一日一素食 - 67.辣子雞丁 ， 描述： 素食人士之選-素食食譜

MagicAndy

1.椒鹽馬鈴薯條
: o7 K! ~' Q$ e9 t% x5 K2.貓耳朵6 H6 {' k6 q8 e' J5 t. u# p- c
3.油撒子tvb now,tvbnow,bttvb. S0 K6 C' O7 v1 c: h8 _; B. ?5 N
4.香菇筍丁素蒸餃$ N, O" \$ E% K6 ^* V
5.素佛跳牆' j2 ~; m/ v! a7 q6 S3 x9 M" N( T6 [
6.芋茸腐皮捲公仔箱論壇7 h; f+ x5 f; v$ k. ~  `8 ~9 I, k
7.芝麻三絲四季豆公仔箱論壇& e( T: o7 t0 q, ]
8.麵托絲瓜條
  z* l" X) @' ^; j9 U1 ^9.薄片揚# w) q& I6 x6 t& g
10.樹子炒高麗菜tvb now,tvbnow,bttvb' F# _1 ~3 |; }2 J/ w
11.素肉燥拌小白菜
9 {/ ]2 w/ ?& ~tvb now,tvbnow,bttvb12.梅香涼瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g0 U* F1 q3 J( c! ]$ ?/ |% N
13.芋茸腐皮捲os.tvboxnow.com, `3 U: q( n" M9 G! l
14.紅霞映山湖tvb now,tvbnow,bttvb# K" ^: U+ a" F2 K: c% }
15.黑糖糯米捲tvb now,tvbnow,bttvb2 z0 G0 M$ K2 _% K0 _, R! J
16.雙鮮涼拌豆芽os.tvboxnow.com- _& E9 [; d2 k7 Q  Z: j: f
17.竹筍爆三丁
1 g  f6 W" ?4 r& e. @9 Nos.tvboxnow.com18.水果優格蒟篛涼麵
  N; J& I0 }- R3 A9 O0 {公仔箱論壇19.香椿豆腐tvb now,tvbnow,bttvb8 T! u2 `' E# l( o5 e
20.白玉翡翠$ X# S! Y/ z( F3 x- P6 O# h
21.可口筍片os.tvboxnow.com0 Y: O0 r) F, u) U" @2 }3 T* v
22.芝麻牛蒡昆布絲
; Z2 \( {1 f% Ptvb now,tvbnow,bttvb23.梅醬彩椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A4 X  o! d" v
24.豆醬炒芋梗
% @0 V8 }1 o- e/ u6 G, D+ L+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬
; J  G8 y- Q1 @/ a1 o* gtvb now,tvbnow,bttvb26.三絲素鵝) j/ c. ]0 Q; `9 U9 y" a
27.和風春筍佐芝麻味噌醬公仔箱論壇: i5 ]; \! |6 h
28.味噌涼拌茄子
2 n5 S# o4 X* X! z- S29.涼拌什錦菇tvb now,tvbnow,bttvb) ?- F. _. v/ y% M# a+ C
30.法式炒蘑菇
% d" j+ P( Q4 H( x0 f$ Y- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31.爽口馬鈴薯絲) n' U1 }8 _/ O
32.XO醬炸杏鮑菇公仔箱論壇5 L; I8 G$ {8 M# i& K2 F7 H
33.洋蔥海蜇珊瑚草
8 x; N  f1 V+ o; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。34.茄汁豆包% }  Y6 Q, l0 s0 Q6 @" {- t
35.素肉燥拌小白菜
6 u% G  t( M5 E: stvb now,tvbnow,bttvb36.薄荷炒鮑菇
4 {) B, W% y; G3 z5 W2 s4 p. p/ B+ sos.tvboxnow.com37.木耳炒洋菇0 V! b" e9 V4 X; Y! p6 L3 m
38.宮保豆腐公仔箱論壇' c2 W* _- C) K
39.破布子蒸苦瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z, E, n: k& i  q# y3 a0 X" n; d
40.菱角炆梅肉
6 j: d4 U7 X+ w; V' c, x2 vtvb now,tvbnow,bttvb41.香根紅糟鮮菇公仔箱論壇' e  |3 [, Z# ~% k' X
42.日式生菜手卷' X- g3 \9 E* I2 S4 y, D
43.菠菜煎餅  Q6 q" C% ?- u. J1 k
44.南瓜煎餅
( S- H2 a; N) `45.白菜三絲福包9 _$ u& L4 A4 W( E/ _# I/ [
46.白玉翡翠捲
9 M; h* V' e' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。47.紅梅石榴球
$ J" V* J2 ?) B/ P公仔箱論壇48.蔬菜素水餃
1 m" l7 e7 w$ l  d, O公仔箱論壇49.三杯玉米
6 J4 W' J8 i6 n( Y7 Q! z% _50.炒薑絲芋頭梗
' G. H6 N2 ^1 d8 R0 }5 A6 w4 |! L51.鮮蔬手捲
) {5 L; t" G& M; s! S( tos.tvboxnow.com52.味噌佛手茄1 U# x, Q/ E; k/ @8 U+ I
53.胡蘿蔔甘味煮
6 E6 ]4 \/ a* R7 \% u4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。54.素菜鍋
) O' w% J- Q0 b$ w, i" Y公仔箱論壇55.乳香羅漢齊9 \  }- \9 P- u
56.豆腐丸子公仔箱論壇' ?; K5 [5 X- m1 d* `* o2 h  b
57.香酥牛蒡手卷公仔箱論壇/ B- h) y- P: ^; \% o. {
58.杏仁山藥球
- L# G' j4 T1 d, f% f: }4 y59.素燒冬瓜塊
# ?7 h8 q4 w) y2 Q* e; gtvb now,tvbnow,bttvb60.山野椎茸芙蓉
" F8 v& }0 E# I) }1 |; l! J61.素炒雪裡紅
+ j+ B0 ]; W7 d2 g, F, G$ Eos.tvboxnow.com62.珍菇豆腐os.tvboxnow.com, L! ~* ?0 Y: Y5 ]$ d7 \5 K
63.蔬菜捲餅os.tvboxnow.com% @6 L/ Z5 G, L' e" ?( d" Q
64.香草天婦羅
- R. ?. j4 w8 q. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。65.鹹酥雞
7 b& y0 n2 D( v8 J& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。66.炒鱔糊
9 I, R% x+ ]. ltvb now,tvbnow,bttvb67.辣子雞丁
  x$ a; N0 E6 L公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" f# P* ^  o8 p5 T$ q8 B2 |2 {9 \
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]

