nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g/ T8 f; R7 Q9 p" |
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. K1 Q, V9 [+ c8 ?公仔箱論壇OFF TOPIC$ \9 O- Z4 K8 _; M+ t
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
7 g7 t3 b; U+ p% k你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
- {2 l) t# r6 b# a9 g: Ctvb now,tvbnow,bttvb不過好耐無玩

9 n: }6 I* E( S' uos.tvboxnow.com我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
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個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 # u9 Q8 C! D( e# |1 M+ f

9 O; B) @& p+ T0 J8 a5 P$ p! D公仔箱論壇我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。os.tvboxnow.com; E. W+ t' z- h2 i1 r9 N
tvb now,tvbnow,bttvb; s( d, w; q* l$ W/ u
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

" T/ c2 M2 [3 i7 @  |1 los.tvboxnow.com# i# ^+ U: E% A5 P' d7 a2 o% V) M
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我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】
: w( a+ I8 M, v) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔乾  12個
3 ?, L( b- j# b7 f* T! b" ]7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長糯米  300公克 0 u# l# d# A; Y
荷葉  2張
0 T/ O% Y/ \( c/ a$ H公仔箱論壇豬肉  200公克 4 J2 S# m: u# w% {( I9 J  v
香菇  6朵 ( D# Z# V0 O8 s# F( T/ @
栗子  6粒
4 V& t% n, w: m7 ~) y# }. S2 B蛋黃  6粒 os.tvboxnow.com  _. H8 w/ G. u7 \1 G+ u' L) s7 u
紅蔥  30公克
1 v' x6 p  \, t* U蝦米  30公克
2 D, ]9 X. @7 s水  250㏄ 公仔箱論壇6 n/ Q6 p" C" \, S# Q
【調味料】 ! L( e; Y0 e" {0 B& T, O) Q
醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F& R, ]; I% b! O& N! M5 |
蠔油  1大匙 , E, r% i8 u, r2 ]; U
米酒  1大匙
+ q/ c' @+ C9 D  ?) D( n冰糖  1/2大匙 * v! x4 T0 X1 \: V  a
鹽  少許 公仔箱論壇" l7 d% ~& W1 R& k
胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `7 t8 l3 O7 O& `/ k9 W8 c
【做　法】 os.tvboxnow.com& v, C8 {% d/ p6 z/ i
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
" U$ _5 h: a# I$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com, D6 d3 `/ _8 u% \: T+ e: H
2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
: Q: Z2 G7 F0 k8 z8 los.tvboxnow.com
3 J7 [( j4 d+ ]  L# eos.tvboxnow.com3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。公仔箱論壇1 l1 M* Y+ C9 L& s* d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D/ a4 o+ }" r; H
4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
! w) F- Q) h3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇: t) S; F* @7 T* \: P
5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z. b' L; @# L; I  f

' y2 r0 N; v8 Z# N5 s8 H; l# ^tvb now,tvbnow,bttvb6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 ' y. D% o% i  Y
豆腐  60公克 公仔箱論壇$ u% L* ^7 F$ T- M! Y
秋葵  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w5 Z$ P4 l9 p4 M' s6 \4 r+ w6 ?
