BeiDouChef

* Y. ^/ F6 M, Q! O2 a: g5 E青醬雞片捲餅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v7 f% `; b* q
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L8 v1 ^  t  q. y, O
蔥油餅         1張
* s# ^# b. H9 X9 Yos.tvboxnow.com雞胸肉         80公克
- Y8 Q8 S' f; j' B" v6 ^! R公仔箱論壇蘿蔓生菜葉         2片tvb now,tvbnow,bttvb/ {4 t$ g( z3 R' _; J- |
紅椒         適量
, ^2 n' b; ^8 n) e熟松子         適量
: @, W: p! V1 m, @0 Q+ _tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         少許tvb now,tvbnow,bttvb4 C3 l+ L+ e5 X. Y

8 d4 G& I3 z7 Z& a2 L2 j8 ]【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]) n' F9 \; D  X5 J
青醬         適量os.tvboxnow.com7 V. s* d' \6 L2 h. t" _: t
os.tvboxnow.com% T0 O. t0 w: ?2 X- ^# \
【醃　 料】
8 v) a# s1 `1 I' K! e7 j8 V公仔箱論壇水         15cc3 l; {: v$ W4 v- o- `
米酒         5ccos.tvboxnow.com" f/ ?) z8 e" G5 @% }; i% D* d) B
白胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K, e1 ^+ L! W
鹽         少許
5 M% G2 y4 K" Yos.tvboxnow.com白糖         少許/ d1 N* ~3 u: p) ~
香油         1/4小匙公仔箱論壇' i6 I. d7 I' M6 F, R
太白粉         1/2小匙
/ F% ~& E  k' B7 P1 O( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: n% k& @+ t; j+ r  v; O公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O# z- d% O8 M
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
2 F- V) {; H, }, n" Utvb now,tvbnow,bttvb2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
9 x) \! j( Q2 A+ o; w. K/ O* kos.tvboxnow.com3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。tvb now,tvbnow,bttvb' s( c0 y: i3 N
4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
9 |8 E0 n/ y7 f' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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: k! K% y. M  Q1 ~# L, L雞絲捲餅         & b9 Q0 L& h/ ?! f# E' M' u
【材　 料】
; V! S# A1 T; n: U8 u  v+ r印度Q餅         1張tvb now,tvbnow,bttvb( o/ a* g: l) D) T6 Y5 n
雞胸肉         80公克- F& \( s. E6 F. ^
蘆筍         4支
. k$ q  J6 {! z6 |tvb now,tvbnow,bttvb紅椒絲         適量
* Q! r2 w2 t) l& O9 d$ e3 g6 B% s黃椒絲         適量
4 `! {. ^7 W3 n( ~$ n' _苜蓿芽         適量tvb now,tvbnow,bttvb3 ~% E, p& @4 f% f7 }9 a* v8 o
沙拉油         少許
8 C: n, D& k' \3 V" X
$ W2 {/ @) [# ?5 l【調 味 料】
! {  ]9 e& A& P6 j& D公仔箱論壇鹽         少許
6 B. L* F- V) P: ?* _! p  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格奶油起司醬         適量
1 H. P! A$ u. x: c9 ~6 A' W" @, Gos.tvboxnow.com
" [5 G5 m# a9 P3 j& G, Jos.tvboxnow.com【做　 法】
! E% x3 i) i% p9 Z' Oos.tvboxnow.com1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。
- H% S2 h5 [& U4 y7 ~" f+ [, htvb now,tvbnow,bttvb2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。8 J' ^4 e/ Z8 Z9 i. ^" L2 F
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。# D( u5 u" E! {3 l7 q' M% T
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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os.tvboxnow.com9 k4 _6 v. w( @1 R) R6 S
洋蔥雞絲捲        
- M& O: C: [+ M( x, h! Q3 g$ D【材　 料】公仔箱論壇; u; k+ p5 B8 d4 d( P
燒餅         1副公仔箱論壇, d2 B. l# f) X/ ?: N9 y
雞胸肉         80公克
8 l, _2 O& ?) X. a; e3 U( ]3 G公仔箱論壇洋蔥         1/4顆
; v+ B& @9 W2 e3 \tvb now,tvbnow,bttvb紫高麗菜         適量' e$ W7 B9 m$ L2 a6 z! |
紅椒         適量
3 U# G5 J) j! i. [  v0 }西生菜葉         2片
; Y3 V  v/ Z  S6 W: d! u6 C0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         適量tvb now,tvbnow,bttvb- a( b* K) Y9 |3 I* j9 R8 @

