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培根蘆筍捲os.tvboxnow.com) x6 A2 e1 f& |) R
【材  料】; K. N5 P$ ~, n5 x) p. U0 L1 V8 y
培根         5片
- N- T0 N; M( j0 w/ ztvb now,tvbnow,bttvb蘆筍         150公克os.tvboxnow.com; Y/ Z5 P7 n+ D' I
薑絲         50公克
' y2 F, Z( \9 Q6 w沙拉油         2大匙
) a7 N' I7 ?! {* h0 A8 ]& ~8 ^( L. F1 f
【調 味 料】
. }0 c5 p2 D3 N/ ]# s) m1 V! v鹽         1/2小匙
( ]  S, U' u9 t, n, N% t, C& I7 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒         1/2小匙
: a" ~# M+ `$ z4 X: p/ Y5 Xos.tvboxnow.com米酒         1大匙os.tvboxnow.com) \, x  v! V+ k0 P0 m
os.tvboxnow.com! \! x; r. k* C7 a2 J3 @( l
【做  法】! V/ D: Y% {# ], q) E" Z
1.蘆筍切成5公分長,放入滾水中燙熟撈出,均勻分成五等份;薑絲均勻分成5等份備用。
. X! a5 A7 ^& ~2 ^" gos.tvboxnow.com2.取一片培根包入1等份的作法1蘆筍段及一等份的薑絲,捲起再以牙籤固定備用。
" x* R. C. u7 o) `2 J$ J+ j3.將所有調味料拌勻備用。* |) I5 P  a( G5 p' y( h
4.取一平底鍋,倒入沙拉油燒熱後,放入作法2處理好的培根捲,以大火煎至外皮的油脂成透明狀時,加入作法3調勻的調味料,蓋上鍋蓋約10秒,開蓋取出排入盤中即可。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-20 04:18 PM 編輯
4 g; w& [3 R# v1 N
+ U' k, D# a$ I4 H: k
! A& [8 P1 D5 ^$ Q. y& ]# KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗烤紅酒燉肉丸
3 f  b$ _1 [" R4 I8 Z$ ^; X& X7 `os.tvboxnow.com【材  料】
1 I0 [8 m$ l3 |% E. W: CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛絞肉         300公克
2 F3 D' z8 d, h9 d, x/ }豬絞肉         300公克
: E( t* c! l. x8 |- D0 ]6 f3 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         50公克
- y3 W) d, c/ m/ |6 Z紅蘿蔔末         50公克
  ~6 a, o8 D& _7 s1 H# uos.tvboxnow.com麵包粉         20公克, Y- d, s& y5 ^8 Y# E* I
雞蛋         1個
, B! L' G; Y  `' y: V公仔箱論壇麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb& ]: @# i8 g+ }2 T* ]" y
橄欖油         1大匙
. h! i3 E! G3 X0 {% ~  a+ A紅酒         250cc
+ u* d9 Z% [, T% g公仔箱論壇蕃茄紅醬         10大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O% ^+ S! `7 K; a' Q/ ?6 y
焗烤雙色起司絲         100公克# F+ K  \6 H0 n9 }, G( S1 E