枸杞  3公克
$ J/ _, X* J! H: f: Z6 M7 y+ ltvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 os.tvboxnow.com! J( J4 ?  x" [1 N5 X
鰹魚醬油  15公克
$ d4 e9 ^2 q. k/ wtvb now,tvbnow,bttvb綠芥末醬  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q' N6 U4 ]* ^4 \. I
【做　法】 公仔箱論壇+ H8 w( C9 _4 Y* H* u' V6 K, s  ~
1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [( E( M' w! I) b
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2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
6 y! Q9 v, l5 {7 h1 K, c% ` TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G7 C+ f1 z; W* Q* d& g9 P
3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。os.tvboxnow.com$ ~$ Y& W  Z6 H' u

# ]; n2 ^6 r1 Y4 k' S6 F公仔箱論壇4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】 & O7 D  i, Q( @6 g. V
油皮材料：
8 V. q9 V5 e# A6 E4 r  P" V4 O' z公仔箱論壇中筋麵粉 150公克
- a( o: M( [  h# F% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥油  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 w5 J1 N3 o/ ~& I+ y3 {# @
水  60公克
, c; t. I& Q- O2 l細砂糖  1大匙 & D" b: E5 r, ~  Y
鹽  少許 公仔箱論壇$ ]" R' g+ e7 }. S7 r1 d
酥皮材料：
. b9 `; ]6 F/ h4 f1 p' C9 [低筋麵粉 125公克
. x( I/ T8 Z8 V. I% c酥油  70公克
' [: g  L9 T# g4 r' `! Q餡料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I% Z( |+ }+ z' t
滷肉豆沙 1/2斤或10
# |# W/ Z) d8 C& x8 E7 w【調味料】
2 w# q9 ^6 F3 }  B; q塗料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^2 }3 _  ], K# u6 B4 r) o/ c. N
蛋黃 1個
. \7 k4 K+ |) m* S, ]: ^. y【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q) ^: H- N: a: U$ P3 w
(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。 * _5 _- T$ I+ Z1 ^
(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。 公仔箱論壇" _- J1 ^  W. S
(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
' z' L) v+ r* l+ V5 i% K  b) r1 B# ^公仔箱論壇(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。
4 \8 I  m$ ^2 n9 j9 j2 Q( o5 ~os.tvboxnow.com(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com* p( K. {: f0 F4 o3 @: A
糯米粉  1斤 1 T4 @: z$ U/ l, c8 m
水  2杯
$ J; n. F3 \4 {3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1又1/4杯
5 R7 h, Z1 d3 a- g3 Nos.tvboxnow.com粽葉  40張
9 F/ o! Y( s* o' [os.tvboxnow.com棉繩  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E# e: ^4 g% ]( k# L: N* B# M
沙拉油  1/2杯
9 R6 N: A# m" O6 W. U: btvb now,tvbnow,bttvb內餡材料：
( y; M7 y( e/ H0 v3 @2 _6 ?tvb now,tvbnow,bttvb夾心肉 1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M  z% K4 k0 V- p
蝦米  4兩 os.tvboxnow.com- Y: X% J6 C: L- ]6 N, P. T3 Y
香菇  數朵 os.tvboxnow.com7 q- ~) [3 |$ c
油蔥酥  少許
% P; a) Y5 p! d2 n( ?5 j0 Xtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
7 M3 {! {4 h) i, ?鹽  1小匙
; i% A$ `& ?6 U五香粉  1小匙 os.tvboxnow.com6 ?4 ?5 J4 w  I, u! g5 t9 M
胡椒粉  1大匙 " f7 G* M& @' B  m. ~
醬油  2大匙 os.tvboxnow.com& m7 V( J* J/ X- D$ g$ a
【做　法】
, m# s: o9 ]& _0 e(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 os.tvboxnow.com: V3 V7 ^% I7 q( \- i2 [
(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
( R; Y. A$ y9 M(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B& ^1 Z, J; l3 ~3 D: `
圓糯米  2斤
1 K* ]7 E, D: E7 A0 F$ P. L0 A公仔箱論壇鹼粉  1兩 os.tvboxnow.com% P! f. \" `9 E* Z$ _9 T# \" F
粽葉  120張
( M6 ?" D- L* b棉繩  適量
