BeiDouChef

3 S( B0 J. r0 m1 A- u# c' T" M公仔箱論壇起酥肉鬆麵包+ F: a5 ~2 b5 N1 n
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ @% {& @: K) d8 F$ J0 R
中種麵糰：
4 _" X( E  L: T# z* u5 z水        tvb now,tvbnow,bttvb( Z+ ^( s( L. b8 ^6 B( k1 s
100公克公仔箱論壇2 M8 _* U: u* ~& l
高筋麵粉        
: r" h' K6 T! L3 ^167公克
/ J, `0 g, v: s1 }公仔箱論壇新鮮酵母        
* Q' J' F% u+ W+ Q7 K/ A* z4 J10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }, l& S1 y" F, m# i2 I
主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B1 x( [% s# H; n& z1 o
高筋麵粉        $ O7 r% T8 d" G/ \& `
167公克os.tvboxnow.com, M: U' n& [3 o
奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb" q* k; W" S( I" C4 t
14公克公仔箱論壇) H1 z" |6 Q' e' q: W
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb+ Y  x5 N! Q  P* R! g
40公克
7 U4 J: H- ~1 e鹽         & R, W/ l7 l1 G  }3 D
5公克公仔箱論壇& D! [/ `1 y5 i) p# B7 x
水         " z$ r' f& @$ T+ y6 B! @' ^! h, w
67公克
, R- W! B: g; s: ttvb now,tvbnow,bttvb蛋        
6 q5 I9 f1 R) L$ b0 Q20公克
) U8 g9 E' m  t3 h% y奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c3 O2 t) r6 A! J: c8 u" ], i
40公克tvb now,tvbnow,bttvb- `- K6 w& B$ k( \
其他：
5 Y. ]) w- }" J2 M" ntvb now,tvbnow,bttvb肉鬆       
/ u9 Q5 o6 P  _# a- }os.tvboxnow.com200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d$ a" b! f1 U/ z1 h8 t
起酥皮        
1 P; L+ h: |2 |+ m: F10片
, L2 W, o5 ]& `! Z1 w5 P0 k        ! I, A- U0 \: P5 J1 H
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb  Z( U2 ]: x$ f& G5 o
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
* X$ u) h& N# R) {2 M- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
0 V! C+ |8 }: k# R; |3 S; }os.tvboxnow.com3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。公仔箱論壇/ q0 F4 W2 x8 }; L6 G
4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u  p# i  v# k: _
5         作法4中間包入肉鬆，放入烤盤中，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出。
2 U! [7 R. C! v  {& n' }, a% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將起酥片表面刷上奶水，貼在麵糰上，入爐烤焙，以上火200℃，下火170℃，烘焙約20分鐘即可。
5 B  [, `, p* n【備　註】
) K. `# `! q, v. Ros.tvboxnow.com數量：10個

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公仔箱論壇( X4 Y& y# R3 h% F- ^! N5 g0 V6 U
奶油雙軟麵包
6 b4 n; g% ]5 [' g6 o7 d【材　料】
9 O) u# v3 u1 B& _中種麵糰：
2 ]4 e# s+ q! W$ S6 j- Bos.tvboxnow.com水        - y. K3 q: i5 D/ H( ]- E' {: f: I
184公克
" u% L, A; J& d3 @os.tvboxnow.com高筋麵粉         os.tvboxnow.com+ r( ]1 G. ~8 }
307公克
- b& I: U6 k9 p7 p, q5 i& F公仔箱論壇新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb$ K7 [- `/ ]4 }
12公克
7 @$ I4 D/ Z* ~- K3 z主麵糰：
* L' J3 r/ L- g! ~# x  f# n+ C$ c公仔箱論壇低筋麵粉        " S" ^% l) t7 n- [5 a
77公克公仔箱論壇: W  O4 T, ]( I, d  h
砂糖         - ~! F' W+ k: i) h! ^3 E9 }, _
12公克' r% g6 A% I) ^' @! X
水        
( F- W4 ?: E3 I" c  q公仔箱論壇58公克
3 R4 l- b) Z5 ~" q% _奶油         os.tvboxnow.com/ Z8 Y  @% T" Y5 Y
12公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r1 g  \- s6 X
       
( k6 g$ H/ z6 `( r+ ]( W公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇, I" ^2 X8 a$ j" A4 T1 o
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
9 Z  v- R9 [, W+ A2 W0 d公仔箱論壇2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
4 Z* a9 E9 p  @$ l( X. d' V7 D4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
: [+ H0 d* p. B' w公仔箱論壇4         作法3分割成每個約55公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* P5 o! u) z, c3 R  T: s4 S4 X
5         將作法4在次滾圓後，用筷子由中間壓下成兩個半圓，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面撒上一些高筋麵粉，入爐烤焙，以上火170℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。公仔箱論壇" Y. x4 ]0 u# @% R& g* B( X. ~
【備　註】公仔箱論壇! }7 ]0 y  {$ u. W& c
數量：12個

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! R! o& l' n, R: Z9 ^! F( J( H+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫米紅豆麵包' O6 K$ }  L* K6 l  `; |/ I4 u! C
【材　料】公仔箱論壇- p" G+ r* ~+ X6 [) V- P
中種麵糰：8 L, k* d; h; R( a
水       
9 u3 [* q- m! [# r7 D8 B' otvb now,tvbnow,bttvb100公克tvb now,tvbnow,bttvb2 b8 ^0 b/ I$ e4 R, o
高筋麵粉         公仔箱論壇; R- e9 \! k0 H- \& C1 G( N  q4 a( I
167公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t0 b- k# u( i. m5 o: X! Y2 {
新鮮酵母         ) _; |. Y: |6 I# a
10公克! o; r6 h, I$ C" u% o/ T6 T
主麵糰：
6 [1 n2 F2 P+ C8 ~# s% a高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb2 E: ^6 |$ G: E4 j/ r
167公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D' b; @! A7 x3 ]* |
奶粉         公仔箱論壇: h6 `7 j+ m9 }# T
14公克
2 L2 Q2 ]$ S0 z4 x0 a1 T1 L% V公仔箱論壇細砂         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t1 x7 n: y) G6 d$ V* L
40公克公仔箱論壇) C) H8 ?7 X) D% Q! q( O
鹽         $ y  i& s" O( v1 q+ r
5公克公仔箱論壇/ N0 i- Q1 l& M6 R/ u8 y
水        
. d2 Z% j+ c' r, i1 I0 u67公克
2 ~* V- n  f/ r8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋        
% D* _, k8 a7 M  ~1 [( N( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
  H" C$ d4 c1 L0 K4 B+ f- b公仔箱論壇奶油        
, {* e/ ^& |" I/ i5 H40公克3 O& ^" G5 |& d1 h* s: n# L
其他：
- ?! ~2 J' j$ O$ _$ y! u7 u* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫米        os.tvboxnow.com/ w% ~9 n" ^" T- \* L/ @( o
100公克
( l* l6 U, B+ d' c. Y( v' l8 {* z& _5 H0 s公仔箱論壇紅豆餡         os.tvboxnow.com" h/ F, {. L  J" p; Q
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D2 N, A& X3 M5 V
       
