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今日亞妹教大家做鳳梨酥啦.
3 M+ S5 c$ p; `# V- v" U" K1 y4 s$ aos.tvboxnow.com做餡先
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9 i3 L! M& |' ?: f! e) @1..食材 1隻新鮮菠蘿、砂糖、麥芽糖和玉桂粉.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V) ]3 s1 C4 r- F4 p4 u1 F
2..工具 沙布、隔利、刨tvb now,tvbnow,bttvb+ ?1 H0 o- X% j9 f  r1 x
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. X$ K+ j, Z0 t2 y& |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3..幫隻菠羅刨絲先,
% X6 E9 u7 F4 F. j4..要用沙布隔去菠蘿汁.
+ c7 [3 X! U& [% x; Mos.tvboxnow.com5..要大力樓下佢.隔去多餘嘅汁.
* U1 b0 F# r4 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6..放於pan上炒佢10分鍾,加少許的肉桂粉 、砂糖3湯匙、麥芽糖1湯匙os.tvboxnow.com2 N& d. c% {% V- V
7..炒至乾身橙色。total要炒20分鍾架.[超手軟.]
5 n0 E2 `2 o0 ?. [; s/ k6 c公仔箱論壇8..放上碟待涼.超熱架.千其唔好店.更加唔好試味.* i! [2 K) x. \* D8 U

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昨天 08:33
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做皮嗱!我要需要! J' D+ x  i& a* c3 R6 R7 y
9..牛油128g, 低粉 170g, 糖霜 42g, 吉士粉 21g
4 R" ^* _" n4 O3 u$ Qtvb now,tvbnow,bttvb10..牛油和 糖霜 打均TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }* V" A  ~! u- j- |& y2 X
11...再加入低粉 和吉士粉
" D. @* X$ f- S$ V& B  P. wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12...把所有材料搓成麵團.tvb now,tvbnow,bttvb' i) I2 b. J: Q

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tvb now,tvbnow,bttvb: [0 o; D* p1 I8 ^! C
13..將餡料分成10g 1份猜圓, 麵團20g 1份
7 y* `" a: S2 M  v, J( u9 w2 B  `tvb now,tvbnow,bttvb14..準備模具.[ 如果無模就做波波形狀 ]os.tvboxnow.com, v/ G6 q" H! g- V5 i6 v. |# W8 f" `# H* g
15..麵團包入餡滾圓, 放入模
/ I5 Q; ^/ }& D" w# {- y3 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16...用掌心一壓成形
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17..放入預熱200度焗20分鐘至金黃色即可.
- L0 t' T  c' Q) |& HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     這個要用低和面火焗.如果你個焗爐只有面火.甘請你焗到15分鍾時就要同佢翻身嗱.% l6 B2 @, E. N  s/ R5 l' }
18..金黃色靚仔出爐.2 q0 m6 J# h3 S6 e
19..放上鐵架待涼.tvb now,tvbnow,bttvb. l# _% F5 Q# P2 T" a
20..包好就可以送比人拿./ q2 W4 y& W# a4 v0 @- ?! C0 S

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+ C; z+ P- k- {2 r3 v$ _) B+ cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昨天 08:33TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?' q3 d" e* I) }) I
tvb now,tvbnow,bttvb4 B) B8 h3 z6 W' I. \4 k/ j
tvb now,tvbnow,bttvb9 n, X; F+ h9 E1 r6 S$ v

