BeiDouChef

6 H7 w5 x& @) w" ?% a) k9 K
傳統烤千層麵os.tvboxnow.com2 p/ g) s: G3 A. h
【材　 料】公仔箱論壇; L! J9 p" N2 g' m: z# n8 ^. G
菠菜義大利麵皮         400g公仔箱論壇: A# a5 Y. y1 F2 q  m/ N( S2 U
罐頭肉醬         200g
7 o- Y! S/ k# u; C* S: E  R0 E公仔箱論壇奶油糊         150g
1 E7 T4 |0 v  Stvb now,tvbnow,bttvb奶油         40g
8 Q8 S! F0 J) p; n8 Stvb now,tvbnow,bttvb帕馬善乳酪         50gos.tvboxnow.com+ Z2 S' Y( }' y4 f
俄力岡香料         10g
9 ^3 Q; E3 L9 {5 \公仔箱論壇莫札雷拉起司粉         50g
. k$ I, I* u" @3 v4 G公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 k6 B8 S. Y* M/ o7 W
【做　 法】/ s* L0 Y: Z3 E% d* D1 D- L
1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。
; i+ r6 }7 b: p/ O" Z6 S* ^1 Q; ?& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。
& s- @3 f' u) v) v3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。
: m' F  k( ~' S+ dos.tvboxnow.com4.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

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蒜香牛肉扁寬麵公仔箱論壇% O2 M) J7 ~/ J
【材　 料】
2 x: w1 ]. }- \, C3 {菲力牛肉         80公克os.tvboxnow.com- `  U' E( M! U4 w. L2 N# q
扁寬麵         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~# q+ V7 T, b: W
洋蔥末         10公克os.tvboxnow.com1 v: h. g3 W, G: k, c
青醬         1大匙
+ a3 }4 C$ G* k1 Z0 U3 n! s+ D) i# ]蒜片         2粒
, l; q  j5 m$ l0 ^  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】4 k  f4 b/ u! h  D4 ^7 U5 e
紅酒         10CCos.tvboxnow.com+ U2 h- n% Q) m; L* \. q
橄欖油         5CC公仔箱論壇. g8 }3 y' G; ~
鹽         1/4茶匙
3 e, X9 H$ z- G( Y! ptvb now,tvbnow,bttvb胡椒         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E5 ]7 f: S: u  |' s' u8 }7 q
os.tvboxnow.com& D" [. i% P  w7 @4 }- m
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g; s5 `, n4 z) N" s% E! R8 |
1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
: I; g  U6 u# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。
5 u) [4 b% B! p5 Y- c# R  V3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。
; Y3 J3 n: h8 H! o4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

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5 O* A' _8 w) ^- c* t6 B$ |os.tvboxnow.com& o0 K2 `. a2 G) w' a& S
義大利肉醬tvb now,tvbnow,bttvb: D6 b3 G4 u! J4 s/ [0 f
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L8 R2 k# x* J% I
1.橄欖油         60公克
9 S& Z: N6 }5 i. E( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜末         15公克
& O/ S; x6 g' }- J0 etvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         15公克
: \/ [; ?+ m- G. M* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.胡蘿蔔末         90公克
$ g/ e! W4 Q) T2 p) i- mtvb now,tvbnow,bttvb芹菜末         90公克
! a# O  o) u3 M8 U, M( n* E公仔箱論壇月桂葉         2片
/ t* o$ g  z1 |; K# B# }3.牛絞肉         600公克
- o* A% m( |( U公仔箱論壇俄力岡葉         5公克+ v8 }1 n/ O3 j
胡椒粉         適量
: D( f+ Q7 Z2 g: {tvb now,tvbnow,bttvb0 A+ d, F% }$ t. e' o
【調 味 料】
" f1 S" }" ~3 w  p- X8 ntvb now,tvbnow,bttvb1.蕃茄糊         1/2罐
4 c) A& j7 \: K7 \+ p: l8 v蕃茄沙司         500cctvb now,tvbnow,bttvb. E5 U: C" R) F2 `5 W, j
牛高湯         250cc
2 [- m3 L) Z! A3 m/ g# ]  Qtvb now,tvbnow,bttvb2.白醋         3大匙) q2 M- Y  P! L, v. t- H. e7 G
糖         2大匙
& X4 Z$ n2 a3 `公仔箱論壇
4 |% p7 a5 Z$ X& |$ \8 y- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】+ ]/ c. a* b! \5 u, p4 s, |. g: k
1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。
# _( l2 L1 A7 H' r1 v, @# |; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。
; Z* V, M; F1 H$ ntvb now,tvbnow,bttvb3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。
: p2 s! c! w& n. S4 v9 d. m3 a8 U: n  S公仔箱論壇4.最後加入白醋與糖調味即完成。