- O) T! n3 d+ p! G* l8 stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
% g9 L/ \0 H* a1 {6 ^& l. v* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
  |" j' ?' G8 C$ \4 b" Mos.tvboxnow.com2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
+ _! g4 X9 E, j8 @6 B9 A2 j) Vos.tvboxnow.com3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至擴展時加入紫米粒，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。* D, z4 ?  d" E9 U4 [
4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 `- i. |; ?+ {' s) y
5         將作法4中間包入紅豆餡，表面稍微壓平，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W( |* z" O) j1 F3 [
【備　註】公仔箱論壇/ S6 _: g' G+ z! ]
數量：10個

BeiDouChef

9 \- P* @, t+ Ntvb now,tvbnow,bttvb三色豆麵包
8 V. z. Q4 r0 m  I公仔箱論壇【材　料】
: u5 }# n: v2 l/ `  q) L) {公仔箱論壇紅豆粒         os.tvboxnow.com/ U% t9 \5 t$ v# B' v- j
50公克公仔箱論壇4 ^) J* V* ^, Q
綠豆粒         tvb now,tvbnow,bttvb% t: h, W' C7 @
50公克os.tvboxnow.com+ b4 E7 L8 b. _" u& p$ d# _
白豆粒        
, ^! h4 A- [1 {( N公仔箱論壇50公克
& E2 p" O( G8 d3 t# H  zos.tvboxnow.com巧克力豆        
5 K% x# \: u7 G0 e30公克
( Z& f$ K0 J7 ros.tvboxnow.com奶油        
6 j" V# w* a4 G2 @/ X% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
0 |3 t2 t' k0 W0 Jos.tvboxnow.com        ! L: c0 `, U1 s4 L5 D6 h* j& ^' i7 S
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q2 l; z. i2 m- d  z
1         軟式麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。) _: o: i7 }1 M- {1 l/ f
2         將紅豆粒、綠豆粒、白豆粒混合在一起，包在作法1小麵糰中，橄長對折，從1/3處的中間割5刀，再攤開從頭捲起來，兩端拉起接合成圓形，表面撒上巧克力豆（重複此作法，至材料用完為止）。" @0 M) C1 v- n$ \+ s
3         將作法2移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約12分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。公仔箱論壇6 e- k2 G$ l" e5 d0 _/ L0 }! }
【備　註】
5 t# U$ U+ N) B5 o: L5 c( Q公仔箱論壇數量：10個

BeiDouChef

& P) b/ x  z1 l, E5 u公仔箱論壇栗子麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L& F3 Z- R+ B; Y( s9 W7 l" F
【材　料】
! Q% V/ j! M& M+ K7 p. D2 t軟式麵糰：
# @1 N! O6 G; q# Y& e; _os.tvboxnow.com高筋麵粉        os.tvboxnow.com0 d; _, I' E" i7 E
401公克
7 b  r) d% K; \+ b# N! g可可粉        
  g8 B4 J1 c! u% P# X" A6 _24公克8 h$ t% V, a: R( H8 o1 M$ e5 z7 E
新鮮酵母         公仔箱論壇: B4 W# @9 _( T7 N) b7 b+ A
12公克
* k7 B0 u/ z; C) Wos.tvboxnow.com奶粉         " c2 Y. m# J% l9 H! g
16公克
( A8 J( z* n6 m) ?; _# Btvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P$ f" J) @+ M
48公克
- e& S/ h% z; a6 D$ Xos.tvboxnow.com鹽        
, \4 |; w! f9 _+ Y4公克
, D7 z1 o# M9 C/ f( J' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         % W/ g5 i- r) G$ L  \$ X' R
201公克tvb now,tvbnow,bttvb% e6 Q- s# ~# c2 P% S! S
蛋        
; D. J7 e  g  f1 g. k1 T公仔箱論壇24公克
/ ^2 `6 ^' L' P# V$ t6 o2 G- Eos.tvboxnow.com奶油        
, ?& b; \2 B6 H+ R48公克4 x% Z# g9 M8 E, L* a  d# b# b
波蘿皮：os.tvboxnow.com; w; H# ?& Q  W# J; I" |6 t8 g7 m3 X
高筋麵粉       
# ]! J% C; K: A3 U: f* S4 N6 @99公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?0 u6 i* y# p  L9 ~
細砂糖        
0 |# D1 k2 J* d  p+ r8 k9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。53公克os.tvboxnow.com7 F- X8 P* E' H) w  e* D, k
酥油        
1 o+ ~/ t) r, Q: u* ?! B! Xos.tvboxnow.com66公克tvb now,tvbnow,bttvb$ a' C( B6 j8 h) c! c/ c1 m/ O, J
全蛋        
7 e8 C' x5 ~, W; @( k+ d* ros.tvboxnow.com33公克公仔箱論壇3 j3 c/ D$ o& z/ M
其他：
7 Q- J7 e" C* u栗子餡       
. Z; O+ O2 D: n0 g& u+ z. Jos.tvboxnow.com200公克os.tvboxnow.com& L( ~) Z. N  k
蛋液         / S( U: r: }! ]+ c& ~
適量
! K' N- Q3 n) S  W7 w$ u公仔箱論壇奶油        
" g/ Z. y  F! Y適量
# D% ~6 n* G( Stvb now,tvbnow,bttvb       
+ O; }7 [- g3 `# @' I& qos.tvboxnow.com【做　法】
! T: |$ ?* g% d# k% i( e1         除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。
3 t+ ^9 g' A& s: ]% q2         取出作法2麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h: S  @1 i+ ?/ H  {
3         取出作法3發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。7 u/ @& t5 |( p" ^) N
4         將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。
# g6 Z% w5 M# A  `3 {5         將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。
/ e' }: o  i+ Q+ t5 F9 L; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。
: X' [, F' [$ F1 f* E% H+ u( I【備　註】os.tvboxnow.com! ?. F7 K/ h+ i8 z) a4 S
數量：10個

