carmen_girl

thx for updating recipet everyday.

MagicAndy

【材　料】
$ d" [9 }# b  eos.tvboxnow.com去骨雞腿肉  600g
' u, u+ D  @, }  P5 u2 G) {" Vtvb now,tvbnow,bttvb【醃　料】
& O4 u2 o5 m; G, p: `% W/ }8 j+ J- utvb now,tvbnow,bttvb醬油  3茶匙
' a, q0 t. G/ s- H+ Nos.tvboxnow.com水  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 u  l" f# A; s6 k
香菜莖末  30g
+ \$ I3 k5 d; f3 w; h蒜末  30g
2 t2 ~# |) K$ V- V# M; ?5 h胡椒粒  1大匙 os.tvboxnow.com# n+ A" Z5 O$ ]6 }2 B; r* R" h$ ?" ?
糖  3/2茶匙
; o7 H) U) @, Mos.tvboxnow.com* ?$ I0 }  D' p. s5 Q( C8 i
【做　法】
- w8 |( N' N1 U* Z7 q1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。
  f1 t/ U0 M% i& D9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 h/ X7 P7 [; s+ f) O  s6 W/ ^
2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。
+ s  T& p2 `3 X- n  F* o
1 @4 _! ^  f' R- h8 _4 t公仔箱論壇3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。
6 f5 E7 y/ b9 c" h. m& l4 r( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
, [: o  r' G6 ~! Y% Q% d公仔箱論壇因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好
0 N7 @1 g( y7 }! dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ O: ]$ k6 M: r* ]5 h
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MagicAndy

【材　料】
6 B3 ~4 n& h" d7 P) q公仔箱論壇杏仁粉  160公克
: R, x. Z1 o* G8 J6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉  140公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y$ o/ s* |7 r, B
泡打粉  2公克 os.tvboxnow.com6 I, G$ [" r7 |, S2 P) n) `& K
綠茶粉  16公克 os.tvboxnow.com; h8 F+ x0 b; r" `: i# A; f
蛋  320公克 tvb now,tvbnow,bttvb  x2 I: _2 k, d& P* b3 ^
鹽  2公克
0 |) I8 x1 m) d# q" a: W" S細砂糖  200公克
  r' a' |  N& _1 S" d: M6 {奶油  300公克
* m: F0 V: D, z4 v$ p/ E- e蜜紅豆粒  220公克
3 F6 T) Q3 Y, ^, O' L9 P1 p$ l7 I. P5 T
【做　法】
& W' Z+ y: n9 Q% D6 P6 N( }" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。& ]: _" a# e/ S. C: S# I

- D3 ^. i+ F; m+ m  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。! l. C- v$ k. Z

1 ]$ X( w6 ~% r: j5 b3 j3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。$ ^4 U! D2 e0 A# e$ O0 }, n' O1 s

, u1 v/ c% {3 etvb now,tvbnow,bttvb4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。* u; C& r. H7 ^* w$ a& ?
tvb now,tvbnow,bttvb& f; t& W) l/ @
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MagicAndy

【材　料】 - r$ ^* s' S  ]2 \9 F, X4 p
草蝦  6隻
9 e* |; M9 w$ n0 |- r蒜末  20g
, o* c1 q  X- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末  20g os.tvboxnow.com! \% @7 t4 O6 v
香菜根末  20g
) c6 l% b7 l" S% N6 eos.tvboxnow.com【調味料】
9 }/ r7 {: S$ [' W7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  1大匙 公仔箱論壇6 f1 m& y5 Y6 w( y
魚露  3/2茶匙
5 i/ v( n  _- S( K; w( F糖  1茶匙" u8 b& [) u* ?* t! X, E* _( s
tvb now,tvbnow,bttvb: e) N4 N) b; A+ ~  |
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G3 j, j7 P' K! R7 }3 v2 v4 Q
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。' i, S2 B9 }9 q& O9 R

