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【材　料】
# P' y3 \9 {+ M% v- k5 [tvb now,tvbnow,bttvb彩椒  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^- X' ~$ \' c+ ^* V
【調味料】 / F" d1 G# j  g+ w. P4 [
梅醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 }- z! d; o" W0 O" f* d3 F
甘草梅子粉  5公克
; Z8 ^& h" r8 F! j7 S/ {0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
. S# Y+ K( `6 E* X, gos.tvboxnow.com1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
4 C+ z- O  y0 O2 v8 P TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \$ S6 V3 U% B! R1 C  }
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】
2 M7 _/ X( M/ _os.tvboxnow.com芋梗  600公克
! q. k! f5 c& [2 [8 P# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小芋頭  適量 2 {* |7 B% _! J* c& \9 v
薑片  30公克 公仔箱論壇1 c( a' K9 k* e1 I
白豆醬  30公克
* j9 M  s: w% c' N' ~沙拉油  2大匙 os.tvboxnow.com9 ~0 L1 {1 X, l& M( S) ?
水  100cc tvb now,tvbnow,bttvb! I' k5 A: S2 W- i: F
【調味料】 8 F* d! e2 Y3 a; v2 o
鹽  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ R' k: j! E) B4 Z) _/ Q- v
砂糖  1/4小匙
. M* V) U6 A1 t7 U/ ?0 o( h+ ]7 Z公仔箱論壇雞粉  1/2小匙
7 I+ K+ k4 v, @2 s( g【做　法】 os.tvboxnow.com! [6 y0 a  B/ i: u# U
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
% X) ^+ Z3 O) L- C. g3 C 1 ^2 T3 O6 @% U( W( g- J1 w& V
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
5 [' l4 k2 V: U$ K7 l. w- gos.tvboxnow.com
4 H9 J  }% Q+ d9 d( Z) @3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
- c3 Q* o; Y" w4 V8 Q: L0 l, n: gtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
9 L- i% b1 G% g. K, L9 n9 Oos.tvboxnow.com料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】
# |, u0 I4 D# C1 w+ O公仔箱論壇高麗菜芽  50公克 & ~* h  g9 y3 A4 M7 x4 q$ Y
腰果  15公克
; \- M, n: s  f公仔箱論壇【調味料】 os.tvboxnow.com2 Z& h; p! I1 n& H2 f
芝麻醬  10公克
/ Q7 f" L9 ^+ v% i' o醬油膏  10公克 os.tvboxnow.com+ p* K8 t7 p- Y% R0 M1 l2 I
【做　法】 os.tvboxnow.com2 j8 N; G/ N: ]
1.高麗菜芽洗淨切半備用。tvb now,tvbnow,bttvb; k: ], _& v7 l( ?1 s, A

/ W. J5 s$ E8 r; b, p2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
/ i) [: T6 x. x2 Y* G2 A TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r8 o. i" M! H
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】
1 J4 N" _$ m% J6 b8 ^6 mos.tvboxnow.com豆腐皮  30公克
- k: I) a' h, Z. \( Q/ c筍絲  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 x- W1 V# ~, M
香菇絲  5公克
1 u0 q  \  k1 n$ ^; Ktvb now,tvbnow,bttvb銀芽  5公克 2 t; Z4 U) O  G
胡蘿蔔絲  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E$ |' w: t3 [3 i
金針菇  5公克
# g) S  m2 J# A( H, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜  5公克 1 m8 F0 |& o$ D6 r* z9 O9 x4 b- k
香油  3公克 ( G. J! L& @5 J; Y7 d; |) D; _
【調味料】
9 ]" S' V; J$ H% v* v& w& T4 C醬油  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb% s* N4 x* D! A
糖  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 V' w  w+ @$ Q" I$ r7 T5 b
胡椒粉  3公克 公仔箱論壇+ F0 r. e) I+ K
【做　法】 公仔箱論壇. R: i4 Y' z! Q, |& `& w! ]. _; F
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
; m9 }) }2 ~( d1 b- i% A! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# Z( C0 ]: A# y& @* @2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。1 g* E. q/ g  u; |
1 d' r+ u6 j' ]- D
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
) D% |, ~# b7 x0 J$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇2 Z  ]0 r7 r" b( O* \$ D5 @! l4 t
4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R3 p) ?8 U  u
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5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】
- y" k" J- ^' e春筍  50公克
* @) U3 {7 }8 y  N7 a# C; b+ `tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 + v# T- B/ k. X
芝麻醬  10公克 7 P: ]3 w+ Q' n5 }2 d- r0 N& U
味噌醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x% z5 F' b1 [: }0 Y1 m3 |$ [# F
金桔醬  5公克
# I. ^! b  [0 U6 \os.tvboxnow.com糖  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y# A8 K2 ~# I3 }) ]
【做　法】
7 P9 j: A9 o* d$ O0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
$ |# ^' L9 t2 h公仔箱論壇
3 F6 w, C/ d. z' \公仔箱論壇2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L; `! q% L( ?7 a& i  l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k* _! D0 y5 [# W1 f3 Y9 }1 |. }
3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。9 ~% ^, J  [" e/ R- i