6 r# G" B$ s* d【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F# B9 D9 {; S. X, J9 X4 i  {, Z
(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。 os.tvboxnow.com5 {- _( l4 a, Z. J; v' z
(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。 os.tvboxnow.com4 J* I7 f2 Y, k2 Y: Y! N; t
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C4 i) b% Q) \! o2 Z8 V6 \
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb2 p% B6 C$ l8 X3 h7 W/ g
(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
% o; K2 C9 l2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 h  V+ |4 [3 ?" ^P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
5 k! v; y+ o6 w8 J" x# h8 A; H9 itvb now,tvbnow,bttvb
5 n3 [$ C9 T9 L- v  ~! q: e9 YP.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】 5 R2 |2 R$ q0 L( u) L$ S
黑糯米  1斤
5 U4 a3 N0 G2 H* O& `3 _7 n! j公仔箱論壇圓糯米  5～6兩
7 K& Q0 r! \) [- V$ {- Qtvb now,tvbnow,bttvb粽葉  40張
1 n" U7 |. T( P豆沙  2斤 tvb now,tvbnow,bttvb0 W/ M5 o& l* G( _8 y' }
【做　法】
/ `4 W, m" {0 q& A+ n(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q5 u" n' J  u4 X, Z
(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
$ r1 K) p7 t  |tvb now,tvbnow,bttvb(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。 os.tvboxnow.com9 q7 }* N& U: A! ]# \
(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。 8 K7 z4 d6 [. b/ G- x4 s
【備　註】 : y( d; R- ]6 T, U( j( |. v5 t' ?& z4 h
(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 
. P. d6 c1 I! z) E  X公仔箱論壇荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
9 j" u/ \) V' Z1 I
8 E8 e, M  s  e  P% M  Tos.tvboxnow.comP.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
( G4 @2 r& x1 |3 E/ W; aos.tvboxnow.com
. ~/ s$ P: r, r9 d  w/ \) ?# I0 i4 JP.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

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, R9 ^2 H* j9 U) k公仔箱論壇耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】
9 ^# h5 [+ \6 t0 F公仔箱論壇長糯米  1斤
' ~' \" J1 A* g公仔箱論壇綠豆仁  1/2斤 - k2 |. ^5 O1 {+ b3 O+ J8 j
五花肉  適量
& L& b: P8 V, A$ C' S7 l公仔箱論壇香菇  20朵
3 {" @2 f7 L2 F' _! f6 D  a/ V叉燒肉  適量 9 Z( n0 ~# w( Y6 @
烤鴨  適量 os.tvboxnow.com0 X* z# g1 L+ Z: S# m$ B4 }
荷葉  5～7張
, U$ \9 Q9 u, |0 J+ A5 j粽葉  20～30張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E+ k) U9 z& _2 t# l/ [
乾蓮子  適量 3 C* z: b, C# I# s5 _
栗子  適量 2 C  v$ j8 a! b3 a6 _
鹹蛋黃  適量 6 s% F. t( t( \2 E
雞肉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x! @9 W# ]% }# j7 n+ ~% \2 A$ X
【調味料】 . z. s! F9 W5 ]8 O% ]5 S" N/ `# j
鹽  1小匙
% _# W$ o7 Y% Y$ U& ^' ytvb now,tvbnow,bttvb醬油  3大匙
6 x" f6 @/ P: J3 n* H9 i公仔箱論壇【醃　料】
% t% h+ V7 Y" K0 Aos.tvboxnow.com米酒  3大匙
/ v+ i1 i8 f" w2 [& I; y4 E醬油  3大匙
, s' A0 _0 d( Z* Q! \( Mos.tvboxnow.com【做　法】 . ~  H" M6 H( n
(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。 os.tvboxnow.com6 e1 c/ i; o- d: _3 Z
(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。 / {! o) V! R  F, ]  |$ Y
(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。 tvb now,tvbnow,bttvb6 U3 N- ^9 d$ ?1 _8 s/ z0 @( e
(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。 ! r- f5 |1 P5 A, g
(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
' D, O" w: {% Vtvb now,tvbnow,bttvb長糯米  2斤