! F# `9 f  j: c  e【調 味 料】: q) t5 @6 w$ ^/ }/ ^$ o/ u
鹽         適量0 S. v( t; P! v2 O0 P! E3 Z$ X
黑胡椒粒         適量os.tvboxnow.com+ D: Q1 Z* q, ]# P$ v' W2 ?. T
梅林黑椒醬         1大匙os.tvboxnow.com: d- x% M, F' ], O

" E! X( q& X& Y; h) q公仔箱論壇【醃　 料】2 y0 Y. _- s7 h. I2 ~1 E" A
水         15cc
& f7 v) ?" l5 y! wos.tvboxnow.com米酒         5cc
5 t$ d5 t# N6 f& `. g) T白胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb4 @8 G+ c1 p1 m/ i
鹽         少許
% R" a1 o! z- c) [% O白糖         少許' U& [: _0 \% E9 T* f# j$ z
香油         1/4小匙; ~$ |0 M# p* P6 b3 h
太白粉         1/2小匙
7 q+ @$ g  @$ p. ^0 _, a公仔箱論壇
: |! c' |% I/ y* v" a# \3 V4 z6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
, J& U' \6 I- {( ^' S; o$ _1.全部的醃料材料混合拌勻備用。
. K& A' j, N5 h1 w$ {0 J8 R$ Y0 \# Y公仔箱論壇2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 k  ]4 C) s7 U7 N! z8 c& \
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。os.tvboxnow.com% K  d7 v/ d' r& D
4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。2 R( }* o4 n$ L6 E0 y
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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+ _) O7 y9 X1 S% |公仔箱論壇橙汁雞腿排
; F! |  i- i# l. n0 @( @tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】os.tvboxnow.com& X5 N! I9 P% T$ f3 F
雞腿肉         2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G6 w4 U) |0 a/ j, K* D
麵粉         適量
, j& q( a$ A8 U! k9 O! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙汁雞腿排調味汁         適量公仔箱論壇% o: L! M# U6 k; Y6 b! @' y4 P

9 @% h* n  C6 \4 w- R8 _- D6 ~/ ]公仔箱論壇【做　 法】+ ?% _, {5 D3 n( h$ y
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
, k! O" g% [2 k+ o1 O6 X* ~公仔箱論壇2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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" g; h% ^  g3 `7 w/ aos.tvboxnow.com煎雞片松子沙拉         9 T; D  f, h3 g( N6 b2 R" Y) R
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 R6 y# Q9 c( W- u& c/ ]/ ?
雞胸肉         60公克公仔箱論壇( a. j7 z, Y3 r, t0 u
捲生菜         2片公仔箱論壇+ V3 O' R+ y8 b; c
苜宿芽         5公克
( ]  q4 p: P/ V% Y& X公仔箱論壇松子         5公克os.tvboxnow.com: s- i, @* U2 h+ d: O+ m
羅勒松子醬         適量8 t. f4 _3 p- o. D; u# m8 `1 L8 Z
: W3 {" K* h) d( z/ t, |. O
【醃　 料】
4 w3 Q: j; M+ \8 u白葡萄酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# u2 F" e( ]$ ~6 {
鹽         少許
# z2 H8 T7 g% l8 D  X( X黑胡椒粒         少許
7 B1 i* f4 D) l1 sos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb$ C5 o1 ^# q8 |; W0 w
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h- @, a7 ~& z' V4 W% w
1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。os.tvboxnow.com' _3 ^* `/ |5 T# @2 `
2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。os.tvboxnow.com7 P# H6 ?) H% T: b) H' M
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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0 [: W9 j3 l& [0 N; u" T) ^tvb now,tvbnow,bttvb意式雞捲        
$ a$ b: g; E/ n  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】os.tvboxnow.com4 c8 }  m7 u$ z9 b" c& f8 `
雞腿肉         200公克
4 l/ `7 t% e! n6 U/ ~" B) K洋蔥碎         1茶匙
! P! K- }: M. b0 T( x2 o蒜頭碎         1茶匙! o5 M0 Y- K7 u4 U2 L. G
蕃茄碎         3大匙
9 p/ y% ^* }( G6 H蛋         1個
/ ]" T4 s! q9 H5 \2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         50公克
9 Z; v& q, ]2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         適量
9 ]5 F5 g4 h% o+ x5 g/ A& z$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         50cc
2 P: V8 V6 b* W$ C公仔箱論壇
7 m, F7 C% ]8 u* f公仔箱論壇【調 味 料】
# D% \# U# J+ x8 D公仔箱論壇義大利香料         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& Z' W1 _+ G2 L: J. c& O
黑胡椒粗粉         適量
5 j9 `" n/ |1 Q% f. \, c鹽         適量
0 B4 m+ K) X5 m3 n- V糖         適量
& U9 y2 b/ w& Y: K* I/ b( f) H公仔箱論壇6 {. @5 _! j. i5 A
【做　 法】+ t: z! Q% _  m% w. u/ Y4 \4 V
1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。1 i& P+ l! I; l/ l; R' d; G
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。
8 W+ z9 u9 l) v# E% e+ M公仔箱論壇3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。
" H' E/ i) l9 {' S+ ?4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。
! v' T: Z0 T6 a0 o' Y5 E9 [【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x$ x( H) t0 d( |+ t
建議醬：果香咖哩醬