3 g9 a* z# U! n8 g3 ^$ U5 ]5 J【做  法】
8 w6 z$ A/ V2 n3 Q5 j0 S. ^2 [- h1.取一深盆,將牛、豬絞肉分別放入,加1小匙鹽(材料外)攪拌至黏稠後,加入洋蔥末、紅蘿蔔末、麵包粉、打散的雞蛋全部一起攪拌均勻備用。) B+ m2 m1 ?! A! `; D
2.手先沾乾粉(麵粉)後,將作法1的肉餡用手捏成10顆肉丸備用。2 _( _8 L; i: C+ {5 _' d/ b0 i
3.取一平底鍋,放入橄欖油燒熱後,將作法2的肉丸放入,以小火煎至兩面金黃色。
6 p, `/ ?7 m- Y2 a0 `* Q3 N4.將紅酒加入作法3的鍋中,續以小火燉煮約10分鐘,直到汁收乾熄火,並淋上蕃茄紅醬,倒入烤盤,再撒上一層焗烤雙色起司絲,即為半成品的焗烤紅酒燉肉丸。* z& U' s6 P+ H8 v
5.預熱烤箱至180℃,將作法4半成品的焗烤紅酒燉肉丸放入烤箱中,烤約10~15分鐘至表面呈金黃色即可。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-20 04:19 PM 編輯
( |6 G7 w. x- b' L& Ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- Z) x$ v; g: B4 }1 X
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焗烤咖哩鮮蝦豆腐
3 s% j% T: N6 [7 M# P0 L! Htvb now,tvbnow,bttvb【材  料】公仔箱論壇3 ~4 Q8 R: b% x6 E# v
木棉豆腐         1塊公仔箱論壇1 h9 o4 P6 J+ I* k. N; f
鮮蝦         12隻os.tvboxnow.com8 b% t' |, q% F9 l# D$ U$ E9 u
橄欖油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- _; N6 F6 `# H8 f" B$ Z5 w
洋蔥碎         50公克
8 v9 R1 Y; H( d& y公仔箱論壇蒜頭         1瓣TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M; z, x7 {# Z1 @& S: a
白酒         1大匙
  ~; v1 B/ z) v6 F, z. S& P+ yos.tvboxnow.com咖哩醬         2大匙
+ g6 e* @0 z9 X高湯         100cc
& C* h5 |2 [3 [4 B3 R起司絲         100公克公仔箱論壇" I" Y' W+ n$ I1 v+ k# C
公仔箱論壇/ @6 Z  v5 l8 I# L5 b! ^. a% z
【做  法】+ W. M1 }/ p) X
1.木棉豆腐橫剖成四等份備用。
1 T' P' t) V4 k: N  Y5 D4 C公仔箱論壇2.鮮蝦洗淨後去殼、去腸泥留頭尾,蝦背用刀切開(不要切斷)備用。os.tvboxnow.com6 S, d* g$ `; w" `  [
3.取一平底鍋,放入橄欖油燒熱後,先加入洋蔥碎、蒜頭末以小火炒香,再放入作法2的鮮蝦、白酒,轉大火煮至酒精揮發。tvb now,tvbnow,bttvb, G4 l7 |' V( n% c% R1 {! m
4.將咖哩醬放入作法3的鍋中,轉小火拌炒均勻後起鍋備用。
& @  ^. Y! h" K' q- x1 P公仔箱論壇5.取一烤盤,在表面抹上一層橄欖油(材料外)後,先放一層作法1的豆腐塊,依序淋上作法4的醬料,再撒上一層起司絲,即為半成品的焗烤咖哩鮮蝦豆腐。os.tvboxnow.com- u1 ^9 P3 c* V, |
6.預熱烤箱至180℃,將作法5半成品的焗烤咖哩鮮蝦豆腐放入烤箱中,烤約10~15分鐘至表面呈金黃色即可。