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tvb now,tvbnow,bttvb. i$ l- u- [9 C8 t) W( _( |) @
雞肉蘑菇蕃茄斜管麵公仔箱論壇" f2 U/ J) b" I8 d- A
【材　 料】
' n, j$ w- H- n4 d$ utvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         40公克tvb now,tvbnow,bttvb4 o2 L  M2 U9 y
洋蔥絲         10公克
$ u  K: j: R6 P) N) O" i2 T" Y! @蒜片         2粒
9 y; z/ X% \* X  N8 F+ [6 _tvb now,tvbnow,bttvb蘑菇蕃茄醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( Y+ y4 X% T+ a7 L. ~% @: e
斜管面         80公克
, {5 N0 v2 t3 X( d. |+ Q) A4 S0 A1 q; `5 t% E. y
【調 味 料】公仔箱論壇1 M3 [( V# R. s. b5 t6 E1 B2 C$ K# e
白酒         1大匙
) X) J$ W& B2 g0 N6 w" @$ S鹽         1/4茶匙公仔箱論壇+ }4 U. ?1 _4 {+ z0 u" \# c
胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 A9 d, v* B# V, |7 E2 |

3 n3 d4 ~4 t! A# N5 ]7 Z公仔箱論壇【做　 法】
  M" e+ C- A$ V1 ?+ N% D& g公仔箱論壇1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。+ V; _& P: n; P' a
2.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。
" C5 J! B/ P% ?- A: t公仔箱論壇3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

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  _: L$ t  Q) T  a; ]: k

( t  P2 n$ z% C; _9 a+ g公仔箱論壇os.tvboxnow.com7 k- y/ M" {  a5 M3 A4 n2 [* K! S
白酒帶子義大利麵
' @. h. f4 b& V, Y【材　 料】3 m5 ^4 f/ V* ~( t% e
義大利麵         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r& J' k' I$ T4 {
特級橄欖油         40公克
, C/ T/ s  u1 U$ y! x; h" Ztvb now,tvbnow,bttvb高湯         100公克
7 p8 `& s9 ~* S" F6 S. n* S2 D/ l( Mtvb now,tvbnow,bttvb新鮮干貝         150公克
. P2 [6 f6 F+ k2 Zos.tvboxnow.com白酒         150公克os.tvboxnow.com, z2 x3 y2 K- z
青蔥         3根tvb now,tvbnow,bttvb; p( S2 b% M% s
巴西利         30公克
+ K/ b, M8 x5 xos.tvboxnow.com鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C  ?+ v+ q- e, w, g
胡椒粉         少許- `8 ^1 a2 \( {% f# C

