carmen_girl

thx for updating recipet everyday.

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com! a% E, H# U' s, y! e* P* I
去骨雞腿肉  600g # v" r$ z3 o; `# P+ g
【醃　料】
9 P- R1 U' D; R: ^8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3茶匙 ( F. _, A% |" J% j9 [
水  2大匙 os.tvboxnow.com! H1 M0 z( J( t( `/ t' s
香菜莖末  30g
! d9 I, b0 ~8 rtvb now,tvbnow,bttvb蒜末  30g 6 w+ R, R8 k( ]' r5 T+ ^
胡椒粒  1大匙 os.tvboxnow.com. n# O, x8 B; E8 Z: y9 ?+ X! C
糖  3/2茶匙 os.tvboxnow.com" Z! B9 L; U1 B

$ {/ J: h3 E9 K: V1 S3 c2 x2 [6 gos.tvboxnow.com【做　法】 os.tvboxnow.com- v, `/ H( g# b; @- M
1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。公仔箱論壇: G" C) N, f+ L# E- P1 s
' _& m0 {# W$ k' B+ y! l, d
2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。os.tvboxnow.com# X, |# z6 A% ^
+ |/ ?% Q! e8 |' O# L: @
3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。 7 o8 K, W8 x* x7 x# d& m( ^
【備　註】 . [6 Z' `( j  n/ s3 |! L
因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好
# |# c0 ?' _9 G. q2 `" V# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `3 L! o% ^7 `
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
8 t$ J5 a, p* y2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉  160公克 3 W# F& H, X  z2 b) Q$ |/ I
低筋麵粉  140公克
4 e" D! [% ~" B+ y8 z公仔箱論壇泡打粉  2公克
, `- m5 F: E( n1 e; ]公仔箱論壇綠茶粉  16公克
  I2 M1 X: h& Z  p1 T公仔箱論壇蛋  320公克
/ ?- X# q. C9 z. L/ d0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  2公克
/ Z8 k, |0 P- l: M( ]os.tvboxnow.com細砂糖  200公克 公仔箱論壇$ j4 \2 X0 d$ [
奶油  300公克
/ N( e1 ?8 Z/ s) A- \) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜紅豆粒  220公克 公仔箱論壇9 S; [0 E0 i& V7 G
( D. R7 w4 k5 z
【做　法】 os.tvboxnow.com% W' L! P# `3 I
1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ }5 `/ c" e& o+ y

+ T  c9 b( g# l2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。公仔箱論壇8 x3 s7 Z2 b! @" l0 y( f
tvb now,tvbnow,bttvb  V5 Z1 y9 @" L8 W" u
3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g; _7 R: g, y: ^; ~9 V

& b8 t& h* q! gtvb now,tvbnow,bttvb4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。
) V" W) ^# f  Q  I0 vos.tvboxnow.com
3 V; U' e& _. |% [公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L/ l8 O3 z4 |9 F' s* t
草蝦  6隻
6 V8 E. ~% `! Ztvb now,tvbnow,bttvb蒜末  20g
. E5 v1 P8 S; c' i! P8 t& z公仔箱論壇辣椒末  20g
- `! T" ?4 k4 K1 b  h香菜根末  20g os.tvboxnow.com# Q) B  l: H' N/ l
【調味料】
6 ^* G% ?9 ]0 etvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  1大匙
. y* I* b) Y) w& R$ ^1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露  3/2茶匙
9 a2 O% {7 k. ^# Z8 Q; Ztvb now,tvbnow,bttvb糖  1茶匙os.tvboxnow.com* |. H/ M: Z" k* ?' z

  ]. v# h. ]) T' B# I! qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
% x% B" Q8 A# i, n9 q3 w) O6 E公仔箱論壇1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
) O  ?" e+ `7 }. y* t3 F9 n* Ttvb now,tvbnow,bttvb
5 d: Y5 _: G9 W" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。
% t* P+ z. F/ S6 Q9 l9 ~+ ] + b0 K# c! V7 |& z1 J
3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V! K( A) c2 k* M
' n# k6 [  w2 M5 w
4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。公仔箱論壇! [' ^2 q& C/ |- }& ?
tvb now,tvbnow,bttvb7 l+ i! N( A$ i
5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。
! Y$ D  M8 m( I/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c+ D) i/ K% I, a6 v5 l
【備　註】
+ Z- b0 e6 b! {4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。
2 `. z0 N4 ]+ W/ {tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 I6 U% `- K  L4 h
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