# z0 T# B% y  y" ^5 Z6 Uos.tvboxnow.com焗烤德式香腸青花菜
- Z3 B. j  @+ }/ q$ n3 |) ~8 j【材  料】
* j- N/ U. ~: A% p公仔箱論壇青花菜         1株
5 _/ v, H. k5 w$ C) T  F! {( k德式香腸         100公克
7 r4 J* \; g/ btvb now,tvbnow,bttvb蒜碎         1瓣公仔箱論壇! n2 V$ }) }, u/ ?! \. p7 v0 R9 V$ m
奶油         1大匙
: Q' v0 Q* Z8 l8 J9 Xos.tvboxnow.com奶油白醬         2大匙3 N# |) t* `" D9 O( }
高湯         100cc
; E3 g9 y2 n. C1 z/ p6 r8 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲         100公克
- B! p  _5 o6 H0 k9 u/ W  sos.tvboxnow.com- i5 S% L% l1 b
【做  法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o! c. i, g* e" k% C
1.青花菜洗淨切小朵,放入滾水中汆燙至熟;德式香腸切斜片備用。* M( r: u: G' O8 i
2.取一平底鍋,將奶油放入鍋中以小火煮至融化後,先加入蒜碎炒香,再放入德式香腸片煎至香味散出。tvb now,tvbnow,bttvb4 R* c/ n; L/ `( \# `$ q
3.將作法1燙熟的青花菜及奶油白醬、高湯放入作法2的鍋中拌炒均勻,倒入烤盤中,再鋪上一層起司絲,即為半成品的焗烤德式香腸青花菜。
; {% B' b) r1 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.預熱烤箱至180℃,將作法4半成品的焗烤德式香腸青花菜放入烤箱中,烤至表面呈金黃色即可。
os.tvboxnow.com* v' C  a& R$ R, l, C2 R
焗烤奶油鮮菇
3 |$ e+ z1 Z0 a6 H公仔箱論壇【材  料】2 O7 O/ y3 E1 K0 a+ V# d
蘑菇         100公克tvb now,tvbnow,bttvb' U$ [: c( j+ g4 @
鴻禧菇         1盒
1 @5 t7 C- p' A0 s" t: dtvb now,tvbnow,bttvb草菇         100公克
% S" u1 W8 L5 X" p* Uos.tvboxnow.com蒜頭碎         1瓣tvb now,tvbnow,bttvb; Q' \2 i. N# [1 D" `8 J. C+ J
奶油         1大匙* o. p3 e* B: }2 \; G6 q# b+ N
奶油白醬         2大匙公仔箱論壇& A! B% i# r# E, g) R' i0 a
高湯         100cc$ p% K3 T) j$ o% Y- r; Y
起司絲         100公克
/ w' b# [7 o4 h# J$ I+ \  g  q' ^, c% u& K4 G
【做  法】公仔箱論壇9 c& A1 |! b$ c( B
1.將所有的菇類洗淨備用。
# ?6 d9 G( U/ G3 t- l" bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一平底鍋,將奶油放入鍋中以小火煮至融化後,先加入蒜頭末炒香,再放入作法1的所有菇類及奶油白醬、高湯拌炒均勻。
# _( S) G& Q" t! A% S0 B# A3.倒入烤盤中,再鋪上一層起司絲,即為半成品的焗烤奶油鮮菇。
& [; [, @, G( Gos.tvboxnow.com4.預熱烤箱至180℃,將作法3半成品的焗烤奶油鮮菇放入烤箱中,烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

3 W. _% |) p; H# q; g1 H7 e焗烤咖哩甜椒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C" x- Z, B% ?: @- x" T
【材  料】os.tvboxnow.com: @' c8 b/ e2 W. F  s
甜椒         2個
# z9 l8 r8 q2 M) [6 }0 w* u艾曼達起司丁         50公克
, W3 P6 N  T( n7 T6 L公仔箱論壇洋蔥丁         30公克tvb now,tvbnow,bttvb+ A4 T5 M9 {$ b
蘑菇丁         30公克/ j6 b7 L/ A9 ^. Y, Z+ p3 X- E9 @- |
蝦仁丁         50公克
4 C2 d+ I: [1 y. ]- rtvb now,tvbnow,bttvb白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @% U0 _. r! Q# y$ J  d
咖哩醬         2大匙os.tvboxnow.com2 n' @: F+ W! l* T
高湯         50cc% u! c. n+ l2 X
起司絲         100公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i8 |) w" S" T% C- S: z

8 d& `. A$ |  J0 }) N. atvb now,tvbnow,bttvb【做  法】
2 K% l3 g( M3 B1.蝦仁洗淨、去腸泥後,切丁;甜椒蒂頭的1/4處切斷,並挖籽洗淨備用。
1 l6 P% l% ~8 ^. Ctvb now,tvbnow,bttvb2.取一平底鍋,放入橄欖油燒熱,先加入洋蔥丁以小火炒至軟後,放入蝦仁丁、白酒,並轉大火,讓酒精揮發。
) _. T6 K8 \0 f! TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蘑菇丁、艾曼達起司丁、咖哩醬放入作法3的鍋中後,轉小火攪拌均勻起鍋備用,即為內餡。
0 }3 R6 i9 }- K- S. [. C- ]* XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的咖哩餡料填入作法1的甜椒後,放入烤盤,並鋪上一層起司絲,即為半成品的焗烤咖哩甜椒。os.tvboxnow.com' }. v% r  [0 X- M
5.預熱烤箱至180℃,將作法4半成品的焗烤咖哩甜椒放入烤箱中,烤至表面呈金黃即可。