2 F* Q! A/ V( h9 |$ m$ G公仔箱論壇【做　 法】
; |" W6 Z5 h2 j  Wtvb now,tvbnow,bttvb1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。公仔箱論壇( f* ~' N* \% z: s$ }
2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb& p; ?2 d% u! j0 \7 l4 }
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
# J: ]$ b) v: N7 n( a% J4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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公仔箱論壇) g9 @5 D/ j1 F2 j) y4 f
涼拌蕃茄超司天使麵
. I+ }1 A1 e/ r0 `: \. Z8 Fos.tvboxnow.com【材　 料】os.tvboxnow.com  z1 [8 R+ W: P  h
蕃茄丁         30克
9 O0 f& r7 S  e" D) f起士丁         20克
6 ^% J: s( y; h4 G& n天使麵         80克tvb now,tvbnow,bttvb8 p; }* |+ f- e& J8 u
巴西里碎         1/4茶匙
9 c# L6 s3 ]& C5 _. |公仔箱論壇香菜末         1/4茶匙+ E* W' ?: ^7 g

- e, a6 w1 J- i& ctvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
' A$ ~; U& f" e8 k+ ]  N蕃茄醬         1大匙
6 X$ @& w" }: `/ Etvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒         1/4茶匙& r- E8 J3 N; E
BB醬         1/2茶匙os.tvboxnow.com3 T$ F. i8 o* n4 a. \% ~! Y& ^
鹽         1/4/茶匙
1 y$ G, B! N  _" R% yos.tvboxnow.com糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 W7 q; b% g" J' C: O& |

7 }) p9 ~, {6 l+ c公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇" G  \$ M6 M( G1 j
1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
1 x9 u3 @1 o7 m; E) X) O: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

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& [  m$ \1 S) g) j. C4 S牛肉丸子義大利麵公仔箱論壇# e+ \$ J' `/ S/ a# J: L) w
【材　 料】os.tvboxnow.com* s) ~" r  N' B2 s* d% f
A.牛絞肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb7 p4 ^* `2 v3 r6 A7 ?
洋蔥末         20公克
" E+ I" t& M7 n( }os.tvboxnow.com迷迭香         1支
5 C4 e9 P; X* z. c" W1 ~百里香         1支公仔箱論壇  a2 [2 y1 ]* m$ B3 S0 f! t( S
蒜末         2粒/ E- H; X& B* W" H2 P
玉米粉         5公克
5 U( j2 ?2 R! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.扁寬麵         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o: s$ X% t* Y
動物性鮮奶油         50CC# `0 \4 S9 f' e( T
紅酒         100CCtvb now,tvbnow,bttvb+ [4 T( K( h2 S& {1 j# [
C.巴西里末         1/4茶匙
7 n! e7 [0 V; K7 L  P4 @+ J公仔箱論壇: S8 ?! W5 n; Z- M" J
【調 味 料】
- q# y4 P7 v% @4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽         1/2茶匙
' L: X  s* a" t' T( |& M/ u+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙( h5 B' o* {' K
蛋         1顆, p" @) R% Q) q! y: K- @+ b# Q1 e
B.高湯         50CC公仔箱論壇2 I3 ?6 w/ q6 w* j- V  q
鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y- L' Q9 ^7 X0 I
胡椒         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, y) r) R) L. `7 t4 S
& x1 V/ X6 G( l' ]( o8 q: z2 i
【做　 法】
9 X5 D, h. {" c% K, R) c公仔箱論壇1.迷迭香、百里香切碎末備用。公仔箱論壇! V- p1 d& O0 N* c
2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
9 k3 a* E! }9 c% k" Q3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀公仔箱論壇( V: K1 Y& U2 Z/ c* G1 W
4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。
1 |! j0 G0 T. b; t) m5 s7 r5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