* l1 ]( N8 S! c7 }1 U$ ~~~ 唔知邊個會交功課呢? ~~
~~ 亞妹   逢一、三、五           休息
                  二、四、六           放假
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芝麻牛奶捧
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材料方法好間單.
, N& l3 z; L! O0 ]: M8 V6 tos.tvboxnow.com
1 w! x" M6 V, u! }6 Q1 {* |- I1. 40g牛油和40g糖粉用手先抓勻,然後加一個蛋用手再拌勻。
; c! T/ C% ~, [9 F: n+ {7 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( X2 ^' N' j" j8 C5 Ytvb now,tvbnow,bttvb2. 加入180g麵粉. 10g奶粉過篩麵粉慢慢加了用手揉成均勻的麵糰就好了.
- f' S# u' u& o# W1 E/ k0 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z( W/ P6 L* O7 \7 @
3. 把麵團放進夾鏈密封袋裡,用手或是桿麵棍桿平均勻。os.tvboxnow.com  J; Y! r& z+ _/ g
; H; `  C) f# A$ ?
4. 封好放入雪櫃30分鐘。
0 r, y- u6 w  ]" c/ t! E- @
: p6 f- e* g0 Kos.tvboxnow.com5. 取出切出1cm寬條,刷上蛋液灑上炒熟白芝麻,入烤箱180℃烤20分鐘,放在烤箱用餘溫再烘乾,最後放涼就好了。
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''藍苺芝士凍餅''
- r. d3 v$ H$ rtvb now,tvbnow,bttvb
材料: (6 吋蛋糕模)
0 w6 E( v  C3 m0 n1 }& g消化餅底$ l. @! h: g  o6 e2 r. U* m* a' h
消化餅  5 塊TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t7 Y$ M2 Q+ q7 Q2 H6 L5 L" p) W/ m
淡牛油  30g
& A+ m5 g9 O# \' w. @# i7 A. E芝士餡料:os.tvboxnow.com% M+ Y# r' g8 w6 o( c8 v
忌廉芝士 250g公仔箱論壇! b/ a* P% Y. J& D7 ?+ A1 T& T
糖 40g
; M$ t% E# O( @* r# D: @* r5 L" S淡忌廉 250g
8 c- }9 x% J+ q1 d" W, f8 eos.tvboxnow.com魚膠粉 2 茶匙公仔箱論壇' J8 ]- L7 m, ]" c9 o" Z% G& t
水 2 湯匙5 |0 q. P" [1 T" A+ d4 C
藍苺果醬 60gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D% U3 _/ f! E2 r# m, L
飾面隨意設計os.tvboxnow.com4 e' Z5 `4 o- {, r' `' g2 r* ]
tvb now,tvbnow,bttvb  q7 N" S; l( d$ i" r
做法:
' E2 M, _; q1 S* [9 v, Stvb now,tvbnow,bttvb(1) 將消化餅壓碎,加入牛油溶液拌勻,壓實於蛋糕模內雪凍備用大約10分鐘。0 |* u% e# m2 D" _. b" C
(2) 淡忌廉7 分打發備用。公仔箱論壇" Q! N% m/ h; z" l& L/ M1 E
(3) 忌廉芝士加糖用電動打蛋機打滑至糖溶解,再加入藍莓果醬拌勻。
& O) S' ]! G  l- Z# K2 u/ n$ I4 V. H5 t(4) 魚膠粉加2茶匙凍水,隔熱溶解,加進芝士餡內,再加入已打起的淡忌廉攪勻,9 u# l% l; w0 [" n2 h
倒入消化餅底內,放入雪櫃凝固。& {, b) c# ~" H! q6 U0 @0 S5 i8 Y
(5) 脫模後飾面隨意設計裝飾完成。os.tvboxnow.com6 R5 U+ W& Y. b8 y5 r0 ^. v
* V5 B1 n/ m5 _8 M% o. y
食物參考自~美味DIY~
# W$ A& G. ^+ l6 tos.tvboxnow.comhttp://www.rthk.org.hk/elearning/dessert/cake_bbcheesecake.htm
% I6 ~9 I7 r+ c% {. Wtvb now,tvbnow,bttvb
1 D* M, |$ L7 i8 k" ^5 b2 Gos.tvboxnow.com
; \' p  Y+ t/ y5 C) P: Los.tvboxnow.com) Q( P0 b. r* P+ h: }* s

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紅豆糯米糍
( P1 n$ @5 d% f3 gtvb now,tvbnow,bttvb
呢個自家食譜.好包好多.軟硬適用.好使好用.最緊要係好食.
5 Z% v; |; V1 b0 b! v7 n/ U, k2 D6 Z  U5 `2 K
送比你地嗱.希望你地岩使.
% u" D: o+ e( f" nos.tvboxnow.com/ f' U8 P; g& J2 j, |  ]& u
糯米粉  200gtvb now,tvbnow,bttvb; @0 n' J) _1 ^$ Y3 |
澄麵     100gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h2 Q9 n4 v1 M0 I1 c" \. J2 G
糖        100g公仔箱論壇# V8 \( V- w! {! f" D/ G
凍水     400gtvb now,tvbnow,bttvb: X* X, {6 m: e& Y" @# D7 m
猪油      25g; D2 z& \# I0 o- h& N) t
公仔箱論壇: ^# A# t% N, d
全部混合放入大碟中.( w7 p' A1 U+ a* p. Z
蒸15分鍾.
1 Q+ m& B% }5 L& X- w3 q公仔箱論壇趁熱用機拌勻.
& o9 a5 }: c1 Q. s0 c1 [tvb now,tvbnow,bttvb攤凍就可以分成20件.
: T0 Z0 P4 L8 S6 `os.tvboxnow.com包入你鍾意既'
餡料'.
. M+ L2 g# p+ Y" U, M跟住放入椰絲中.外表
滿椰絲就靚仔咯.公仔箱論壇+ m0 q  W5 f, y( {+ q4 ?9 p
, _- T1 x' Y+ d8 W  _
紅豆
茸餡料 記住紅豆和水的比例是 1:3
  • 紅豆 1/2杯  <用水浸3小時>
  • 水 1 1/2杯
  • 冰糖 適量
將紅豆放入煮滾的水中,加蓋用中慢火煮至軟身為止。
$ L# g& {1 |4 q) a6 x' U中途下適量冰糖,甜度應略比紅豆沙甜些少,就會適合做糯米糍。tvb now,tvbnow,bttvb' I$ o  s$ m1 f- X1 ~1 F" M$ z
到水份快乾的時候,自己試味,若不夠味就再加糖.放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t. w6 _' V- u/ v9 W- W) B: g: y
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/ l1 l' x2 `+ _  gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。♥ 椰汁馬豆糕 ♥  tvb now,tvbnow,bttvb7 B1 }1 ~  w, m& x; O