3 a; S% c: l3 e8 t3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】
4 R5 D/ }$ v9 d; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本茄子  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 a) y( f5 o5 {1 [9 e
【調味料】 , b7 w) _1 R/ H( S( Q
味噌  15公克 公仔箱論壇$ i+ E. W. m- @
糖  5公克 公仔箱論壇) D6 y# N  [/ p& B! f
香油  5公克 , c% q: S) y9 m$ f& B! i* _2 v& O
【做　法】
) [$ M# S( {' s3 w5 L4 y, |1 Z4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
% j/ ~3 A" y2 a' A1 C/ n+ |' |tvb now,tvbnow,bttvb ( W) w, h7 ^6 _. I, x1 \
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

MagicAndy

【材　料】
& y1 [$ w3 G2 y9 n$ n$ ], M柳松菇  80公克
+ \$ _) j  p$ d' R8 i金針菇  80公克
* \- a* ]8 A7 G8 e4 R公仔箱論壇秀珍菇  80公克
3 Y9 n4 Z2 [8 Z0 L3 c6 i公仔箱論壇杏鮑菇  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb: e1 }  F4 |4 p! j& ^( g: e( n5 q$ W' R
珊瑚菇  80公克 公仔箱論壇: D) U& \/ y: `! {" s
薑末  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f7 c# A2 R- e( I% [
【調味料】 os.tvboxnow.com/ V" n5 P( R  k. A( R4 B7 }9 s2 J
鹽  1/4小匙
% Y# W" v' l) n9 {1 j6 ~公仔箱論壇香菇糖  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n  H4 _6 v* q
糖  1/2小匙
* H3 |9 X; N- x0 }: [8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  少許 os.tvboxnow.com1 I/ ]* I! I5 B& E# F) _% j
香油  1大匙
7 [+ j) X' }- Q; l: [8 f素蠔油  1小匙
/ p: ]6 [. T! j  Q+ J. r6 \公仔箱論壇【做　法】
1 |8 m$ H; K0 O/ a9 Z  @4 z( x% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 }1 ^# C* Q" |! O1 v

" ^5 \& V" k7 H! Y: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
( E8 y2 r% k" h( A7 uos.tvboxnow.com
! J* X" ?1 S4 i, W& b3 H3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】
. u# o. T/ E3 @  V" k% k公仔箱論壇鮮蘑菇  160公克 6 b: ]# H' B: o+ Y* @" n8 @$ U
蒜頭  2粒
( Z' L! z; k) ]( a, K公仔箱論壇乾蔥  2粒 1 a' h+ @/ ~$ j& A4 e% r4 h- x
小豆苗  少許
4 ^7 l& a7 X8 p$ {' Q8 O: Y, X公仔箱論壇橄欖油  20㏄ ) D8 h6 Z* {" x4 B+ W/ V! r
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb: R: K  L0 X) W& R7 d
荷蘭芹  5公克
1 S" J* T) T: X7 y: D8 Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽  適量 os.tvboxnow.com' ~  W& o7 l$ F% I* W
白胡椒粉  適量
5 i$ }$ _0 y+ o/ C* Atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
! \: E" M' `* s/ e& z) [1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R% s2 v3 _' o: T) w0 f