4 A" L, w- z+ sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起士蕃茄煎餅
6 ?6 p4 m/ n6 v9 o, @【材  料】
  h9 h% U) I9 C) c* v, p( q0 ~tvb now,tvbnow,bttvb小蕃茄         4個tvb now,tvbnow,bttvb7 Y" q, ]& C- l3 [
熱狗腸         3條
/ F* p+ G+ ?" G5 v& Hos.tvboxnow.com青椒末         1茶匙
! Q# k' M( A7 X$ z) M8 aos.tvboxnow.com芝士條         15公克os.tvboxnow.com6 P" t2 U% a, Y1 U& T2 n7 S
沙拉油         2大匙
  N4 b9 }* {5 \# H* v公仔箱論壇麵糊:
6 ?% H3 |5 {7 T5 vos.tvboxnow.com低筋麵粉         100公克公仔箱論壇& R1 s3 L; C: y# G
在來米粉         50公克
+ u6 S. Z# Z: Rtvb now,tvbnow,bttvb水         150㏄
4 J! g" Z4 S0 H# ]1 Q" I+ x  |os.tvboxnow.com鹽         1/2茶匙os.tvboxnow.com& Q' [9 y" Z: B+ n! u
  q7 T: o( a$ o) k  z: C! h
【做  法】
2 R! X( f" {( `" \! u/ O1 C1.將所有麵糊材料調勻成麵糊,靜置約20分鐘備用。
* O, j& q: J) K$ Wtvb now,tvbnow,bttvb2.小蕃茄洗淨切圓片;熱狗腸切片,備用。
* Q2 d. V. K) n, s- f+ yos.tvboxnow.com3.平底鍋燒熱,加入沙拉油,倒入作法1的麵糊(留下兩大匙備用)。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~6 W; \+ u7 Q! x5 F2 E6 a
4.將作法3以小火煎約2分鐘,依序放入作法2的蕃茄片、熱狗腸片、青椒末,煎約3分鐘,並不斷用鍋鏟轉動麵餅,最上方再淋上備用的2大匙麵糊,翻面續煎約2分鐘,最後翻回放上芝士條待融即可。

, u. Z7 r2 C9 S6 C. H+ Y法式炒蘑菇
1 K* z0 E1 {- w& htvb now,tvbnow,bttvb【材  料】
2 m6 u- J% I/ R/ N9 n公仔箱論壇鮮蘑菇         160公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |* n8 d' t: ]: O
蒜頭         2粒tvb now,tvbnow,bttvb2 \) ~+ Q6 h1 ^# q3 L( _- n& `
乾蔥         2粒
2 H1 z2 P( g& @- V5 D  p公仔箱論壇小豆苗         少許公仔箱論壇7 }' f1 x& K) f4 U9 m
橄欖油         20㏄3 q  p0 b2 e* o
) [- o$ l; K6 k$ r7 Q) f- \
【調 味 料】
0 A* }0 t4 A) V荷蘭芹         5公克
; O% e8 X5 a# h( e# |9 ktvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb* l; F: B+ c# L( f
白胡椒粉         適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s  k" B. e+ i: h