( k- {. b0 `7 [  Z' x* p$ U& ?tvb now,tvbnow,bttvb2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。5 e7 y( v7 S8 \. @8 e4 Y- v" K! r  D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O, N# w' \  [  N$ [& X# [6 I
3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。
8 B  |3 ]4 v9 ]6 p7 l5 C, S 公仔箱論壇/ n: b$ J7 e* B! q1 U/ L( K# ~
4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。
& e5 K  ], q1 Oos.tvboxnow.com
: D9 R9 R. N, @* O  N# f5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。
2 n: u) x4 T$ s- }) V
: E$ J8 m0 C) H( H4 ytvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W* M, J* I* c' B2 G( Q9 f
先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。
1 @, F* V1 d, `0 g+ o8 F% }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E0 e4 ~+ q' @1 P7 r0 [3 Q, x) }0 `
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

kelvinlaw11

i really want to try it .. thanks you for sharing ^:)^

ppt234

原帖由 MagicAndy 於 2007-2-27 08:31 AM 發表。 
; k; V% g7 R& C# Z$ t( z" n公仔箱論壇【材　料】
; h; S$ `) _& t草蝦  6隻 tvb now,tvbnow,bttvb7 b4 y& y0 B9 D3 K/ w$ Z
蒜末  20g
/ f/ M7 o# f- _) ztvb now,tvbnow,bttvb辣椒末  20g % F0 _+ e% {2 f! H8 |
香菜根末  20g
% t- T8 M8 {: d! W3 E+ K【調味料】
9 X( L% y8 b- N0 ]0 ~' z2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  1大匙
. e$ W3 D/ b* e+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露  3/2茶匙
6 }# E( @2 E8 I6 D& Jtvb now,tvbnow,bttvb糖  1茶匙
: q) `5 k1 B! F1 \! D& B' M9 N9 q( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 R8 N/ @" V: p7 ?% ~+ G, }: }3 gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
- x+ i% Y: ?6 h( @9 T  _; ios.tvboxnow.com1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。os.tvboxnow.com! [+ _  @3 m( @7 \
5 ^( P0 z6 m9 j
2.從蝦子的背面 ...

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m' g0 g) S- w5 M) o! R% E$ _! t3 i2 `
# `) G7 t/ U4 F/ ?8 y  A
公仔箱論壇$ a0 `% m: N4 y  ]7 q9 [  e8 F5 V2 A
OMG !!* K7 l0 s! J- z" N: m) Y" x
it looks so good !!! i must try to make once !
, U. y/ D4 `# j8 v3 ntvb now,tvbnow,bttvbthx for this recipe !

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com& s' ]' q& ~3 g& l: @
牛絞肉  200g
$ L5 A' q9 R! ]% b# F小黃瓜  4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |: h. D; e( y: a+ J- B
檸檬葉  1片 ( |7 V- Y6 J1 O% {0 n
簿荷葉  5片
( h1 J- Y3 q/ {4 J! j2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭  30g + \; S5 e6 z5 |6 M: m9 r
粗辣椒粉  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q/ |, I, G& b7 }' A  t" S/ r
蒜末  5g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D8 z3 h* b8 _0 B9 E  o8 a4 b5 u% L# M% E/ k
蔥花  20g
; S' k; j0 `  I7 {; B2 h0 q花生仁粒  1茶匙
) v0 J, Y$ a/ R! d' g6 n* o  J. yos.tvboxnow.com白糯米  1茶匙 9 c! i; ~1 A/ X# R% r6 q, h$ w7 p
萵苣葉  3片
8 S% G! _- R- Ltvb now,tvbnow,bttvb春捲皮  2片
% Q3 z3 P- G; T8 z3 Vos.tvboxnow.com
7 J5 t$ f6 Z# Y+ G; Z公仔箱論壇【調味料】
7 R+ B7 k# b- [. {; H* ^3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  3茶匙 公仔箱論壇: Z! n% ]* ~/ S; U; h' _
魚露  1大匙 os.tvboxnow.com/ s8 `; _" b3 A. V& B+ z
糖  1/2茶匙
' g/ B: n- D7 t$ V* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com0 `3 [' B0 L0 \/ b! E, B2 h
【做　法】
# s# H4 }) Q" w. `- B3 \1.小黃瓜切片。tvb now,tvbnow,bttvb, v. r& ?9 T1 E

! v3 _' o/ d, |& @2 l  m公仔箱論壇2.檸檬葉、簿荷葉、紅蔥頭切絲。os.tvboxnow.com$ N, D4 G) p  i" z. r9 Z. o4 z