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5 v6 s5 n! I' b$ r& a6 b* j公仔箱論壇蒜香雞排燴飯         os.tvboxnow.com. X/ E! u; N) C8 j
【材　 料】1 P/ d' e% t$ B. ^3 f
去骨雞腿肉         1付
" n- Q5 A" v) y7 y, Cos.tvboxnow.com蒜頭         4粒
. C- U  x2 S+ W0 P6 _0 Ltvb now,tvbnow,bttvb蘑菇         3粒8 |2 R* D( }3 t& z# A6 i3 \
洋蔥         1/4顆
" I  s) _2 i: Q* q% k青椒         少許
2 ?# [) `* Y+ ^: L紅椒         少許
# l7 K/ E0 Z- V7 L; z. N; ~7 `* nos.tvboxnow.com罐裝蕃茄         1顆
; l8 G' n( q4 d! j$ o7 ?2 ttvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         1片
0 Y# V! ?3 S& v' X6 @3 ~) w低筋麵粉         1匙tvb now,tvbnow,bttvb1 V/ b6 g, M) a, U5 L3 B
高湯         200c.c
7 L7 @- R) |# A! o4 g5 q' n* Vos.tvboxnow.com
* E/ \1 f4 L% W( X8 E( Z; sos.tvboxnow.com【調 味 料】6 f$ a% y1 e9 H5 x% W3 R6 ^+ r
白酒         1匙
" R6 Z* G. t  V, Q公仔箱論壇黑胡椒粉         少許
1 e) _; ]) J4 K8 ?4 x9 }匈牙利紅椒粉         少許* L' o% X) `9 v- }  Z1 P& `% Y% p
鹽         適量
; e4 d7 r" b/ |+ P3 z3 jtvb now,tvbnow,bttvb糖         適量
6 E9 S- V" }9 K4 J4 H公仔箱論壇
& ]* d" r) P/ W% b9 D8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
* {  K0 F; y2 Z3 y( D+ Bos.tvboxnow.com米酒         1匙os.tvboxnow.com* ^7 |6 n5 V* H6 Q$ J' _0 p. v
鹽         少許
/ n' n2 f. }, i) v% i蛋白         1顆
2 Q7 z& K- k7 n2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         少許
) o3 B9 [6 X0 ^tvb now,tvbnow,bttvb醬油         5～6滴" s' b1 C9 n2 y6 ]
糖         1/2匙2 W' {7 N4 L0 {
  D8 W& p5 w1 T* O, |4 G) [1 E$ b
【做　 法】
- }1 v% V! y( S% s  f1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
, U: U( c7 i. i6 C8 h+ }tvb now,tvbnow,bttvb2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。os.tvboxnow.com# D4 e2 Z, s* N5 e& Z4 E: h
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B0 Z; Q, `+ ?
4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。0 c9 U$ v3 }% V) Y1 U6 H/ k" Q- Z
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b* U* K( j# e& x  ]$ d0 [8 u$ k
6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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; ?* B1 T, e  I* ~4 }
藍帶雞排         tvb now,tvbnow,bttvb9 f: Q9 p- A+ ?  e! Y' d7 Z
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |5 ~- Q2 ~: |) o- x- S* Z  E* I3 V  U