5 F- l( v" s/ S3 `; }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做  法】
# {7 X7 ^2 e! D' n1.鮮蘑菇洗淨切小塊;蒜頭、乾蔥拍碎,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \0 G) W7 F0 K5 J! N+ y% l
2.熱一鍋,加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。  K0 y4 K4 o# q& v0 w$ A, ]
3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻,最後離火加入荷蘭芹碎拌勻,盛盤並以小豆苗裝飾即可。
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火龍果海鮮盒
: N9 w& i! g7 ]5 R$ M1 K【材  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `' i6 ~2 U# _" E' w4 ?  [7 E
透抽         50公克  J5 h0 Z3 V2 l; t/ x8 o+ Y& n
蝦仁         30公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }$ l0 D& X- C5 o3 ?
文蛤         20公克8 h) U6 C( |, K6 w  z' o
火龍果         20公克
& z" u2 R& _8 A% X4 R( W& |6 Ros.tvboxnow.com西生菜         20公克
" D; ]: p. a/ W! `  Q: ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜         10公克
; S5 S! C/ D  l* s2 A公仔箱論壇酪梨         10公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x2 n" C9 [( C" ?2 T7 g2 o

3 c' V* \& X/ m. [+ S" m公仔箱論壇【調 味 料】
6 Z2 g1 o+ Q' {3 c6 g$ g# H/ xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁         10公克
& ~; [, E8 s* O) a淡色醬油         10公克7 E- _7 W1 H/ Y% W2 C' [
醋         5公克os.tvboxnow.com/ a6 @2 I5 x! K0 O8 |1 o( u- b
蒜末         5公克  F, ]  E8 D* @: b
辣椒末         5公克
* ^8 f* C* N4 u7 Z- f/ e. Ytvb now,tvbnow,bttvb* _1 N! n- I- h+ R5 w- c
【做  法】
3 u9 V3 e* e, _" z3 H& uos.tvboxnow.com1.小黃瓜洗淨、切塊;酪梨洗淨、切塊;西生菜洗淨瀝乾、切條備用。
. p" h# [; \% Q) K! I% E* q) z. Y7 E2.火龍果洗淨、切半,將果肉挖出後再切成塊狀,並保留外殼備用。0 Y7 k: ]# [  Q2 M
3.透抽切花;蝦仁洗淨、去腸泥;文蛤洗淨放入份量外,可淹過食材的水靜置30分鐘吐沙。1 B4 M' @4 k% _; r( @( M
4.取一深鍋,放入適量的水,將透抽、蝦仁、文蛤分別放入滾水中汆燙熟後取出備用。
- r$ V7 Z9 w, C: ^' r$ o- p( X5.把作法1所有食材填入作法2的火龍果內後,再加上作法4的所有食材備用。
0 E- j7 t6 e& E* \; Cos.tvboxnow.com6.取一碗,加入所有調味料材料一起拌勻,再淋上作法5的海鮮盅上即可享用。

7 G2 c8 M9 E4 K, E$ n1 j& X7 Z龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬公仔箱論壇; _9 n3 s* d4 f3 C" L
【材  料】
# T& \/ C8 b" @" z- lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。活龍蝦         80公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t+ g% d; y: a* A
節瓜         20公克$ `/ ]4 y1 X4 j' }
彩椒         20公克- s% Q/ E9 c/ t2 E: p' K
巴西磨菇         5公克
. E: m$ b+ W: T; J& ~! q9 P7 |& g洋蔥末         10公克1 A9 Q4 v0 p2 d- t  U

5 T* J6 I# U% `4 a% [公仔箱論壇【調 味 料】os.tvboxnow.com4 o& m3 E, U9 ~: V; Z6 r- {
鹽         3公克7 Z, u1 h) \8 \0 G$ I! O( u0 Q
橄欖油         5公克
3 \7 }( N6 V. n+ |. ]tvb now,tvbnow,bttvb義式香料         3公克
, M; P2 p+ s- S* Fos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb+ h- N6 w; X: ~& n+ l! m' J
【做  法】
" e, ]. N7 O  `5 b, i4 e9 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲;彩椒洗淨、切片;巴西磨菇洗淨、切細末備用。
4 r6 r9 g- Q8 [3 F7 d7 P公仔箱論壇2.取蒸鍋,將活龍蝦放入碗中,再放入蒸鍋中以中火蒸約10~15分鐘後,取出再切片備用。! P2 B' ?: C  \( g
3.熱一鍋,倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料,以中火略微拌炒至香成醬汁備用。
  R2 f9 N7 b0 g2 n& r3 eos.tvboxnow.com4.取一盤,將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中,再淋上作法3的醬汁即可享用。

