BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料公仔箱論壇% I% O- y. Q& K

5 `" f; f$ g6 _# M8 p牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
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3 r( h' i) R* ?8 E" A1 U  xos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w  b4 f7 W0 x7 g% v; F8 q
" x: P7 A$ j' ~: r. K2 B7 C
公仔箱論壇: z1 s: w2 l, D" x+ P
調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {4 u: D. L  [5 @, b+ v& z9 K# f' j

/ G- J8 k- H" L% w公仔箱論壇蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙0 @3 K5 S# u0 g9 |) A/ p

4 ]# r! @# i" A$ P  Y9 n公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙
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. a) t4 x: Z  F
2 n5 \6 {4 d  y) H. ntvb now,tvbnow,bttvb做法1 A* e  {5 \; e
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。* _/ o0 ]8 Z  H
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
# `0 [, F/ C) }' f: @" Gos.tvboxnow.com    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料; z! n( J' @. [2 r
tvb now,tvbnow,bttvb7 e. \+ B3 l% T% p
魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量. g3 W3 S9 `: I/ x0 V: Z) R
tvb now,tvbnow,bttvb: j. ?; s: s, D5 f  H7 v
公仔箱論壇5 d( O/ B& m: @
+ [% K+ J0 G5 [4 G9 E7 A; g! E9 L

$ V; L! H% a  z+ O( ?tvb now,tvbnow,bttvb醃料
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8 f+ t0 o! G$ S2 a$ p. R0 }tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙- q' v$ t4 i* X! d+ s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E3 z1 U: K& r6 ?  R: S
os.tvboxnow.com& j' e5 {8 y7 a- t$ F
調味料 3 l7 X* G5 _4 `  h1 w

  W9 v2 C/ ^( |5 w8 p7 itvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]7 C; r! e+ ^, w+ F' L. ^- D/ ?4 }

( d: I6 H7 d3 w" g
: ~# A# I! k' w- I' |. d3 e5 j公仔箱論壇埋芡用料
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7 H+ A- H% M+ t7 Z3 [tvb now,tvbnow,bttvb水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
+ f3 b6 {# {! \) R6 R2 c% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W. m( C7 s7 Z/ i, b2 C
# `* C/ Y+ P  x
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B) M  v! j8 Z
1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
, b4 O6 T( x1 A, T1 u$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [! [- m( C. |& b4 x$ v% Q- o
3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至tvb now,tvbnow,bttvb- m; N0 A# R/ _( q' {
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。
: M; b# i; o. K/ m" ?公仔箱論壇2 A0 j8 Q% j  ]5 G3 g8 `& _

) f7 t9 c$ T8 Y6 |4 O' q2 |1 z% Atvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com7 K6 |! r3 r8 [. Y% J8 Z8 f4 t: @
8 G0 `) o& ?. R4 u2 P0 V. k9 z
哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

os.tvboxnow.com' x3 J. h8 X; s, k0 Y, z& ^
200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。
' j7 h9 [7 f; x3 ]- \我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐公仔箱論壇, u1 R, C& z2 I1 V7 v3 |
但可能的話﹐會盡量滿足一下。
' T/ n) ?1 H, j4 p( I: f6 }2 u拜託~﹗

MagicAndy

材料
* S  v8 i" ], R( g+ f
4 H6 m0 T( ?1 p! y: {8 w  Y炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
0 G2 d( g5 `( ^. F' v公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ n( i: x2 X' [- [/ b

& A* O7 Z" X! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
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$ b5 @/ a( I6 E6 n; e6 g水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
4 y0 R9 z; w2 n3 r: }; _; V0 Z9 L公仔箱論壇1 M+ M7 L& E  U# F
舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]os.tvboxnow.com6 @% l/ n  K$ ^) f4 f

) y' l2 u" ]& n5 P! G- D0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p8 V& _5 G0 |+ g

5 F/ E- ?+ D$ W& B5 jtvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E- @4 N9 \% G" T3 ?# I0 [5 ^" R" f

& c& f9 J2 V! R6 h! Nos.tvboxnow.com" _' w# T$ D: f! E! U
1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
& u7 L8 q3 ?6 u6 N1 Gtvb now,tvbnow,bttvb2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
4 E& }/ b9 H0 S4 c% t9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. m$ O! ^! m4 L五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條$ b! G1 j" L- U" {