8 N1 o. u; y2 B" d/ j9 n$ u3.白糯米用小火乾炒至金黃色，然後搗碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A+ r, A9 O# Z

  p& r3 A+ Y# V8 e  h! D/ Hos.tvboxnow.com4.起熱鍋放入30cc食用油，再加入牛絞肉炒熟後備用。
; _# x: C4 j  O$ Ctvb now,tvbnow,bttvb
: |1 ]7 R1 O: E公仔箱論壇5.將作法2、3、4處理好的材料，加入辣椒粉、蒜末、蔥花及所有的調味料，拌勻後盛入盤中。tvb now,tvbnow,bttvb, s' d1 `) ?# C+ N, e7 C

( F: T% H2 O! b' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.利用黃瓜片排盤，拌好的牛肉放在黃瓜片上，再撒上花生仁粒即可上桌。
3 p" S; \+ s" Y& oos.tvboxnow.com' Y) a* k. \( B6 p- T
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:02 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
( r# `7 _0 S! U( n) `A.牛絞肉  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q& t0 R' n1 L1 Q2 _- g2 E% l
　高湯  1大匙 公仔箱論壇4 B. v0 S9 R. j9 z2 i
　醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B+ k* i; P3 P/ ]. F
　酒  1大匙
7 b0 Z! }3 F/ [: N* [; R( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　砂糖  2大匙 . S) S0 u. O8 r4 u* R5 X! L/ H
　蒜泥  少許 " G  Z4 W% Y. v- V
　胡椒  少許
* O# h3 k6 t& o0 X$ v* W% z　芝麻油  1大匙 . j) V  S: j0 ^8 E* q
B.菠菜  100公克
! L* ?9 c4 @& D. }" ~$ Z　鹽  適量 . u) H5 N9 p% G
　芝麻油  適量
/ h" J( _3 T8 e2 @tvb now,tvbnow,bttvb　熟白芝麻  適量
0 k  O5 `3 B2 q. ]os.tvboxnow.comC.黃豆芽  100公克 os.tvboxnow.com$ p. t( U; _1 @+ R( P) i" R/ q9 v
　鹽  適量 os.tvboxnow.com) O! l1 P- D* c* I3 a* |" D
　蒜泥  適量
; k, r2 w: x0 X* Stvb now,tvbnow,bttvb　胡椒  適量
  ?1 }, S$ X' P. w　芝麻油  適量
" m2 x; {3 Q1 j2 Q- I　熟白芝麻  適量
6 Z/ m3 d. l) Y0 O8 ?: X2 w公仔箱論壇D.紅蘿蔔  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m% ~/ q$ S' Y- m
　鹽  適量 os.tvboxnow.com' b  }4 ~# I4 E. p4 K+ a
tvb now,tvbnow,bttvb# ?: c8 A4 F4 s, V# ^. [6 ?2 x
【做　法】
$ V# m, Q6 J6 S" j公仔箱論壇1.熱鍋，將牛肉炒至變色，依序加入砂糖、醬油、高湯、蒜泥、胡椒、芝麻油，拌炒至收汁備用。0 u& W' t5 y4 ?
) @  b3 {$ @0 T# Q. g
2.菠菜汆燙後，泡入冷水，充分瀝乾後切段，扭乾水分，與其餘材料B混合拌勻。$ b, a2 q; ~; ~
tvb now,tvbnow,bttvb* s* x$ A- K' I9 \9 B9 {) |
3.黃豆芽放入滾水中煮熟，過濾水分，加入鹽調味，淋上芝麻油略拌後，撒上白芝麻備用。% A9 S$ A" c' _

# F* {' n* g; V5 u* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.紅蘿蔔去皮切成細絲，放入滾水略汆燙，浸泡冷水，瀝乾水分，與鹽、胡椒粉調味，再與芝麻油拌勻，撒上熟白芝麻拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j6 G- Y' E. G3 L

  l1 _+ V4 i2 Y- r" N( Vtvb now,tvbnow,bttvb5.白蘿蔔去皮切絲，撒鹽醃10分鐘，沖去水分瀝乾，與醃醬、蜂蜜、醋醃拌均勻備用。7 f5 o* t4 e1 m1 w, v+ p' c$ V" i