BeiDouChef

2 |" M- E* C/ p& a* J/ |公仔箱論壇夏拉麵包tvb now,tvbnow,bttvb$ P" q5 r5 b: `
【材　料】
* j0 f# W( B! i* O: N. j' xos.tvboxnow.com中種麵糰：
$ m! m2 v! x8 w: Z1 C% L# l高筋麵粉       
6 L% w" X7 \/ Ntvb now,tvbnow,bttvb517公克公仔箱論壇/ D* o7 H& F6 |% J
新鮮酵母        
" J0 N" n, E6 E( G. w- bos.tvboxnow.com12公克
7 ?& R% B1 d; N/ K  f公仔箱論壇水        
1 v; M$ V8 g$ }+ G" x, |2 H& Y/ ytvb now,tvbnow,bttvb310公克
6 E) ^3 k' c7 ?; h5 ^& F% o# g主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb1 y' I7 ?3 s6 v  G, Y4 W
低筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb: m* X) M  [: Z
222公克
) n8 s  v5 \9 D  Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽        
1 E* Q# Y% `0 f5 Ttvb now,tvbnow,bttvb15公克os.tvboxnow.com+ u9 \3 [) D: Q
水        
: F1 I, C0 ~4 ~os.tvboxnow.com268公克
5 P7 O! C7 G( I$ ^9 p9 P5 m0 I- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。添加物：
6 B8 y5 i9 U* O9 _os.tvboxnow.com薰衣草       
3 K3 J) `' p+ U% g( b7 J  b6 w6 M: C5公克& @2 W0 Z* `% i) V( _; f. n0 P8 \
       
3 t: l1 d4 K- E  a- c9 {" ~3 ?公仔箱論壇【做　法】
2 ~/ i8 \: g! Dos.tvboxnow.com1         薰衣草泡軟備用。0 B7 m/ D& x5 C! x) d. A& L& e
2         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D* W8 w) \8 T3 ?. y/ M1 K
3         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
3 ?: Y$ M& e/ Y8 D4         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，最後加入作法1已泡軟的薰衣草攪拌至均勻即可（可加一點沙拉油較容易取出）。5 _3 I* p( {% M6 i
5         將麵糰分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，再整形長條狀，繞成螺旋圈狀。
% ~# F8 R5 c( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
3 ]2 Z9 N: ~4 r  f3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】公仔箱論壇8 h; Y/ P+ g$ g' t* W
數量：12個

BeiDouChef

* G7 C4 E, L, k5 ?/ d% c
葡萄肉桂麵包
3 e: _' ?4 f6 r, P; C1 g【材　料】公仔箱論壇$ Q  e. \. t% M/ O7 \
中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb: O- F1 b" D; T% N
高筋麵粉        2 S% u5 j/ z6 ?6 k: C
517公克
* u+ Z! I: k9 A$ S新鮮酵母         公仔箱論壇+ h% L% o9 r8 ?$ c" Y/ ^
12公克% u2 H' h& u5 y3 c5 c" z
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r2 |6 V8 U6 S+ B9 `5 Q
310公克
- a2 \3 ^( M9 L% @5 ^3 ktvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y0 I( A" y  Y- O* Y
低筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d' n+ g( M( I5 s- j
222公克
3 a" f0 {( Q/ \' I# uos.tvboxnow.com鹽        
0 E( j3 j% t6 h9 X+ Y/ M15公克
& |) v4 c; O- f2 D, E公仔箱論壇水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a- E0 i. U/ t! c! E& B$ @
268公克
7 C7 }; ^! A5 y" |1 F/ B$ X0 T添加物：os.tvboxnow.com, h7 a, g' X- V7 Z. O2 n; [
肉桂粉       
: y6 E' V* G' }適量
" {7 Y# Q) _5 R6 _& |) cos.tvboxnow.com葡萄乾         9 I! Y5 G% `: T$ ?9 }$ c! X7 D
100公克os.tvboxnow.com' @6 I; b6 o9 P' N' K( Q' q% ^# S0 ~6 V
桔皮         tvb now,tvbnow,bttvb' b5 `+ S3 |* J
50公克
+ n) A1 E8 T- Ios.tvboxnow.com        ' |& x; v/ u6 E9 J
【做　法】
  z& ~9 ]& Y8 k  ?) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。8 o/ J! h2 H0 J6 ^
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* O. h! O5 D7 W' @  V
3         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
' A" ^7 A1 @. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3麵糰滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘後，將麵糰桿開成長約40公分、寬約30公分，撒上肉桂粉，舖上葡萄乾、桔皮，對折包裹後，切成寬約1.5公分的三條編辮子，切口向上。
' R: F7 b3 ?6 N) ?2 K8 \; `% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。6 k  P1 a/ h+ y3 c5 }. x# g
【備　註】公仔箱論壇2 B, P8 \% t/ }) H
數量：10條

BeiDouChef

# o, i' P( ~" d1 m7 M公仔箱論壇瑪格麗特麵包
4 @% T/ k5 d$ X* }) Ytvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇" ?0 a& q% I5 s" I3 ]* g
脆皮麵糰        
. X. v  e( S5 E2 c. x2 [0 |2 {tvb now,tvbnow,bttvb1份os.tvboxnow.com1 b6 P- i/ u. ?  w) O( O
高筋麵粉        
* ]  ]" f$ n4 i4 }: R+ k. rtvb now,tvbnow,bttvb少許
' @7 C9 @/ H' O0 K8 I2 ]) P( b8 P4 Vos.tvboxnow.com黑芝麻         os.tvboxnow.com2 k) x6 t' S" }. W3 N
適量
0 A7 x  i% n) N  n$ Z* \水         tvb now,tvbnow,bttvb" s: _, Y$ `; Z1 y" p+ U# o
適量os.tvboxnow.com3 @$ s5 }' N7 ^. E& F  U* a
        . p/ w4 |+ R- ?& R, e
【做　法】
2 z) j& H( C# L$ Btvb now,tvbnow,bttvb1         脆皮麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，共4個；20公克的小麵糰，共4個，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇! g' E8 t/ l% b- A2 \& h
2         將作法1中300公克的小麵糰壓扁，用筷子沾一點高筋麵粉，再於麵糰上平均壓出八等份。
( w( b; g$ F/ [tvb now,tvbnow,bttvb3         將作法1中20公克的小麵糰再次滾圓後，表面沾水，再沾黑芝麻，放入作法2中心點當中，需稍微壓一下，使兩個麵糰黏合（重複此作法，至材料用完為止）。os.tvboxnow.com/ N* m# z# z$ l# S4 t" _
4         將作法3移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，至膨脹到兩倍大時取出，烘焙前先於麵糰表面噴些許水再入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約30分鐘，至表面上色，側邊摸起來有微硬即可。

