材料
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節瓜 2 個 [約 600 克/1.3 磅/1 斤], 冬菇 2 隻 [浸軟及切粒], 蝦膠 150 克 [5 安士/4 兩], 粟粉 1 滿湯匙 掃粉用os.tvboxnow.com, Q4 V; N" l h: B
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醃料 公仔箱論壇1 o+ b; L. e% W4 C" }
. }- ?/ s+ |+ _7 k8 m7 Y3 I公仔箱論壇鹽 1/4 茶匙, 糖 1/4 茶匙, 粟粉 1/2 茶匙, 胡椒粉 適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V7 ^+ ]. _' e }3 l- F4 R
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5 V, i C z5 U; }$ uos.tvboxnow.com芡汁
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4 C+ J4 V2 }, o7 |% p+ x( Ktvb now,tvbnow,bttvb特級鮮味生抽 1 茶匙, 水 125 毫升 [1/2 杯]) m1 I2 f1 X7 w* j0 p
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舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙, 粟粉 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" Z* ^3 J# u. j x
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" `- L% v+ D( g& E公仔箱論壇做法
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) A( h+ I2 s1 V& Hos.tvboxnow.com1. 節瓜去皮,切成10塊圓形[約2厘米厚]。將中央大部份瓜瓤起出,
) ~/ ]3 B3 t. r. S0 Q; I 放入沸水中煮至軟身,瀝乾,待涼。tvb now,tvbnow,bttvb6 n3 ?/ M% Y: l4 {
2. 蝦膠與醃料拌勻,分成10份。
2 ~% t4 z0 \# i y5 i3. 節瓜中央掃上少許粟粉,釀入蝦膠。 os.tvboxnow.com$ i6 @8 E' V" w; ]" R# J
4. 將節瓜排放碟上,用大火蒸8分鐘或至熟,倒去多餘汁液。
- ]' h0 q# ^. {, M8 z, r$ f9 Fos.tvboxnow.com5. 將芡汁煮沸,淋在節瓜上。 |