BeiDouChef

3 Q: g6 d1 ?8 `) ctvb now,tvbnow,bttvb茄汁鯖魚義大利麵5 r3 @# O  K- [; _2 h- [; C
【材　 料】
$ ~3 j5 `  E, e  y# q快煮義大利麵         120公克公仔箱論壇6 j  u) v, t' V0 B8 J, F
罐裝鯖魚         50公克3 Z" a6 P9 Y* |& m3 z" g- o8 n' z# V) V6 O
青豆仁         20公克; t. r# A7 d! n# M- o8 v- ^% l
3 d; g3 c6 U6 }# S
【調 味 料】
, c2 p" \* H$ D公仔箱論壇高湯         150㏄
# a/ b+ H6 l$ e* D- V# ?  ?' h; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利綜合香料         1/8茶匙
8 e$ W$ A9 m: H3 J. [# G公仔箱論壇巴西里末         1/8茶匙6 ~8 p! z6 U8 b5 ?  Z( M; l
蕃茄醬         2大匙
; p/ @: c1 K6 p公仔箱論壇公仔箱論壇( H4 X/ @2 f3 a; R+ Y9 Q, T
【做　 法】
+ z! V  |- Z2 V' h! h# Bos.tvboxnow.com1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。公仔箱論壇; ~) `3 ~/ [$ N. L! f: N
2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]3 l9 I# R3 E$ ]" h9 H( v
3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb! o" Q4 e( n  U/ _: i& X% `2 I5 V0 m
蔬菜牛肉丸綠藻麵os.tvboxnow.com! M2 k, W3 C/ Q& F3 g" N3 w8 Y' ~
【材　 料】
2 J+ [# D+ p8 ?綠藻麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^8 s) h4 C0 ~& U
牛絞肉         100公克
6 C6 T* ?2 \* N- c$ Dos.tvboxnow.com青花菜         4小朵tvb now,tvbnow,bttvb' Z+ v' G* G5 K. [* S
白花菜         4小朵
0 M* ^: h, W0 s0 {/ U1 B/ W+ W公仔箱論壇紅甜椒         4條
4 ?* r4 q& f, [% p0 U: c3 f& m6 Ytvb now,tvbnow,bttvb黃甜椒         4條
3 z; W1 d$ e4 m% `4 S. I7 ]( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅醬         200公克公仔箱論壇9 o' k8 I; r' C& L" Q! [/ H% m" r
高湯         300cc
+ J* [8 ^% ^% o公仔箱論壇橄欖油         適量
1 @' i/ `' D1 N$ ]1 s* L
$ Z5 |9 b' q! B5 i4 A" X【調 味 料】6 m. }; o% D6 [3 O7 T
洋蔥末         40公克3 y) j" Y3 g" [
全蛋         1顆
  _# L, R' o, W0 b$ `公仔箱論壇玉米粉         10公克公仔箱論壇' |4 b3 l, t8 S& J; t7 L  y, p
鹽         1/4茶匙
% j- i' E8 @8 j7 ios.tvboxnow.com
. s1 ]+ q& m5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
* T+ E- [3 s# _& l2 s6 D5 @, Vos.tvboxnow.com1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q3 h: j4 B3 |3 v7 o; b9 e8 [
2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。
$ a  ?4 t( _2 d  ?3 L1 D5 e0 T3 R公仔箱論壇3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' b# ?- p+ ~- t( _8 m; t: W) R9 A
4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb2 @# N: i& I4 N6 M3 L) Q  A
鮮蝦海鮮千層麵( S+ H& p/ ?9 V5 K2 Q* X. g  h
【材　 料】公仔箱論壇, T; I1 Z+ {: u0 V# e& N
義大利千層麵         4片
0 l" z6 ^+ s7 N草蝦仁         100公克os.tvboxnow.com! \) k9 Z  @9 p& Z) q6 ?
蛤蜊肉         80公克
, f7 p8 x; Q" o0 E4 _, J9 o( d# [tvb now,tvbnow,bttvb鯛魚肉丁         40公克
% \, P' K$ j* R; m0 _7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         2瓣tvb now,tvbnow,bttvb4 Q* [) _6 ]& e* P. P
洋蔥末         40公克os.tvboxnow.com8 B5 {2 U8 {9 @7 O% X1 _# m
起司絲         100公克4 R( p  J5 {5 r# W1 R
起司粉         30公克
( k% j# _, s6 y3 k/ R$ p: h+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         40公克* L+ M3 Q/ \, `* V
高湯         200cc4 X: U6 R2 Y6 _' J/ W. c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q3 M, i4 w$ b, F
【調 味 料】
4 i# o  V& J' p% {$ C; `& d) vA.鹽         1/4茶匙
; G; t, Z  W/ I6 q4 [4 {' X. b' y紅醬         150公克
. d2 C' \1 o+ c8 _# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         30cc
) }1 p: c& a- E* x3 _1 g- h7 c( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         10公克tvb now,tvbnow,bttvb# y& v+ O1 a4 q" _# ?1 t
B.鹽         1/4茶匙
' ^* O# c8 r) k9 W4 [動物性鮮奶油         150公克os.tvboxnow.com) w) |$ N' m( c+ ?
白酒         30cc+ ?5 x3 F2 k7 U: A: g4 e, I
麵粉         10公克tvb now,tvbnow,bttvb/ j9 [) e+ m5 x" ?

