MagicAndy

【材　料】
0 W0 J8 e& W$ g3 t$ a! a; ptvb now,tvbnow,bttvb地瓜麵糰  180公克
! k* g$ ~! H  Z5 |" M公仔箱論壇南瓜  80公克
5 ?$ O! R, Q3 X% ^os.tvboxnow.com青蔥  2根 公仔箱論壇& i* p0 k1 w. O9 d( Z
雞胸肉  300公克
+ X6 j1 R8 `# N, p0 j6 t0 L6 J( E公仔箱論壇冬菇  2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k0 |" k0 x& M
蒜茸  少許 tvb now,tvbnow,bttvb: W, r  {, Q5 o; K6 N$ S/ i( }
清水  40㏄ tvb now,tvbnow,bttvb, c; K3 u0 N* E) Z; g5 [9 |' _
【調味料】 $ Y, `) V8 g3 X+ _' N% v9 J7 X" ]
鹽  1茶匙 公仔箱論壇0 p  F( M: t" M* w) M' f2 k
雞粉  1茶匙
# l3 R. o) h  p+ ]% tos.tvboxnow.com細砂糖  2茶匙
( G. ~& S* d1 m2 \  e太白粉  2茶匙 7 l& Y6 f* ^2 A" u( {* Z
沙拉油  2茶匙
/ W! b% {. H5 F* {  R7 ], g1 D; i* ~8 t$ M& x
【做　法】
0 Q1 Q3 }8 {. l5 W; e5 h1.南瓜洗淨後去皮並切小丁，備用；青蔥洗淨並瀝乾水份後，切蔥花備用。
7 W8 v  q% Y& _9 i6 q0 o3 w: itvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb4 ^* L/ l- @, X+ u/ [& Q
2.雞胸肉洗淨後切丁，備用。
. Y- j0 a" R1 J$ j% N6 X$ i公仔箱論壇
; z3 G2 f4 N8 \0 v( |7 etvb now,tvbnow,bttvb3.取一乾淨的碗，將冬菇放入碗中再加入水泡軟後，切丁備用。
: A* o. _! q* E- W
8 m# O5 X3 N6 M5 F- R1 Y- H2 G4.起一鍋，放入適量的油，待油燒熱後，放入作法1的南瓜丁炒熟，即可取出放涼，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, g# F; @" [. j6 A) d3 ^
tvb now,tvbnow,bttvb+ M5 R) O! o$ e- Z
5.取一鋼鍋，放入作法4炒熟的南瓜丁，與作法1蔥花、作法2的雞肉丁、作法3的冬菇丁一起攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {; `! S5 k5 j3 v

7 N7 x: ^1 D; c* N公仔箱論壇6.再於作法5中加入蒜茸與調味料和清水40㏄，一起攪拌均勻，備用。
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! f! E: E" C$ L( F- [公仔箱論壇7.於每一張包子皮中，放入作法6的餡料約20公克。$ Q; e8 W& q! w/ D
+ z& E; n* H# y, A' K! ~
8.再提起作法7的麵皮外沿，沿著外沿捏出許多小摺並合攏成一個圓包狀，備用。! g; f: o: p/ u/ Y& F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?, Z6 ^  D( F6 L9 n* M( x
9.準備一乾淨的蒸籠，於蒸籠內放入膜紙，再放入作法8的包子，備用。起一鍋水，於鍋中放入集器片，待水沸騰後，再放上蒸籠，以中大火蒸約10分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb  [4 F! _7 K! K

6 _( V6 i7 Q. A) ?+ zos.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:09 PM 編輯 ]