kelvinlaw11

i really want to try it .. thanks you for sharing ^:)^

ppt234

原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。 
, v( |# C% ~/ \3 {tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
4 n; r( [1 i( @草蝦  6隻 tvb now,tvbnow,bttvb6 ]! C. \( E7 h/ n- J3 `  V' j0 B
蒜末  20g 4 M5 X0 \& x: A
辣椒末  20g 公仔箱論壇8 F4 A. r3 k4 h
香菜根末  20g
6 p# k8 {  b, u+ U0 T【調味料】
% B# y* p/ Q4 L( t; e" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  1大匙
) z: c, G4 D, o+ yos.tvboxnow.com魚露  3/2茶匙 + _* o) d! G8 s$ J* A3 ]
糖  1茶匙
* `2 }) U6 ?2 A; wos.tvboxnow.com
- y9 o; T. z8 t( t: t- N- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 S, @+ i5 R9 m" _7 ?% Z5 y3 d6 Z/ j7 j
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。公仔箱論壇" \4 j9 h1 Q, n

% o; Z9 s6 @. m" Y4 Q2.從蝦子的背面 ...

$ x8 c4 f/ Y% z1 x$ b" ^8 F

" T1 e( R2 L6 V- V
# Q( D* H# I0 J2 y: b) \/ n# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。OMG !!公仔箱論壇/ ~* w/ f; w  L" w  Q$ U
it looks so good !!! i must try to make once ! 4 U1 ]$ q4 x. y% ^
thx for this recipe !

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 _2 ^( P+ ~2 B: ]7 K$ M
牛絞肉  200g
: P0 c" R, @8 e  t9 x) ]! j小黃瓜  4片
, D! h3 C( t2 @, k9 f6 z  Q. r" k; Z) d6 Gtvb now,tvbnow,bttvb檸檬葉  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R) W* r4 z5 q8 v
簿荷葉  5片
9 F1 S( d5 t/ M, @. c0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭  30g % L: @. `- O# [7 l
粗辣椒粉  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @9 D0 {0 W9 _
蒜末  5g 7 t" p" g% O/ b+ O
蔥花  20g tvb now,tvbnow,bttvb5 l, X6 a  C. @% x+ h
花生仁粒  1茶匙 os.tvboxnow.com: p9 W8 q# c; F" t; u
白糯米  1茶匙
' M! m: |$ E- Z/ D. W# r萵苣葉  3片 公仔箱論壇' b5 p9 M6 G- P# e& Q! A9 m
春捲皮  2片 公仔箱論壇0 \' L2 P9 V2 b" M

/ p5 w/ O5 N) m" j$ {0 C1 L【調味料】
+ ^3 j( V9 X* H6 f4 c' V2 |tvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  3茶匙
5 Y6 H, N  {  p$ bos.tvboxnow.com魚露  1大匙
3 M% A5 N! a* d! ]: y5 u7 q% E1 G公仔箱論壇糖  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb, Y8 ?/ u& k5 U

+ o$ k' l7 S$ T& a: ]" o公仔箱論壇【做　法】
9 T/ _1 c! z5 w8 eos.tvboxnow.com1.小黃瓜切片。tvb now,tvbnow,bttvb) C4 j9 ~) J* g, F- d( y$ a5 I1 e% i

7 O! o: I# f4 i) o3 g2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。os.tvboxnow.com* X- M+ H, d  |3 G/ n) ^) n
公仔箱論壇0 }) z' T' V! Y: Y
3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。公仔箱論壇3 A5 u* W* I; K2 x2 b7 h, q

  R( h4 [- B; J8 H' ~, k公仔箱論壇4.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。os.tvboxnow.com: r- ^# s% b/ }( B, }: ^3 T

: b! j  L3 L* _5 s* A7 I2 `( Itvb now,tvbnow,bttvb5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。公仔箱論壇0 B2 a; x# k9 y3 ?% V. R1 e9 N1 Y
tvb now,tvbnow,bttvb# z2 `2 O: C( \8 b( ]
6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb) [& H6 B5 f6 @* {1 \" }; B) N

