O8 C7 f5 O) A2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉  3湯匙 4 k+ N: `  S2 d" o
麵包粉  3湯匙 2 B; }& H0 q) U5 e, V9 l
鹽  1茶匙
: z9 o! k1 F4 g/ ]- w/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉  1/2小匙
: E7 ^" y7 E8 X9 B3 w+ n% I公仔箱論壇蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
  |( c! Q; k# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 j! Y+ p9 ]9 r% h! B【做　法】 os.tvboxnow.com  S1 [2 ^! p7 i1 T. q% m: `
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l' o1 _& r' d8 B% x& }
, `5 ^! H  ?) ^8 Z+ J
2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】
6 O  e) Q# q: D: [) U' ~tvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉  300公克
6 T3 _4 d. g+ S: X" G( E公仔箱論壇薑  8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t" S/ f$ K( _" [: Z) `
蔥  12公克
# j  J+ Z- i0 Ltvb now,tvbnow,bttvb蕃茄  150公克 0 g9 ~, r( J. ^/ }" B
【調味料】 - H7 O8 j6 Y! J" n% i
鹽  3.5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?9 E9 E. W- f" O: _  P: C, l( k
水  50公克 os.tvboxnow.com  p: K& M6 ?* k9 h) I( E
雞精粉  4公克
- a7 @3 S% |- {" G* l公仔箱論壇細砂糖  4公克
6 K  V: E% \5 f2 W7 v; w$ v5 Xos.tvboxnow.com蕃茄醬  1大匙
) y9 ^4 [& N$ |9 N, S料理米酒  10公克
4 {% d& g0 F0 K- w3 R; |% A公仔箱論壇白胡椒粉  1/2茶匙 2 X  q6 ~  n% \7 P) E; K% ^
香油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 m, X$ I) L. \9 t6 f2 v

0 w2 I- |* x( A, V* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
( Q+ ?% j+ r5 D1 e" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; n# C! ~0 ?% `# T2 |

( F( a' N. P9 vtvb now,tvbnow,bttvb2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。
  G0 e/ u# _( O* B+ f/ r$ m& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 }0 X: e$ \# @7 ?  G! j3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
, |% N+ n7 ~% `: C- @- |公仔箱論壇
$ w2 ?5 X1 {& Xos.tvboxnow.com4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。
( G7 Y1 _6 @$ p( X% ], @公仔箱論壇 2 |% f% E$ ]7 s
5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。7 G) [" P5 D* t7 O

* ]+ k- k0 W5 @/ _% j. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。0 ?2 g* @% n' }4 l: W0 V" z3 P
os.tvboxnow.com+ ~1 P% M6 h4 X; _  Q
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
/ L6 e9 N, O3 W3 I* E7 z' b" ytvb now,tvbnow,bttvb高麗菜片  100公克 7 C: u  ?2 U- m; i7 M; z
香菇丁  15公克
0 L0 W- q  B' j2 l, hos.tvboxnow.com草菇丁  10公克
  \" _8 x+ H) C; P0 Ntvb now,tvbnow,bttvb靈芝菇丁  15公克
1 Z, @2 o9 v0 o1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇丁  15公克
7 I/ `# u- U. v5 ^- j/ p4 p公仔箱論壇洋菇丁  10公克
1 t/ H9 L. u; b7 u0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃茸  10公克 ( s& n8 C7 K# l$ U5 q
芹菜  1隻 tvb now,tvbnow,bttvb- }5 Y' Y  s& `" |$ D
【調味料】
# _1 p+ J1 [5 \7 w1 g# ?7 @. Z2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素食高湯  40公克
0 H  C5 D# x$ h& _) }& J, tos.tvboxnow.com水  60公克 : f8 s" ]+ b3 b
太白粉  少許
0 k" s# d9 b0 s2 n3 m( Q) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u( I: {, E: E3 p' t
【做　法】 . p3 Y* h" v2 ~3 d
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。os.tvboxnow.com, Q8 ~9 t  J4 u& H8 i
tvb now,tvbnow,bttvb3 T$ ^$ `: ?& y
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。tvb now,tvbnow,bttvb7 v  q# Z/ }3 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m' P6 u  X; Z4 J
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
: C, t* f7 t# Y5 ?os.tvboxnow.com
% _4 [" \! Z& ?# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。9 t! ?' q6 A2 ]" O. t5 J
公仔箱論壇% f+ E3 u* w5 s( U8 ]! o9 }1 L4 z
【備　註】
, q' @& P& j" F1 n; \2 I' g5 f/ f" Z黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
3 ], g0 i0 N  ]% B3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤鴨肉條  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x* T# y* J9 q" }& V- a
金華火腿條  150公克
5 ~5 Q, X  D9 O6 A4 Z1 o) }  X5 P. K熟綠竹筍條  120公克
, R2 w* Y# J6 r% [* ytvb now,tvbnow,bttvb熟香菇條  80公克 os.tvboxnow.com. K; ^) \1 _1 C) s) _) t7 P
冬瓜片  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G# X1 W$ W! O6 Y
青江菜  4條 tvb now,tvbnow,bttvb; D2 T7 d5 q, ^4 z; i- o- G