無骨雞胸肉         1塊
) I' U. n' d: B: ?" Q鹽         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c; b% D: A2 d
馬芝拉起司絲         10公克os.tvboxnow.com2 d) }8 i6 k+ t6 D/ y" q
沙拉油         200cc
7 s+ M: U+ `( _6 n. W' Itvb now,tvbnow,bttvb麵粉         適量
1 Z( `6 P! ?: i; ^! u: s蛋液         少許0 c9 M, ?' O/ u( I, u
麵包粉         適量os.tvboxnow.com- K! s4 {+ p. M8 C% o& p' e. ]
鮮奶油         1大匙
6 R( L9 [; G1 @tvb now,tvbnow,bttvb+ ^/ }( z8 {! Q2 h1 ?3 h
【調 味 料】公仔箱論壇6 n6 v# b9 ^: i; d  ]
烤肉醬         3大匙
' O8 y2 q0 x$ D( |: a6 ~4 X公仔箱論壇蜂蜜         1/2小匙
' l0 r& A' x: X) C- u9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。礦泉水         1大匙公仔箱論壇) m) i0 c4 p! l9 v
os.tvboxnow.com5 t9 X  G2 j+ F; O
【做　 法】
% D3 n3 O* k' ~7 kos.tvboxnow.com1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。
) z. H% Q. l; W/ d/ ]; N" c! w. h( c2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。
2 X0 a5 e' h6 L- P6 z公仔箱論壇3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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7 k5 ]/ T& \3 h: r
蘆筍雞捲         6 G$ M' v) K/ B/ j5 [5 G$ ?1 J1 T- b
【材　 料】
5 ^9 R* b8 H& q, x" o  s- b/ S/ n去骨雞腿肉         1隻tvb now,tvbnow,bttvb& [' ~7 W" Y4 g& y/ z  D
鹽         1小匙公仔箱論壇  L" W4 O4 O  b5 ~
白胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb+ \8 j3 J: q2 Z( `! w0 U: K
火腿片         1片
$ f# g& `7 i/ I$ x, _: G蘆筍         1/2根
% s8 Q7 _. \- l8 `; }5 U鋁箔紙         1張公仔箱論壇- o2 P7 M% s! {
麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W) H( ~/ }, w$ ]* j+ Z
蛋液         少許tvb now,tvbnow,bttvb& _7 e" v8 Q5 j' R0 ]8 a
麵包粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X4 D' Z! d& P% N. r2 n
tvb now,tvbnow,bttvb; ~5 b& T. U- j' y5 T1 W/ I
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E3 V1 n: {. q1 U) s2 p; J! b
黃芥茉醬         2大匙os.tvboxnow.com8 U7 G6 {% ^) q. A/ z
綠芥茉醬         1大匙os.tvboxnow.com  E) V. ?/ d6 r0 B3 ~- }' q
os.tvboxnow.com0 C" \  v; x- u1 F$ ~
【做　 法】
5 l! a/ n4 B3 c3 E8 t1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。
9 u  f6 k# _  E& R4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
9 Q) v$ ^, E3 V" Ltvb now,tvbnow,bttvb3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