7 Y9 ?; H& c  f7 I  o% K0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉  2斤
* |6 t' e2 _, r, I2 [* ^tvb now,tvbnow,bttvb鹹鴨蛋黃  20個 公仔箱論壇# [" ~; |7 g' @7 X: g
香菇約  20朵 tvb now,tvbnow,bttvb6 M9 g+ k0 E0 t$ J* i
栗子約  20粒 os.tvboxnow.com$ T9 `1 M% u: ]" [2 h: J9 _  k
蝦米  2兩
. v5 c/ l! l. ~tvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭  2兩
/ I% [" C: j6 a! U水  2～3杯
9 M. O3 K3 }- C9 U' k! ^) |公仔箱論壇粽葉  60～80片
. ^( ?0 N6 a! Q" p- ~tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb  h. ]' {2 x; [8 {3 U$ O
醬油  3～5大匙
5 n. i+ t$ A0 U鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n5 c4 m0 I4 t8 X
五香粉  適量 5 m5 V- N) i7 G* x$ x$ \
胡椒粉  適量 os.tvboxnow.com/ x6 c* Z  t9 C# R  X: [$ ^4 V
【做　法】 0 A) w2 h4 `  v& {; }6 G  {0 P' d
(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。
& h& {# S1 e0 z) K9 i(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。
* w1 s5 C& N2 G: B公仔箱論壇(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。
7 K  z% T4 x! s/ s! k0 W* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】
$ k! U5 S' Z$ K+ d/ atvb now,tvbnow,bttvb圓糯米  1斤
* I! z* h; C1 _! v2 f公仔箱論壇梅花肉  1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v5 g+ O# ]' P5 L, Y
豬板油  1/2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M" I% |  [& Q  s
粽葉  20張 , m* e0 s5 v, K" I; _' f
【調味料】
( N: J: L7 X- M( z5 h( n5 _" v6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3大匙 公仔箱論壇9 a& p" v0 H" r2 K8 I
鹽  1大匙 公仔箱論壇2 S2 k+ B2 o6 Y6 K
味精  少許 # ~0 p5 C/ L9 v+ Q9 H: B, K
【醃　料】
  B) O7 c& F* u& ~3 m) H1 b醬油  3大匙
9 w6 H- R1 D+ D* S, y/ kos.tvboxnow.com味精  少許
! y$ u; C2 \% ^- j7 atvb now,tvbnow,bttvb高梁酒  1大匙
, J1 G1 m4 u: g" V) [; W2 h9 f【做　法】 os.tvboxnow.com9 V& h! ^& y% R- X0 A
(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
) J, n: ]) s+ C/ K0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。
3 [- F" U  X9 K# p. |, J$ hos.tvboxnow.com(3)糯米加調味料攪拌均勻。 tvb now,tvbnow,bttvb% J; C# m0 M' T7 x! e' V3 O
(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。
' y6 F$ O6 w' C3 r* D(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 ( \9 a+ d, h1 ~: ^) Z3 n
糯米粉  1斤
. j9 l  X2 Z  U# s: ros.tvboxnow.com水  2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n. P" W6 V; t5 `/ E& f
糖  1又1/4杯
* f& O8 V; w- j; X. |粽葉  40張
5 s" }3 k. U4 w& ~' ~4 W, R  ntvb now,tvbnow,bttvb棉繩  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n" F: Z9 j' }3 l. r
沙拉油  1/2杯
0 {- N9 j' N# x- p+ x! U餡料：
" ?" d6 l4 [- Y0 J  z& i$ r0 v胛心肉 1/2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O/ [5 Q5 M  _3 v; F0 {6 {
蝦米  4兩 公仔箱論壇" o. \" D! s6 J. V0 p2 l
香菇  數朵 0 g+ p$ l4 |5 Y6 P
油蔥酥  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I% ]$ R3 f9 L
【調味料】 $ I4 J$ s7 f; w# t9 g3 L
鹽  1小匙 ; ^+ r2 Q/ m; }" `" K# R
五香粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb* }- [( @7 G$ B( q! V
胡椒粉  1大匙 . D5 N$ f' m3 ~4 [2 q* x! ?8 M7 |
醬油  2大匙 公仔箱論壇  `* u1 Q/ V9 r7 X
【做　法】
2 B0 {6 ^' W) I$ N* H) D% O4 ?& {(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
# v9 e* [+ t9 G: @+ d# \, j(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
8 X% k& P3 U% D5 H, Oos.tvboxnow.com(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。