BeiDouChef

6 m& g! G1 q8 Z3 `公仔箱論壇手鐲麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @' n; k- z2 Z) f8 J
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c& A. S5 s) @8 u8 m
中種麵糰：
$ d# ]! u. ?! G" @) [: Y, Yos.tvboxnow.com高筋麵粉       
$ f6 F+ l5 d0 w* Ktvb now,tvbnow,bttvb269公克公仔箱論壇( ^, L8 C, k$ c- x  I
新鮮酵母        
2 R  u5 s  N" ]5 sos.tvboxnow.com11公克tvb now,tvbnow,bttvb3 q5 o/ T# ~' ^
水        
3 L" Y  }1 I: Y2 J4 \2 E1 tos.tvboxnow.com162公克
0 r' e* O1 z% q+ q) }: t主麵糰：os.tvboxnow.com$ @$ `4 o8 h4 m' [4 r
高筋麵粉       
3 I$ v) B$ v% E/ H. r$ T$ ]os.tvboxnow.com116公克
  N- A6 z* s$ \, V! M$ \3 `7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         os.tvboxnow.com- U1 B* w* v$ S0 _2 p; c4 k
7公克
7 }/ O1 f# ^3 J2 _& C8 Z8 W水         3 T) U8 L: J+ j
100公克' ?/ A7 L, c3 G) j- s
奶油         公仔箱論壇9 z# S, _" W1 s+ ]
14公克
: C: Q6 Q( T. r: t0 R, j公仔箱論壇鹼性液：
/ `9 y$ |/ K) p- D* X小蘇打       
) t; H+ Y% _* A' }- U0 I5公克* f0 ^. r$ J, z
鹽        
- T2 m9 K) f% Ios.tvboxnow.com1公克
2 n' B- I2 L) @水         公仔箱論壇& l2 a/ i0 D3 G5 n$ U
200公克4 U$ R" |: A" l7 d5 q1 R2 o/ i* j
        . Z% \0 M/ e7 m, K# ?9 x( [. }
【做　法】
5 [: n0 @( q6 z% N, j" l1 m1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
7 z* Z4 U9 o# O* @; D  v2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。% G+ I; x* ^, v" a( a% l
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
6 D0 b  Q; O9 m2 e* F+ W  v公仔箱論壇4         混合所有鹼性液材料，拌勻成鹼性液備用。
9 V+ M. C1 P, }6 i( u% j公仔箱論壇5         將作法3麵糰分割成每個約50公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，取一麵糰，搓長至50公分，兩端繞成繩索狀，表面刷上作法4鹼性液後，靜置鬆弛約20分鐘（重複此作法，至材料用完為止）。
/ i2 N  ^! N: Q* T9 O1 Kos.tvboxnow.com6         將作法5入爐烤焙，以上火210℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb/ d* w- h; \( d
全麥麵包公仔箱論壇- \: C8 S9 |& B3 `# v8 m
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb" t; I* T) \+ h3 O2 S* q
酵素         os.tvboxnow.com# @* y- }9 ~0 k! Z1 d, ?/ J' t
2公克
$ w5 U4 W2 ~1 d$ p& O/ d; Los.tvboxnow.com水        
& S( [* h4 a, u3 v1 f2 @公仔箱論壇420公克　
4 ?3 M5 A/ O# J/ _( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻糬預拌粉         tvb now,tvbnow,bttvb$ P& v' j; t4 C) z3 _; E8 G
15公克
) [- o/ r' i7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb- q( B9 g6 g4 y$ J) H
458公克　公仔箱論壇+ [. d+ x8 r, X5 {- ^# T
全麥麵粉        
( c0 R* ~, G& g9 u- W' _* }305公克
: w- F! U/ V& u0 J3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e; w% L1 j' S5 H4 g: H
23公克　
* j# k+ o1 `, ztvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         # N' n3 F5 L( a
38公克　
4 t3 X, m7 J( qtvb now,tvbnow,bttvb鹽        
2 y6 i! z7 k+ ~! _; }# x8 ?7公克　5 C- x1 [% W9 R( }$ ?4 O2 ^
奶油        
2 m  O6 W' B  T8 H* t* Q8 U5 ros.tvboxnow.com38公克5 c% d9 C0 x6 h7 S" L9 a
        6 P, [+ I5 W( W# T! E8 E! C) R7 ]
【做　法】
0 H) Y) F, B4 ]9 F5 x8 n5 ptvb now,tvbnow,bttvb1         取部分水將酵素溶解，奶油放在室溫軟化備用。
) Y# V; o7 P) G2 @os.tvboxnow.com2         將所有材料（除奶油外）放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
; O! [: B, ^- V* X* t6 N公仔箱論壇3         將奶油加入作法2後，繼續以中速打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。公仔箱論壇, B. F5 R1 \1 T( Y
4         將作法3麵糰滾圓後，放置發酵箱內以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘。
% R2 w' ^/ l  U; V0 M5         將作法4的麵糰取出，再次滾圓使其釋放出氣體，放入發酵箱繼續發酵30分鐘。
/ G1 }! s5 E! A公仔箱論壇6         取出作法5的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。" ]) d: K3 s8 V( Y, o# {. |
7         將作法6鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
: U" N6 N5 ~5 K& F: ctvb now,tvbnow,bttvb8         將作法7發酵好的麵糰用剪刀在上頭剪成刺蝟狀後，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約18～20分鐘即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B9 o5 y6 @4 u% L# B8 M# h6 b
藍莓麵包
: G0 f. E9 l; Y公仔箱論壇【材　料】
2 ]4 b2 F# U, Q5 `7 r' S! w0 l! g公仔箱論壇中種麵糰：
. f  S2 Q; B6 a7 J高筋麵粉        4 [- p; r. X8 Z# R1 i+ e+ q
332公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |, c1 z7 q- R. p
新鮮酵母        
. ~7 n! _5 ]2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12公克os.tvboxnow.com/ l8 P/ D7 g& Y
水        
1 K# `; W& L  u# L. f* o* D: ]# k5 V199公克　1 r7 d% ^: c" B3 T/ r
主麵糰：0 Y: H% W4 c6 A, a1 U
高筋麵粉        9 Y" T) {- ]% G0 d
83公克2 I# e7 n2 [, T6 L' T' \6 l( c
水        
) {7 J( e1 \0 c) I3 |5 m5 C7 U11公克* K% t" {0 ^/ [5 I
奶粉         4 E9 C7 }6 ^+ |7 s! Z" I8 ~
15公克　
/ T9 [. B& @  {8 q! W( w2 s8 n% U0 n公仔箱論壇細砂糖        
# l- s. ^* ?+ v  L" S3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F' I7 K' ~9 S+ e1 p8 {7 @
鹽         os.tvboxnow.com( ]2 k: P5 n( m# u, S8 |
6公克　tvb now,tvbnow,bttvb: Q8 t% w/ f/ l  }3 B1 I
全蛋         4 Z/ Z' @, r& t) p7 F( |" }8 i
25公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P) W4 E' r& ?* e
酵素        
8 C- H% Z$ q0 A+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克　公仔箱論壇$ }. N/ }. D: ~4 r7 ?
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb9 `# W3 j6 L" w0 V: b. |, r% I
50公克tvb now,tvbnow,bttvb0 F6 M/ [2 q( D
內餡：
# P# a- ]# y; m+ W. @2 s, T' T) S粿加蕉        os.tvboxnow.com/ O8 c5 P+ {$ E: j+ ~
360公克
$ [0 _/ B% N% k$ N裝飾：
( a" e; {5 @! [* A藍莓果醬       
; r& r. N3 ?- {* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克os.tvboxnow.com* X' v( b' B& d
        ! O6 ~+ A( h6 H4 V, [- @/ n
【做　法】
' q9 L" {, S2 b" n& l& l1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。os.tvboxnow.com: I9 j* z1 y  }" i5 W# m+ I2 r
2         將作法1麵糰滾圓，放進發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
3 v. b& R1 y5 _tvb now,tvbnow,bttvb3         取主麵糰的水將酵素溶解，將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，再將中種麵糰撕成小塊加入一起攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S# l* C1 ~5 q
4         將作法3加入奶油後，繼續拌打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。tvb now,tvbnow,bttvb* z+ W' E5 O! Y
5         將作法4的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
& D* H! E: }3 @# z5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         把作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形後，將30公克粿加蕉包入麵糰中間，並把口封緊，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
* x/ W5 I$ B9 K" t. N7         將作法6的麵糰擠上藍莓果醬，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