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  K8 V7 K/ u% A2 u9 k火烤雞腿佐香橙醬汁        
) Z3 p1 |6 Z6 o! ~【材　 料】
1 `: b' N, B: D, \去骨雞腿         1隻- A% z: }' U3 z8 S) X
柳橙         4個
( h6 U' L2 |$ `os.tvboxnow.com【調 味 料】
6 T9 C6 v+ L7 D6 pA.白酒         1大匙
! H, e1 W5 q% f0 p9 t7 ?公仔箱論壇百里香         1/4小匙
/ w! a5 v3 [7 Z. M( A) Q醬油         2大匙
* \5 f8 ^$ }9 G( H+ f2 D鹽         適量. @. i+ P2 s( e( _% ~# T
黑胡椒粗粉         適量
! E5 f5 Z1 o7 U0 f) |$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.橄欖油         3大匙
. O" |& Y( v: Q9 p0 K1 Q低筋麵粉         適量
9 [& v& x0 v5 `/ J. T: Z/ l6 _os.tvboxnow.com細砂糖         1大匙
$ O1 }: \+ k( T( |# `& G# OC.玉米粉         1小匙
$ ~" f) A+ o) v& o1 c水         2大匙9 `# W* l2 j& N1 d1 A

: A5 G- I0 V: U3 I: Q: D【做　 法】
6 r- U: r5 l( d! U: T1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
2 x0 ?+ M1 Y7 z' p3 v+ M公仔箱論壇2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
: _: B/ r" B$ v6 l- j) |# i3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。8 H& v: v! y% O& s; p* Z
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。9 `- t; S: U2 l: K
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
5 V- }; r/ X7 Q! j$ r8 S6.柳橙洗淨後榨成汁備用。os.tvboxnow.com: H0 P3 g  w; q0 [2 g3 X
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
* c6 J" t  ^  B  q, O9 V  r, G5 vtvb now,tvbnow,bttvb8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。os.tvboxnow.com5 _: L1 T4 ~8 j- H5 |) g
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb& l8 @: ?& g3 f( e) k
芝士雞捲        
4 N3 [1 u& N4 u7 A! y/ J# Q% l( P# W( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
1 }2 }. Y# }3 S3 s0 I1 Aos.tvboxnow.com去骨雞腿         120g
& i5 V7 A  b. w3 b菠菜         2葉公仔箱論壇: }9 R+ X( ?' J: E2 Z
馬芝拉起司         20公克公仔箱論壇+ S2 ]  V8 z& I% @9 I' e
麵粉         適量
7 r) Q9 Y+ v0 o  R公仔箱論壇麵包粉         適量1 g) T0 C) e+ [" K& `$ y
蛋液         3顆
: P# C* [1 y) E& ltvb now,tvbnow,bttvb錫箔紙         1張os.tvboxnow.com+ ?" T0 l" x8 S6 \8 _$ |, M; Z
os.tvboxnow.com5 s) ^2 m# p6 g7 A/ I3 r
【調 味 料】
$ \  h5 c6 u, [: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙
. L, L  y1 ?1 H9 B9 }# M公仔箱論壇雞精         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb( E2 w7 `( x2 x5 R
蒜味芥末醬         少許os.tvboxnow.com& g; f% ]% e' q/ [$ Z
" X1 W* L) u" E4 d  f. g% T9 G' _
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K- ^7 s. W+ t0 f/ Q! C' ]
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。
4 X$ r  `- U& G5 Z' L0 V3 h, wos.tvboxnow.com2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
5 m! n0 {% r2 X9 e* e6 H3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。tvb now,tvbnow,bttvb4 W9 U4 v4 q0 o  }% f- L
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。" m2 }2 w0 U/ K. N9 T! O' ^& n
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。6 H; n) a2 n9 C  T; u: j
6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W3 L3 ^4 z  V/ y7 z
7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

; ^' k8 Z4 c+ \; c5 B# Tos.tvboxnow.com起司吉列雞排        
8 R/ r( s# C$ ]8 a! \( U8 ?# |2 K* Vos.tvboxnow.com【材　 料】
- Y, C; o+ f0 y2 j% e! w9 j3 [) EA.雞胸肉         1/2塊
1 i7 Q. J$ |: A$ c% r7 S0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.鹽         1/6茶匙
8 v5 L! w4 S$ V+ u& X6 ~/ nos.tvboxnow.com味精         1/6茶匙公仔箱論壇5 U* e/ G  [& C. ]6 ?: V3 ?
洋蔥末         10克
; x5 T" J* `: vtvb now,tvbnow,bttvb蒜末         5克
) D7 s9 p; K# Q0 J& u. d& O馬茲拉起司片         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m7 Q9 N# [$ \' m/ t0 k) w
C.雞蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c+ W; s, `; s; a2 D
玉米粉         50克
6 `4 N% ^% r8 t. tos.tvboxnow.com麵包粉         100克$ H! o/ E+ ?3 L9 }, a

. V; o. _- i( Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
8 Z' I# J- E: n, _( n1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。
$ I' u  N2 o; n. s- w$ |2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。
% G) m* V- O- O% f7 G8 J8 N3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
+ M4 {$ h9 U. `8 q2 r  V( bos.tvboxnow.com4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。os.tvboxnow.com; k0 L6 V) ^4 X
5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。
# s& M4 _  X4 J6 r6 ^5 ~! H& H公仔箱論壇6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