* D. f0 R/ p, ?3 K/ Q3 _: K7 s; J[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
; t3 G0 s0 _1 ?9 ?7 j: |) c5 T9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.牛絞肉  150公克
3 S$ K% Z! j8 B2 V6 a% [. Z& \+ Ntvb now,tvbnow,bttvb　高湯  1大匙 : k! W  i1 _3 l' s; ~) U
　醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 f% Q; Q9 X% H. M/ j
　酒  1大匙
+ g2 s& I' M( _' J  y; t　砂糖  2大匙 % @7 Y( i( i6 O, g$ m
　蒜泥  少許
: g3 O3 y! d4 J6 ?2 ?8 V3 p! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　胡椒  少許 os.tvboxnow.com7 r  q9 ], H# B2 U" d
　芝麻油  1大匙 6 B+ O3 V/ ^& D9 X. t: y
B.菠菜  100公克 : q* I4 P. @& t' Q
　鹽  適量 2 G3 e* E0 m6 f( ^; Q
　芝麻油  適量 os.tvboxnow.com  g3 D$ e6 m7 }8 T
　熟白芝麻  適量
) `, T: F# M# D6 A  K$ r$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.黃豆芽  100公克 os.tvboxnow.com1 H; Z' ]0 S/ W
　鹽  適量
( |, ~3 ~" z; q6 ~: }　蒜泥  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @& J8 r, m/ K3 }9 U+ v& s
　胡椒  適量
( f  C' d/ k8 U6 e. T  O+ R7 _os.tvboxnow.com　芝麻油  適量 公仔箱論壇( I1 }- ~7 H# n1 }7 n. I3 M
　熟白芝麻  適量
2 l$ C5 z: x  o. C* w& M1 E! V& t7 {/ u: htvb now,tvbnow,bttvbD.紅蘿蔔  100公克
( w" f- D' o( m1 f8 S8 ]0 r5 Ztvb now,tvbnow,bttvb　鹽  適量
4 I4 d* g& X. r' ?0 Z9 K
. a1 S! {: Z* h0 R! X% a公仔箱論壇【做　法】
0 |9 ~$ {2 @( C, @4 ctvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。
0 t. R# j3 O7 Z 4 I9 D; k: S, q3 }" v; t: Q7 x9 D1 C
2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。公仔箱論壇- p5 K1 D/ K2 K# N

0 I7 G( S& h! L9 Y7 y3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。
! u0 d4 t( r; a6 H公仔箱論壇
$ h) Y" e" }% ^1 u& H1 v3 B4 S( v$ H公仔箱論壇4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。
1 i% s5 W6 I' ^3 z : u8 t! U: n) s
5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。
5 I# e* R7 I/ v  P# S4 S
( D  o. ?3 d4 D( ]( q- j3 Ctvb now,tvbnow,bttvb6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。tvb now,tvbnow,bttvb; X* Z* _8 A; R$ k" y6 I
os.tvboxnow.com! A, X* [: L- K' g' V4 H* }
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 ' q3 u6 E3 n, s+ X$ j" w( G
蛋糕體： os.tvboxnow.com" V1 g, b. a; j6 S9 x" B
低筋麵粉 72公克
4 h0 U$ m" J! S$ E, N公仔箱論壇可可粉  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q% R' B8 \. y
蘇打粉  1.5公克
. F' w. Y; d0 G& t( ]7 O全蛋  4個 os.tvboxnow.com  l% u% {  k$ G2 K/ y+ n! A# e
細砂糖  90公克
6 m4 m% ?) I% f3 x: l/ j  i; etvb now,tvbnow,bttvb牛奶  35公克 ; ^: @4 w# J2 X0 l8 H+ D  ]
沙拉油  25公克
3 z( p9 z# j2 ^% J2 O奶油霜： 8 V4 G6 v# {) c/ j& I0 f
白油 60公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 y) R& o+ j) h7 w, Z# L; c; S" E
奶油  100公克
1 Q! B" E3 J7 O! ttvb now,tvbnow,bttvb果糖  120公克 os.tvboxnow.com) w2 \8 m' D8 r5 m4 M; m4 f
木紋：
8 ]% {, {; Z3 l/ u; `8 Q) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白巧克力 150公克
( w! o+ T" f; `9 k) A% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  50公克 公仔箱論壇7 q3 L, p% Q; o: ^) v
木紋轉印紙  2張
4 Z8 j3 U7 `& _; g公仔箱論壇內餡： 公仔箱論壇& s; `; d1 K2 \, B" x' @5 R
熟碎核桃 100公克
0 f  C3 d0 ]" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' j% h* z% a9 ^0 ros.tvboxnow.com【做　法】
9 l) [' Q/ g! @8 C0 P: d. `7 c, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。
8 _0 k+ a4 Y& l4 p* ]# ?6 ? 公仔箱論壇  e5 e' Y" i. n2 O6 e
2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。
0 i4 q' e+ P. h7 V) |+ K: Y公仔箱論壇
$ u2 Y( p& N* W3 }% u# a7 _公仔箱論壇3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
0 ?  L9 M0 L* o! b" M7 X2 D; X ' r  J6 S: e4 d  V* x6 F/ `
4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。os.tvboxnow.com( h" e! j, ^2 J# p