9 V. x3 T& A; U  V2 a! w" P( E公仔箱論壇6.將石鍋塗上一層芝麻油，盛入白飯均勻鋪入，排放以上處理過的拌菜，放入一顆蛋，開火燒至鍋粑附著，離火前淋上少許芝麻油即可。食用時，拌入石鍋拌飯醬。公仔箱論壇1 |& [& G0 T$ W4 j# h

& O' w6 V0 o. l6 L& C[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:03 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
9 T: k8 m; v( ?" F蛋糕體： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]" e% z7 ~: T1 t; _, Z8 \
低筋麵粉 72公克
' B0 Z4 w( K3 B. Ptvb now,tvbnow,bttvb可可粉  15公克
1 ^2 `1 j" ], ^% m/ w4 D0 f9 ?tvb now,tvbnow,bttvb蘇打粉  1.5公克
2 w. A9 [! q" \, c% [! t/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋  4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n) T! I, _& ^) S+ x
細砂糖  90公克
4 A" S7 W4 ^1 r0 c) @公仔箱論壇牛奶  35公克 公仔箱論壇- q  U7 c! f& k( w% B3 x& x
沙拉油  25公克 os.tvboxnow.com. J' w" Q/ I  r3 t  K9 E( Y
奶油霜： 公仔箱論壇/ O& M+ @9 B. I* f4 M
白油 60公克
: j$ |2 S) J5 ^  I( _os.tvboxnow.com奶油  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y: j1 s' w, U% s+ H
果糖  120公克
5 N" H' H: X( c8 R$ f2 Ntvb now,tvbnow,bttvb木紋： ' A% \$ u1 y; _2 W3 L, q. H1 X
白巧克力 150公克 ; D3 Y- |8 N5 ~. S- v9 J/ z
沙拉油  50公克 " P$ ~' I4 `- K
木紋轉印紙  2張 公仔箱論壇  \0 S% A9 E* }" w
內餡： tvb now,tvbnow,bttvb" k5 `: k/ d/ J
熟碎核桃 100公克 os.tvboxnow.com5 h% T0 u- ^3 [2 a

- \& t( u' l0 p3 z& |) U2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
/ C4 h9 p: \1 v! R) k- I0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |7 X7 p: u% J. p
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2.準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。6 C- x* X& F6 |6 k0 K
tvb now,tvbnow,bttvb8 d& G# ?- W! k) F% Y( U3 d
3.製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。公仔箱論壇+ \6 H( M6 D# n" }6 f
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4.巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。: Z. D, l6 ^, a3 k# i; |- ^
os.tvboxnow.com9 `7 J9 |! |9 W
5.組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。& e6 A" e2 Q# S0 S7 u

. P- P! M% }" e' }; L; f  r6.再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。
) c# D. Q/ [+ L# ?; @
) a. x' T& w6 M5 D# F# o[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:04 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 r) ^/ N" ]& O
關東風玉子燒蛋汁  適量8 w% r" O" z" z4 R- h8 y* S, _

