BeiDouChef

6 [4 s% x+ z2 s2 ], X- `公仔箱論壇青醬雞片捲餅        
( f/ N6 A0 c0 s( C公仔箱論壇【材　 料】os.tvboxnow.com4 M& R( U: _: @$ a- R
蔥油餅         1張2 f/ @7 i  I( [; N* S2 Y2 G, e
雞胸肉         80公克
' R7 `9 E) L( J! P9 s3 n- n% J; C公仔箱論壇蘿蔓生菜葉         2片
6 M; e7 z& k4 E1 F9 @紅椒         適量
# {. m  M5 g& i* ?! V2 a熟松子         適量
  |' x/ l' n  P7 M  }tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         少許os.tvboxnow.com1 K1 ]6 q# Y( C1 A. r, C$ J1 o
+ t, O$ |! M2 I8 N8 S- E" h
【調 味 料】, G" C& H$ T4 A) ^6 n! J5 C
青醬         適量
# d( `" d0 h  }- X; d. J; Jos.tvboxnow.com2 b4 g& T' J- X" ?! Q
【醃　 料】os.tvboxnow.com1 T9 Z8 e1 A3 Z" d2 D8 i
水         15cc: i6 y* [4 C& O5 j
米酒         5cc
- j, I1 L+ N. y% Rtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒         少許0 b" p/ Q1 Y1 T& a* G9 Q
鹽         少許
; K- J: o- {0 v& Otvb now,tvbnow,bttvb白糖         少許
5 k: J$ b$ l8 O0 \  I* ]香油         1/4小匙
# ^$ Y7 `/ J9 ?+ T* Q; K. u太白粉         1/2小匙os.tvboxnow.com0 l$ k6 Z! _3 K7 ^" v/ D: T

' Y0 }) v2 z! ?5 q, P8 u) P' K3 P% U公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H) e9 \4 m1 A+ O
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。公仔箱論壇) r0 m5 w8 A# f, C' z4 _, T, w
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 E' `! `, m3 T+ ]  ]- b6 P6 [
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
: o% H, N9 u. o6 M" v7 Jos.tvboxnow.com4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
3 N& U) K" O+ Y: l/ eos.tvboxnow.com5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E% b2 Y) ?( j8 e
雞絲捲餅        
) F% j" k0 [) J' J. \5 \( ptvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
) F& H8 N+ d* S& J! v# G公仔箱論壇印度Q餅         1張% D2 l0 j. S: l, s$ d6 o' o
雞胸肉         80公克
, z" y! C5 f( _) H* \" b& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍         4支
4 C6 P7 H, W' S2 e8 |紅椒絲         適量公仔箱論壇% w2 ^0 J5 p+ ]
黃椒絲         適量tvb now,tvbnow,bttvb9 J7 n. Q% k6 V
苜蓿芽         適量
4 S1 ~% B, R# ]# ?$ o, U, V5 z公仔箱論壇沙拉油         少許: e% J1 O! F9 f; \+ B/ t: f6 [6 b& I% q

0 g. X. Q0 F& X8 L$ R【調 味 料】公仔箱論壇  j, ~, ^9 h6 |4 p  c
鹽         少許
$ b) \* l  U# ], d; c$ w% R/ O9 t/ \3 v優格奶油起司醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d2 d) z# b. {& w# A5 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k: l& @+ O6 o
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }+ |" X5 ]2 ]
1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。
2 D2 T( o% O9 K! x. U2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
9 F, ?0 t( u% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
) q4 ~4 C; B) V6 f& \% B4 Z4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

+ C1 ?& I8 @$ o/ E洋蔥雞絲捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T! }* b( D: P! Z' U: e) I) @4 r
【材　 料】
9 y$ N2 ?0 m* q- ?8 A3 a) hos.tvboxnow.com燒餅         1副os.tvboxnow.com3 ?' ?) Q% d7 ?  P) D! i( I. w
雞胸肉         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A( T4 I: \) |) G
洋蔥         1/4顆os.tvboxnow.com: {0 u8 C8 u. H  u& M$ @% N
紫高麗菜         適量
  J1 D, ]  p2 r( Y1 X% U紅椒         適量
! C& B3 z) \; e4 E公仔箱論壇西生菜葉         2片
7 C! q7 o! }+ R0 y- b沙拉油         適量
2 a3 ?! u) b$ k+ f! b: N5 Z0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. i' L3 E7 l, b( K6 ]
【調 味 料】
+ T; ~' Q% s2 J7 c. U鹽         適量
4 [( `. f' G+ w# sos.tvboxnow.com黑胡椒粒         適量
- e1 H2 w5 O: R% m( [' ]8 E2 _梅林黑椒醬         1大匙( K2 v( h" Q2 N2 S; \5 n) r* i

