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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯
2.南薑雞湯
3.什錦蔬菜湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f7 ~) _4 J: t) |
4.肉末冬粉湯公仔箱論壇1 U# W9 [6 }/ w; A
5.酸辣海鮮湯
6.豆芽蛤蜊湯
7.香菜魚塊湯% }# I& Y7 A8 J4 K
8.福菜肉片湯
9.山藥枸杞雞湯
10.泰式豆腐湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j. r4 d7 z& s# w9 B  L
11.椰奶雞肉湯tvb now,tvbnow,bttvb2 Q  Q, X+ b/ I% _$ j" v) u+ [/ C# e% r
12.莧菜竹筍湯; v% o& f9 V0 k- A# v
13.菱角排骨湯
14. 何首玉竹牛肉湯6 g( |$ W9 n# v% P3 J
15.南瓜濃湯
16.芙蓉絲瓜羹1 Q; w+ y' \9 T5 C" ]
17.干貝竹笙雞湯
18.洋芋排骨湯
19.青木瓜燉雞
20.酸甜大蝦濃湯
21.蘇格蘭羊肉湯" N/ g0 e4 R1 B9 I1 C' ?9 A
22.紅蘿蔔茸湯os.tvboxnow.com1 e) [- `8 n3 o' M
23.酥皮海鮮湯
24.綠花椰乳酪湯
25.豆茸湯1 }5 U  l! }" n) I9 E! V
26.匈牙利牛肉湯
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯4 M6 C0 |5 Y2 g/ ]. I+ j, J6 u
28.藥燉鰻魚
29.藥燉烏骨雞
30.蘋果海帶排骨湯
31.鮮蝦美顏湯5 x& C% w9 O3 Q4 i4 S
32.蕃茄銀耳煲排骨
33.雞肉豆腐蔬菜湯
34.紅豆烏骨雞湯
35.黃耆川七煲棒腿
36.當歸煲虱目魚湯公仔箱論壇4 T! i- d# n8 D8 r; S+ Y
37.百合淮山鱸魚湯tvb now,tvbnow,bttvb1 K4 N( ?6 u$ ^! {
38.甘蔗荸薺煲排湯
39.蘿蔔銀耳豬肚湯
40.茶油雞湯
41.金玉玉米瓜丁湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c) p( P1 u5 y( m% e
42.馬鈴薯濃湯
43.清燉黑豆牛腩湯; A! J: N0 k  I: D- O
44.什錦蔬菜瘦身湯5 |6 d) h3 g2 V" M/ i7 h! I5 B7 I: l% B
45.黃瓜海帶芽排骨湯公仔箱論壇, Z( i+ I3 m$ L5 W, I
46.柿餅雞湯
47.鮮貝醇香草莓巧達湯公仔箱論壇4 q" k+ S+ H8 B) b( w+ c2 [6 _
48.長豆乾燉煮排骨湯4 T6 B6 K2 g' [2 @
49.紅糟雞湯
50.海鮮羹
51.筍乾豬腸酸菜湯
52.綠花椰乳酪湯
53.絞肉鑲黃瓜湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |+ j# S+ @- v( Y( D4 C2 Q
54.蓮子綠豆湯. Q. s  l4 h7 E( F# |, K
55.海帶芽味噌湯tvb now,tvbnow,bttvb9 R0 A7 X: V! p) X: V
56.麻油蕃茄豬肝湯* G6 Y7 s5 V" a
57.黃金蔬果湯
58.鮮魚醉茶湯公仔箱論壇. _! R6 [4 s& n" v* e& w# U
59.通草豬腳花生湯
60.鮮蝦菠菜濃湯tvb now,tvbnow,bttvb0 T" a3 l$ M# a* E3 h
61.法式洋蔥湯tvb now,tvbnow,bttvb' V! Z% h5 C8 o8 H/ X' k. {. N
62.韓國年糕湯
63.椰奶海鮮湯
64.越式魚酸湯

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C% d& d2 ^* g
乾鯊魚骨 300公克
新鮮鯊魚骨 500公克公仔箱論壇. L7 y5 ^* O$ x" c! W1 H
老母雞 500公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \7 j& f; y+ m
赤肉 400公克
豬腳 200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {2 l" l4 F0 v/ o* u( m; ]1 `: U' d2 N
雞腳 150公克
白胡椒粒 30公克
清水 3000公克公仔箱論壇5 G' | z) c+ I% S3 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o0 u+ Y: y) q7 B% W
【做　法】 os.tvboxnow.com* P; H( S& M/ U( w; h6 m1 u
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。
公仔箱論壇2 z6 z# i2 U& L0 I
2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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發表於 2007-3-22 06:56 AM | 只看該作者