0 o% ]1 i6 |! J0 y$ d( ptvb now,tvbnow,bttvb菲力豬肉捲2 H* k/ n# N6 E4 \
【材  料】6 O" N$ S0 B+ m2 n
小里肌肉         200公克os.tvboxnow.com0 t" J% @$ F' \  ?, d* R
洋蔥碎         1茶匙公仔箱論壇& b* N, O" C5 ]7 |* h# a+ ~4 X( l
蒜頭碎         1茶匙
4 x, x% D+ x$ T* |# ^os.tvboxnow.com蛋         1個
4 R4 y6 r5 h) W% P7 I, tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         50公克公仔箱論壇0 V5 n+ A* ?+ [7 t3 o* t: D6 J# c
白酒         50cc/ D/ X/ f5 J  V
麵粉         適量
0 l6 \& L! }. ~公仔箱論壇
' t$ l* k$ ]9 V$ Y7 |【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb( N% ~5 z2 B$ H4 n' ^
黑胡椒粗粉         適量
9 G; `( v5 E) X7 ]% O5 E4 l* N& u" |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量/ |3 d/ K+ ^) h8 ?9 i5 P; D2 X
糖         適量
1 M) d" C+ k! M1 U4 `4 Rtvb now,tvbnow,bttvb迷迭香         1茶匙
# C1 d7 j7 c4 U+ `tvb now,tvbnow,bttvb4 q( e$ _& f0 F$ l
【做  法】os.tvboxnow.com) F1 n$ u3 w2 K( @+ u
1.小里肌肉用鹽、黑胡椒粉、迷迭香醃約10分鐘;蛋取蛋汁打散,備用。
7 Q5 g1 y2 T8 S& V1 S2.將作法1的小里肌肉用刀切成大片狀,備用。
% R/ n7 t- L+ S+ ros.tvboxnow.com3.熱一鍋,放入適量的油,將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟,備用。6 q( J9 B2 Z9 E
4.將作法3的洋蔥碎、蒜頭碎放在作法2的小里肌肉片上,捲起固定,沾上麵粉、作法1的蛋汁。1 m$ K8 T8 s0 h" k# S4 C0 n7 ~
5.另熱一鍋,將奶油放入鍋中燒熱,再將作法4的小里肌肉片放入鍋中,煎成金黃色,放入180℃的烤箱烤約10分鐘至熟,取出切厚片擺盤裝飾即可。
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迷迭香焗烤海鮮飯
7 {- L3 m* v8 T9 E公仔箱論壇【材  料】
6 \+ o1 p. ]7 h* zos.tvboxnow.com1.洋蔥丁         少許
9 i  _' P  {  [$ i' |! S9 ?; F公仔箱論壇蒜末         少許
0 r% U! O) Z5 h( Qos.tvboxnow.com新鮮迷迭香         1枝
7 V  w8 Q' k% b5 \! N! Ftvb now,tvbnow,bttvb2.蛤蜊         適量& w# W( O' D7 z/ X
花枝圈         適量0 v" S* n& i1 S9 h. ^  I7 e( N
干貝         適量
- O+ m* `0 w, S# b) I& o/ P去殼蝦肉         適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A; R0 p0 N  N* {& l$ {
扇貝         適量
# R) N9 ~) K; h3.青椒丁         適量公仔箱論壇2 O, H1 ?5 b: ~7 E) O5 R3 ?
紅甜椒丁         適量
) @4 j: Q* w$ \! n" x4 [4 [% D黃甜椒丁         適量
' c- f# }( ]( `* E1 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.白飯         1碗
: ~  r0 V2 C3 M- G" d: B6 ?玉米粉水         少許公仔箱論壇  K" D" z2 i2 {% P. i
起司絲         適量tvb now,tvbnow,bttvb! K$ o0 c( v. r% t% P( ~
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L# V1 R+ E* u( A
【調 味 料】公仔箱論壇$ w+ \5 D4 q$ f$ n+ v0 E0 q
黑胡椒         適量
; X2 S$ ?' \1 q# _tvb now,tvbnow,bttvb白酒         少許) Z: n' k# ?/ X) O8 {5 U, r$ p8 d
香草高湯         240㏄3 I' ]% P7 \/ L5 e, }2 }6 V& ^0 Y
鮮奶油         2大匙公仔箱論壇8 u9 Q! {( @3 H
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb$ K/ ]7 i$ ]& l% J