( k3 s) O- a4 I8 X
炸雞沙拉         公仔箱論壇& |- r7 J; x1 B5 `2 y
【材　 料】
- L5 p+ t. M1 ]5 m- ~, W: H0 {香酥雞肉條         8兩公仔箱論壇, ^3 x4 P: o: Z! |9 x
西洋生菜         3片
0 T: t/ }( \1 @2 r: V, m1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         1/2個
; x& g+ D/ k5 [; ?# G; y黃椒         1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M6 |4 C1 T  O! n1 |- E2 q. b
紫色生菜         3片
& a. `" Y8 l0 y, D! Y% @蘆筍         2根
# j$ B9 D; e" e" d8 R美奶滋         適量. {  T; v3 `3 @
os.tvboxnow.com- ^- h/ V; V- g) t# K; c
【做　 法】
/ T+ ?# P, h1 P' ttvb now,tvbnow,bttvb(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。
( X! u1 ]( F- F; _; _' ]1 E* v' L(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。公仔箱論壇2 M- J! n+ ?. Z
【備　註】
2 q" P. D- X# |: W- W2 }  J) S材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

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  j" T7 L# X/ A. k
紅汁雞肉餅        
9 N; v# r% l, x' b3 Y$ S. ~os.tvboxnow.com【材　 料】
; Y7 T: x# M, w雞胸肉         200公克os.tvboxnow.com( K- Q  J$ v% m- G
荸薺         5顆
, N0 V, w/ D4 ^# a& g6 s鹽         1小匙
8 e* H9 R' S# m0 f% Z) O蔥薑水         1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e; m: g4 \% b" v
巴西利         適量
; t4 A% z. U, z6 ~/ a" ]3 `太白粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?. C& P' k# Q: l9 B4 J
奶油         1小匙
; ?1 R0 P/ L7 n  |" S8 Q* a) Mos.tvboxnow.com熱開水         2杯
9 g: n  B, \+ I$ g- ~醬汁：0 }: z! f1 L. d2 ]% |1 [
百里香         少許os.tvboxnow.com4 s- w% n" q: q* C; _) X
紅酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u4 _: O1 S- f$ K
蕃茄醬         2大匙9 h) \+ N4 i7 J; K0 `
蕃茄汁         1/3杯os.tvboxnow.com; z0 @( O9 [+ A* c

) Y8 g) k) O6 s# x& c1 r4 T* f【做　 法】
) L) q7 u, B/ j% D. m5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。
, R! W: z7 e+ W% z8 h% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。公仔箱論壇' i$ A9 K% B; ]$ b# r
3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
8 s7 x) i+ G) @2 s) m3 J4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
! X5 U# n3 i% z& ~/ [! l【備　註】公仔箱論壇8 Y2 ?; A& M. s0 G: a( d
在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

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咖哩炸雞         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V' J8 C5 ~  x. C3 O
【材　 料】' ?2 Z& s& `/ i
A.雞胸肉         1斤os.tvboxnow.com/ r# S5 f  {& I' J
B.脆漿粉         1大匙
+ e9 F6 u& ?( _$ S1 j' Q蛋         1顆0 {. S0 O; B5 n9 B
水         少許
2 m! Q/ u# Z' v2 W# z1 T( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.洋蔥丁         少許
* ?$ I& [" }+ @- u! v/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \/ W$ `  i% K' B/ M* }
牛油         少許; |9 z8 z- A2 @" [. ?2 ^  c
咖哩粉         1小匙7 q" ?( s% A0 \- G- q0 g
砂糖         少許
" f; p% W; _4 p% o7 z公仔箱論壇牛奶         1/4匙3 Y' L: e2 ~  o' ?5 ~0 p) B4 x, Y
水         1大匙os.tvboxnow.com: L4 x8 b1 w- W" g
太白粉         少許
3 M+ @; H3 X) a. k
% ~. f- b' o1 F- ?2 M2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K; H' E' y/ O  a( _/ Q
洋蔥末         1兩
4 V+ y! }4 a" W6 J8 A蔥末         1兩: c. U# E  V& q
薑末         1兩
" P0 a, K6 H& Z咖哩粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb( o+ k/ b- l) @. e9 U3 @
雞粉         1/4小匙
- r6 V& p9 Q$ W, Rtvb now,tvbnow,bttvb酒         1小匙
  @* [# }9 d( W( jos.tvboxnow.com鹽         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb" T- {. |& q4 p1 ?+ a
% m2 N, I$ y4 g1 {' k; a
【做　 法】, X2 E8 _/ v) M( _$ D) o
(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。公仔箱論壇  C  l. J/ D5 m& A* n' u/ v. \
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。
4 t, W5 q" Z. ~( mos.tvboxnow.com(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
7 y0 y2 Z( X! g2 Itvb now,tvbnow,bttvb(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。