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L% d- U2 R6 @, B
A.豬大里肌肉  150公克
# w' k5 J- e7 q- [5 [公仔箱論壇　鹽  少許
) O( |$ W3 H% U) [　胡椒粉  少許
& D$ }! c1 ^/ g! O  j7 h& |, d公仔箱論壇B.高麗菜  100公克 公仔箱論壇! {  a) h. F2 y3 ^
　蒜末  適量
' \2 M! ?. Q. {7 a3 J* Q3 s公仔箱論壇　鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb6 Z: g' d$ ]0 P; [
　酒  15㏄
2 m% `0 m( w3 p　胡椒粉  少許
8 _1 {9 l, C6 Y　沙拉油  1/2大匙   {5 X+ t6 v" ~! P
C.豬排醬汁  適量
3 G# M+ L! k" p! A$ X+ y" xD.白飯  適量 9 @& s$ Q% q; Q( _0 ?$ Z
E.低筋麵粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B! A) ]- P* K7 ]" M
　蛋液  適量
: {1 ?7 \2 [/ E% N# L. g5 i　麵包粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X5 t% c! B6 o# N/ R+ Q. B
os.tvboxnow.com, i7 V& C: h3 V3 Z3 H% f
【做　法】 公仔箱論壇; m9 u, V1 w+ Y3 i3 D3 G' e
1.將大塊里肌肉筋處劃刀，撒上少許鹽、胡椒粉，並依序沾上材料E的低筋麵粉、蛋液、麵包粉備用。
; ?& W9 g! `8 K1 m8 R' [
% o/ p8 a# O( g; J2.取油鍋，將作法1放入170℃熱油中炸至浮起，同時油泡變小（約5～6分鐘）後撈起，再瀝除油分。
- L$ q4 \( ~4 I3 r3 V" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 C7 v: u& a; p2 p+ Q3 y5 G' w3.將作法2的豬排切成適當等分，放入鍋中倒入材料C，以中火漬煮約2分鐘，即可取出。os.tvboxnow.com/ q! f- a7 k( M* b7 _# a. k2 Z

1 _" y* o/ G9 z8 p) g2 t. H" S# Zos.tvboxnow.com4.熱鍋加入沙拉油，將蒜末炒香，加入撕成片狀的高麗菜快速翻炒，加入鹽、胡椒粉調味。
- T4 x% n% \0 r* ]+ Qos.tvboxnow.com
' B2 z5 t2 V' C2 x( Q" Q6 G% P9 J  N5.白飯盛入丼碗中，將作法4鋪在白飯上，放入作法3後，再淋上豬排醬汁即可。
/ @6 m$ g, o3 B& `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~) @; C0 e1 g4 y
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【材　料】
; G: [( P% g+ |' j$ ~2 g0 C/ ^4 ^雞肉  200公克 2 I( L9 Q  g$ A  _
豌豆  15公克
9 a/ R4 m3 v2 J+ v0 C- @2 T! l$ F  Aos.tvboxnow.com蒟蒻  90公克
  n4 d/ ^8 F. K! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛蒡  1/3條
6 {7 d. o$ O& y7 M* F: Wos.tvboxnow.com紅蘿蔔片  50公克
/ |2 M8 ]' D' o, q公仔箱論壇沙拉筍  100公克
- Q+ p, R( i- E6 N8 ^乾香菇  3朵 4 I1 U, {* R' L5 |
蓮藕  100公克
, Y. @* i" s$ U8 C- p9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小芋頭  100公克
" v0 }" j. P- k; m+ s( h4 j麻油  2大匙
4 \+ K/ u( N; A% ?8 A煮汁： $ {, E8 _$ `. A& j7 g: [5 }
米酒 18㏄ 6 L7 d# t! o4 m
水  300㏄
0 J$ P* }% z4 m  R2 W7 k0 Z2 M5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮美露  54㏄ , x  v3 }4 _" H, K6 P7 d
4 c4 E( q9 j0 o  B
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 \4 W- ?. @. S; |7 |
1.雞肉洗淨切成一口大小塊狀，放入滾水中汆燙約30秒後撈起瀝乾水分備用。 3 v4 E/ E; ~8 z: C; C% n
2.豌豆放入滾水中汆燙至外觀變翠綠色後撈起泡入冷水，再切成箭形外觀備用。
3 ?( U% [/ Z1 bos.tvboxnow.com3.將蒟蒻放入滾水中煮約2～3分鐘後，切成小長塊狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o( F6 D- |+ z* U, t8 W
4.牛蒡去皮滾刀切塊；沙拉筍滾刀切塊；香菇泡水至軟後備用。
; E! ~& H/ S  Tos.tvboxnow.com5.蓮藕洗淨去皮後，放入滾水中煮約1分鐘後撈起瀝乾水分，切片備用。 os.tvboxnow.com& l5 A+ Z7 Y1 Y* }
6.小芋頭去皮後，修成六角形外觀，放入鍋中煮熟備用。 os.tvboxnow.com: ]. k3 Y# p$ ^% N  Q' j; B9 r6 l
7.熱鍋，先加入麻油，再放入作法1的雞肉塊略為拌炒後，再加入作法3的蒟蒻、作法4的牛蒡、紅蘿蔔、沙拉筍、香菇和作法5的蓮藕拌炒後，淋入混合均勻的煮汁後，再加入作法6的小芋頭，並煮至湯汁略收後起鍋盛盤，再放入作法2的豌豆裝飾即可。
& b) T8 C# s3 t) k5 e, T/ K9 ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?; M7 }1 b; R1 t# _
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:15 PM 編輯 ]

