MagicAndy

芝士牛肉餅 公仔箱論壇, u! A4 i6 D) x" C6 w9 F& d

$ I. a' z( r$ L9 a5 C4 g可供 4 - 6 4 o# }' G' _* K
做法
! q* {% L' \8 c* R 煎
8 Z0 O" L1 }; r3 H6 y; y) t  os.tvboxnow.com+ K9 P1 j) Q% Y% g# A/ X+ `( P

7 Q/ u9 g$ M$ \6 Ptvb now,tvbnow,bttvb  os.tvboxnow.com9 e$ b4 B9 A$ A+ h  c. n
3 o6 s& H" w9 ^% p8 }
材料
. S. b& z) N! b% F% |) los.tvboxnow.com
1 t5 O" H% a: T- r9 j* N1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用tvb now,tvbnow,bttvb$ N5 ~# n7 n; Q; }, @6 V; s4 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P- X% K! {9 |, D6 c
公仔箱論壇* i/ p' c) d/ H9 |- n4 _" _9 X

9 \/ T! W0 k0 W" F4 j( U; `os.tvboxnow.com7 v1 _, C( F6 R4 ~: f1 H
調味料
) U" I+ W( z6 \# ?os.tvboxnow.com公仔箱論壇0 l. e7 s- a1 N- s0 ]+ f' [! @0 X! O
舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙
& T* A) [' I5 F! D% H9 @# Zos.tvboxnow.com
' t; s& Y6 V1 ^$ y4 s' a% P公仔箱論壇公仔箱論壇' k* I- B$ j9 D, i# P% L
做法
$ o1 \( A, n3 l% V: h; |1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，1 v1 Q. H9 b, v2 J' t6 P& p
    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。
: S2 h! q3 ^9 e+ ~  @- `' e: \2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。
" S) l* I3 U& j6 f6 e3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵
+ ~7 }. L+ B0 L7 cos.tvboxnow.com--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞 os.tvboxnow.com2 P' S- t1 H: s1 W$ K8 u# F
: H. `8 l/ L# h4 A: T
可供 4 公仔箱論壇( a* L, b6 f( U% ^+ s
做法7 ?( [* j" I5 I; \  K, a/ N$ E
焗 tvb now,tvbnow,bttvb4 j: }% h3 _! ]8 X  I
  
- U6 u% D4 T& ]2 N$ D* s, d/ N+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 Z0 s7 H# }- d  Q+ P$ ?# x  公仔箱論壇! |  Y' R  p" L. ?4 F

3 S* d2 ^( V& e! w# ]3 W材料tvb now,tvbnow,bttvb8 J6 Y9 |% `, j9 z" {
$ `, r2 h; N* z; L# E
雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用
3 A9 E9 A# F# M: J. m0 h, mtvb now,tvbnow,bttvb
/ }) e, {7 s& ]! W
* X& {. x! \: c- @% k: C& [5 I' _tvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com2 D* i# [& W1 }

$ z. J6 O7 r- h# }0 X$ d3 R% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 tvb now,tvbnow,bttvb1 z( t7 `1 x2 e/ f, `+ F, W

1 a1 i! f5 h0 I  }7 T$ g公仔箱論壇叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙os.tvboxnow.com, ]+ \# T( }* c8 e) p; m
1 a, ~8 U! G6 ~
舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙
( o( ~# {/ `+ X* P' r; l% f
3 w+ Q: O. q) S公仔箱論壇& M9 w$ [  D$ ?
做法
& A! [3 e& T6 h6 u$ P  t+ J1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。
% S( I! q+ D; D2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之公仔箱論壇2 T+ ?5 b% b8 j
   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 公仔箱論壇/ j) \/ \5 K: c, b* `7 _
can i use pork instead??