+ ]$ W! @7 Y2 D3 b  M2 x4 pos.tvboxnow.com【做　法】
& x5 U2 L) M- F0 |將方形平底鍋燒熱，抹上一層薄油（用筷子沾取少許蛋汁滴入鍋中，聽到"滋滋"聲即表示達到煎蛋的溫度），倒入適量蛋汁使其均勻佈滿鍋面，以中火慢煎，若產生氣泡，要用筷子戳破，待蛋汁呈半熟狀態時，將蛋皮對摺，在空出來的鍋面上抹油，再將蛋皮小心地移至鍋的前半部，重複上述步驟直到蛋汁用完。
" ?( B/ h- O' n. W
7 i3 x+ L' n$ j  v& ]2 G$ f1 S6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:05 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) Y3 _8 P7 T2 a- z7 h$ m/ z4 L/ m
白果  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 d+ L9 ]7 g$ y$ @7 V. U
花枝  450公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 y: f% F* V7 A
辣椒  1條 公仔箱論壇' W8 p& L' u5 K! j6 W8 N3 K& T9 J
薑  15公克
. d8 T+ F2 Q2 c0 p; n9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  1支 7 N/ k! x* ]; O7 R: F
【調味料】
. i7 E/ c) J4 T3 J( B* `: P8 F: W2 b鹽  1/4茶匙 ' ]! w/ J! Y0 k; q5 @. I
酒  1茶匙 4 s, w  f% k: o+ m9 i5 c- ?: F4 x
糖  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C- V& o, k- {& x
胡椒粉  1/8茶匙
+ h; |) t; B1 b% j6 c* p香油  1茶匙
4 r. M6 k6 q) T  u9 ~公仔箱論壇水  2大匙
5 c+ G" a) ~$ T0 a+ Y3 K6 a& R公仔箱論壇 公仔箱論壇5 w! g9 [* z3 Q5 V: C3 j& l
【做　法】 公仔箱論壇) v, B4 Y: [" N; R( l
1.裝白果洗淨，煮熟後泡涼瀝乾備用。
. z: H8 w% W" n. |. v8 z os.tvboxnow.com/ r; z0 r" g* Y7 {# Z
2.薑洗淨去皮切片；辣椒洗淨切菱形片；蔥洗淨切1公分斜段備用。
( g; @7 u- I. V9 ]tvb now,tvbnow,bttvb
" P8 ^. x" S  T$ R( `+ Z) J3.花枝洗淨去膜，內側切割成交叉花紋，再切片汆燙熟，泡冷水涼後瀝乾備用。
9 Y' b- e* {$ N) _0 d, Q' U/ Nos.tvboxnow.com
/ W# D; Y$ I* K5 M( r) p$ b4.鍋中放入1大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法2的材料，再依序加入作法1、作法3的材料和所有調味料一起炒熟拌勻即可。
3 C' ^% n/ ?. W" i) t) b6 L- Cos.tvboxnow.com
1 s, D" p# o6 x8 v; z! Gos.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:06 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* x. ~: ^# N# v: Y! {9 m1 i+ |8 s% T
枸杞  1大匙 os.tvboxnow.com- W9 J: o4 c8 W8 P: O+ t" w( K
玉米粒  50公克
' m+ t* s9 k! ]3 ?4 o& P2 k公仔箱論壇青豆仁  20公克
) r  m4 p$ h( k. n% b" Dos.tvboxnow.com雞蛋  4粒 公仔箱論壇+ x, \0 N' {$ K/ J! X5 W

& E; ?4 ~* W' X, O$ G$ ~  I【調味料】
  Z- y7 @0 F: g) W8 s" ^9 T; E% P鹽  1/4茶匙 公仔箱論壇: Z2 Q3 s( E) w8 _! l$ X: U  G; d
胡椒粉  1/4茶匙 公仔箱論壇& T% |# M; a4 |4 w7 x
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【做　法】 4 @  ^+ l1 W2 ^: d, H
1.枸杞泡水汆燙；玉米粒洗淨，汆燙泡涼；青豆仁洗淨切小丁，過水汆燙、泡涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y* V5 w2 c% O8 e

( u2 K; C  }! h' B. B6 `. [! u1 O3 m公仔箱論壇2.雞蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後打入容器備用。
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, I7 n) q/ w2 o+ E; K4 Wos.tvboxnow.com3.將所有三色配料（如作法1）瀝乾後倒入作法2的蛋汁，再加入調味料一起打勻。os.tvboxnow.com% P! J, D7 M6 _( a, m& e: H
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4.炒鍋先潤鍋，再加4大匙沙拉油，以中火燒熱至油溫140℃，倒入作法3的材料，轉小火煎熟，最後以熟食動作分成6人份即可。
7 a4 O- n* K2 ^0 A+ i. dtvb now,tvbnow,bttvb
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MagicAndy

【材　料】
, I7 u1 B+ S1 s1 ]" u! Kos.tvboxnow.com中種麵糰： + P2 A( s( T; w
水 107公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 {& _2 `: W: ?% i
高筋麵粉  153公克
3 r* R& O. g, p: N低筋麵粉  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a0 J  R- C# M0 K2 V+ {
速溶酵母  3公克
8 r7 U9 `( U2 l6 Z" e* f( \主麵糰：
" s% ]3 `: c( d/ P# h高筋麵粉 76公克
& S8 o6 ~1 Z$ n1 ]+ a! |tvb now,tvbnow,bttvb鹽  4公克
( i/ e" e0 F' k  Q$ W1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  6公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a! m( h7 n0 ~. `& \/ Y! j
水  43公克 1 u7 u3 V+ r6 M0 s5 j
改良劑  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 K% M) ?) u! x3 \- ~1 U/ E4 Y
橄欖油  18公克
# u7 B9 g& g( u" xtvb now,tvbnow,bttvb田園粉  20公克
+ `+ K8 h7 x: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
0 T* \2 I( E; Z% k4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 適量 ' b  ?4 [2 }3 F2 p  r6 B
火腿  適量
+ D. m; ]( ?* n1 ]紅椒  適量公仔箱論壇( {! O+ Z& a% L: ^