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【材　料】
, H. i4 `7 @: y$ q5 g( q0 E. z公仔箱論壇牛蒡  1支
& s0 H% O8 U* g* \. Ptvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔  1條
+ S: p3 ]$ \4 y" `& ^+ v; B牛肉薄片  200公克 公仔箱論壇( k- f8 c7 F* L. c
太白粉  適量 os.tvboxnow.com) o: c1 G9 X6 V7 Y) U$ S8 A1 ^
煮汁： os.tvboxnow.com6 S: E9 j& m" h% x
鮮美露 50㏄
+ u7 j& W4 ?8 m# O3 `+ Los.tvboxnow.com水  150㏄
7 t/ ]7 T! h( i2 o: Ltvb now,tvbnow,bttvb醬汁：
( v& Q  z/ p- V; n5 J. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 6公克
" i2 W8 H4 S: ^# r' {  H% ?tvb now,tvbnow,bttvb米酒  30㏄ os.tvboxnow.com! w6 h3 y. _9 Z7 t& D
鮮美露  30㏄
- O& v1 z* C2 ]6 r' [5 G2 d/ atvb now,tvbnow,bttvb
: \3 K3 C2 B5 Z1 N+ d. j【做　法】
9 E$ K& K9 \/ H8 Y$ [tvb now,tvbnow,bttvb1.先以刀背刮除牛蒡表皮，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。
9 |& a' i/ ~$ P# N1 `tvb now,tvbnow,bttvb2.紅蘿蔔洗淨去皮後，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。
; Y( h. x" H' C* G( _3 v7 N- @. }4 vos.tvboxnow.com3.煮汁和作法1的牛蒡煮至滾沸後，改以小火煮約5分鐘後，再放入作法2的紅蘿蔔同煮約5分鐘至食材稍微變軟。 公仔箱論壇. i7 ]5 |% a2 I! ^8 Z
4.將牛肉薄片攤平，塗抹上一層薄薄的太白粉，放入作法3的牛蒡和紅蘿蔔後捲起。
# M3 E6 Y+ K. G9 n' L; dtvb now,tvbnow,bttvb5.取平底鍋倒入適量油燒熱後，放入作法4的牛肉捲煎至上色後，將混合攪拌均勻的醬汁倒入，以小火煮至醬汁略收起鍋盛盤即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 l; e7 s; q2 Y" s4 U

! h- V  e! y3 _% g# g7 }. F3 |tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:17 PM 編輯 ]

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【材　料】 公仔箱論壇- ]# l. I2 k# {3 y
蝦子  1隻 , A# R, s% I, y
魚板  1片 6 F% o! @! f; @: B0 g. U* }# V
蛤蠣  1個
& K' c3 j" O. y. N雞蛋  1顆
2 y! Y8 |5 B. ^8 z日式柴魚高湯  70㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H! r3 z8 s5 L! Z
蔥花  1小匙
: R0 k, T8 q: K. O# q( [os.tvboxnow.com
3 m0 U5 H0 }, z公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇; f1 E& d9 a. f
鹽  1/4小匙
' y& x6 F& \( _6 ftvb now,tvbnow,bttvb清酒  1/2小匙
+ g' b/ y- f- p( ]tvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com( U0 x/ J: k* |  m
【做　法】
- E# i6 u0 Y# ^, p* C公仔箱論壇1.蝦子、魚板、蛤蠣洗淨備用。
( t* m$ \7 G6 D2 p7 x. r  sos.tvboxnow.com2.雞蛋打入碗中，再加入日式柴魚高湯、調味料攪拌均勻，再用細過濾網過濾至蒸蛋的容器中，再以保鮮膜覆蓋住容器口。 os.tvboxnow.com/ k; ]& ?9 d. n' ^) U
3.將作法2放入蒸籠中，蒸籠蓋略留小縫，用中火蒸6～8分鐘（視容器深淺而定），待其呈半凝固狀態時，再輕輕放上蝦子、魚板、蛤蠣，繼續再以中火蒸6分鐘。
1 _5 Q, ]% b2 g" G1 t; L! O9 ~tvb now,tvbnow,bttvb4.食用前再撒上少許蔥花即可。# e& ~8 m! ]. z/ b, b  L1 q! d0 W+ X