+ t2 K& Y. y3 `3 n$ \【調味料】
( F) R: J: f5 |; y. t( ?' W, Gos.tvboxnow.com鹽  10公克 os.tvboxnow.com4 t- L8 |( y' k3 _& h
糖  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 U+ M( w. M. N& n7 S
雞粉  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v( {3 ~% C) _& d
雞湯  30公克 7 ^2 n' Y+ T  d: L: c! }4 _. J4 o
水  35公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c0 {. X- J6 h9 k3 f

+ n! q; e% R% L, Oos.tvboxnow.com【做　法】
  ?/ E% b. R. f& r9 E) \tvb now,tvbnow,bttvb1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。
9 o0 v9 V7 N, r1 { 公仔箱論壇4 d1 e1 k! L" K) b& c' f9 N
2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。2 O3 t9 i0 l1 K) }, ^* p, u; K, v
: e$ G4 {* e9 z: h
3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】
& u2 w+ z, ^# K& [' [5 N5 m1 b7 [% o5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨高湯  840㏄ tvb now,tvbnow,bttvb6 s  P* Y: u  u$ l% A$ Q& W
桂皮  1片
+ `0 [% m  Z& `( Yos.tvboxnow.com草果  2粒
, u$ @9 t# P8 P8 l% L公仔箱論壇桂枝  1/2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J7 Y  S2 s3 f5 X
三奈  3片
' J4 [6 {# M( ~2 h公仔箱論壇八角  2粒
! J0 S& s  h: S5 Fos.tvboxnow.com陳皮  1/4片 / `6 i* `- ^. V3 O
高山茶汁  300㏄4 A; }: L6 l/ x+ E! j7 v
tvb now,tvbnow,bttvb3 H% ?  w) b' `5 D
【調味料】
  f9 C/ ?7 `1 g  H# V* U. t; f( Z苦茶油  120㏄
+ w' ?2 t4 K# t& i6 }5 o4 x6 G  ~os.tvboxnow.com花椒  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ p/ @; C- N4 W* k5 {" f8 P
麻油  2大匙
8 s- G9 {! J+ n) K+ j蒜末  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E8 v- A$ O2 I3 A9 m) ~
辣椒末  1大匙
% b2 d8 U0 _: b: n3 ^tvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬  2大匙
9 A9 B9 x; B. \1 K* I3 V" Z9 a公仔箱論壇乾辣椒  1大匙
- G6 h/ G* w- G0 D: V5 T* Z# l肉桂粉  少許
. x/ Q8 V2 E- y$ b) }2 ntvb now,tvbnow,bttvb冰糖  1/2小匙
# y) U2 \. e2 b/ ^8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2小匙 1 e' _1 y! N0 E+ A2 \0 t. l- T5 H5 F; w
辣油  2小匙
) p  a0 a  W$ G  K- \os.tvboxnow.com醬油  1小匙 6 }- Z# a: v7 [* }- x4 J
os.tvboxnow.com+ Z! [/ ^5 V6 }' h( V
【做　法】
8 e) N0 ~, a! c; u" nos.tvboxnow.com1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。
; G0 P9 R& t* J# S2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [$ \1 e  E. s0 b" U! L2 d

2 t  X2 z  N0 H5 q8 Ttvb now,tvbnow,bttvb3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T5 L9 [" _& y# O3 o) V4 g4 a( |
蛋  2個
4 v( }6 G" e0 r, {! v麵糊  適量
7 i7 ?6 X* a* a- {os.tvboxnow.com五花肉  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k* O/ X3 N8 \& ~$ M
花枝  少許
5 ]. }# o; G: P2 @/ `! Oos.tvboxnow.com高麗菜切塊  適量
! `  X7 Q! B6 }0 `( M8 p公仔箱論壇豆芽  適量
6 D7 z9 S+ g: z0 \4 H5 M, }tvb now,tvbnow,bttvb蔥花  適量
/ G% M; ]( m$ E, B小蝦米  少許 - S3 s8 {/ S/ a: }  f, ]
甜不辣末  少許 ' A: a0 t3 i: O, Q& l4 B
油麵  適量   _$ B( ^7 s# V5 y