% V8 i+ M* t, f- H6 G" X+ B/ x3 Q2 W5 U

& i3 A' U# g3 h  x8 q* d0 |7 uos.tvboxnow.com都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律
  K; x' h( ^5 }, Z: [/ w0 j$ X! Qtvb now,tvbnow,bttvb
4 T% }: G0 H6 p可供 4
0 Q: v: W# h0 h) a) n+ a做法
0 K: _; X6 w7 i! A' w- L公仔箱論壇 其他
' G% C" @; J, `, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k, u1 |1 A9 t$ ]  v

- T/ B. P# y8 Fos.tvboxnow.com  tvb now,tvbnow,bttvb) T9 |% {2 d3 n: q9 Q: C# M% n$ h

5 ]: {9 h# v! U' F7 A1 @tvb now,tvbnow,bttvb材料
, c5 g' v: L! I0 Z3 f8 a$ p1 r/ y* x; C1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: l- n: o! P- R- C: Z生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊], d" U  ]- D4 U
. W! O" l; x& [  [. @% @
鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]# h0 }" k+ ]5 W9 }4 |3 s4 Q
os.tvboxnow.com: B1 G0 y# @9 W' H

$ {" b5 ?. [& h7 E0 l2 m* d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o& N7 X* w" E8 t; s! S

/ G' e1 E! k" uos.tvboxnow.com調味料
: c+ r- Q$ J5 Aos.tvboxnow.com6 m3 X" r) Z, R) u, x; @7 d
特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙
* r+ @" ~: F$ n5 P8 J4 h公仔箱論壇; h3 |) M) [4 H! z% o9 v
泰式甜辣醬 2 茶匙
  l4 M+ |3 U) r
) W" ^5 n8 }, v: f9 ros.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 1 茶匙
( p9 c4 C5 K5 \5 I/ L! A! t: atvb now,tvbnow,bttvb7 h8 T4 o* W$ b6 F. T; j9 b
芝麻油 (混合) 1 茶匙
1 ?- m: M5 \( `* a) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) p8 {( X& {. v& G# |  Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N+ b  j# q$ {. h# G
做法
! G( E/ A8 z& H8 D1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。
$ h( E$ w" b4 n. E* btvb now,tvbnow,bttvb2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉 公仔箱論壇! j# A7 C/ x$ Y7 d! r- {) g
os.tvboxnow.com2 i: K4 @1 L4 J7 n6 m. `
可供 4 - 6 tvb now,tvbnow,bttvb- k$ @1 Q4 Z% i7 u* E0 O0 [0 A
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W) Q+ H( [4 U& d6 ?: ~
其他 tvb now,tvbnow,bttvb, x$ B2 B9 v  v1 Z
    ]9 L( f0 e, |% Q' U9 T* F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d" Y1 ~! K% T
  2 g3 t( ?* n) ?" N8 c% Z' ?

, Q7 c( U' w$ T- o! T- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
* U# [0 ^; l# u9 q+ i* H/ f; `1 \$ r) d" U% d6 v
牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]
1 U: A+ q2 Y# \* i0 b) {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y& O' j' F+ h. O) G) }( n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P3 t, C* O! {+ d* F7 j! g

# {: f- ~$ U6 r, ~4 L3 J7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醉雞汁 1 樽 [410 毫升]
7 w! y5 n: T, Q+ Y& Y! v) Ros.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb! o+ Z9 q5 F1 D, x7 I. {. j/ h5 G
9 s+ D" N0 `+ r/ |
做法5 j+ n% t1 D/ P6 ~  H, C
1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G- ]5 x$ x; R+ k1 i0 S
2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，
5 g' Z; m2 ~4 H公仔箱論壇    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 
, w6 S# s. {8 a6 P) ftvb now,tvbnow,bttvbIt's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

公仔箱論壇) g; a7 S- ~) z4 w- I; C

8 @+ T: ^0 ?! }# j, }公仔箱論壇  y5 D, N  _& ]6 l$ n  W) o
唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...+ d1 l1 m. ]2 h& j- @2 W4 q
今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】
2 F% I( g( \2 F8 @: s9 G石斑魚肉  250克 tvb now,tvbnow,bttvb' }* A: n: L* v& [% y1 q8 r7 V6 s
辣椒末  10g 9 U1 L/ d' V3 x1 S* j" ?
蒜末  10g
$ J7 Y$ X9 r5 Y8 \8 u5 bos.tvboxnow.com香菜莖  少許
' l- n% A' Q* r- M. x6 c公仔箱論壇洋蔥絲  10克 公仔箱論壇2 b! S" u/ ]6 P. ]2 Z! }. {- F: Q
紅蔥頭片  5克 os.tvboxnow.com" Q$ b9 a7 ^) D( r
【調味料】
! \. A1 ?$ C7 w+ }) vos.tvboxnow.com魚露  2茶匙
- w2 V; W, z# U7 ?& F' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  3/2茶匙
4 i  b. T/ E% _. q. W+ C公仔箱論壇檸檬汁  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 v6 Y4 E9 R0 w8 Z3 x- W
水  50cc
. D( ?9 q! z" ]" V6 U7 q/ c公仔箱論壇【醃　料】
  d+ S/ b# R; g( B4 l5 S蛋清  2個
- g( [6 T1 S" M* C$ W; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2茶匙
3 t/ k! U& E& l公仔箱論壇米酒  2茶匙
8 `, }: ^  K$ t: n+ o$ V  f太白粉  1茶匙
: [3 q; I( N8 a  l, e" M' w【做　法】 5 n2 j  P/ ~% J- I1 Q
1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N9 I% p$ J3 x; l6 S