& n) Q7 Y( j6 J0 N! C公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:24 PM 編輯 ]

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【材　料】 公仔箱論壇1 z* m* V+ @, N, R. s6 T6 {6 h% G
五花肉  225公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \( w$ ?1 |& H9 }6 }# A
辣椒  1/2支
6 [: L# Y# a  oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬  80公克 公仔箱論壇; P0 A) N  Z9 K4 Q! x4 `; `
洋蔥  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P6 \9 f" }/ \* \8 r( Z4 N2 p+ m  B
九層塔  10公克
. i- u! ?& I3 T8 W; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  2粒 公仔箱論壇# j4 [' _1 L0 g4 T
薑  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb& Z/ L9 A; M8 {6 d6 u
【調味料】
7 k8 V* k9 @5 Q. S  a公仔箱論壇鹽  1小匙
! f$ b8 \7 @8 q+ ~公仔箱論壇糖  1/2小匙
: ~9 i: l2 V" k* a7 s# s檸檬汁  30㏄ os.tvboxnow.com' T6 L0 o' G+ _3 S! h' X5 k0 z
白胡椒粉  1/2小匙
7 h0 r- e# W/ `tvb now,tvbnow,bttvb香油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb. K' i! t/ z9 d6 M6 w
公仔箱論壇; a7 E( P/ U: P( n! }7 k( D! V
【做　法】
/ i1 R. i- R5 M" r' U9 V1.五花肉洗淨切片，用100㏄的熱汆燙至熟，擺盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {1 L1 z  [  f$ s( O* q8 {

* ~+ J8 j) Q4 q: Q0 gtvb now,tvbnow,bttvb2.辣椒洗淨切末；檸檬洗淨切末；蒜頭洗淨切末；洋蔥洗淨切末；洋蔥洗淨切末；薑洗淨切末；九層塔洗淨剁細，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S7 i& w5 {# \5 h  P. O" G6 Y& p: {
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3.將作法3的所有材料加上所有調味料，拌勻成醬汁。/ s8 ~' X; S, u: X# i! U

( w& P% ~. g' v3 K# M' f: J& a" a' qos.tvboxnow.com4.將作法3的醬汁淋至作法1的五花肉片上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p& T  o5 }# d: M7 ]
9 I' g4 {/ r6 R' n3 O, i4 d$ n. ~
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MagicAndy