9 q" C$ N7 \1 ?2 etvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
! q: c3 v; y' Q! g% [/ f: _黃芥茉或美乃滋  適量
  J, ^  A+ @  _# ?3 J5 Hos.tvboxnow.com海苔粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb5 V1 A9 b# y; Y
柴魚末  少許 os.tvboxnow.com2 {$ A6 X  r+ R! K* S# ]2 l& [8 d8 U
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【做　法】
7 y" F# M3 s9 R; h5 X1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。7 m; ~- K, H, A, {

1 s2 l9 s' ~  @公仔箱論壇2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 os.tvboxnow.com% Y& o; G" x1 c% H8 f5 ]/ Z4 b
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。公仔箱論壇7 C! t* `( h5 X

! ]9 t! p* M- N0 @: A9 E# v+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。2 G: A% ]6 i$ G# g5 y  }

. m7 F% S' d! ~  Wtvb now,tvbnow,bttvb5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。公仔箱論壇$ N; S3 r8 M9 b$ h1 H" R

9 G/ h- r9 z: A+ f2 y, X6.將蛋打散煎成蛋皮備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z+ y+ O) O9 o. N
7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
" [2 D6 n. s* R6 S# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄片五花肉  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L( d" M" Z0 f% ?3 d+ I% d
鹽  少許 + P+ e) J8 Y8 V" o7 U- t
胡椒  少許 tvb now,tvbnow,bttvb$ H. z+ \( E9 s( {" t
蛋  1顆
- i' C3 Z) ?2 K# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥末  少許 os.tvboxnow.com8 F. A0 z7 h5 h. U& P0 i
七味粉  少許
2 A$ B; D  t8 n9 k" A! \7 K
- b+ m  H$ K  X3 {" @! v4 O【調味料】
) C' F3 X1 I2 R) o' X煎餅醬汁  適量
, D5 u/ E- u: {4 s; hos.tvboxnow.com紅薑絲  少許
+ W% |. U+ z% N, Y- r8 Ctvb now,tvbnow,bttvb高麗菜絲  少許
0 U( O  Q; A5 Q! ]0 v公仔箱論壇- @- i4 n$ @$ z" i1 @" A! q8 C
【做　法】 os.tvboxnow.com/ r7 ~( b  _! Y
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。
5 _. l5 H: g7 c6 r# Q( a2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
8 e. b5 O, s7 c8 I+ kos.tvboxnow.com
7 s: Y1 _7 z! x+ c$ S7 T5 Z3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
/ S1 O' V4 o  h% I公仔箱論壇4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】 8 m+ K3 Y- u3 O9 i$ q
沙拉油  適量
: b2 N, S1 v( O, I3 Y9 B薑絲  適量 公仔箱論壇6 Y$ {3 {' G, E) l; a5 K2 @& v
梅花肉片  150g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a* x0 s5 V1 f- V% {) W7 Q
白飯  1碗
1 |$ Q3 F% |3 |. Q3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菜  1片 4 |2 ^; {. k& c6 p5 j8 R/ d
洋蔥片  3片
( a9 ?  |. B2 ~/ T4 qtvb now,tvbnow,bttvb海苔  1片
+ A" U+ t" _3 B2 j8 x醬油  1大匙 os.tvboxnow.com6 K4 M# C* v/ C% y2 T# S  y3 k
米酒  1小匙
3 |5 ^/ M' W- A. M' E3 K# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖  1小匙 公仔箱論壇) v* W0 w6 q; n; A

7 |' k, Q* K0 j- X9 R, y1 e" H公仔箱論壇【做　法】
' t$ \5 y* P: @5 M' r1 r2 F3 ?1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。 tvb now,tvbnow,bttvb& ^9 s0 t" j9 X7 ?0 [
2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。 tvb now,tvbnow,bttvb: r" D4 C9 ?& x! }2 p
3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】
' ^4 T! L5 ~/ R$ ?; `' s9 l) e1 Qos.tvboxnow.com去骨鱔魚  300公克 & M  `+ }; ?, m# T( j
蛋  1/3粒 tvb now,tvbnow,bttvb9 E6 d6 @5 I" u& Y
太白粉  200公克 公仔箱論壇# }' c+ k& Q8 K1 H& U+ @; u
辣椒粒  8公克
! j' Z. v/ L; ~tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭末  10公克 / u' h( Q' r, Q  z1 b0 ?! p
蔥花  4公克 os.tvboxnow.com8 B! Q' Y8 l* m( l4 D% z
蒜頭酥  35公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [6 \5 T2 {$ y