+ K, S$ r9 _9 C. ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做  法】
4 u* X2 A/ \8 m* L+ c: O9 b' Ttvb now,tvbnow,bttvb1.製作焗汁:鍋中倒入適量橄欖油燒熱,先爆香洋蔥丁及蒜末,再放入迷迭香及材料2炒勻,接著加入所有調味料拌勻,再放入材料3用小火熬至入味,熄火前用調勻的玉米粉水勾芡。tvb now,tvbnow,bttvb( L7 D" _- H7 r3 M
2.將白飯盛入焗盤中,先淋上焗汁,再灑上起司絲,送進烤箱烤至起司融化、微焦即可。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-20 04:55 PM 編輯 6 g% H, L& w6 a( }+ H" z
os.tvboxnow.com9 l$ r& _* ^* @% N2 e

: d3 J4 Q! Y( t- B! C8 V, j& Z煎培根香腸
: W% x) R; g! u; Uos.tvboxnow.com【材  料】
1 O5 L2 M3 G: U! e- o; XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉         300公克os.tvboxnow.com( E8 o: [4 R9 b* t2 d7 h
培根         4條
& B% `: ~. u4 k: x% J& x( `紅甜椒丁         適量
2 Z! @- _$ k5 C公仔箱論壇培根香腸醃醬:tvb now,tvbnow,bttvb; r; n* Q) C7 ^- b! y$ I& t
鹽         1/4小匙
) e% |9 [! t# ^3 t* D5 H白酒         1大匙os.tvboxnow.com% [" v) y7 U* l7 `
橄欖油         1/2小匙6 Z; o* j/ t5 k2 M) S0 ~
百里香         1/4小匙
' K( ^* U) `  t: Q4 R; ^4 c5 Uos.tvboxnow.com迷迭香末         1/4小匙
3 b7 n/ n, B" J; b8 u/ xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1/4小匙
( S5 }. j% b0 q1 b# Z: J4 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末         1/4小匙
: \3 O8 c" Z. T! C: F5 k, ros.tvboxnow.com; s4 l  Z- q7 f1 e4 e
【做  法】
$ z- D! `$ }9 C1.所有培根香腸醃醬混合均勻備用。
6 T8 k. m6 }. p2.將豬絞肉加入作法1的培根香腸醃醬拌勻,稍微摔打一下,醃約20分鐘備用。' `! j5 h0 y) H  Q: }* `9 q
3.將作法2的豬絞肉捏成8個小香腸,再以培根捲起來備用。
8 j! L! z6 q! @$ d9 @* j% @0 y$ Nos.tvboxnow.com4.將作法3的培根香腸以鋁箔紙包緊備用。
0 C4 r7 T/ l" u, A5.熱平底鍋,將作法4的培根香腸放入鍋中,以小火煎熟。tvb now,tvbnow,bttvb  e7 p' `3 m6 ^& b. M9 v
6.取出作法5的培根香腸,打開鋁箔紙盛盤,再灑上紅甜椒丁即可。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-20 04:59 PM 編輯
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3 R  b6 }+ a+ D, e% Q5 i& ~& J5 jtvb now,tvbnow,bttvb脆皮魚派os.tvboxnow.com% V( k5 S: r# x; z
【材  料】6 _# t7 i5 v2 H) x
白肉海魚         1片
- V! P7 m1 u7 S9 T  Q胡椒         少許
- M4 |% S$ W) P1 g" _tvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
8 |+ b1 o) X! l! U麵粉         少許
! S  b# _: j9 w; F# u: ^/ w披薩麵糰         150g
, y9 l/ N: H3 @6 |# Htvb now,tvbnow,bttvb紅蕃茄         1/2顆
- H8 x  k( R$ _6 i9 o碎香菜         1湯匙
8 d9 d8 e- Z" @! E. mos.tvboxnow.com起司絲         2湯匙2 W, U) M7 [% Q$ v5 V