' r) ]: Q6 T4 p" _0 j! o公仔箱論壇2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
$ `5 g, t- D8 u9 A/ Q+ N0 J/ O& ytvb now,tvbnow,bttvb
0 b7 r' T+ u7 M# Y- ]( n3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \* k& _3 K" J
小黃瓜  1/2條 tvb now,tvbnow,bttvb3 ]$ e) a! Q' h9 W+ [  K& @
魚卵  適量
7 d7 e' L; @% i8 aos.tvboxnow.com【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V7 {4 J: L1 j3 X% v
A.水  50公克 1 B9 B0 n8 g7 y& |; O; {
　米醋  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 W( ?  b: Y- u' A) M( `  L
　味醂  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E! Q6 w6 z3 ]& S9 n& s( }
　細砂糖  10公克
. c' W: E' w! \　醬油  6㏄
+ `2 j0 R# W5 b7 gos.tvboxnow.comB.芥末仔醬  10公克
/ n, C# ^) C7 A( y! W  _5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　橄欖油  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x8 H8 c* K) ^; V5 t# I8 o
【做　法】
- _" [& o: o, \( |  t1 mos.tvboxnow.com1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。os.tvboxnow.com. j8 r5 y2 A' l4 k% U4 n

; ~# K1 o0 P6 U( |. u/ Otvb now,tvbnow,bttvb2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _- |2 F5 M# J5 m. ]- y7 w
0 X, b# D: n! v  x/ `
3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
" F. _8 c0 A( m$ x: K& M4 f7 T! k公仔箱論壇
5 y" _5 _: @+ J- Q( o公仔箱論壇4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
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5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
; E; v, }- U7 {1 Tos.tvboxnow.com
0 @* x6 I; O1 K- u6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】
: s8 }8 ^8 E2 v杏鮑菇  2朵 / H9 n% N0 R: c* \
雞蛋  2顆
# m' V8 K4 |2 aos.tvboxnow.com麵包粉  160公克
: g9 \4 V. T; I( o( o. {7 j7 Qtvb now,tvbnow,bttvb蒜碎  少許
4 m4 Y' P  {% L2 R1 ?6 N' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 ) I% z6 x3 D4 U9 T! M) l+ Y" O
台式XO醬  1茶匙
* p7 w7 G; C) o9 Z3 @# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椒鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb( c/ B- U; G! Z
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 M$ B' _) W" ^. ~9 }* g' v
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
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2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
4 G& _+ R, I  f) D1 \4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - u* a! V0 c, s! e9 L' ^
3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。os.tvboxnow.com) |+ V7 q; Q' a% {! e3 p
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4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I/ E1 S5 l. v2 b7 m
紫洋蔥  10公克 公仔箱論壇4 i9 x3 N( Z4 Z$ ]0 K8 d6 B& X
海蜇皮  30公克
% b8 n& T0 B& z! {' F$ ~公仔箱論壇珊瑚草  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ ~4 `! o! B% @  E- v, s- F  }( c
西生菜  20公克 / C( z) j  S+ O
綠捲生菜  10公克
+ x3 k$ F" n1 B/ u5 C/ U  _: atvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜  10公克 8 R4 J% y, D* ~+ P# ^. h
蕃茄  20公克 , [; `# X" e% [% u7 T! W8 D  I; x
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q; w3 P! O8 i! Y
和風芥茉醬  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d  Q; m1 b2 M
【做　法】 " a' Y& u$ s# d4 p7 r" _3 z5 i
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。os.tvboxnow.com0 N( W$ }6 i% v, x
os.tvboxnow.com" m( v* p/ e5 M9 S& r& I
2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
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+ \  h  d( b2 }- C# [- }os.tvboxnow.com3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】
% ^) S% k8 b* Y* e9 _. j6 Btvb now,tvbnow,bttvb豆包  4片
+ L$ i. w: |. M洋蔥  1/4個
8 q$ u+ k& t. J5 F/ {; ztvb now,tvbnow,bttvb蒜末  2小匙 os.tvboxnow.com8 a; c/ V* T3 O& b- I* H* }
太白粉水  適量
. i4 M4 M6 i( D8 p% o【調味料】
2 w7 C& q4 E& C6 E/ Y, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4小匙
2 K& V$ T8 ]2 ]. w/ l  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  2大匙 ; k! F2 w7 e5 U$ Z) s+ W
白醋  2大匙 公仔箱論壇! Z, W& Z5 z2 n/ m
茄汁  60㏄
5 z' P( @! T) J9 p# S' M- E! ~5 B水  300㏄
7 n! r# A. l) U1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
; b$ [% l2 b& R% Y/ X: w* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。os.tvboxnow.com1 k: l6 l. W/ l" Z+ e( S