- v. M+ H0 m; `. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
! L' t9 O0 i( R5 n  N$ _水         15cc
2 e8 v1 m4 O5 X* z2 Q( ltvb now,tvbnow,bttvb米酒         5ccos.tvboxnow.com, v. V  `/ T$ `: y) k
白胡椒         少許
! U/ u( H& \% h* L. R鹽         少許" K9 l" ?' b9 {3 @9 t
白糖         少許os.tvboxnow.com6 |- w& E, P6 E0 T: k: |1 f7 ?
香油         1/4小匙
6 ^- F: x' n: m2 ?+ bos.tvboxnow.com太白粉         1/2小匙
4 _2 G6 h1 w; e7 I公仔箱論壇公仔箱論壇, W4 d6 c2 ]5 B+ O; i$ ?& s  e
【做　 法】公仔箱論壇# q6 s8 v. |" r. Z/ S
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。4 e9 h: y- P* R/ p) h
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ q1 I8 g% f9 S" D% u$ D4 o6 m( z
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
4 y. _, G" n' W9 D/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。
& @4 z6 A6 P0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

BeiDouChef

& j% e" T& _9 m6 k4 Bos.tvboxnow.com橙汁雞腿排
# u) ~0 T5 ]1 T【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' [3 g5 h. j! K
雞腿肉         2塊
0 S. y, t* ]& C5 r+ g麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb% a: T  j$ h3 W5 }! d* G9 m. ~
橙汁雞腿排調味汁         適量tvb now,tvbnow,bttvb; z0 b8 e/ S5 ^6 A- o' x3 z

3 a' y5 i8 R! k9 v2 M5 B* b, ?【做　 法】
  Z* z% o! w/ [0 L1 ?5 p- v1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb2 `8 ^5 `7 t/ F2 e0 G
2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

BeiDouChef

3 W9 Q6 l0 m6 i4 I$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎雞片松子沙拉         tvb now,tvbnow,bttvb6 L7 O8 `7 l1 V5 v- B
【材　 料】
3 C6 C" x. N4 A/ Z9 n$ Itvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         60公克
! w& c3 Q4 g2 A$ t, x) H" ?4 ?捲生菜         2片# j2 h. U& V* t0 k, }5 }
苜宿芽         5公克
/ ?. M' @4 [% y8 Gos.tvboxnow.com松子         5公克
& `9 H" O6 ~0 j4 A5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅勒松子醬         適量
  W2 t# [3 Q% B5 O( Z9 S" S. E公仔箱論壇
! J9 ^* M) F. j4 B1 `【醃　 料】
- I6 |2 b# x: q# Htvb now,tvbnow,bttvb白葡萄酒         1大匙
1 T$ n/ d: y+ j% K6 P  W$ x, n2 oos.tvboxnow.com鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i) a* {& d7 {/ e8 ~7 i
黑胡椒粒         少許
7 D7 g( a% {# _) @" G, K6 _
) z4 f3 Z: X6 Q+ I% M; x/ \9 o2 yos.tvboxnow.com【做　 法】公仔箱論壇) D+ K/ @( Z* N
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
' K/ b! D6 c1 Z6 c9 V7 i  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。
$ D1 C. Z$ e4 P" aos.tvboxnow.com3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |& K# \! r6 [7 t* d
意式雞捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~  n/ ~' h! j
【材　 料】
* ~1 }" w2 J0 g, s) T. w7 l! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿肉         200公克* o7 k3 L6 [0 F) P& M
洋蔥碎         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T/ o: U1 o) V: Y* E9 t+ G& f2 Z* n
蒜頭碎         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V  O. F8 N2 a" u1 j8 r  O
蕃茄碎         3大匙* S! c; U/ n# |" |
蛋         1個
# }' [2 a: h- g$ e公仔箱論壇奶油         50公克
1 q; S0 o! B2 l* z公仔箱論壇麵粉         適量
/ e; z3 b/ f6 {; d+ Z, b: F9 Z8 ?白酒         50cc
8 |: m# |- W' b: _  Bos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com5 S- B& [/ X- q
【調 味 料】
$ D% ]- Q( Z& {& t9 O8 V- A  Hos.tvboxnow.com義大利香料         1茶匙os.tvboxnow.com8 P" l7 u) c$ s- ~
黑胡椒粗粉         適量. w. \: J: L# T' z
鹽         適量
" L& r* V: g+ X% ]4 g: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         適量
' [: v( }( X5 j7 V. U' H) I# s* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com9 G& _- J) T& o1 A
【做　 法】公仔箱論壇% }* d- l8 `& g0 g! V
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。6 J. V: M' ?2 o5 ?0 h
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。: H4 a/ n- K- y% o" x; ^
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。
! d# e0 A- R( P# V' W# Pos.tvboxnow.com4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ t- p. x% u; }. b5 _
【備　註】
7 Z4 }* T( w2 |  k/ t( e) J7 D) Htvb now,tvbnow,bttvb建議醬：果香咖哩醬