% i" x' H. w4 u' s8 O, J: `3 ?【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X- k4 d6 Y% F7 @9 J* w5 P% @& u; Q
1.將所有中種麵糰材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵糰可感覺到略有彈性時取出麵糰。
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6 Z) e- x& y! ?# Ttvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
4 R. Z  Z0 Q: q$ E0 y% w' i; a公仔箱論壇
5 G  ^9 I/ n7 Y' N3 Qtvb now,tvbnow,bttvb3.將橄欖油以外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰以慢速攪拌至無乾粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。公仔箱論壇0 L) Q" L6 Q, W7 n! H# u

/ s& n7 N" X4 y8 D1 M& C) Z  Etvb now,tvbnow,bttvb4.將橄欖油加入作法3中，續以中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀，取出麵糰滾圓。公仔箱論壇2 ^. T9 W% I5 V0 C( y. Q# o  O5 x

; ], N& ~& ]" I3 C5.將作法4分割成每個約100克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10～15分鐘，再次滾圓，以桿麵棍桿成圓餅狀。) P# R  c9 R9 c) I

1 D! U/ y2 I- F' B0 \; q# Wtvb now,tvbnow,bttvb6.將所有內餡材料洗淨、切丁，均勻撒在作法5圓餅皮上。
* a8 b% x. q) ^2 C- R) G, N公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _3 E, S5 R7 t/ H
7.平底鍋放入適量油燒熱，放入作法6以小火煎熟即可。os.tvboxnow.com4 Y1 e! G5 t/ n! r8 r2 h  e3 b

- U+ j1 Y1 y, z& ]. D) q( mtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
+ }2 T7 s) x6 X; jos.tvboxnow.com份量：3個
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:07 PM 編輯 ]

hildaha

the green tea rolls sound interesting.

MagicAndy

【材　料】
- j& c: p, X( Dos.tvboxnow.com牛五花肉  200公克
) A+ o4 N6 Z# }$ L/ n2 H( Gos.tvboxnow.com洋蔥  1/2粒
% n7 s( R  x% z* _  d公仔箱論壇小白菜  150公克
2 c. ~% O2 m- W/ P- l" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻  少許 0 |8 r1 W1 _9 L, v; p
沙拉油  少許
) c& {: \( a8 {: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香拌茄子  80公克
- c  j8 ]1 c, f# P- k/ ?- {1 Y+ \公仔箱論壇【調味料】 os.tvboxnow.com  O( i/ A8 W2 ~" ]+ @: a, z
烤肉沾醬  1.5大匙
* ~5 C0 G5 C+ _- R公仔箱論壇20度料理米酒  2中匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 d3 B5 B0 w7 Y. A: Y
韓國辣椒粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 I8 |- X, [, [

/ E  G7 l" g7 N' y$ Y( \; n, K: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇2 u$ U- G+ `4 n8 I6 O* _: C
1.洋蔥切絲；小白菜切段；牛五花肉加入烤肉沾醬、20度料理米酒、韓國辣椒粉一起混拌均勻醃漬15分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X& s: a1 V7 E$ n2 Z( H" o! K

1 h: n+ y& i) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鐵盤用中火燒熱約5分鐘後，淋上少許沙拉油於鐵盤內，再放入作法1的洋蔥絲拌炒至軟，再繼續放入牛五花肉、1匙沙拉油、（份量外）、小白菜一起拌炒至熟，最後灑上白芝麻。公仔箱論壇& a8 W4 R% _# z. Q0 Q% y

' N) f% \) H* b3 Y3.再將香辣茄子放在炒好的牛五花肉旁邊即可。公仔箱論壇& B! Q- T) G; ^8 p5 C, o+ n

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