& U2 P+ P* M1 Q公仔箱論壇【做  法】os.tvboxnow.com2 s+ e# Q$ T$ M/ F8 |
1.將白肉海魚撒上少許胡椒、鹽,再沾裹少許麵粉魚肉。# \6 r; B& b: o' j
2.平底鍋倒入少許沙拉油加熱,將作法1的魚肉嫩煎至表面淺黃色備用。
- C5 j* T) H& Y+ k0 m* b" A& i: K# \% Vos.tvboxnow.com3.將披薩麵糰桿成薄片狀,擺上切片的紅蕃茄,撒上碎香菜,再放上作法2煎好的魚肉,最後撒上起司絲。
, `' L; |1 c; {& |% x3 G. v: H- oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的麵糰皮包裹成型,放進已預熱至180℃的烤箱烤14分鐘即可。
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-20 05:01 PM 編輯 os.tvboxnow.com1 \- |5 ^. t( T& P

1 P; q: U7 ~* w* k4 b0 n8 ]tvb now,tvbnow,bttvb2 a8 a0 M& I. \4 e
蒜香鮭魚捲TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [3 l7 o% O5 a* z* {" T
【材  料】, U4 n  ~# m) K: }% d$ T
鮭魚片         10片
7 r# E! u, h  P! e. B公仔箱論壇洋蔥絲         50公克0 B7 t: K9 G4 B( e, b( V" ^: R7 E
乾香菇絲         50公克tvb now,tvbnow,bttvb3 X+ s* A0 G+ z/ h
小黃瓜條         50公克/ U1 p7 L$ g. g3 S' o6 J' h
紅蘿蔔片         50公克tvb now,tvbnow,bttvb# O0 S" g  Y6 Q
白芝麻         適量
- K% R5 r& z) |6 b% utvb now,tvbnow,bttvb檸檬塊         2塊
" N* n; T6 g# ^' C1 N, l8 p, S沙拉油         2大匙
4 `9 w6 H, O# m
  ?+ f  ?7 B' r7 \+ m公仔箱論壇【調 味 料】
1 f8 O; W$ f. C7 ?9 c3 Bos.tvboxnow.com蒜片         3大匙公仔箱論壇" i  b7 _, M1 @" e, J) r5 y! ]# R
醬油膏         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb" X! N' _6 b* q( U7 Z
糖         1大匙
; \0 c3 F# z  O* @鹽         1/4小匙
1 M2 g9 t; D! B, X6 O4 C米酒         1大匙
6 X& Y0 L* W7 l5 W2 D公仔箱論壇味醂         1大匙
( B6 \; c+ F- {6 e水         120cctvb now,tvbnow,bttvb+ d( J8 o: @8 R) p+ e) O
os.tvboxnow.com. K4 n% G) L0 Q3 i3 ?5 l2 ?
【做  法】
( e" K- V# [0 g0 X8 X* R# ~os.tvboxnow.com1.鮭魚切成4X10公分長片狀,於其上依序放入洋蔥絲、乾香菇絲、小黃瓜條、紅蘿蔔片後捲起,再以牙籤固定備用。
, E. T0 h1 ^0 F0 p6 I2.平底鍋以大火燒熱,放入所有的調味料以大火煮至沸騰、關火倒出備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N9 \; d+ J. F5 A
3.取一平底鍋以大火燒熱,倒入沙拉油,排入作法1的鮭魚捲,以大火煎至表面呈橘黃色後,加入作法2的調味汁,蓋上鍋蓋以中火燜約20秒,開蓋、關火並撒上白芝麻後,取出盛盤,再放上檸檬塊即可。
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