: h2 |+ a8 K0 E. g7 H: wos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com" p! {& b- q6 s( Y
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T/ e5 O" M. Z9 P! y
調味料 - |* _) Z( n- ?+ l$ O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X! `  Y8 x+ z' g) A: I8 i
舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]os.tvboxnow.com) U% |. U1 H) G# P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u9 h4 X- l% `

) s" R  Q' r$ i/ m* @" {: y做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M+ n  ?5 o7 F, `6 L* j3 H9 g
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
2 ?) t3 L7 ^  W- W! jos.tvboxnow.com   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
7 u3 {% ^- i4 W) x( a: F4 N9 t2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐# a. C, r7 \; S3 @! p3 t9 P
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。公仔箱論壇, C$ h3 x" {6 I& ~% S! z: h8 v8 z
再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb0 u7 g+ k5 W' U8 B# \
多謝ANDY﹐感激萬分﹐
. V" A2 P0 Z& J: I. Y! j) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
( l- m8 c. P3 O# ztvb now,tvbnow,bttvb再多謝﹗^:)^

. Q3 v% v. J7 ]2 @# W6 G公仔箱論壇! R- C* ~- T6 S4 T! U5 g7 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x! s3 l% ~! R/ x( ^
ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
% E9 [4 j7 z+ [$ S1 Ptvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com: F& d( q/ u# g
新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
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9 Y$ [9 v1 A- F& n1 utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O1 m2 F$ ^5 o
os.tvboxnow.com3 p6 D/ `/ x1 u" h6 l
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]: x8 z- w5 d5 G1 m& n6 \: T6 L
tvb now,tvbnow,bttvb% X2 F3 n/ n" R( Z. F) _1 K/ Z; f- ^

9 ~: Y) r( v8 H0 z/ u9 Wos.tvboxnow.com調味料
* I) h) R# \) o, W- P2 Ttvb now,tvbnow,bttvb, U# ~! i+ M3 k) l1 D$ u
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
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( q+ c+ C3 t7 i; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- i$ e) j4 A1 [做法
4 ?, W% D( j$ {, U" K0 }  C1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
* E$ Z# A+ i9 y8 |    12份。tvb now,tvbnow,bttvb, I+ h( P* k1 z) }+ o# Q+ G
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，* L# D8 B  E2 A% k
    再沾上麵包糠。
2 n- p( I, o, K4 R9 ?. Q- F: z3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......os.tvboxnow.com" R) w7 I+ c: c8 i( W7 C9 p6 {
好想睇阿。。。

MagicAndy

材料' F0 B2 V9 E4 g
- R# H5 @4 ]9 @* |1 I  Y
西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
( I" h. Q; j6 U, ]9 P# T; i" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# ^4 h; g# a: H7 J7 x罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]tvb now,tvbnow,bttvb- _# L) R' g5 ]& A

9 t' Y/ V+ T6 z. z- E3 }公仔箱論壇
- H3 R# `) Q  i芡汁
4 H& V$ `9 D7 o1 t( C+ I" A' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. c$ j1 e: W+ n' O' d8 G  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙( |, S% {5 I- |3 C, P
) C% w! K1 V6 L0 q; Z+ s; k
os.tvboxnow.com9 u' \, J0 x2 U5 I0 Y' `. V& s
做法tvb now,tvbnow,bttvb7 e1 W, I9 |4 S5 g8 a
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐os.tvboxnow.com/ t8 a: y7 I$ v, G/ t9 f! i2 i
    用高火煮1分鐘，瀝乾。
* }: i+ v' ~9 C1 t: yos.tvboxnow.com2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so muchos.tvboxnow.com1 E9 K. C, `9 H+ Y4 _: u- d+ t
好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲tvb now,tvbnow,bttvb9 q+ r6 Y- N& j- L% o
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材料
6 [; m* Z4 v/ btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" q& R8 u6 f7 l+ I( K. y8 @- t
芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
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1 N* t( x8 [; H. c4 O# F7 `, _( F: e2 \" L$ m$ F5 K

, ?4 [. O( I! ftvb now,tvbnow,bttvb花椒辣油 1 湯匙
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5 i6 f+ \  P$ K0 D4 Q6 Oos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V' b1 @9 X8 S* O! V* Y' E( g4 f
調味料
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舊庄特級蠔油 2 湯匙
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tvb now,tvbnow,bttvb. a$ B/ ]' J$ d  g9 Y
做法公仔箱論壇8 {  L; Q* V  ~: T) _
1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
+ c  r2 E& V  D" [7 k    拌入李錦記花椒辣油