【材　料】
' D% S% D5 A2 O+ b; s8 h  t8 @- d; R隔夜飯  1碗 tvb now,tvbnow,bttvb, G4 i* U3 r9 t: j
雞蛋  1個
! z0 M/ S8 {2 @" J3 f罐裝鮪魚  1/3罐 tvb now,tvbnow,bttvb1 v3 L2 A* {0 L! A; R( `$ E
麵包粉  適量 os.tvboxnow.com6 J$ M& A0 `3 ^. W
三島香鬆  適量 os.tvboxnow.com3 {6 L% S8 h$ M, f8 w2 A- K; L% }
tvb now,tvbnow,bttvb9 U  t: i: Q2 j: P# L. Y- i
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |) J. b. k# O) }' ?! t7 C3 @
1.隔夜飯先蒸熱後備用。 - Q0 w) M+ d2 K: E6 G/ e1 J  D
2.將蛋放入碗中打散後備用。 8 e: ^( @3 e% g% e
3.罐裝鮪魚取出瀝乾，放入大碗中以湯匙攪散後，再加入作法1中的隔夜飯拌勻，並趁熱捏成球狀。 os.tvboxnow.com8 s4 z& R1 z% e' j- i- j0 h3 R! X
4.將作法3中捏好的飯團依序沾裹上作法2的蛋汁和麵包粉後備用。
( n7 I: d) r0 g& Y5 L9 Rtvb now,tvbnow,bttvb5.熱油鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的飯團炸至呈金黃色，撈起瀝油後再撒上三島香鬆即可。
) I  h6 W; i: x  u: I: N; ctvb now,tvbnow,bttvb0 a- C  b0 e  d$ A
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
( i8 x" F; i# l/ ^4 O麵糊：
, m/ O: |2 U+ k4 Oos.tvboxnow.com章魚燒預拌粉 300公克
, P* O8 e7 L$ p: }0 i* x, X* ~- stvb now,tvbnow,bttvb蛋  100公克
8 N& R4 Y' n/ R# O. @tvb now,tvbnow,bttvb水  400公克
5 N- _+ M- }& X5 y! [6 I. E6 atvb now,tvbnow,bttvb內餡： tvb now,tvbnow,bttvb' N1 z" X) b% u" A3 @
高麗菜 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb, h7 ], b+ U3 \* v
蔥  50公克
, O1 m% [  S! {0 F0 h2 i章魚  300公克
+ w, z3 r) [7 \紅薑絲  50公克 ' ~$ Z4 D. S/ h* E# K2 |+ A2 S5 g
其它：
6 ?5 s6 \8 G$ }& ~. y# k美乃滋 100公克 公仔箱論壇3 F4 W% p2 G! X% Z0 r# ?1 `
柴魚片  15公克
! H( M0 z/ X& a: D, T黃芥末醬  50公克
! C- @' ?% \* d  E海苔粉  30公克
; A) e- `7 g* qos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com3 p1 [% K( h$ V7 F
【做　法】
& p$ [% Z+ I0 D' I8 [/ f" S. {tvb now,tvbnow,bttvb1.預拌粉過篩後與其他麵糊材料拌勻備用。
+ L$ r- F; v3 v5 k: L) b4 Z, }4 z
% M- g$ _2 s% b公仔箱論壇2.高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切細末；章魚切小塊備用。
, g( U2 c- U: j1 ?9 P' Y os.tvboxnow.com6 E! n+ J" M! {& u
3.章魚燒模預熱後，將每個圓洞塗上一層薄薄的油備用。
) j2 c8 z0 V% l/ v4 h; W6 ]公仔箱論壇
0 w# M1 o, G2 |, U5 ~$ o4.將作法1的2/3麵糊倒入作法3的章魚燒模型中，每個圓洞約8分滿，再平均放入作法2的材料及紅薑絲，再將剩餘作法1的1/3麵糊平均舖滿於每個圓洞。tvb now,tvbnow,bttvb& Z! l' x5 I2 C$ T" o

) q7 Z+ O( Q# c& g2 a: ztvb now,tvbnow,bttvb5.用竹籤沿著每個圓洞中間劃開，並不停地將章魚燒翻轉整型成圓球狀，過程中必須不斷的在章魚燒的表面刷上少許的油，烤至表皮呈金黃色即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i2 z8 I, J, H" l$ T8 ^

: j6 U8 o7 S( y! _; y, \+ s公仔箱論壇6.將美乃滋及黃芥末醬擠在作法5的章魚燒上，最後再灑上海台粉及柴魚片即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D% b8 |" n% S) [+ F# J
1 ?8 p4 p1 l/ c( D5 C; l4 P
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:27 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 0 p" h9 @( T, u' D( [$ r) Q2 w- t
A.韓式煎餅粉  200公克
( w; D8 o0 `2 K; O: [5 W1 s公仔箱論壇　水  220公克
. D; n( h$ l& s4 ]5 K; D8 a　蛋  60公克 os.tvboxnow.com( ~. x1 j7 ?3 F/ ]1 U) G: d' O) \" P
B.洋蔥  20公克 os.tvboxnow.com: H. h. I7 n2 `4 Q
　高麗菜  80公克
" W% B$ @$ g, s0 s% y　蔥  2根 : }1 k; B. V8 }5 c% Q1 J; m
　紅蘿蔔  20公克 os.tvboxnow.com( Y8 }& j$ z+ o
　五花肉薄片  5片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \$ P/ J# Y' T% D
　起司片  5片
$ X, Q0 {) J5 ?" J$ P　蛋  5顆 tvb now,tvbnow,bttvb- ~+ a, Q) h5 C7 C
　美乃滋  50公克 + ^  @# ?" o4 D$ K
　海苔粉  30公克
6 m, f4 `' `) h公仔箱論壇　好燒醬  1瓶
" X' `, {/ m; Y7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com1 @6 J8 E( I; Y
【做　法】 公仔箱論壇7 |2 H7 b3 j6 g
1.洋蔥、紅蘿蔔去皮切細絲；高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切斜片狀備用。
' t. j5 f) v+ P$ g0 q/ x% S# atvb now,tvbnow,bttvb
- R* z9 T' T. H2.五花肉切小片；起司切小片備用。
1 ]" {7 Q( Q8 X  k& Otvb now,tvbnow,bttvb
- p0 ]" O8 H( F) H8 L2 \  s- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將A材料的煎餅粉過篩後加入水和蛋攪拌均勻，靜置鬆弛約20分鐘備用。
4 k4 t8 q* H8 l2 c0 } TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~, }& @& o9 n' @% F
4.將作法1加入作法3的麵糊中拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 {. t( A2 i* u- ]$ s
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5.取一平底鍋，倒入沙拉油，油溫熱後，倒入作法4的麵糊，在麵糊上放入作法2的起司片及五花肉片，煎至肉質熟透且表面呈金黃顏色後起鍋。
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6.利用作法5鍋中的餘油，將5顆蛋打碎倒入平底鍋中，將煎餅覆蓋在蛋上煎至蛋熟即可熄火盛盤，最後擠上美乃滋、灑上海苔粉及淋上好燒醬即可食用。