BeiDouChef

" I( e* P0 [( f+ e! \6 {蒜香雞排燴飯         0 p0 a. T, P. \& r+ _
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 B. l+ J) j9 q+ V% E
去骨雞腿肉         1付
/ G2 ]: x% D+ [公仔箱論壇蒜頭         4粒tvb now,tvbnow,bttvb9 L& l% N9 c, ?; D; [- ^& G8 i
蘑菇         3粒tvb now,tvbnow,bttvb+ D5 K( U% P* N
洋蔥         1/4顆! Q$ P; a1 i, O' `: v4 y) W3 ^
青椒         少許% L7 ~/ a2 _; x% v% w* K
紅椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb5 O" M+ o0 r' J2 N. _9 O" F' |  ]
罐裝蕃茄         1顆7 \6 t3 R7 u2 O/ {2 e
月桂葉         1片
9 c7 R" W, r( m" P9 Ytvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         1匙
+ ?" u- _  @. n5 C$ n% o# d" H4 {tvb now,tvbnow,bttvb高湯         200c.c+ O; u) k' E2 {6 c, }

( X  p, `& K$ {" w6 d  C" H. v【調 味 料】
  U) g5 z) S  p( {  h9 ]8 h7 q' u7 utvb now,tvbnow,bttvb白酒         1匙
1 ^" R& _! H9 o. b4 N公仔箱論壇黑胡椒粉         少許
$ n' E, I* U, l4 Z公仔箱論壇匈牙利紅椒粉         少許公仔箱論壇& \/ w9 \! d+ V0 S* h
鹽         適量
) K. V3 A0 f2 x& z/ U/ kos.tvboxnow.com糖         適量
. w/ H5 j; F- V$ @; u1 \. M3 ?: v  v2 o6 N! Q$ L8 S6 L
【醃　 料】- s% X1 Z' X# W% J" z. ^$ U
米酒         1匙
5 c& Y* h0 S; s2 k: ]2 m公仔箱論壇鹽         少許
/ P4 L9 [& }4 Y" O. D, z* Eos.tvboxnow.com蛋白         1顆
4 K' U% K% R, O4 E; a1 \, z7 ^os.tvboxnow.com太白粉         少許
# u# R$ E2 A1 Z8 X! R! Q. E% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         5～6滴
4 U" G6 s4 Q' m. m/ x/ R5 ]5 atvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2匙' f  f$ \- C- c4 l5 a5 X

6 h1 l6 y* ]- Y1 ^- F2 uos.tvboxnow.com【做　 法】
% G8 _: n3 ~- V: \" e9 `7 _4 w; dtvb now,tvbnow,bttvb1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 l2 g5 ]; {+ v( v1 L/ m
2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。公仔箱論壇# q) [+ K# U) Z. A/ b" u
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
' N0 ]' d# a5 V  [% t2 H公仔箱論壇4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。
. _. v' d- X$ x) `5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。' F% L  |6 ]9 Z8 L
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

BeiDouChef

/ B; Z' X& o7 _藍帶雞排         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O9 s; r& i) s& D% h3 Z
【材　 料】os.tvboxnow.com2 n0 N! F$ l& L' n0 T9 N$ R
無骨雞胸肉         1塊
, z1 `0 o/ I7 f9 v! R1 Q" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 S) q) i0 u) y$ @
馬芝拉起司絲         10公克
% \0 a  ^4 ^5 ^4 m/ p' [; ]$ t沙拉油         200cc
3 }/ v$ u# \3 G" @8 `! m" P. _0 m2 W" ?麵粉         適量
) Z5 ~: O2 z' [: l+ ?' X- R+ Ytvb now,tvbnow,bttvb蛋液         少許+ L2 P, d+ i# s: A; d
麵包粉         適量
. e5 v* o4 U" n6 S; Q# j( t; }鮮奶油         1大匙6 D! U; x  t! E" ^( U