$ X1 k% @$ I+ `; ntvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。1 n$ r3 ~$ X4 p1 ^$ k  V
, Z. ~$ I1 p; J5 W
3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
) D" B# L5 Y, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ D9 h" D+ ~. N: c$ ^( s7 Qos.tvboxnow.com4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】
4 ~7 _1 {4 e7 Q+ c' |小白菜  300公克
0 M4 I8 M8 `; S- Z$ _: }os.tvboxnow.com素肉燥  200公克
/ x' @) c3 ^2 v; `# @公仔箱論壇乾香菇  120公克 公仔箱論壇& A: z7 ~8 T* F0 N- c- A% I8 y
沙拉油  4大匙 os.tvboxnow.com( _6 W" m2 H4 ]+ J; [$ Q7 @
【調味料】
& ]" s+ d; {9 Qtvb now,tvbnow,bttvb素蠔油  3.5大匙
( L0 B: t% U7 U# b+ t* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o7 J( B( o3 ~$ {6 @# }8 D
水  1300cc
0 `* }6 e: R; W/ u7 f醬油  10大匙
1 Y5 A8 I. [! ~香菇精  2.5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }4 f, q' r! ], Z' e$ V, m. U
【做　法】 & E6 F2 p# ]' {7 p8 I# W
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。公仔箱論壇% P: z/ f7 Y) t4 O2 J+ @/ G) X* [

$ n+ F0 `0 c8 V6 R/ K2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。公仔箱論壇/ y: U# g! Q, z+ \8 }$ ~

4 A4 {4 f- T, I3 N# k2 |tvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。公仔箱論壇7 m9 A1 X% }3 T5 G- c0 M# k

: U4 {$ _# ~3 X! n5 _: _. s; h7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。os.tvboxnow.com  U2 [$ ~. b6 Y) O3 g

; r! p2 B4 ?) wos.tvboxnow.com5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
) E& ?' `% B. ~% k3 W1 w杏鮑菇  160公克 公仔箱論壇  a# c8 I" s- L
乾蔥  2粒
% O4 F/ _3 T" q0 E0 y3 T4 J" t公仔箱論壇橄欖油  20㏄
7 l# I. b6 U8 |. i, C: X+ S公仔箱論壇【調味料】
1 Z! a+ @( M! s; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷葉碎  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb  z8 W) q7 e1 h- [3 B
鹽  適量
/ F6 K* g+ N  B% U+ H) y$ ?os.tvboxnow.com白胡椒粉  適量
- l- D& f3 b! Q, Q公仔箱論壇【做　法】
) y: C' @. I- e$ c2 D; L! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w; D/ V3 `& f1 |" K

9 Q/ f1 y( k( A, ~公仔箱論壇2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
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4 I) @  [. O: X' p* ~) yos.tvboxnow.com3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com# v: L5 W" ?+ j; y: ]8 A2 r
金針菇  1包
. _+ g8 z0 |$ J' _公仔箱論壇木耳  1個 公仔箱論壇- H0 D6 r3 ^+ W
青椒  1個
4 g! ^+ Q8 l* [( e: S  T0 ^豆干  3片 公仔箱論壇" s: H; E2 ?2 m1 n. \
蒜末  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 _$ Q7 |$ T4 d
蔥末  1小匙
$ q! k/ u2 |3 N【調味料】
" |" H# ?) x( Q醬油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb! X+ G7 f8 F# B. G; e' [4 e. m
水  2大匙 # u) q1 Y$ S- \! H% J
鹽  1小匙 : M* l+ n" P: a$ m
糖  1/2小匙
$ L2 ?0 x8 D+ e, o【做　法】
: j5 u& S0 I/ g3 i* y) |1.金針姑洗淨。
1 ]% k! O5 D. i公仔箱論壇
4 M% U8 s: n# l! _8 A3 z2.木耳、青椒、豆干切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb" |+ p8 S9 a8 a& k* f; q8 l

6 h  w  j( R- O9 u9 c6 vos.tvboxnow.com3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
+ @( c1 ^, K4 u/ C' r公仔箱論壇 os.tvboxnow.com& m) r& b. v- K& J
4.加調味料炒熟即可。