MagicAndy

【材　料】 . ~$ Y- c, V6 S6 j: ]/ f+ J; T9 G
紫米混搭飯  約1碗
0 u7 ?; w' m# Z  M: a9 a肉鬆  12克 os.tvboxnow.com9 m$ p5 b. y6 w' p- z4 W5 Q% t
蘿蔔乾  8克 os.tvboxnow.com$ X; q/ i5 m/ P8 m& ^
油條  1小段
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【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r# }- G/ S3 V# Z
將飯鋪平，依序放上肉鬆、蘿蔔乾、油條後捏成型即可。公仔箱論壇/ D' [' ~7 B0 l8 C8 z" G) X* p8 \; M

) H" W  [, n6 D7 c  Btvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 * P0 _% ?5 |7 O  M! w
製作肉鬆的過程中，麵粉加的少，看來較不膨鬆，有沈重感，賣相較差，但風味較佳，價格也比較便宜。

MagicAndy

【材　料】   t; z7 l2 H' K1 z7 E& r3 G+ Z  Y
板豆腐  1塊
, Y4 N; S) m5 O, |) F8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥漿粉  100公克
4 ?5 @3 P- b8 a. ?' v* Yos.tvboxnow.com蛋  1個 os.tvboxnow.com- U# ]( T6 A  Z5 q3 O/ K. K- A) C  U
水  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb  l; t. ^" I  F" K, I4 O. w
抹茶粉  1小匙
4 ~2 p9 p3 G9 K柴魚片  1包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u; `( g& h6 }+ b7 y4 A& T  M3 T
醬料： ) a5 ^. U4 a: u; z
蘿蔔泥 適量
* ]* D& b, J/ e  f日式醬油  1大匙
1 w3 Z( {' x! n' u% w公仔箱論壇水  4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C- y; y) W( [' u+ d9 [

. r# v, o; f0 y- ]4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 " f) x+ ~% L9 V7 S
1.板豆腐洗乾淨，擦乾水分後，切成約1.5公分的正方塊狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P' f: b% L1 p$ ]
2.將酥漿粉、蛋、水和抹茶粉攪拌均勻後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^" {* o% J/ R% n
3.將柴魚片倒入剛盆中，以手直接捏成細碎狀後備用。
) I8 t; d& Z; F1 B3 y4.先將作法1的豆腐沾裹上作法2的材料後，再放入作法3的鋼盆中沾滿柴魚碎片後備用。 公仔箱論壇' D% W( w# ~  g8 f0 t
5.熱鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的豆腐，炸至外觀呈金黃色時撈起瀝油即可。
% `$ C' _4 p% I6.食用時可搭配由日式醬油、水和蘿蔔泥調製成的沾醬，將更添風味。