+ [8 s" s7 l) |' [" t+ D, j0 n4 n- C8 p0 f: F

/ O2 I. ?, ]# o' f! y1 [QQ紅豆麵包% Y! O- H& K) }6 [$ n
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X" k' @& X- o; F# e  @8 m; q4 @
中種麵糰：
( a+ ]- S1 z+ J$ q公仔箱論壇水        os.tvboxnow.com% A+ g/ j' t' m
162公克tvb now,tvbnow,bttvb) e3 b" a1 W. H+ T7 L( K! N
高筋麵粉         ; t" i1 O/ ^6 g- l  U) R, O2 _
270公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M$ K7 a, A) e/ x
新鮮酵母         
4 s# U7 J0 N+ C' v$ @8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克　公仔箱論壇4 _7 D( m  X, e" w
主麵糰：
" p; x. u3 w6 F# |. K5 {公仔箱論壇高筋麵粉        
) C* \$ D7 f3 E2 P+ M% W6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。68公克
! s/ {9 E, n$ q, Q7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         
/ X: y) b$ P4 k9 eos.tvboxnow.com24公克　
: R+ w3 v5 }5 F0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉         公仔箱論壇- @6 a- f) @2 I9 f9 Q; ^6 }
14公克　
2 v$ r4 S8 J; O7 p8 Y; M; Vtvb now,tvbnow,bttvb黑糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B# @) b( j$ x' V
41公克　
4 [" w" D& e4 A) J鹽         ( u9 R8 x7 r; v9 a
3公克　
+ u. V& R9 T5 h* `6 l' j8 J2 O全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb, X3 n  m* H. z* t" E# o
20公克　
7 ]7 |) J, Z4 v$ P酵素           ^- j2 Q5 e5 _! |+ f, {
1公克　
/ o' z4 I8 E  E+ n" X1 j2 G奶油         " u5 z) U, i* E' q7 V% P
68公克tvb now,tvbnow,bttvb0 h6 O( |+ S$ F
內餡：公仔箱論壇5 E! n# b( ]# P9 b
紅豆餡        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k: r! C# i5 A# T- f0 N
200公克公仔箱論壇0 q" g  ^9 x/ I% J$ z$ k! f
粿加蕉         
& R( d$ R( P! ?/ {公仔箱論壇100公克　os.tvboxnow.com9 q! }9 v7 p" \2 N, ]! k8 {
裝飾：公仔箱論壇% d' }" F( |% S* K, Z* u0 n
黑芝麻        ) J, H& j0 _9 S, c: I
適量os.tvboxnow.com! z$ V7 A# P# S6 n+ R! U7 t4 J0 m
        
& r$ o3 Q2 w' C/ o' ]* b: g9 v7 ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
' z1 Q( A6 V6 q8 M- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。' F# y( C9 ~& W4 {. P
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T& Y  K+ ?0 m& M. \6 V' A
3         將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。公仔箱論壇( F* y6 `. o" W; Q
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l: R+ P  ]% D2 s) I1 b
5         將鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克紅豆餡、10公克粿加蕉包入麵糰中間，並且把口封緊。/ N5 \1 g* |  B+ N$ [2 t. }
6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘，完成後取出，在麵糰表皮上貼上適量黑芝麻。
, Z. r: E# N. C, ]( htvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。
$ d% d& x2 H, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com0 w* F; @% Z# w
* I7 G. d2 E7 o  \/ J0 c