【材　料】
雞腿塊  300g
香茅  30g
紅蔥頭  3粒
小辣椒  2支
南薑片  15g
小番茄  3粒公仔箱論壇( O  H, P0 m9 P/ b$ g2 I- }
洋蔥  1/4個 4 v$ O+ c+ T% V' C
高湯  650cc
tvb now,tvbnow,bttvb1 V: n; C2 I* G% z
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f, n/ Z! m8 V6 g7 H* u8 r
糖  2大匙 os.tvboxnow.com  `' v& ^, t. L' I4 x4 f3 Y
魚露  1大匙 ; v8 ^4 b9 G" E' h& ~2 c8 p( d
檸檬汁  2大匙
椰漿  4大匙
奶水  4大匙 9 C5 Y' w7 E" J# ~+ i
tvb now,tvbnow,bttvb! G" U4 {0 L0 {4 g5 r
【做　法】
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）os.tvboxnow.com+ {) }8 K/ W3 p/ P& N& J% i4 T

2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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發表於 2007-3-23 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U2 h) _; F) q' M5 a# C7 [
波菜  150g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H1 \9 }$ o3 e. @6 D
南瓜  50g
大黃瓜  30g + _9 F3 M) r' v6 h( x& j+ R
絲瓜  30g
鮮磨菇  10g
乾辣椒  2條公仔箱論壇# I  o6 v* a6 l! b8 j' D
小辣椒  2條公仔箱論壇8 o! Y( y" N9 I$ W
紅蔥頭  10粒
小魚乾  5g
高湯  550cc 公仔箱論壇1 n, F0 l9 O/ ?0 F* w  e
白胡椒粒  2g
tvb now,tvbnow,bttvb+ P  c( L1 a! B4 `
【調味料】 , d$ x2 ]8 E6 r+ R% K/ N
蝦醬  2茶匙
醬油  1茶匙 os.tvboxnow.com1 s# w8 Y( X9 }% P
糖  1茶匙 6 r$ y3 d5 O. B
) _% V' X8 f9 |( @" W, `
【做　法】 os.tvboxnow.com& M9 Z7 n5 [' }1 z
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。公仔箱論壇4 ]; `- A. C5 O

2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。

3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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發表於 2007-3-24 07:57 AM | 只看該作者

【材　料】
冬粉  150g
芹菜段  20g
蔥段  20g 公仔箱論壇6 V; L! Q4 W% b; b; r$ m- |$ C5 v' B$ P' r
紅蘿蔔片  20g % m8 `$ L2 u6 d' w2 M( l0 b
草菇  70g
豬絞肉  100g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F6 z7 f0 R  ?; g, c
高湯  900CC TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B' ?1 P8 I( g" n" @- e
蒜酥  少許

【調味料】 os.tvboxnow.com; K2 b! t; `* a! U  H
胡椒粉  少許
鹽  1/2茶匙
雞粉  1/2茶匙
香油  少許
: b6 i) f# k/ L2 o
【醃　料】公仔箱論壇5 z: Z5 ~! k  N! o7 D( V0 T
胡椒粉  少許
鹽  少許
雞粉  少許公仔箱論壇  [  Q# U* @4 W1 O' ^: |! K' Y
公仔箱論壇' b# X1 |2 P9 b4 F! `
【做　法】
1.肉末用醃料醃10分鐘
os.tvboxnow.com& Q' p! p1 h& s7 s. U9 Q  k
2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸

3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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發表於 2007-3-25 05:42 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇* X0 p) w) T$ e5 c  d
湯底： . e) j1 k8 J8 U. W
香茅 30g $ P1 \3 q" Q: ?/ F  D  w0 ~
紅蔥頭  3粒公仔箱論壇# V2 X. M; [2 E  A
小辣椒  2支 , y0 k7 @7 c& ?2 ]" \
南薑片  15g
小番茄  3粒
草菇  70g
洋蔥  1/4個 os.tvboxnow.com$ O: w  D2 b4 f/ d2 o: I  s
高湯  600cc
海鮮： 1 a4 j6 r6 V5 _; ^: h
花枝片 115g 公仔箱論壇2 |" D+ X/ P  S4 J1 T6 ?$ C; _
魚肉  6片公仔箱論壇* J1 Q) V4 B: J. g& E3 c
草蝦  3隻 / ?: j6 ^# U  j4 T5 s
蛤蜊  8個 tvb now,tvbnow,bttvb/ b1 F; \2 s6 F
香菜葉  少許