MagicAndy

一日一素食
6 h  z' Q: u% E- y7 b* ]+ r# ~8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m5 \! a% M+ I1 k2 L

7 i. a( ]3 q5 f+ d% j9 z- j3 W【材　料】
6 e& ]2 k) d9 L7 _6 R  w- L馬鈴薯 300公克
3 }( c. j) w" c. @4 jos.tvboxnow.com低筋麵粉 適量
0 S0 c9 y& ?; p3 ]5 E4 r" B9 f公仔箱論壇蔥 1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V  e" ]4 r: Y8 A
蒜頭 2粒
) x/ r3 f* a! r9 M1 p+ f8 X乾辣椒 1支
  P( n' K" \3 ]$ p: {, X【調味料】
& \2 k. n9 h! p鹽 少許 公仔箱論壇) J9 S7 h) X! Y5 V' F
胡椒粉 適量 os.tvboxnow.com3 s( b" \% A7 a% B
【做　法】 os.tvboxnow.com; t5 R! y8 r* _9 @
1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。
+ E- W6 I' i# k& G: b+ I7 W公仔箱論壇公仔箱論壇0 c" @6 I/ l4 q# x. o; R
2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。
# L, v, f$ a% C! w, }" d+ Dtvb now,tvbnow,bttvb
0 ^" w+ H6 u# q1 g8 Bos.tvboxnow.com3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 Q% d5 V, p4 ?6 N5 P) {' h/ N
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4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。
3 N, j( b: @1 k0 M8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 P! G2 m* C% K) V- S4 }9 h2 v' `tvb now,tvbnow,bttvb5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。公仔箱論壇# s* j. l! O$ x

6 a8 p$ G) [  e# ]公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 X+ r% a/ K+ w/ h, K& W4 {$ m
冷水麵糰  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~% \4 [3 r* |/ v+ v. }
蔥花  5公克
1 V( f4 n3 i8 b【調味料】
- d3 t/ Y9 U% x$ K' f- x" B$ F) ~9 Ros.tvboxnow.com醬油  2茶匙
. u# q' ?5 D5 z1 w* Ztvb now,tvbnow,bttvb蠔油  1茶匙
9 `; A7 y+ P$ ]$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋  1茶匙 , C1 D/ {. `0 O2 G
細砂糖  1又1/2茶匙 # i  j' P& [, R: a& A2 f/ K
辣油  2大匙 os.tvboxnow.com1 b6 I8 r! J# U2 b6 D2 t$ W+ b
花椒粉  少許
+ M9 r' \) x  @涼開水  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 ]. Q; G! ~7 z9 @6 v
【做　法】
3 {" p: [3 ~. T7 x/ M1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。
. a. I6 ?+ `3 Q3 S5 }& Z) ?7 ?0 C
; G# w. ~! D( O" I. J8 Ytvb now,tvbnow,bttvb2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。- c$ K$ I3 F# u/ R! ?. m