* A4 f$ k. M- Q9 c6 A) E# ?. e8 A, M葡萄乾麻糬麵包
0 ?# u# U$ F5 X【材　料】
- v7 ^& o/ _! h8 l, Yos.tvboxnow.com中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i+ v4 u& }7 w) ~4 |! V
水       
# d! b4 v* I! ?% f4 T. e304公克2 U7 y2 G5 b; I6 h& G& X
高筋麵粉        
) V' I0 n1 R3 j! j( ios.tvboxnow.com507公克　
1 T& f" r' z. e5 A0 m新鮮酵母         公仔箱論壇3 Y- b6 J; q/ R" R, Q( N
19公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z. Q& O7 t( g6 v# ?- M
主麵糰：
7 E2 _" H& q  F0 M高筋麵粉        2 N, ?! x& v5 a
127公克
1 I) C% f0 t/ X3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
7 a" W% a7 h3 U% Z公仔箱論壇77公克　
- I: F1 W5 s3 g( n1 z1 A$ Y細砂糖        
/ B- u* D; z0 O2 K" [3 ~$ E. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。76公克　tvb now,tvbnow,bttvb/ U& j% E$ G7 w# N( w' r
蛋        
0 z; C" N) r4 N5 V8 L: K38公克　tvb now,tvbnow,bttvb8 @5 t0 `  d, b. A' \$ Z% r
奶粉        
" X1 W7 E; t, K* @+ |) E% X) t; h. vtvb now,tvbnow,bttvb19公克
5 [) ^' Z. y2 u  f( [' _os.tvboxnow.com鹽        
" t5 G7 ^' H( C" c- [/ Z6公克　
# }1 L% v) i- g奶油        
, I- p6 N/ ]2 ~$ m76公克tvb now,tvbnow,bttvb0 D: x% p/ a2 z* r0 |2 c: i: v; k
葡萄乾         2 N# N3 B1 z9 F& U9 h) M, k$ {! }0 q
63公克
. W0 n$ q: p+ x. r+ `' b% P& j公仔箱論壇內餡：
8 V: Z2 S5 x3 ~% e+ E7 x麻糬       
! p6 R8 {( N' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。480公克
0 i% @9 A' }7 `3 e) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
' k- M5 T9 J3 W6 j- `【做　法】
7 B9 J  V8 S) A, Z% r' d5 jos.tvboxnow.com1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。! R5 U/ L0 y) ]3 z! y. |
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
" Z8 G7 C( T0 q: h( itvb now,tvbnow,bttvb3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。* X' A4 a- H7 k# l
4         將作法3的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
" Q* O! M( M4 w, H5 [: D5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入麻糬。
7 b0 T% o* h& G: O# M  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將麻糬包入牛舌狀的上方，將下方用切麵刀切成條狀編上即可。os.tvboxnow.com/ o/ c% T5 {& M- y9 W
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
; Q* ?, z, N# b& @% |公仔箱論壇8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

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" W$ n- d* w! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: q+ b' o' N2 c( }8 l/ \黃金玉米麵包
# a) y5 f; u( g1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 v" y1 [0 k) ~9 F" h3 z6 s8 z
中種麵糰：
/ Y4 z" R! j# q+ o- P- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
% _& u& i4 |$ g" E3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。199公克
2 J/ j' H' H& s" z, c* v5 z$ ^tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉         % x# ~8 d: `! i( F2 Z  U
332公克　
) [% e0 W  Y9 u7 G  u( A7 I- \tvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         
$ D7 J0 U% e  ?8 a/ `tvb now,tvbnow,bttvb12公克　
! C# L" t/ B  I0 Stvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb" b8 I5 |) S$ d! u( @4 c6 {
高筋麵粉        
) _3 W2 Q( }! U公仔箱論壇83公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v: i: {. r* d) {
水         3 X/ l7 z& }: Y- L( I& P
11公克
: x8 M" ?! Q: i- [& T* z奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k6 J  y/ K& {' @! s  ]; R1 u0 C
15公克
2 @8 X8 O7 m  M: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         
* ^4 q) H6 N7 u0 Q公仔箱論壇50公克　
; N) e0 L0 Y' ^5 x鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {1 }  y( l% _
6公克　公仔箱論壇/ O: g1 `& l! w  \+ o2 K  w- E! U; f* K
全蛋         5 i& E9 Q: J# p# }8 z7 K8 {# u
25公克　os.tvboxnow.com8 k4 p% F5 J# Z9 p5 f1 O7 L' C- f# e
酵素         
/ ~1 B( k; u( N3 ^2 M1公克
. i! I( Z& B0 Y奶油         公仔箱論壇, o8 v, c6 A& T3 e# e5 f
50公克os.tvboxnow.com$ a) x$ `% Z& b0 v  i
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb- R7 Q% B' ?( J' `; u9 G
玉米粒        tvb now,tvbnow,bttvb) M- X" a5 R. p1 Z% \* l9 R
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h/ k, ]  J$ t, X- h3 H& k
粿加蕉         tvb now,tvbnow,bttvb. _. n% ^9 ?! N; w& o4 Y
120公克
- v% A4 F; v8 O4 N! btvb now,tvbnow,bttvb裝飾：4 \5 A7 \, h. W  K- e9 v: O  `
粗麵包粉        & f7 R: {- ]$ h/ A* o$ D
適量* h- B6 i0 G  _8 S  T0 U4 U
        
( S" b0 }5 I/ R' ~0 J& U公仔箱論壇【做　法】os.tvboxnow.com# P4 A1 {$ ~! y4 V  U0 u8 N8 F
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
3 [# G4 p& y6 |) s8 W2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
" X3 A1 E5 g8 @+ n% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取部分主麵糰的水將酵素溶解，再將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。- Z5 w0 q9 O9 h! a" `9 T& n
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
$ P! v7 K0 T. X9 f5         將鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取20公克玉米粒，10公克粿加蕉包入麵糰中間，並整形成橄欖形。
- o( J! b4 D, Wtvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
* `0 ?4 j! |2 j3 c4 j, _- b6 N" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6麵糰沾上粗麵包粉，起油鍋，當油溫到達180℃後，將麵糰放入鍋中炸至膨脹且兩面呈金黃色後，起鍋瀝油待涼。
. V- @" v% D2 a/ }5 D5 s$ U9 Hos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com: _0 T2 T' D% h, j* n( H
* q6 u' [- b  b9 f
os.tvboxnow.com) f4 H8 K$ o& w7 H% w; v
洋蔥麵包
) w  ~1 s; v- I【材　料】
5 ?1 e! N$ N  Q, s! i) }3 S公仔箱論壇中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb4 K; J* [! Q/ \+ F
水        7 q: m: L& s. g
345公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g% A0 U7 M8 q" Z* w) x9 a5 l8 J+ Y
高筋麵粉        
7 k! P- x+ k. K3 `! L  Y575公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p1 A) n4 t4 }; p6 ~  F
新鮮酵母        
7 c+ b% b: q  d22公克　
9 z# y* [5 t3 \) Q, b; \4 Hos.tvboxnow.com主麵糰：
" e# F' f$ L! A( ^: a# j高筋麵粉       
' S5 U$ c5 S, r, T* f( M- ~+ ^公仔箱論壇143公克
# u5 V+ t6 p- J洋蔥預拌粉        
" _, U1 E7 }" u8 w+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克　
3 k) p- o) c/ g2 v/ }$ |水        
; }7 S: B, q* K9 n9 {) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。86公克　tvb now,tvbnow,bttvb1 o0 ]6 `' k: B1 u5 X" `) Y+ f) z
細砂糖        
& Z2 ]' ?% k" B  H$ c+ D) S& `tvb now,tvbnow,bttvb43公克
5 v  N3 A  N6 g  vos.tvboxnow.com鹽        
; m. f3 I/ c$ F% s- qos.tvboxnow.com7公克　
1 n. X8 z9 f+ p% N" Z公仔箱論壇橄欖油         * d% a4 p. B8 @9 L) ]7 Q0 }# [
57公克
, b% l( O( f8 [, t& O- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：( X  ~9 F/ t; o4 U5 }
洋蔥        8 |9 N# c/ c5 i1 @' l+ l3 g
30公克　
7 \% g5 M0 l( D$ s培根        
4 P0 _" j2 j+ \9 W0 K# y. V3條　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @& U4 g: N- Z) }
黑胡椒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p: ?+ f9 e. u2 F! b+ O- {
少許公仔箱論壇! u: c' r9 P6 W9 |
麻糬        
( o7 V$ Z! i$ Q: I1 L/ c, R! o" j0 D6 Gos.tvboxnow.com240公克7 W  I5 K5 ?3 h$ @8 I
       