3 C( x5 a7 r8 m% l9 B+ g【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?) b2 B6 l- L& m5 D
烤肉醬         3大匙7 i  ]: @1 Y  c8 r# J, U
蜂蜜         1/2小匙: S3 N. H  P& E- H+ n
礦泉水         1大匙
. I: F- h0 o9 sos.tvboxnow.com
/ o, p  q8 N: }6 C5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
/ p1 @7 Y# z" J: ptvb now,tvbnow,bttvb1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
4 \& |7 p" ^% F! L公仔箱論壇2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。
& G3 u$ Q9 R$ U) q+ O. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

BeiDouChef

% j2 \9 A- h( p' {: ~蘆筍雞捲        
* E" z* ]3 g7 y4 r+ stvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
# m" z' d' s5 ?/ k# Gtvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿肉         1隻tvb now,tvbnow,bttvb+ p2 |) p/ B% r# M5 `
鹽         1小匙
2 c! s9 T. F& h7 G$ w: S0 _- }os.tvboxnow.com白胡椒粉         少許
; x2 j" X, \0 c$ N' }3 M火腿片         1片
6 d/ r# F, V5 e9 S, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍         1/2根! ~/ R5 C4 J: P
鋁箔紙         1張公仔箱論壇  W* m$ f# ~* f# o5 M
麵粉         適量os.tvboxnow.com0 G6 u9 h, r$ p" N" B# M$ j
蛋液         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F3 q; x# ?5 @: c
麵包粉         適量
" M0 @, n4 z" ]! g# K8 y6 Z2 J
" j) I' H! P1 j" c3 x  q( mos.tvboxnow.com【調 味 料】
' {1 e# A& `' t' m+ q2 j; y黃芥茉醬         2大匙
; o9 J8 N! O( Y0 l, J綠芥茉醬         1大匙
- [$ |4 ?: p' e5 S0 @5 r) O( f) A$ K$ j: @, L' G. w. i0 n
【做　 法】
  }+ C0 I6 l. n; Y* C$ w; [1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
6 U- G) J3 A8 S  t8 c) g, dtvb now,tvbnow,bttvb2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。0 a2 w7 h3 p" ?% s9 m) B
3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

公仔箱論壇  C# W" K, ]+ D& g; G! k& @4 P9 D6 A
火烤雞腿佐香橙醬汁         os.tvboxnow.com( Z) [" B/ }* \  T( A% {, O
【材　 料】
! J" [8 s! U9 ]# S. L5 f8 Zos.tvboxnow.com去骨雞腿         1隻1 Q6 m# o1 l8 V/ j
柳橙         4個公仔箱論壇# o1 x1 e6 W( z/ _
【調 味 料】7 ~3 V( V; f6 l% m5 S: Q$ O% k
A.白酒         1大匙
5 o9 a$ X9 H. P5 P" z0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         1/4小匙
, A6 ?, Y. u; _0 S( d+ hos.tvboxnow.com醬油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb& l* F+ r' Y% H( U8 N- R
鹽         適量
3 m8 r* ]8 R  J  o黑胡椒粗粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb6 b" Y, ~9 j! T7 C9 c
B.橄欖油         3大匙
) j! s& d3 Q, g, _0 W( h低筋麵粉         適量
$ V/ X( `. n4 ]  F3 h9 @1 Tos.tvboxnow.com細砂糖         1大匙
$ f9 n+ y% N3 L0 gtvb now,tvbnow,bttvbC.玉米粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 j" w) Z' W/ |) B2 B# H% r
水         2大匙公仔箱論壇. o+ j! }) D; W4 T5 p0 n6 a
os.tvboxnow.com( k& D- u/ E2 _& x
【做　 法】
" N" r$ |8 @( [# q1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。% C3 W& w2 Y  P( w! x% ]/ j! N0 g
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。2 b* M. o/ R5 t6 j8 h( P  x' M; z
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
8 W- L2 V9 X  Y2 ~5 L公仔箱論壇4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb2 h; R7 Y7 `3 d# b  z, Q
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
3 J7 G; q" H- u. h& m6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
# s& E' q" A& p- x# i' k. x( @公仔箱論壇7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。公仔箱論壇1 s# f$ p+ T4 B; e
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
/ n6 J4 x1 S2 u8 Z  h4 @: h9 f+ d9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