6 p; @0 S% J  N* u- B/ R0 C公仔箱論壇3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。
8 @; Z- l! F; w  J7 i
$ Q( D1 ^; h1 U& H! M公仔箱論壇4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。

carmen_girl

ah ha..new recepit..thx andy.

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 
8 L, E# Z" q: u% N; F* q2 F9 G- n+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ah ha..new recepit..thx andy.

7 `- q; d1 l2 p) o1 D
公仔箱論壇1 }) x' K9 G9 n" F% S2 E% M
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ALWAYS WELCOME

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P& A. _1 [% L" q' O
高筋麵粉  200公克 * H; m  `' L  v& N: D
鹽  2公克 os.tvboxnow.com7 o8 n1 w7 `# r
水  120㏄ " s* ?9 _& ?* y, w9 \
沙拉油  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A$ y- z! V+ ?/ o
【做　法】
: S% a- E2 A7 z2 S& j' ]1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。
; \+ z& Q6 d, x( e! Ktvb now,tvbnow,bttvb
3 _' d2 i$ N3 I* d4 E2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。
1 P  x6 K  g+ P8 [1 H( Qtvb now,tvbnow,bttvb ' J3 g0 _) M7 y9 m: J  c6 S9 f& k
3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; t' v  K; ?# H* l0 t
冬筍  100公克 + E# b  ?9 h; f1 g4 K* a9 {
泡發香菇  50公克
' f( E& w$ [7 ~' M豆干  80公克 os.tvboxnow.com/ Y: y% p/ n7 [4 P, o, R& u
胡蘿蔔  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 k: x- |. k6 k5 E6 }% [: Y
青豆仁  30公克 公仔箱論壇2 x' D1 ]3 O7 s/ J0 c0 {: Z* ?
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ ?; t* a$ Q2 W' J' V
素高湯  50㏄ os.tvboxnow.com5 l4 x' }; ~5 n4 E5 s  N3 w
素蠔油  1大匙
+ l+ D; b" \% x# B( d香菇精  1/2茶匙
: [( N/ _% K" n8 b3 Pos.tvboxnow.com細砂糖  1/2茶匙
4 t" w  H: @' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水  1大匙
& Z1 q$ W8 H. m% h* h5 t& Z9 \& H【做　法】
( Y6 B, C% h, c: _0 y7 E公仔箱論壇1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。' W, D5 ]" A6 K$ }2 t
: J/ K* @2 f* g
2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。* {+ q* Q, Y( n; v2 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p: l! {$ l, U
3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。
* @. m. T) d5 n
6 x  Y7 ~  Y. [$ ?( r4 \2 s; \公仔箱論壇4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。1 }! X! X: \$ L: b