: c0 F2 ]) n! Y% a  e  R% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】os.tvboxnow.com/ n: ?5 H9 c  n9 z* H7 _1 q7 d
1         洋蔥、培根切丁拌炒，加入黑胡椒起鍋備用，即為培根內餡。tvb now,tvbnow,bttvb4 m& m. T; y1 \: V1 r5 i; D4 y/ e
2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
, \- w4 Q' S6 Z, p- n" k: e4 R) T公仔箱論壇3         將麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。8 M! z: b' {! ~2 K; p, k, E* I
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。4 I* |# M" \2 Z4 j5 j; R
5         將作法4的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
! m% m/ W4 l- w4 X7 k+ Fos.tvboxnow.com6         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀。包入麻糬、培根內餡。
6 @- N  ^7 G0 p  p8 `tvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6兩邊切割成條狀。
. A, v  L# U& F- c4 H公仔箱論壇8         將作法7的麵糰兩邊交互疊起後，放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。4 U% D" q" b% b; G
9         將作法8取出後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤至定型取出，刷上蛋液後，再入爐烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

% @0 E3 c$ Y0 Z( O. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 [0 c9 G  `; M3 _! l3 p! }" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }$ \" ~: Y! {* |# @. ~
雜糧稞麥麵包公仔箱論壇: }& ]- D7 ~5 p5 Z' P  ?: C
【材　料】6 C3 f+ O" o  n0 P3 e
中種麵糰：
7 ?8 K* f1 S  }; v- p水        
4 [! e- N% p) z' `( _$ |os.tvboxnow.com233公克tvb now,tvbnow,bttvb* \0 q/ I  b  P$ f* j$ V7 F1 f
高筋麵粉         
* c  r& ~) {+ E2 P( itvb now,tvbnow,bttvb389公克　/ R) A1 z3 G. d3 c( O
新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb& c; g# T# q! C2 D; H6 G% Z
15公克
4 }5 J( F3 A: l; Aos.tvboxnow.com主麵糰：os.tvboxnow.com5 B  S3 r7 m( e* I
全麥麵粉        os.tvboxnow.com2 W0 `+ z3 V" J1 h
49公克
) k: a* G* \# A2 E6 a& dos.tvboxnow.com稞麥粉         os.tvboxnow.com- g/ H7 W8 Z1 m6 A& q' S4 j
49公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [4 x$ _& W6 f
水         
9 L9 N: E5 y5 [3 P6 Ctvb now,tvbnow,bttvb68公克tvb now,tvbnow,bttvb2 `* C. p# Y, a( G
鹽         
' w: Y3 {/ Q' d# _5公克　公仔箱論壇2 c& U4 y$ Y7 _0 K% T% S$ H
細砂糖         os.tvboxnow.com! u7 w" m' a: z" J" T, l+ X- f* N) F
25公克　
6 W4 b9 N9 r- y  N$ C: ]* ?tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         
2 Y4 j1 ^- k6 u1 G$ s4 f2 ~& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。39公克
+ E/ d3 W8 \( v/ @7 W公仔箱論壇麻糬餡：
! T0 ^3 A8 s. s* k糯米粉        
" v  F" P  g( ]210公克
6 z, }* t5 Y& S; ^6 z, ~2 Q6 t0 cos.tvboxnow.com玉米粉         
& l% r" m* E$ B0 `tvb now,tvbnow,bttvb20公克6 c5 A- Y6 z: z
溫水         
1 D2 H# R! f, F9 X! A' N. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克os.tvboxnow.com" [0 u" V1 w" X
摩奇軟         
; X" q  I0 ^3 ros.tvboxnow.com1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z! e6 B) i* W( l9 ?2 L$ M& n1 Z
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z$ a* [" N) T, ]3 k0 P# l" |
南瓜子        7 M: R3 L- v' M" I
適量
' X: Q" ?! h& F  a        
+ |4 u9 ~$ J9 a1 ]) N  ~1 A, \【做　法】' M( N! B6 k  M+ H
1         將糯米粉、玉米粉過篩後，加入溫水。攪拌均勻成糰。將麵糰一個個搓圓、壓扁。一個個放入滾水中，煮到浮起成透明狀後撈起，水份務必要瀝乾。麻糬趁熱放入攪拌缸內，用鉤狀拌打器用快速拌打。用刮刀將黏在壁面上的麵糰刮下來，將麻糬攪拌至光亮，且溫度降至60℃以下後，加入摩奇軟拌勻即完成。公仔箱論壇' E' t. _  P. J+ i7 z1 w" v7 {
2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
4 J4 y! r4 b7 N4 V9 Fos.tvboxnow.com3         將作法2麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 F! t+ }% [3 E; |8 E. B/ _
4         將麻糬分割成每個30公克備用。
! X7 N: u5 K& d" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n; r) E; c! ^- Y+ O& [1 O- s# G
6         將作法5的麵糰分割成每個80公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V& N5 p3 h0 a/ W) G6 o
7         將作法6鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法4的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b6 P: D% ~4 z- x6 T8 s4 N
8         將作法7放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C, j7 k/ p; k3 Y9 A2 S+ _2 f& L
9         將作法8放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。
/ C  ~* L6 Q$ q' x公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 L4 b3 o# ^7 K/ v1 b4 u. D