; ~5 p; o5 ]9 b+ h% r: ^" Ttvb now,tvbnow,bttvb材料: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B9 m# J3 {6 X1 u. J! `( K( z
♥馬豆---100g
$ ~5 ~3 h  z2 j+ `$ c& ^- s1 H4 a公仔箱論壇♥三花淡奶---170g  tvb now,tvbnow,bttvb* [1 V+ _/ e) W1 Z+ q1 A! f5 ]
♥砂糖---280g  
3 f# P4 b; X9 y. E' W0 m% ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。♥椰汁---1罐(400g)
, z7 z& O1 S  _2 f0 q3 n' P ♥鷹粟粉---170g TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t# z3 i1 n+ y2 u
♥清水---5杯(1250 ml)os.tvboxnow.com& ]+ j8 [/ J( U- g

5 \0 w4 D; f" i做法:
# ~  D) B5 q6 a- F2 X: O9 b& x# s♥1. 馬豆洗淨用水浸一個鐘os.tvboxnow.com" r0 V4 N5 R, O
♥2. 用滾水煲至淋身熄火, 倒水6 [( c% c1 l/ N6 o/ o
♥3. 另一方面, 將椰汁, 花奶及鷹粟粉開匀公仔箱論壇& Z& l8 P; g5 I
♥4. 攪至粉漿無粒狀, 備用tvb now,tvbnow,bttvb% [  j  I% r, H, a  \( h
♥5. 將5杯水煮滾加糖煮溶
; d% E/ u, W5 P: i7 J+ {% e; S6 j♥6. 慢慢加入已開匀之鷹粟粉,不停地攪拌直至煮滾; 公仔箱論壇/ w7 a' G; I8 y- }9 S4 x9 ~
再加入馬豆又拌匀,熄火, 倒入盆中或模中,os.tvboxnow.com- b; s3 J& E2 W
待涼後放入雪櫃,雪凍後脫模~~完成~~ ♥

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/ D2 B. W7 p# s+ Tos.tvboxnow.com  c" `9 `2 N# M7 C( `
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自己整''栗子瑞士卷''包您話好味!tvb now,tvbnow,bttvb- x& _/ B- |& u* v& E
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1...做個原味蛋糕体先TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]7 @+ r5 v$ b5 V9 S( k
食譜
公仔箱論壇3 ^  q$ R9 G9 T# p8 t4 ?, z
材料 :
. I3 Z3 D& X. m3 ptvb now,tvbnow,bttvba  > 蛋黃 4 隻   +   砂糖 25g TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h3 b: `. Q) ?9 N5 p" s9 z
b >  液體菜油 45g     +  鮮奶 45g tvb now,tvbnow,bttvb7 h( c8 I% u: \' O! d
c > 鷹粟粉 5g    +   低筋麵粉 80g 公仔箱論壇/ o# x8 x$ P6 Q/ r4 e. q" e3 A
d >  蛋白 4隻    +   砂糖 85g                            
# j' y& L6 X* r5 V5 u0 |6 p; J公仔箱論壇1.焗爐以180C預熱10分鐘.
: n, n( u5 e& i) W" @os.tvboxnow.com2.材料 a 打勻  .  加入 b 拌勻.   再加入  c  ,  攪拌至沒有粉粒狀光滑麵糊.公仔箱論壇7 S) V- w  G: D7 [3 f5 v
3.蛋白打至起泡,加入砂糖分三次加入直至硬性發泡.
2 j- C6 Q% G" h3 \. Y! \1 L' h* Z4.先取1/3蛋白霜加入蛋黃麵糊內,用切拌方式攪勻,再將其餘的蛋白霜倒入,輕手切
3 y% T4 ~, i8 P* I( _$ F# E& l5 ]os.tvboxnow.com    拌至完全混合.os.tvboxnow.com( e0 ?1 r) x7 k
5.麵糊倒入已舖好牛油紙的烤盤中抹平焗20分鐘.
( X3 `, g, i- [! Q: c( GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   用竹籤測試是否已全熟 (如沒有麵糊黏住代表已熟).tvb now,tvbnow,bttvb4 j% S; |9 @/ v$ g% z( k' b, @
6.出爐後倒扣放涼後,再換上另一張牛油紙上,
$ A  L9 T! U/ {9 D6 a4 ^7. 將 6 的旦糕体兩邊短的位置.
* }" e" s8 N+ V$ {    一邊旦糕体上,每5mm用刀輕切一刀,共切3刀方便卷起.
# T/ Q3 S6 U9 z/ m  NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   另一邊位上,用刀斜剪掉3/4位置.方便收口.
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) S8 T5 G( N: x- T3 B9 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" V$ H" ~3 c1 ]0 \4 j8 Ftvb now,tvbnow,bttvb2....甜味栗子茸150g.
* R& h  h4 W, B5 p* Q$ Dos.tvboxnow.com3....
忌廉 150g打至7成.
: V* j! m1 Z1 M) J* iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4...將2和3混合.
' I  v) S2 e2 L# I公仔箱論壇
1 T4 }9 g) j4 F; d# ?3 y+ ^$ Pos.tvboxnow.com/ g9 V+ G  l! Q5 O" Z  K& O