4 O) x+ l# {. A% f5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y/ @$ H6 G0 t# Y& P0 m
A.芋頭塊  60公克
- F( T0 b6 }& Q! L4 C, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　栗子  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb6 Z, c; V1 D' Y+ c* T$ I
　素麵腸  30公克
- G6 k% R& L2 G. |# ctvb now,tvbnow,bttvb　白蘿蔔角  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w- O. `* ?8 `# ?0 a7 G
　白果  30公克
3 |$ N! ?3 y* n' @7 v  B公仔箱論壇　竹笙  10公克
; B% @$ Y$ F7 T/ T% M7 Q. Tos.tvboxnow.com　香菇  10公克
6 z$ C5 o/ j* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　素干貝  15公克
( w1 Q  P/ M; K4 j1 \公仔箱論壇B.當歸片  1/4片
. J" T+ B( o! i: p2 ~: u# f% |5 \　枸杞  5粒
' j( Q5 J  K' z8 ?0 z  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.素高湯  200公克 6 M7 h/ A$ m( w% {
　水  300公克
$ U+ G2 b" x* x) W　糖  10公克
( }% R) V: w2 K# E) xtvb now,tvbnow,bttvb　鹽  5公克 9 U2 y* d$ E6 j3 v# y1 g% s/ }3 S
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }8 G8 [, P& B0 B. \
1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。  V: J( Y' a- y7 z5 R2 S) M$ l* e
$ l) b: @' @: e, V
2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h5 j* \! ^! @" h" r4 o! v7 E
芋頭  300公克 os.tvboxnow.com: @# E6 B- Q' Z6 @& S- q
腐皮  5張
0 Z9 x% t- u  M/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澄粉  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d/ C6 ^4 d. ?$ I, j
水  70公克
) ^' r0 @( ^0 z( h2 n' }& X6 l% g麵粉  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb: `+ V% Z) e: a, m1 g/ n
【調味料】 . Z  G+ g$ n; [, J
糖  30公克
' ~' K7 q- c' O" Q1 c9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  20公克
! h( Y0 L% k0 @& ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
* M! w/ j; Q/ T8 \1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。* X4 a" P2 R0 w/ G$ H! T  M
tvb now,tvbnow,bttvb( t( x# R5 h% X
2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
: F- n& l$ V8 G( r. r; a
8 r9 K) R4 n" t/ ~" Dos.tvboxnow.com3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。os.tvboxnow.com6 A3 n. r/ {1 |4 i0 F$ p8 L$ O
# F9 E8 |/ W8 F& x6 c
4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

MagicAndy

【材　料】
% `: l2 U3 [& s& h+ M7 }; A公仔箱論壇四季豆  300公克
7 l& n$ k; L& @. ~6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳  2朵
2 S* q& @! O9 |4 v3 O+ I6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹筍  75公克 - p  I+ r0 j& D. L/ |4 D) ]
胡蘿蔔  50公克
- m! G  |0 I9 s& Q! x9 V白芝麻  1大匙
3 e6 x. I" Y( Y% D0 h9 e/ @. J' Q( q蒜頭  3粒
# R0 }/ C2 h' I/ \辣椒  1條 os.tvboxnow.com1 Y: q( ?3 a( K7 {) s3 c4 J
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p3 u2 h' K- w! g
鹽  1/4茶匙 ' K. F: M9 r5 }
糖  1茶匙
+ @2 B8 r. @5 [$ B/ p. P: q% h. ytvb now,tvbnow,bttvb白醋  1茶匙
6 L2 X8 F# g& P0 }香油  1/4茶匙
6 b9 P! C0 G: s  Z$ ]. A/ `酒  1/2茶匙 os.tvboxnow.com. ]7 x, A6 L% ?, c) E
【做　法】   L1 c4 K2 j% E' S# v0 A" E/ k% e
1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。
0 X. y8 _4 o& s5 \! O 公仔箱論壇5 a# ^* L- u- y, A
2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。
1 u8 c  z% s6 X7 @% x5 W5 Y! A' s 9 Z' c  }, `& g! _( y
3.辣椒去籽洗淨備用。
* M) d) C' W. l9 k1 ~6 {( ~- R" Wtvb now,tvbnow,bttvb
4 p/ E: x" V  [% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。
* O3 g5 a- ^0 t5 Q0 y7 \& C9 N , l3 H6 L6 q- _7 a
5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。
! C$ V1 j$ S* v) @$ k7 L* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' T1 T; c% t! L6 r* s# {# ?6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。公仔箱論壇. g7 d& l/ p3 _1 H- k/ u8 ^& K
4 D- I' v0 ?% v0 M+ ]
7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】
* n; I" `( r1 stvb now,tvbnow,bttvb絲瓜  300公克
+ C5 S1 f& p( E8 `: q麵糊： 公仔箱論壇# M' f0 P0 q4 U- Q8 M
麵粉 1杯
) n% P- R: m1 A& r沙拉油  2大匙
% W6 e0 Z, {9 m: k/ t5 \- K% \- |鹽  1/8茶匙 os.tvboxnow.com# m; }2 I  c6 {6 w& ]
雞蛋  半顆
* E; o5 S' |% E+ t' t! K6 M* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  3/4杯
! d+ Z& ?3 p* B. P' X公仔箱論壇【調味料】
: K2 F4 o8 p4 K& ^3 n+ Etvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4茶匙 os.tvboxnow.com% `  k! Q& a$ k7 b3 h+ I7 X
胡椒粉  1/4茶匙 3 _) ~0 t2 O6 _. I3 A6 T
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i+ i% Y8 d# w# `- w# ?* ]! s
1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。3 g0 K' ]/ i2 L* ^4 v/ [! d& p$ B