$ P8 L1 f( {" w& o, C. x5 itvb now,tvbnow,bttvb$ W0 m5 q- T  s7 O( |$ ]
高纖紫米麵包( b# V7 F0 D. r. q9 j1 K( j
【材　料】
! B: z! @3 m4 ^! Y5 C$ F中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h7 _% m. Z  M) l; i0 c
水       
7 ~: k1 x) k9 N" btvb now,tvbnow,bttvb478公克os.tvboxnow.com/ T/ {' r; T$ q2 _
高筋麵粉        
3 T- O$ }3 `1 B1 L5 B810公克　
$ u0 O9 y  _0 Htvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         6 r# d3 t, X& L% [/ ]% R4 G3 B) @
31公克　
9 K2 B! c( ]6 m* F2 }9 C% p8 _主麵糰：
- V$ }' \1 p, ^' bos.tvboxnow.com高纖預拌粉        tvb now,tvbnow,bttvb6 l/ r. i+ _; m# Y: r# q/ ]5 e
104公克
8 J$ `9 R3 ]1 A/ j7 ~$ D& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥麵粉         3 p, U; Y2 R) E) f, e8 e9 P
104公克　
: f3 c  S; g* _公仔箱論壇蒸熟紫米        
  d- R& \' D, r9 n0 x7 n$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克　os.tvboxnow.com) ~6 _2 `* G2 d2 s
水        
9 f2 M* b- @: `. d" M公仔箱論壇177公克　$ d' l$ I& `' v3 p; U/ i4 H) @
細砂糖         ; L: }% b  _- f; n! J: c7 \; U
52公克　
0 D$ T9 R% a* h7 N2 M* xtvb now,tvbnow,bttvb鹽        
4 ^/ v# v" D) h- k10公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h1 I* [) M2 U$ R8 ]! s0 Y
橄欖油        
/ a$ A, [8 P* y# R70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {( J8 s4 Q7 o7 m
內餡：& x! y' D0 G% K2 O
麻糬       
! D9 g3 m2 {8 H* t7 |500公克; g' ?3 `) f. f8 V( y: w) m) k7 {& J
       
" U0 T$ n* w) T: O【做　法】os.tvboxnow.com. e9 d2 _$ c$ W1 a; f
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
. _: X+ ?( I, s$ R) ~* E2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
$ _+ c2 |/ m5 G; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
- g5 l! T. Y: S6 T$ W4         將作法3的麵糰分割成每個180公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
. Y/ ~2 H- b- g& F) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4鬆弛好的麵糰壓成圓形，包入??麻糬，並且把口封緊。
( x% I& B- n9 U, p5 @7 A' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
  U& e7 E9 C$ C" i* X+ [# {2 R4 Q$ x7         將作法6表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

( f$ F# `, |6 @+ p+ l/ a, R2 s3 \; d/ @
  Y; O& [! r+ Q% N1 ?: p" Fos.tvboxnow.com
& g4 @# u8 V' K" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。田園麵包tvb now,tvbnow,bttvb* g. _7 [! B3 w9 X" {
【材　料】, @) c( I0 q( S" j. _, d8 ~
中種麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb1 u# E; m0 W/ I" _
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9 }5 {9 K0 Y( |! ?+ l$ w主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u5 i- D& p0 v" r7 }
全麥麵粉        os.tvboxnow.com) O1 y- z- C- `. `3 r" V3 w
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6 n1 P1 A( ]4 i6 h; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。田園預拌粉         + g; b: W' f/ k# h
75公克tvb now,tvbnow,bttvb! D. ^! h8 ?7 \, h7 @9 i
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2 O$ p5 L, ?% D5 ?  U& }: Gtvb now,tvbnow,bttvb麻糬        
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5 a9 m4 W% h6 O& t/ c$ g) R: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇, u* J( F1 n4 t7 ]# S
【做　法】
, a5 W3 `/ B  }7 u' R5 n4 p1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。公仔箱論壇' t- g6 B, Y% k0 r; @2 X5 v; x
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
$ V0 G" N+ C" Y. b2 A3         將麻糬分割成每個30公克備用。! [8 A" M, ^4 f+ N% o
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
) D/ \5 r. c! w8 G" X5         將作法4的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。1 Y! ?" y3 q( Y5 {. y
6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法3的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。os.tvboxnow.com5 t( C( o7 `# }5 U; L  d- v' l
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
( j! D3 n0 }4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將作法7表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。公仔箱論壇6 {( f( h1 a* C2 D, U2 }
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/ @3 @+ W% p  b6 vos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \: f* m; }8 S0 z5 c
南瓜麻糬麵包
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0 W4 I) U+ \+ Z/ h9 \中種麵糰：公仔箱論壇" L# i" Z. ]$ l  I# l: D
水        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l% Q( R% q8 L6 F0 D5 v
279公克公仔箱論壇% w- A% F. A4 G+ e# A: y4 v
高筋麵粉         " }2 O5 U0 w' t0 m! h6 l- g
465公克　公仔箱論壇/ V+ e4 a. f4 W* b
新鮮酵母         4 s3 F! Z+ f5 i3 o9 a
17公克　
& a! h& B1 f' C1 s主麵糰：
% U- R1 |: U% S: j4 Btvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb! W; F$ Z) L4 ], \) k7 \7 R
116公克公仔箱論壇/ I% I. \) l4 v$ J
南瓜泥        
, a7 @1 Z, V+ m- q2 I# \6 \  Bos.tvboxnow.com154公克　
8 n( j& y: T- Y. H. b* K; Kos.tvboxnow.com細砂糖        
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鹽        
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奶粉        
) t; X6 X  a' k: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。17公克　
, S& j; j& |2 m3 S* v; p橄欖油        
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內餡：
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, y/ Q$ d9 n6 o8 E# O& i0 S6 c8 Ctvb now,tvbnow,bttvb225公克* K5 A! w5 F* e6 i+ e" f; i
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& V2 z: j) r' B/ G0 Q. p2 Btvb now,tvbnow,bttvb裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P5 O8 z0 M; b; G# K0 T
南瓜皮        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U, Q( b4 Q1 N% V' Q: [* S
少許
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【做　法】
) ^. D% D: i1 O- R# s$ Z公仔箱論壇1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。os.tvboxnow.com* _) R" k* }; Y. n3 @& k3 [
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
+ V0 p# l0 }' vos.tvboxnow.com3         內餡材料水與細砂糖煮滾後，加入南瓜丁續煮10分鐘，撈起南瓜丁泡冰水瀝乾。將麻糬分割成每個15公克備用。os.tvboxnow.com* H, x2 y0 Q1 o, x
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B) Z( ]3 L) r/ \! \. a
5         將作法4的麵糰分割成每個70公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
8 G6 c* ^' e, X公仔箱論壇6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克的南瓜丁與一份麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {* L4 ?6 J( F' Q) `
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?- _6 \( p* Z' d; C
8         將作法7中間放上南瓜皮點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約15分鐘即可。