本帖最後由 華南虎 於 2009-12-30 02:38 AM 編輯 , z) [3 @8 b( {) E }6 w( E
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带你品尝广东的“蒸全猪”tvb now,tvbnow,bttvb. C8 N1 k) ^, D- \9 ]% z
均安食蒸全猪试过吗？据说，均安蒸全猪有上千年历史了，老村民说，是太公的太公的太公的太公的太公那辈人起，凡喜庆大节等都会蒸全猪的，为了这历史的美味，这一天，紧跟朋友的脚步来到这儿，呵呵，从广州开车到这儿已经很晚了，拍个招牌先
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% c2 Z- Z" X* O! E" e2 V- b0 f 大厅，果然是农家特色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T# i: ?, ]! W$ }+ i& |
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% \' b- F$ s1 T3 }tvb now,tvbnow,bttvb 听说刚好有一整只猪在蒸制中，赶紧拍一下过程去，这个就是蒸猪房，熊熊炉火
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; n0 b8 ]9 G( S; u/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。还是烧柴的呢，香呀，远远就能令人寻味而到公仔箱論壇0 J4 j# L) l, v; M
x1 s& B. J6 H$ R# E; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 揭开看看正在桑拿的猪猪有多大只？os.tvboxnow.com W1 ~* o0 ~, V) B( K+ g
师傅正在为猪猪洗油身
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1 k1 @1 N U* d! [0 m- F5 f 撒上炒香的白芝麻完成这个工序os.tvboxnow.com/ ~: F- u# a0 {, B7 w0 }( r
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7 x; B. b; R. W9 V; `; t$ P# ?% ] 盖上盖子，叫上伙伴，抬出厅堂罗tvb now,tvbnow,bttvb1 h* a( b2 J( n V5 C' H
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趁他们都离开了，俺赶紧做下特务，看看要蒸全猪的炉是如何构造的？呵呵，原来是一只大锅在下，另一只打穿底部反扣在上，形成一个大蒸锅滴& K. h) o( ?9 U
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9 k6 u: A' {, [3 u' ~ 再用一个特制的木蒸架放上去，然后才是蒸猪的木柜子才开蒸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e) [7 N4 ~" }! D& K& n
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/ I- I/ q- M+ o2 }0 W! x8 Ktvb now,tvbnow,bttvb 板说，旧时的蒸架蒸柜是用竹子做的，更加清香，但竹子保存时间短，不容易清洗，现在改为木头了，呵呵，也不失为美味呀。同样有木的清香，这间蒸猪房共有三个大炉，可以同时蒸三大只猪，足够供应几十桌客人的肉食了# M& b! x; N& [% {$ J
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# n; v, M* g1 d* d7 Y公仔箱論壇 废话少讲啦，看看猪猪开柜那一刻，同行的平靓仔说，好象是开棺检验一样，呵呵，那家伙说得有点恶心，但情景却象哦，哈哈
8 r/ U/ K4 Y: B( s5 z中猪肉适中公仔箱論壇; R% k0 q; P9 G( Q% Z9 \9 u$ L7 |
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) y- N% y2 S" w. \8 f9 ~) Z0 n _) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 立马围了一大群食客，争先恐后地点猪肉，38元一斤，一般都会叫上三斤才离开，操刀师傅开刀了，边开边热 太热 了，呵呵，我全过程追拍
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, E/ B' L0 E4 Z# w r/ d, v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i) x% l7 p2 Q
38元一斤，一般都会叫上三斤才离开，操刀师傅开刀了，边开边说太热了 太热 了，呵呵，我全过程追拍8 w! |) G1 Q/ r8 K- K& B; a7 z
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% T/ Z9 v; b/ _' utvb now,tvbnow,bttvb 俺抓紧时间讨了条排骨吃，唔，好香，师傅一个不够，要肉的人太多了，再来一个师傅，让客人趁热吃上新鲜出炉的猪肉公仔箱論壇4 z# O& L8 [. W+ K/ ~3 r
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师傅一个不够，要肉的人太多了，再来一个师傅，让客人趁热吃上新鲜出炉的猪肉公仔箱論壇$ d8 |/ J6 k4 o; z2 I, X
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趁热吃上新鲜出炉的猪肉
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* D' L2 l% R7 S7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 其实还有一只烧猪的，可惜我们来得迟了点，没法拍到烧猪的全部，只好拍下他们正在分割的片刻
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有人迫不及待地抢鲜
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俺则看中这堆烧烧脚，无论用来焖、炖都是一流的哦，不过，没打包，因为要赶下一场啦
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同行人在房间狂叫，上菜啦，快来吃哦，一进门，就是一碟烧猪肉tvb now,tvbnow,bttvb; U1 R/ K- V0 {0 n/ ]; d0 \5 W9 N
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" ]+ \# ~( L/ @3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 这是这儿的招牌菜，拆鱼茸羹，材料很多，味道很鲜美，是客人必点的菜肴os.tvboxnow.com, t7 k# H3 ~' X
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" y) k U* {2 l3 N$ `6 C; atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. v% d" s$ F6 P3 m5 Y! d
看看，材料够多吧？好鲜美的哦! a; X& `2 s+ u, ~5 j
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再来一砵，砵仔骨，酸甜的
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0 E9 X" p) B/ a 均安煎鱼饼，特色菜，也是食客必点的菜之一公仔箱論壇; G+ X) _, U8 z9 O
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蒸猪肉终于上到我们桌了，二盘，共三斤
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6 X2 L- z6 Y( A8 p7 F, qtvb now,tvbnow,bttvb 此时，叫来的超靓紫芯番薯，我晕，好容易饱架，真是吴食又吴抵，食左更吴抵，呵呵，食不了其他菜了嘛，下次一定让这个番薯上到最后，打包也好嘛os.tvboxnow.com, K' c6 F- f' ^" X2 q# E# e+ E% A. Q( d- \
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% ~4 T& u @; L3 H# n' U0 @9 I& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 这里的盐焗乳鸽os.tvboxnow.com5 X5 a* d' @6 J1 j; W' b( M/ {
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香，但俺们已经没心思吃介个了
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9 z) _5 |+ w% O3 C 哗哗，美味的俺和至爱鱼茸粥到了，赶紧拍二张就开食啦
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" P8 T4 w. U( c9 M4 s# l6 e公仔箱論壇  公仔箱論壇& T) }( ?& D( x/ I
* {. J& X; {, D! L) Mos.tvboxnow.com 好多材料，鲜味十足
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( A+ F* z( m: o 盐焗猪肚，爽、香!8 N. q5 n# m! H- u
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肉肉太多了，来个盐水菜芯
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發表於 2009-12-27 06:25 PM
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