* @0 v2 j: X& j7 r% w5 d2 H2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。tvb now,tvbnow,bttvb' s: [$ F8 G2 v3 V' p
tvb now,tvbnow,bttvb, |9 ^6 x3 d( {
3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。os.tvboxnow.com! b; L& [5 a7 n$ S! m) c
% i7 v; p5 ?1 s$ L0 W
4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。# Y8 C1 p0 ~  u3 K) h6 V/ |

  Q' v% v7 v( @  ~, ^公仔箱論壇5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?
$ I* W& Z* \: ?; X, h: U' w3 ], W5 Vtvb now,tvbnow,bttvb我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。公仔箱論壇! @" S9 |. y9 B
今日就焗雞！thx。
% Q! C1 z4 Y: \$ j1 bos.tvboxnow.com祝：0 z, r3 L: k+ K" W. e$ `/ V
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 
+ |. a6 E& j" h6 t公仔箱論壇hi andy, how is everything?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z$ C( R0 K3 p3 d/ Q& [+ ~6 B; h
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
; u- r+ D; N' z8 N: w2 W2 @- x今日就焗雞！thx。
* h$ m+ p. F  A+ D) c祝：
4 K# V( [5 D8 Z7 @. L8 ]! C( C2 y/ J依板越嚟越靚，夠哂人氣。

, A4 _* u3 j3 n& K& v: o" n2 i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P' h' c: h# v  U6 a
hihi 好耐無見
: u% ^& k7 P% Q# J* R$ W係呢 ，點解你用雪彩兵做相？ os.tvboxnow.com$ K1 z& m$ L0 ^6 x
你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】
, S5 V( Y1 U( }+ \9 q7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大乳鴿  2隻
6 ?4 ~. l$ |- T$ P5 F/ E! Q公仔箱論壇薑片  80公克
/ [. \4 J( S9 h4 S9 b! Y" }9 G1 y青蔥  50公克
+ C7 f4 n3 p' g9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  15公克
+ D. @% H# s' `% B* T& T7 b* s) o辣椒  15公克 3 G4 H3 ]& [2 I) \$ u& W
醬油  300公克
+ P" l7 ]9 Y1 q5 Q3 T1 Z公仔箱論壇冰糖  60公克
, }* V$ L! `% C4 q+ ?' s; dos.tvboxnow.com水  1000公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 L; ^* z: N* O0 F: A' @# F
滷包  1包
8 f' m6 f( }8 y5 G3 D8 d) `os.tvboxnow.com醋水： tvb now,tvbnow,bttvb, H2 L' m! _4 K' H( p" c/ h" B* s
清水 150公克 * [1 u2 {3 p; L7 T' N% @2 Z
白醋  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t  |/ Q; d! r
麥芽糖  65公克 tvb now,tvbnow,bttvb& y6 W, G1 F0 p9 d
紹興酒  10公克 os.tvboxnow.com1 Y3 K& w( g3 }& z: Z
紅醋  30公克
( b- t$ T* d- p: L- ?* F& f. pos.tvboxnow.com檸檬  2片 os.tvboxnow.com# ?0 ]1 x1 ~$ t+ H, {
【做　法】
# C$ c/ K8 |; P. W7 ]tvb now,tvbnow,bttvb1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。
# u! J/ b# ?$ H* {, L% V
0 r$ q" D$ a+ f! @8 u* N: m公仔箱論壇2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j3 T; m" r2 X" n

, _& m  T+ u/ X$ ^  M1 e' R; ~os.tvboxnow.com3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。
! [& f" X( U" e/ S4 k
3 u* f, r- @4 i- c# W* s" E公仔箱論壇4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。