. |6 f+ ?! i! t/ [) l" Q, H
芝士雞捲         公仔箱論壇( i9 }5 ~2 V, {* }
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ r. ^  U. i, i
去骨雞腿         120g
; @* X" I0 l0 k9 c$ O4 etvb now,tvbnow,bttvb菠菜         2葉* Z5 m' d( F2 N
馬芝拉起司         20公克3 y" O3 ]( t$ |/ b1 t9 s% G5 z0 T( R
麵粉         適量
' b7 e# R$ W) ?6 l' Q% jos.tvboxnow.com麵包粉         適量7 R! H3 }3 w- W; u; q
蛋液         3顆
1 {2 E( C- j5 J4 o6 s5 n" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。錫箔紙         1張
- r1 I* o5 b1 D6 Fos.tvboxnow.com" d/ e$ i4 Z" U  h
【調 味 料】公仔箱論壇+ s. m8 L+ \3 W1 i) Y7 ?& D3 Y/ V( x/ l. _
鹽         1小匙
# \, q3 ~5 ^4 {1 Etvb now,tvbnow,bttvb雞精         1小匙
5 M. @8 m: t- D; Z% F2 N, r, h公仔箱論壇蒜味芥末醬         少許* k  e/ B* y! p( s8 \
os.tvboxnow.com! S3 D5 P0 y1 x& C8 `
【做　 法】
5 o6 q( s4 r1 T9 @: p公仔箱論壇1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 \4 C" _' @7 B* L' K
2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
! n) H# C$ Z2 b' a; ^% p5 [9 o% H$ g) rtvb now,tvbnow,bttvb3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。公仔箱論壇0 P, Y5 M# c: H0 U
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n* k# y2 V2 S- |8 _
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。公仔箱論壇7 e3 O$ u7 P4 l; T0 |
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
" z1 K6 w: L3 G5 X5 o7 H( s7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com7 z2 `+ E1 o6 {) ]3 ~& a( ~  h
起司吉列雞排        
$ A6 P. q5 p/ B2 K- R  J/ G+ D! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
, U2 d5 h2 n6 R* dtvb now,tvbnow,bttvbA.雞胸肉         1/2塊
/ x' |+ K" d  S公仔箱論壇B.鹽         1/6茶匙  N. b" {$ |) q) ~  u' i' s( L' J
味精         1/6茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. ?6 a8 i. x1 o) |; f$ b
洋蔥末         10克公仔箱論壇. ?  m/ P$ u; K
蒜末         5克os.tvboxnow.com9 U: @; v  M9 v3 P
馬茲拉起司片         2片
1 Z# N" ?$ v$ e5 Etvb now,tvbnow,bttvbC.雞蛋         1顆
0 R8 t1 A/ M& u1 y  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         50克
5 s; d* J" q* y8 T0 h5 |  P麵包粉         100克公仔箱論壇! N# j- u/ F1 l' I
os.tvboxnow.com  ^5 o9 s0 E: z6 i. c  A1 M3 K( K+ L
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |/ \8 w7 a6 }6 e3 L  U' k# T: S
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。8 B8 {& A4 ^" k& x% u( v7 e
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。公仔箱論壇3 v/ T$ j9 n& ^. ~
3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
- u, A* R. n( |) Ros.tvboxnow.com4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。os.tvboxnow.com5 a6 m+ M$ H3 o4 ^( \
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
  w! V7 J; X* `公仔箱論壇6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

$ O7 n# L# I8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸雞沙拉        
; {" [, F1 E1 [0 T4 C1 I: T  X3 o; R公仔箱論壇【材　 料】
1 L4 c, X& y4 Z, Yos.tvboxnow.com香酥雞肉條         8兩
& r. t; D7 [1 K5 x7 }2 F3 b西洋生菜         3片tvb now,tvbnow,bttvb' ~* B4 O6 o' `' j% \" @* W% ~$ k
紅椒         1/2個
" Z/ [' T* P; }% W" d  [' N黃椒         1/2個
0 E( C8 X$ L: w. jos.tvboxnow.com紫色生菜         3片
1 O8 T/ s2 l4 b! B蘆筍         2根
. ~% J6 B* l8 a' w" I3 d: Jtvb now,tvbnow,bttvb美奶滋         適量
+ C4 g. p$ N. b1 y3 t4 _
5 c8 K9 p9 G  n6 G, O5 E3 i/ n$ |  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】os.tvboxnow.com3 F7 I- G5 {0 }2 R2 f
(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。
6 ]7 c3 ~$ I* z  l) P! y公仔箱論壇(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
3 p( Y$ G4 B. N" T/ Z: F+ I, i- E【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O0 i) }5 V. j  G% a  H
材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