【調味料】
檸檬汁  3大匙
魚露  2大匙
糖  3茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \5 N* m0 o! Q& g; Y. {
酸辣醬  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 W0 A8 z  @. V. Z0 H; j5 @; c5 H
辣蝦膏  1茶匙公仔箱論壇# K  f) p# z7 I/ O
os.tvboxnow.com  c$ B: P- [( m2 g8 `: G/ H. o7 ]; Z
【做　法】 2 S; P# b2 Q2 E/ j4 n4 u
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸tvb now,tvbnow,bttvb: p& y& H$ F7 v! \" z- H- i# N$ Z) @

2.草菇洗淨切半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~4 X% S3 }+ C) d: ~

3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾
tvb now,tvbnow,bttvb! s% d3 y4 n4 U: i3 D& J! A
4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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發表於 2007-3-26 07:51 AM | 只看該作者

【材　料】
黃豆芽  100公克 ; A6 `. L. M4 L! ^& U
蛤蜊  100公克公仔箱論壇; Z( {; M0 g5 n9 O# n3 h7 z8 D& D1 h
薑絲  少許
水  500㏄
魚露  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u( a9 f4 H' L/ p% E7 N! [9 ^
柴魚精粉  2小匙 ! P) \3 f$ Q2 ?' j$ y
料理米酒  1小匙
蔥花  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F/ B4 |: {  u
香油  少許 1 m* G# [/ y" F) o& Z4 Q7 g+ E1 O& Z

【做　法】
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。
os.tvboxnow.com) x, m, g' `' x6 f: K
2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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發表於 2007-3-27 05:44 AM | 只看該作者

【材　料】
鱸魚  1條
香菜  10公克
薑  20公克 * d$ g/ y$ G9 s* ~
【調味料】 os.tvboxnow.com6 i6 |% W" q7 ?- N/ b, l$ {* N6 _
鹽  1/2茶匙
酒  1茶匙
糖  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb, }" \) {) p, m7 A' K1 E! S
水  5杯
+ b; H1 `9 q7 ~8 n5 x3 m6 C
【做　法】
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。os.tvboxnow.com( `) y# K& }" ], z' l% `
tvb now,tvbnow,bttvb$ d$ a0 E5 _6 y6 B) T
2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。  ~; B% A  @9 g- W0 C3 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V& g5 f) S: T) t
3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。

4.最後加入調味料和香菜即可。

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發表於 2007-3-28 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】
五花肉  120公克
福菜  120公克
薑  20公克公仔箱論壇" B; P/ o) I  _; H* v; d* z% ^
高湯  1000㏄

【調味料】 : q3 M( X- C5 Q
鹽  1/2小匙
糖  1/2小匙
米酒  1大匙 ) T( l: ?$ d5 s7 k" C2 _

【做　法】
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。

2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。os.tvboxnow.com8 f2 i; R! U6 p1 J& u! S8 i5 @0 A
公仔箱論壇2 \  F, ^& n5 P' \& w- l' w+ r
3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

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發表於 2007-3-29 07:01 AM | 只看該作者

【材　料】
土雞腿  500公克
山藥  300公克
清水  1500c.c.
枸杞  10公克
薑片  20公克

【調味料】
鹽  1小匙公仔箱論壇$ _2 v/ t7 z3 S  j/ f4 j$ w1 Y& U$ F
雞粉  1小匙 os.tvboxnow.com% e6 [+ A/ m/ a8 F7 ~" c
料理米酒  2大匙
tvb now,tvbnow,bttvb( n; B4 y' f% r& J* G& ^
【做　法】
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。

2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ U' C& d3 S+ F5 E0 W: l
tvb now,tvbnow,bttvb% j& L* x0 d2 D8 t' W, o8 [1 o
3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

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發表於 2007-3-30 07:15 AM | 只看該作者