3 i8 \# ^) l7 p0 ]% c" sos.tvboxnow.com【做　 法】5 g1 L+ `" c) }
1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。
8 `$ j7 U8 @5 S' B4 d! E8 L: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。公仔箱論壇  H1 M( S& Z5 o0 K7 T
3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。0 t! B/ m# ~6 N0 \5 ]- q7 ~7 T7 g; b
4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。  P/ n4 z& u% C* G- Q8 W
5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。
0 V2 r. V4 c7 F6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

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3 u& x7 n. }* e+ m7 e# Y) ]# I公仔箱論壇【材　 料】
3 \  O5 p* p. L/ i. D' I公仔箱論壇墨魚義大利麵         150g公仔箱論壇1 h" o: F3 P7 \. N7 k& J' F. A
大草蝦         3隻公仔箱論壇" }- p3 U$ ^6 O7 T% I. q, [0 x8 q, i
新鮮干貝         3粒公仔箱論壇0 G6 [+ y, F+ v5 ~
蒜末         20gos.tvboxnow.com: d+ p( t" `. ]0 w9 F; _
洋蔥碎         20g公仔箱論壇9 s0 q0 r% c: S4 A
魚高湯         100㏄
2 H9 P7 @/ P! p3 H白酒         80㏄
, i1 T! o) V% H# a' q! P7 q* ?5 }新鮮蕃茄醬         100㏄
# ?, J* u* e3 m3 Q9 G( X公仔箱論壇鹽         少許
+ s  M! v  N) G2 f) ^胡椒         少許os.tvboxnow.com6 Y8 R9 c# E5 H8 h8 c, j+ c- {! T
橄欖油         適量公仔箱論壇+ Z" A) N% c  ^- l6 g! z: g* d; I
tvb now,tvbnow,bttvb: B2 p. Q5 b) b/ @2 p7 L3 R
【做　 法】
7 [+ F3 C/ o2 d6 N3 t+ _+ \tvb now,tvbnow,bttvb1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。
4 ^  ]: R& G7 k. J9 Bos.tvboxnow.com2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {( Z/ _* ?; z; D# h7 d% c
3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。5 T2 s3 s/ G6 j  V1 I, L
4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。
) I$ Z. f/ z7 l3 b. ^5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f3 r+ ], k' v; ?8 r
6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