MagicAndy

【材　料】
! I0 \* M# X3 s* pos.tvboxnow.com新鮮干貝  12個
; I. Z# J* @$ H0 i8 c公仔箱論壇新鮮香菇  3朵
7 w4 {! v, f3 n; b9 Q4 ^! `" Xtvb now,tvbnow,bttvb紫色甜椒  1/4顆 os.tvboxnow.com9 ^# D) _6 p! A' s$ t# |0 o) i
洋蔥  1/4顆
$ Z5 x4 d" K! {4 H/ Gtvb now,tvbnow,bttvb奶油  30公克 公仔箱論壇! X5 o( ~' \$ I; H6 O3 F8 L  J: W# A
麵包粉  1大匙
5 V) f  S7 `) z7 ?# M) ttvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒末  1大匙 公仔箱論壇* g; Y/ z0 Y* l! r" p( O
蒜末  1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J+ F* n+ |0 ~! ^6 c

$ C4 H' D2 V) k* x% `tvb now,tvbnow,bttvb【醃　料】
% h8 c$ \9 r* c2 g7 o5 L- X6 i* uos.tvboxnow.com白酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F( K5 G1 E5 ]
鹽  1小匙 + f' ?, R0 s1 [4 C
胡椒粉  適量
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【做　法】 公仔箱論壇+ L) T1 y$ `$ M. a- c2 i
1.將新鮮干貝洗淨，用所有醃料醃10分鐘備用。
& i: [& h9 C* Y& Z  S6 P3 f$ F/ c2.新鮮香菇、紫色甜椒、洋蔥分別洗淨切絲，鋪在錫箔紙上，再放上干貝，奶油切小丁撒在上面，再撒上麵包粉、紅辣椒末、蒜末，將錫箔紙包起來。
5 c* K2 I4 V" P, d+ Btvb now,tvbnow,bttvb3.烤箱預熱至220℃，將作法2入烤箱中層烤約5分鐘，待麵包粉烤成金黃色即可。公仔箱論壇! a. R9 Y8 X1 l7 I3 e$ g, ~
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【備　註】
0 o( ?2 ^7 H# h% X; U) pos.tvboxnow.com干貝是很容易熟的食材，也先用酒醃過；另外，為了避免水分烤乾，所以加入奶油，另一方面也是為了增加風味。

MagicAndy

【材　料】
6 A, H6 Z, C: Y# yos.tvboxnow.com辣椒  1條 公仔箱論壇. o" ~1 p8 I  f; m6 u! \8 k/ E
蒜頭  5顆
# K6 c" p! N) g3 h( I1 W( `os.tvboxnow.com雞肉  200g 公仔箱論壇; ~+ \$ E# H2 `+ r& R5 `5 U' M
薑片  2片
8 i, L( J; D$ f- q2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大骨高湯  960㏄ 3 p. H2 l2 F) M; H  E. Y
啤酒  400㏄tvb now,tvbnow,bttvb  d) M3 a. V6 E1 r! D
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【調味料】 os.tvboxnow.com9 ]  b: S, A% P- r
沙拉油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M' k( U" ?/ P3 F* _% D3 T& d
鹽  1/4小匙
) C5 @# @- r( x; o6 A9 u雞粉  少許
, [" A' C5 H  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇+ F/ u+ Z  s0 l! r" u" F- C9 W
【做　法】 os.tvboxnow.com  Q% X! C5 b1 F6 x" K
1辣椒洗淨，切片；蒜頭洗淨，切片；雞肉洗淨，切塊備用。
. y! X0 B1 i5 g+ z; ^% M2.鍋中放入適量水以中火燒開後，放入雞肉塊煮熟後撈起備用。 tvb now,tvbnow,bttvb, N) ^; d4 [" F  w3 T
3.鍋中放入沙拉油燒熱後，再放入花椒以小火爆香後過濾備用。 8 W4 {/ d2 x& Y  t! h1 V4 Z7 A4 ~  L. ^
4.作法3中再放入辣椒片、蒜頭片、薑片以小火爆香後過濾備用。
* a$ O+ M/ i, Los.tvboxnow.com5.作法4中放入作法2以中火炒香後，再加入大骨高湯與啤酒、剩餘調味料調味後即可放入火鍋料煮熟食用。

carmen_girl

啤酒火鍋唔知咩味呢???會唔會苦嘎??不過我知用啤酒浸嘅鷄好好食

MagicAndy

呢個其實prefer你用日本啤酒，所以只會有啤酒清香味唔會苦。