5 y, {; ~; m( |, F1 O# o' E5 @  ^os.tvboxnow.com5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。
. [. H4 Y1 y2 ^) y; D
6 z' J# i2 y, v- |tvb now,tvbnow,bttvb6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。8 U1 f' v- ]) g3 v

9 p1 U' H* u5 I: B- j7 Ros.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
1 W/ P) [5 z0 ^% t8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。關東風玉子燒蛋汁  適量
" K2 e: f9 x& V7 ~, |- _8 ]os.tvboxnow.com
8 D' }$ F) o  l& @【做　法】
! t' C. D% Q, _. k1 z. ^( }: V公仔箱論壇將方形平底鍋燒熱，抹上一層薄油（用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中，聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度），倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，若產生氣泡，要用筷子戳破，待蛋汁呈半熟狀態時，將蛋皮對摺，在空出來的鍋面上抹油，再將蛋皮小心地移至鍋的前半部，重複上述步驟直到蛋汁用完。
! S+ `" s: ~/ e: c" y  @公仔箱論壇5 ^. p8 x- C- M$ p% E9 ~6 X
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com6 d  K' y0 N) [! E% {( }% ^7 G( F
白果  150公克
  K/ J/ ~% a8 Y. y) K花枝  450公克
9 @; ~  P" h8 P/ J& k' stvb now,tvbnow,bttvb辣椒  1條
" v) j- F# y% U& g薑  15公克
1 x( Y$ _5 H7 j) M) A7 A& N, Ptvb now,tvbnow,bttvb蔥  1支
& D$ _) L9 O0 f: V/ @* ]4 ?tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】   t* p% H3 Y, [. ]0 ]5 J
鹽  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb; L0 X# U- S: a" P* }) G2 Q
酒  1茶匙 公仔箱論壇2 X2 J8 E7 ^: s1 f, N% g" }
糖  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" j) [9 K+ R" R
胡椒粉  1/8茶匙 6 ]' m- R# d9 I' H" F- A
香油  1茶匙 公仔箱論壇& A( R5 k9 N7 |7 a
水  2大匙
  c$ ^0 [6 t4 s+ Q公仔箱論壇 os.tvboxnow.com" j2 Y# s/ }! ]' n
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ w) n+ j1 A& i" e1 L
1.裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。
9 I6 f" {. r; l" V; e& n/ h' rtvb now,tvbnow,bttvb
1 T; c1 H! W) ^2 p0 s2.薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。
; U4 f1 O1 F1 A( Kos.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N; v/ l4 B: H" f+ q7 H
3.花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。
& t. v* D  |* s4 S6 X TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K1 ~+ x, ~. m) c" M
4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。
& Z# |% g: P$ P+ h7 e9 {公仔箱論壇
7 a; R1 _( _: n: {  x1 O3 jos.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇: u2 S  ^( H2 q% X% ]: k( t
枸杞  1大匙 ' ^1 H+ b7 A9 t$ w) j
玉米粒  50公克
! `0 C3 S7 ?* I6 h8 z青豆仁  20公克
6 G  B0 ~3 E! @8 dtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  4粒
9 K3 A# S/ c8 Vtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com9 r) ?! }* d! M. A7 _- y; r+ d- }
【調味料】
+ L, ?5 W# W' \公仔箱論壇鹽  1/4茶匙
: r5 j4 O1 ]: e5 L/ X4 m7 c. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  1/4茶匙
3 c% a; @+ Q* a  J' e8 ]: h9 m9 Z. N# n
【做　法】
( q9 |, f( I9 q" E" E$ e3 Q& ftvb now,tvbnow,bttvb1.枸杞泡水汆燙；玉米粒洗淨，汆燙泡涼；青豆仁洗淨切小丁，過水汆燙、泡涼備用。
, |3 Y. L9 ?; @0 y tvb now,tvbnow,bttvb# `/ B( z5 h; ^# {9 B2 _/ R
2.雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器備用。公仔箱論壇1 S+ t* y  J& C9 ~6 w: `1 n