公仔箱論壇' O7 C' e  M+ M
紅汁雞肉餅        
4 E3 z* k+ t/ ~* B' `6 e【材　 料】" W) w; a) h1 V; H5 @: v( O+ R
雞胸肉         200公克公仔箱論壇* k0 p) \0 V- K  O; f% X0 d% ?2 S$ ~
荸薺         5顆公仔箱論壇: g, |# h+ `; N* l1 J
鹽         1小匙& _( {8 [7 c+ S
蔥薑水         1匙os.tvboxnow.com: C( F; J' x  R% ~) M
巴西利         適量tvb now,tvbnow,bttvb6 Y8 }: {. i. @; X7 Q
太白粉         少許7 j7 Q& H; |8 r9 ]7 e4 Q
奶油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b7 {8 T# M6 I3 ?& y
熱開水         2杯公仔箱論壇& ^) y5 F& I' l4 x3 O! S
醬汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _$ D% B8 p3 W( w9 k  T4 p7 p
百里香         少許
% ~6 O8 v: ~$ ~0 L# F  P" Q; Z紅酒         1大匙os.tvboxnow.com3 k, o+ O1 E5 d7 t' s' B7 v; ?
蕃茄醬         2大匙4 c+ N& l: T9 d2 a# F/ A% n7 U
蕃茄汁         1/3杯
1 K+ O$ u  k$ M* L9 Otvb now,tvbnow,bttvb
( O$ j8 q1 ?) z: r: Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】! R( l5 h3 P! h8 }! P/ p! |/ z- G
1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。
+ B3 O1 T7 a/ i, D; E3 A. v- V3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。
$ y# O! J0 h( w- U; G5 S" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
1 p, E) r* N9 R, n& z$ s8 U4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。公仔箱論壇" k6 V/ u* @" j4 m* G4 J/ a& }, i# w
【備　註】9 H$ S$ [* c' t7 S( c
在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

" Z9 a6 H  O# U% N: @$ L! [公仔箱論壇咖哩炸雞         tvb now,tvbnow,bttvb) Z& M# l# q$ ^9 ]/ O
【材　 料】
% \5 S- s2 V4 M1 D0 `tvb now,tvbnow,bttvbA.雞胸肉         1斤
6 M$ v4 I1 M  z. O# P6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.脆漿粉         1大匙
' E$ P; j4 S! K5 l# g蛋         1顆os.tvboxnow.com  C. e1 M" [! U  x
水         少許0 y/ A; v: q$ d( H" G$ E3 X, S% H
C.洋蔥丁         少許
+ N' |8 u( V" E3 j. h6 p) `tvb now,tvbnow,bttvb蔥末         少許4 {# _: p/ D3 s6 y5 |: {5 g& X7 g: N
牛油         少許tvb now,tvbnow,bttvb( G2 @2 ]/ E8 u- p+ l! f0 W+ [3 U9 X
咖哩粉         1小匙+ X6 u+ E. {- j% R( _; N" ]. v
砂糖         少許
0 i5 U2 |" [& |8 a牛奶         1/4匙7 N9 A. k! R0 ~% y* X( y
水         1大匙
! f- [, N3 V: L' \4 o! G太白粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?4 L/ J; q' G& m5 c  _1 H

0 T! |/ u5 b1 N1 A9 X+ Qtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
% k1 l- p5 p( m公仔箱論壇洋蔥末         1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^' w! p" B/ _; \
蔥末         1兩
4 o, ?3 y1 l  ]  A# u' Z薑末         1兩$ t: t/ |6 ]9 z" e% e* E
咖哩粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m1 I7 e" Q6 ~) P0 T8 z" s9 M+ C
雞粉         1/4小匙
( L2 ?* [' L7 w: k( R" ~9 n0 K  [- c酒         1小匙, Y/ z% R1 l6 v, {
鹽         1/4小匙
% J0 u. s3 b; Y
. |" b, {8 b: G  e. ~, Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
4 w5 ^/ `2 }5 vos.tvboxnow.com(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。1 w! ]2 V& S2 u( z7 s/ {* R
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。公仔箱論壇5 E6 F) k- r% h' v$ C
(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
5 R8 b2 ^3 ?/ j; n& H6 X9 V. d  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。