0 \( E" }1 V. m9 }" C$ a3 _公仔箱論壇【調味料】
7 m( L+ W4 j7 A% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb) B$ J: l4 k* D2 U2 p
糖  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b  p$ S3 [1 h8 e, x9 ^% i
椒鹽粉  25公克
6 X7 H* c% O2 n) o& X$ G% atvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com3 L$ }5 S0 r8 {8 Q4 j  ^* t
【做　法】
: h) o1 r  y" ]5 v7 |) @tvb now,tvbnow,bttvb1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。+ [& d5 ~2 h2 Q# O" [( S$ `2 d1 D
os.tvboxnow.com2 O8 d/ q) h; n% P7 u1 N5 X
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
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9 G) V3 }" O, _( b1 V3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】 0 l3 l- A7 w, J8 P- t+ k8 w$ w
蒲燒鰻  1/2條
, X& ^# K) ^" A/ M  ^9 e8 }os.tvboxnow.com蛋  1顆
: R* G% [3 n% F# oos.tvboxnow.com牛奶  15CC
1 n$ c. ]6 L% r: f3 U) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許
; d; y3 v2 c$ @' @7 q" |* j0 |os.tvboxnow.com小黃瓜  1/2條 & l/ f3 W, F: i, r0 `
美生菜  1片 tvb now,tvbnow,bttvb+ B* J$ b1 v( W
白芝麻  少許
) X3 `% I& q: Htvb now,tvbnow,bttvb山椒粉  少許
+ C+ ?4 }. D  Z7 M5 N8 X公仔箱論壇土司  2片 7 e! Y7 j0 A& a6 w

' J5 w4 \' [9 m' L9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m$ ^) Y# o5 t& \& e
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
! ^7 s. j9 _' x1 E. ^& u3 D+ \' G9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% o9 f' j8 d7 J" A) I& P' E2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。: z  b4 W& _( c/ L
os.tvboxnow.com( S3 o8 y7 y7 U( k
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \; G( a3 c7 b3 b
os.tvboxnow.com) u% A9 z1 t* J& A: h. m4 ~. E
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
' l( O# b6 t: _4 C1 B0 Atvb now,tvbnow,bttvb透抽  450公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J5 J3 p5 u" e, O+ X
白酒  1小匙
5 g! ?0 K& G: f% D% `tvb now,tvbnow,bttvb玉米粉  3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb# [1 u" m" b7 T6 J4 M
鹽  1/2茶匙 公仔箱論壇( g* S: I$ J0 o+ i) Z; K
黑胡椒粗粉  少許
. g5 \+ h" |" @" E$ ztvb now,tvbnow,bttvb
! Q, X! n/ j0 t) k* x7 x! l公仔箱論壇百香果炸墨魚調味汁  適量5 m: \1 g- P7 S0 l: a
【材　料】 os.tvboxnow.com$ _( U- `) u! |8 X( G) T
百香果  1顆
% b9 S- v# i1 J公仔箱論壇美乃滋  65公克 公仔箱論壇  e% q$ ?6 N& E/ C2 O& K
牛奶  150cc 公仔箱論壇; `' A$ G$ Y! Y( r( [
【做　法】 & [6 z9 s8 P, {$ g5 x$ G4 _$ f
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]# l5 l: K' b8 U- U: k

9 R, A; K9 O( ~: [- B  qos.tvboxnow.com
/ _, C) P% i: z7 E6 F+ Y公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇$ w- Q2 O# k" w5 Z$ U6 k
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
% S; f; Q3 ]; F$ i+ b1 }/ ?" G公仔箱論壇
& |& Z% _7 S5 I2 j+ ^公仔箱論壇2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
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. j  ~# M8 r/ m. _公仔箱論壇【備　註】
0 t5 U+ G) {) `$ D, K/ k- K公仔箱論壇2人份

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【材　料】
; S6 ^9 ~+ `0 ?+ a5 atvb now,tvbnow,bttvb粗蘆筍  6根 公仔箱論壇. [/ x4 w$ o1 N; h/ V( F6 r) E- G0 D
培根肉片  6片
- j0 T/ w' ]( M8 Z  x8 R: m辣味烤肉醬  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i; f! m, X* N$ @' u