【材　料】
豬絞肉  115公克 os.tvboxnow.com" R' U) p8 x6 Z! w5 o5 v
大白菜  115公克
豆腐  115公克
粉絲  28公克 5 X3 _" p( Q' A' a& F7 O4 Y
草菇  10朵
蔥花  1/2大匙
香菜  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u5 C: R) T- X, A7 e; O
高湯  2杯 # b* B* I' ^. R- z1 o* u1 P4 N
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \. ?: `$ d# k0 a% w. [2 X" i* ^
魚露  1大匙
椰奶  適量 ! K; ]7 N& X; C" W; i$ y. ]7 y
糖  1/2大匙
胡椒粉  適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P) F1 \2 A, {1 l5 s
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ n# J( }( H( j* E+ B4 F
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。8 \; Z5 t8 ~; j: C( h" |- h
tvb now,tvbnow,bttvb$ c6 V5 [, |( l* F8 h3 _1 M
2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。

3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

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發表於 2007-3-31 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J. B; y  h/ Y9 c5 Y
雞肉  150公克 2 q, S& p! u  D! Z( t6 N6 M
草菇  20個 os.tvboxnow.com3 M  W$ n  W; ~" B: q! E- H
香茅  1/2根
檸檬葉  4片 os.tvboxnow.com. k4 D# ~- M% j2 J- @
南薑  4片
辣椒  3根 6 K) H4 O: |& p5 ]3 _
蔥花  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k/ ~; V, F$ ^+ q- K- S
香菜  適量 os.tvboxnow.com+ S5 r8 ?; z; F

【調味料】
A.椰奶  1又1/2杯公仔箱論壇6 f: q. t% S0 a% }, {% ~1 P
　水  1/2杯
B.檸檬汁  適量 tvb now,tvbnow,bttvb8 Z- C: C9 d9 n& ]4 V
　魚露  適量 os.tvboxnow.com# S  m- {2 H7 b# A

【做　法】 7 ]. P) f2 q) o0 F1 _  G! d  f9 P2 r
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。

2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。

3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。
; b& p6 Q  K: t9 L
4.最後撒上蔥花、香菜即可。

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發表於 2007-4-1 08:02 AM | 只看該作者

【材　料】
莧菜  200公克 . G5 X0 a% H0 z
竹筍  適量 tvb now,tvbnow,bttvb: w% N% c' n9 D( D! k
肉絲  適量公仔箱論壇" v, k; \6 }( ?  I; Y
tvb now,tvbnow,bttvb! K5 u5 c$ J1 ]1 W/ q4 A+ p
【調味料】
鹽  適量
雞粉  適量
胡椒  適量
8 I8 M  F! ?* o4 {
【醃　料】 ; [7 ~: ?6 I9 E, o) z6 @: C, ~
米酒  少許 os.tvboxnow.com" b  A4 s$ i2 K- K
醬油  少許
香油  少許
太白粉  1/2小匙
tvb now,tvbnow,bttvb6 N& ]4 m6 U. \5 x
【做　法】公仔箱論壇# Y5 X: V7 b+ t6 E3 W, o* D/ H- F/ ]
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。

2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t/ V! C, k$ i: Y" E. s$ t, d# K
( r  i& z3 s# ^- F' X
3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

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發表於 2007-4-2 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】
生菱角仁  300公克
排骨  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 R+ L4 I8 Z/ k1 c. L9 C. S$ e
玉米  1條
香菜  少許
水  1500cc
os.tvboxnow.com- Q9 v1 ^  B3 H3 \2 r& o' f+ S
【調味料】
鹽  少許
雞粉  少許
胡椒粉  少許
os.tvboxnow.com; p, J# I/ h! @1 r$ }; c: }' {
【做　法】
1.玉米洗淨切塊狀備用。

2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \% h' ?, `/ ?$ P7 m

3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。

4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-4-3 07:34 AM | 只看該作者

【材　料】
牛肉塊  800公克
薑片  20公克公仔箱論壇5 i6 A: k2 G7 \* p; f& {5 K  b
藥材： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z/ G4 b& h, [1 K1 C1 [
何首烏 20公克公仔箱論壇5 C/ p. d+ O0 a: }* l3 H2 [
枸杞  15公克 + n2 A9 t# S/ U! c. |
玉竹  8公克
黃耆  10公克
公仔箱論壇+ N  V8 f* K6 j6 P! _7 r
【調味料】
鹽  2茶匙
米酒  2大匙
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【做　法】
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。os.tvboxnow.com& e  r- r  w/ u6 t/ L

2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。

3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。

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