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) P5 |; l9 E" g( g* @7 @& U5 u辣味雞柳義大利麵os.tvboxnow.com; C+ ~  W6 @0 m7 f* l- b3 k" I: D
【材　 料】os.tvboxnow.com3 W5 @1 {! ?0 t' f1 H* ^
義大利麵         200公克tvb now,tvbnow,bttvb: y8 H, i* Q# ]$ V; i
雞胸肉         1副
, i2 J6 C" T8 l% ?5 ?; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜         2瓣公仔箱論壇! l( x2 R: a" |, }: n& K8 c
洋蔥         1/4個
( m# _8 I+ @6 t; a* O7 L+ j0 g公仔箱論壇紅辣椒         1~2條
: G2 p4 l" d/ ]巴西利         10公克
, Z% L' Z2 k7 y' m. R高湯         200公克
1 e" }% M# A* ?奶油白醬         80公克
$ T. @# D( N+ K6 T+ ^1 q鮮奶油         60克
( d3 l8 A2 e' v% [% f8 m1 gtvb now,tvbnow,bttvb奶油         50公克公仔箱論壇5 m1 A; e# Q% B" ~
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb$ x8 E7 p3 B" s
胡椒粉         少許
* w2 ^/ g2 I; K# h! b+ W: ~0 Fos.tvboxnow.com公仔箱論壇3 y) }+ C5 o4 F6 r/ h3 X& a
【做　 法】公仔箱論壇" u- `8 q) \* C6 B: A
1. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。
  P+ E7 I2 Z6 o4 e) D& xos.tvboxnow.com2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。
; C& P3 i/ P1 R" y4 ]  [公仔箱論壇3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
, v8 t: w' t0 ^- [5 l! rtvb now,tvbnow,bttvb4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。4 u% Z9 q: K( _
5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。* S; L7 U# ]$ P. z2 L% t  v
6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

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4 F% |# Y; }* X# y
吻仔魚蕃茄義大利麵
! Q0 V$ J( ]6 J& T' \6 n【材　 料】
% ~7 P1 v" B1 u+ p( `+ G- o0 Ptvb now,tvbnow,bttvb螺旋麵         200公克7 f$ P" D$ w) _. R0 ?/ ?
吻仔魚         150公克
" R% I' j3 W8 x- _3 _# vos.tvboxnow.com新鮮蕃茄         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N* v2 T# j* Y2 Z# l) M4 v* n
九層塔葉         20公克
8 W) F  c  ^& n. |: L% j! u) m  @大蒜         3瓣公仔箱論壇2 K2 D4 Y" |" }$ T0 W" A. z
洋蔥         1/4個1 `9 c. K) a# \! i- o/ @
橄欖油         40公克
6 @3 J- k* r6 ^# X/ _$ ~( h% ]高湯         150公克
# X! G4 C5 w/ E4 Z) w( h% A" k- h冰糖         10公克tvb now,tvbnow,bttvb( ]" t) z# w4 n# f
鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb9 r  Y1 O+ r1 ^
胡椒粉         少許. Y2 d4 l1 N4 A* `3 F
6 |* g" E; a! B
【做　 法】
. }5 ?' o4 t) X/ |, I! `os.tvboxnow.com1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。6 T4 }" p! Y8 T2 D6 w# Z
2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。2 \; @/ P! l1 ^0 t& o
3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。os.tvboxnow.com, S8 Z9 W* C! r6 C( d* \) q5 Z
4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。tvb now,tvbnow,bttvb0 Z% l) P2 G" t  w8 D' \
5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

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公仔箱論壇# t: B$ U- |5 r% S" t9 m2 }
鮮蝦義大利涼麵
# L. D. c" s% \' `, I+ M' X( \tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】os.tvboxnow.com( H1 C1 R2 U1 k
蝦仁         12尾公仔箱論壇* ~; |  e" x& O/ T0 p
義大利天使麵         100公克; h) Y% B: |3 u( b. u2 |  }$ G
【調 味 料】
- J. Z# n. S3 `' h蕃茄莎莎醬         適量
* ]5 \2 j- X+ E" Dos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com  d. z$ n( J( y/ \, |5 }# C. k
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb( _; J8 Y0 ]& U4 d7 [5 y2 f
1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。
, U; \8 O7 S1 k' Qos.tvboxnow.com2.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。
7 {( E! t) U8 N" _7 d3 t" Y3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

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請留意第10頁 中式古早面食料理...