4 Y4 t7 P) J. r8 t& i( f) q" Z: j1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇7 Y4 f4 I$ Q$ M; @# s
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 公仔箱論壇! q) s# g+ |& P- @+ ]# P. i
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
$ m" C: n% h5 ^- X3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】 os.tvboxnow.com  G5 y  h: q- @8 G' L- r: X
鮭魚生魚片  70g
" f0 N8 |. Q- }8 ztvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1顆
. X  }  C1 x) \4 v5 F0 k# ]碗豆嬰  適量 - @+ _! X& g: G* l6 P( q
細柴魚花  5g tvb now,tvbnow,bttvb3 C, p& W# E; W6 W9 Z. n
沙拉醬1：
5 t/ o& x- _* s$ ]* R8 [tvb now,tvbnow,bttvb水 150g ' c0 J3 B- e9 z' X+ K9 M; L
醬油露  1又1/2大匙
: Q/ ^' b. }* Q6 x; r味醂  1又1/2大匙
1 u& y0 L: u7 ]+ R, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉醬2：
( @. |0 w* m4 V8 ?5 p% E% s4 }os.tvboxnow.com柴魚片 10g
* T0 k9 ~3 T" R! Ptvb now,tvbnow,bttvb芥末仔醬  1大匙
) Q$ a( R* Z! y  l# i公仔箱論壇
8 b/ R) N, ]2 ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 & N2 B+ S4 c* H( O
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb, `1 E7 y; J: K. j2 d/ f- w  R
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
* E2 t% H- B# M( A+ `7 c; k/ I* b3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】
) R7 N$ u* i4 q+ |7 Yos.tvboxnow.com豬眼筋  400公克 ' u4 g5 N) ~6 F0 ]$ s8 o
青椒  10公克 ; s/ M1 n* R4 B
紅甜椒  10公克 公仔箱論壇/ v. p* V$ L* G1 ]
黃甜椒  10公克
# F3 @# X( [' |0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥條  30公克
' J2 i- V) p7 U7 R. KXO醬  8公克 tvb now,tvbnow,bttvb! k- w+ b7 q/ V/ w0 U6 ?5 e
蒜頭末  3公克
! ]% }% \) e8 u! l- \2 |4 i; Gos.tvboxnow.com紅蔥頭末  3公克 4 c9 i# u, ~  S# T
辣椒粒  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb- B# A! F. d5 z& K
太白粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb0 \  h1 ?. Z2 U& N0 ?9 G- G

4 X% U  L, c7 t【調味料】
9 f2 S, d3 o- `, @$ mtvb now,tvbnow,bttvb糖  8公克
9 y+ j; r; I8 p2 P4 @2 q雞粉  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 o8 f9 F; ?+ c) L
鹽  3公克
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6 Q- g5 ?( |; t7 P' M公仔箱論壇【做　法】 os.tvboxnow.com5 |+ d& I% p) i' `6 o
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
7 c0 S+ k/ h6 M' i tvb now,tvbnow,bttvb4 V' X- P4 a. g* e: ^
2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p( H( d5 E/ J6 O! a" y* G3 L
tvb now,tvbnow,bttvb1 c! [1 k9 U+ a  i- R
3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】
0 O! G5 M5 G" K, g4 C- p6 }帶皮五花肉  800公克
2 ]/ U) e' H: q  D  utvb now,tvbnow,bttvb梅干菜  20公克 / N2 C' b9 }0 Y7 S  |/ D
皇宮菜  1條
3 a- R  E1 Y6 J4 I/ J公仔箱論壇太白粉  少許
$ j* H' C" E  `1 E/ M' Z  R( `os.tvboxnow.com滷汁：
" T/ {/ k6 c+ p) w% y2 T' Qtvb now,tvbnow,bttvb薑 50公克 ! X# H3 w" X. }* e' x/ x% M
青蔥  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 Z( O# z0 f+ m( s1 n
蒜頭  30公克
# v- ], E. n/ a; W公仔箱論壇辣椒  20公克 9 U0 L! P& H5 I5 c& r% L# I
紅蔥頭  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k8 \" W, T  Y, |! m# A; w  l
醬油  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 }% C1 u2 U/ k  H
冰糖  50公克
& j& F. @/ O! p; o7 Z6 R4 I0 B鹽  10公克
6 Z) G3 U# Z, m, {4 W( }os.tvboxnow.com水  1200公克 0 Y$ [( @# r3 N
滷包  1包tvb now,tvbnow,bttvb0 G7 L. S: t2 V: g: k

% q' X1 m& c* k' J% r【做　法】 9 u$ D0 D# n/ F
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。os.tvboxnow.com4 R- Q* m0 w/ Y6 v2 N' A$ T

* y) h' g. t4 m6 N公仔箱論壇2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。公仔箱論壇8 l  S# H3 @8 E
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3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r/ s- U5 L$ @
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4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
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% {' p( d0 m# z! Ktvb now,tvbnow,bttvb5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
4 V% r8 A! h$ Z4 x  p公仔箱論壇
! h2 Z: j( H. stvb now,tvbnow,bttvb6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。