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5...將4完全混合打至有汶路.
7 Z4 G6 i+ a. }  y( J  gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6...準備長面粉棒和間尺.os.tvboxnow.com9 i/ |+ M8 N5 x3 ?' M9 ]
7..在旦糕上楂滿1/2的5.  b! L( |/ U" X# |  V
8..用長面粉棒幫助卷起瑞士卷.用間尺幫助收緊瑞士卷.tvb now,tvbnow,bttvb& O" M  ]3 q, ]
放入雪櫃定形一小時.
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9...需要一個ge袋和圓咀ge咀.裝入1/2的5.' u' M$ j9 J+ Y  [# T
10...瑞士卷從雪櫃拿出來.切去頭和尾.' r) R2 `$ J# b8 x2 s, Y9 b1 R% R
11..用ge袋在瑞士卷上ge上第一層的線.再ge上第二層.再ge上第三層.
! z. {/ Y' n. X6 k% e& @公仔箱論壇12...甘就靚仔嗱.放入雪櫃冷藏.食既時候才攞出黎.因為他有cream.易溶呀!
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) {  d# R5 B  i公仔箱論壇' t5 v" q2 o6 W( t0 @
朱古力慕士
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1...6寸模具8 W; v# h* }% j
2...Oreo餅80g ( 除去中間的忌廉 )
( f" W) z% `! L+ A* k3...溶解牛油40g、Oreo餅乾放入保鮮袋,以木棒搌碎餅乾.5 u: m7 m) Z! X) ]% x
4..牛油餅碎拌勻、倒入餅模中,輕輕壓平後,放入雪柜中備用.
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. `' g5 \3 Q8 }/ ~0 jtvb now,tvbnow,bttvb5..魚膠片4g以冷水浸軟,
/ Z# R' M- ]1 v$ V3 c% Z公仔箱論壇6...牛奶90 朱古力120g.
" w. r3 j6 A# q8 d) c: [4 W* ]5 R7... 切細朱古力與牛奶隔水加熱融解.
! D# m% k0 R6 _- Jos.tvboxnow.com8...加入軟身魚膠片、 離火拌勻,備用公仔箱論壇( z) Y8 U& s4 |% ]- a

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9...朱古力醬要拌至完全滑身.5 W$ A8 @6 b) i, `  W% N8 w( _  S: B
10...蛋王1隻加入糖20g.快手打匀.公仔箱論壇1 Y* Z4 Y7 p  e  Z: j2 ~8 H1 n3 U
11...將9和10完全拌勻.  q5 Z) y' \- f
12...將150g淡忌廉打起.% l* q/ w8 Y1 X' ]; l& V5 p& t

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13..打至7成.tvb now,tvbnow,bttvb( I! [. v$ c) A' [: w8 f0 M% O, g
14...將一半13做入11中.拌勻.% H  g" Q3 Y- J: N: u2 N+ n# p
15...加入另一半13拌勻至完全.
; e/ F# m4 R0 l16...倒入在雪櫃中的4.倒至大半滿.放入雪櫃冷藏至凝固
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ps 取出凍餅,拆去錫紙.以熱毛巾包裏數分鐘,然後向上拉,取走慕士圈.在凍餅的四周拍上朱古力碎os.tvboxnow.com0 W! F# D! A" D/ Y
.放上現成朱古力裝飾,完成tvb now,tvbnow,bttvb9 C: K$ {" B- T5 r# T

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