9 R. S3 H# d* O, r$ ^9 ~tvb now,tvbnow,bttvb2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。
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$ L$ p9 t; x" C  V' F1 h1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r' R0 w" ]% x; p8 _1 N
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4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。

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【材　料】 os.tvboxnow.com, z# _9 }4 }2 `8 ^8 ^
馬鈴薯  300公克
8 N* ]& W% H3 E$ A5 t' Z【調味料】
  T$ q& M- y* Q! L2 F/ ~: F% |os.tvboxnow.com低筋麵粉  適量 : I4 V8 o  \; c( R* V
鹽  適量
% }, w7 n. i* j; D  ^/ y! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青海苔粉  適量
- Q% k0 W& [. j0 i匈牙利甜椒粉  適量
# A+ P1 J$ |" |【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H% m( [, ^% c5 P, I- V
1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。tvb now,tvbnow,bttvb& B+ f& Q4 F4 J/ j" B! C" J5 D
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2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。
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3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。

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【材　料】
) ?0 y3 [, @0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃漬樹子  2大匙 # c  h  B3 V! k: x
高麗菜  半斤
0 D2 y# A1 M, P/ m1 z; B7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v" w% |: ?6 s: t) ]
【調味料】
6 h7 _/ K) K  Z) ]os.tvboxnow.com鹽  1/8茶匙
0 J3 N6 |; @5 W! Vtvb now,tvbnow,bttvb糖  1茶匙
) B0 ~: h# Z8 ]水  4大匙
# Z0 G% m5 r9 q. V. y& C6 {/ F! tos.tvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇0 z5 @, G8 r- b# N
1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。
6 A6 d( h* O* {" G& {公仔箱論壇
  `/ C* ]- V1 P) L; E% A! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.高麗菜洗淨，切寬條備用。
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! M8 o) o, h0 E9 E( J( O$ ^3 `7 }9 w1 Oos.tvboxnow.com3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。

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【材　料】
) B8 ]; P+ V0 F$ h公仔箱論壇四季豆  300公克
! K  \3 }% I. {4 D% V' A* ttvb now,tvbnow,bttvb香菇  3朵 tvb now,tvbnow,bttvb! `5 I$ ~% y6 M
玉米粒  35公克 ' D+ |1 h' X( I( V$ l4 f4 }
胡蘿蔔  70公克 tvb now,tvbnow,bttvb& V2 z1 c+ C& Z6 ^/ G
蒜頭  3粒
$ @8 B; L* U8 M. o# H6 c公仔箱論壇辣椒  1條 tvb now,tvbnow,bttvb! F3 a$ f7 Q/ t1 k
【調味料】
) c* y! V3 [/ |公仔箱論壇鹽  1/4茶匙   T! Z  g, p5 a2 ~/ v7 L3 Y
糖  1/2茶匙
5 }( [) _) H6 R香油  1茶匙
8 u1 ~7 J; l, c4 ?. Z* D1 |os.tvboxnow.com白醋  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ C- ~, b! s+ n  M" u
【做　法】
6 |$ `" h/ W( P* jos.tvboxnow.com1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。公仔箱論壇5 Y4 X' g7 U" j/ J2 r

* u6 {+ R2 _9 M% p7 U% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。
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8 W. M: q; ^9 T& T2 g% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。

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【材　料】
. b4 V+ d* x( X6 X! atvb now,tvbnow,bttvb小白菜  300公克 6 J( e- R. N4 c: P
素肉燥  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M4 r1 `( I0 G! |
乾香菇  120公克 / a( Q* s3 @, m) p1 k' l
沙拉油  4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k4 y. h5 T" K- k( m6 {7 w5 X
【調味料】
" ]; j& J( b3 o5 `; k; g8 R" R' H素蠔油  3.5大匙
) x/ k- e6 {+ Y+ V. m9 \os.tvboxnow.com五香粉  1/2茶匙
. |; B/ v  I" k水  1300cc
. |' D$ a5 |  _% C- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  10大匙 4 w6 o# A# W# q2 T/ c- H: X
香菇精  2.5大匙
5 |' t# |, L8 O公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r5 i% s  r6 p7 L; ^
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
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2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
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3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。! G0 i# T0 J$ y& P% g- f, V9 P

1 G. [6 k5 M3 V9 qtvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
* M4 x8 w5 m2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ F, |, I! j& e- s* M3 Q, O; bos.tvboxnow.com5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。