! l8 A: P3 v" `! p1 n" G7 g3.將所有三色配料（如作法1）瀝乾後倒入作法2的蛋汁，再加入調味料一起打勻。
* @' c/ j" f7 h1 Q- `- z0 @ 6 B3 c5 o0 H& S4 z' g( \' {
4.炒鍋先潤鍋，再加4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入作法3的材料，轉小火煎熟，最後以熟食動作分成6人份即可。
2 Y! `& n( \$ @0 h8 A2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N/ O' F! t7 j: f$ `; o9 E
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
0 }7 f: g' W5 l2 o0 J$ _& ]% [( }( W中種麵糰：
" q8 z6 I* V& ^水 107公克 4 S1 M3 S6 Q$ N; V5 }- I9 N% I
高筋麵粉  153公克
" I7 [% f0 x: {2 w) I8 H2 F2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉  25公克
# k* i+ Y4 g1 g& K速溶酵母  3公克
3 c" \( Z! @+ l) b$ Gtvb now,tvbnow,bttvb主麵糰： + J- Y) W# F! ]" F5 q! l, M
高筋麵粉 76公克 - D3 w: P4 G2 d* H/ ~
鹽  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb) e% W% s! u# c; \4 D9 O
細砂糖  6公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y" A1 @) U+ K1 j3 m+ D
水  43公克
& o1 n$ \( l! m4 a改良劑  3公克 / \6 D5 |- p1 O4 j
橄欖油  18公克
7 z5 b' l2 F$ L' b田園粉  20公克 公仔箱論壇& X2 [7 E4 L, E, n# g4 e' @
內餡：
4 `0 T7 ^( R0 ]7 V. d洋蔥 適量
# @$ w6 i! ?' t, f: j* P% Y0 n  M/ _公仔箱論壇火腿  適量 9 V0 Q& C8 S& I5 d6 P
紅椒  適量
) |8 J/ f' u$ @! D+ j公仔箱論壇
/ ?0 B& k2 q0 B0 I8 ?8 k  C7 fos.tvboxnow.com【做　法】
: ^3 u; B& X5 G% `  H/ {9 {6 b, R公仔箱論壇1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。
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2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。7 _) `6 {& ?. O

  R+ p! Y1 D) X; c6 o8 [( P. U3.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。
7 p3 t) W: k9 K. u* `/ l
" E8 b) b" y" P! y公仔箱論壇4.將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。
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; R; h8 B8 V2 R. h1 r) e0 P/ h公仔箱論壇5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘，再次滾圓，以桿麵棍桿成圓餅狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v4 f  Q% [+ U& {+ L  _

6 _6 x$ [0 d: n6.將所有內餡材料洗淨、切丁，均勻撒在作法5圓餅皮上。
! ]; r# L7 p( \0 P! n公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W0 c* o. R8 W" q2 f) G
7.平底鍋放入適量油燒熱，放入作法6以小火煎熟即可。os.tvboxnow.com/ ]$ L/ K* K5 F/ L8 f
! t' z* v  U6 T( @# Y
【備　註】 ' j( J1 O7 }" J3 R+ P
份量：3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w$ e; f8 [. g

. q- A3 Z, s. b" n[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:07 PM 編輯 ]

hildaha

the green tea rolls sound interesting.

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇+ n9 @# A" m/ j) h8 G1 m: C* R, k
牛五花肉  200公克
# m; T: h- G% v" e公仔箱論壇洋蔥  1/2粒
  Z* T- R1 _$ {" H) ?公仔箱論壇小白菜  150公克 os.tvboxnow.com. J2 h/ ?* q& U/ E/ w
白芝麻  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c$ A8 {  a, @" ]
沙拉油  少許
7 d: u3 Q. f  G1 u2 u' l- ntvb now,tvbnow,bttvb香拌茄子  80公克
5 n9 ~- \  n* y* H% ^【調味料】
7 ~' v, W1 o% _* o; Fos.tvboxnow.com烤肉沾醬  1.5大匙
: i$ E7 n1 g2 g4 U2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20度料理米酒  2中匙
. B  j6 E  q0 w6 B. P( Q- ?韓國辣椒粉  1小匙
* T' p% F  p8 K: c; y' }/ n- p; P% i公仔箱論壇
) k4 x( Z9 `1 O8 M【做　法】
- W+ B3 o4 L6 H& l* Pos.tvboxnow.com1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。
! E8 _+ [! E0 U1 b% \3 Q1 |# a公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb0 i/ l9 c. r' H" n" A2 O5 U/ h- }
2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。
" Y7 n3 O4 l+ n7 N0 ?公仔箱論壇
, K# `9 ?* V4 y  K! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。
/ c' Y- v" I& q公仔箱論壇- x. z/ o: p8 n" `3 D; s9 `
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