MagicAndy

【材　料】
" `0 r* l: `$ z* E公仔箱論壇1.蛋黃  75公克 - h# i' W9 \5 U( d2 o* A* V
　細砂糖  135公克 # L, T: m! h- V' A/ i- L
　玉米粉  15公克
- z8 L* \& g8 p. f) P' ]) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.抹茶粉  20公克 os.tvboxnow.com- q/ `# L9 C0 I4 M. C& K7 ^' X
　熱水  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y$ h3 T+ A& r( q* K
3.牛奶  275公克
# I  c) B9 {1 Q$ z' aos.tvboxnow.com4.鮮奶油  275公克 公仔箱論壇' S( k6 l3 C" l) G/ u
5.蜜紅豆  165公克
7 ]4 W2 ^- R/ L6 K) {【做　法】 3 x+ M& {: G# z! S1 A
(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。 os.tvboxnow.com* A9 w1 i0 x0 N5 s6 v9 c3 F
(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 公仔箱論壇' N  _" s" J1 v8 z! d
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
) K9 g, {; I& G" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
' s3 i* I0 }5 v3 [& [* k4 C9 p& D【備　註】 / H! _* @# K8 N
牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
, u; A. G2 ?  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
4 c& |' u  [6 A7 _公仔箱論壇香蕉蛋糕  2個
7 h+ \- l. {  b: s" T/ l麵粉  1杯
  M5 \, \! ]* G$ W' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  1個
' d" L' d' E5 ?$ l7 _; H" b水  1/2杯
7 K% w6 M6 A1 i% Y  Y公仔箱論壇砂糖  2大匙 os.tvboxnow.com3 L" G0 R9 M; L) W
冰淇淋  3大匙
4 y2 X6 a$ n; r2 b- H' utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
' s  k/ ~5 l0 i7 g. L7 r(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
7 E1 X) ?: t& ]公仔箱論壇(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
* k  g! S9 [" m) w8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 6 U5 [+ K+ w- W; v! I
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
1 q1 @. f( Z( g& `. m公仔箱論壇墨西哥玉米醬  適量 ; S0 Z  ?" @+ k- H& T- |
醬料1：
" |  e- \& F- @/ z2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄 1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d+ K  g& ?6 S6 [. J# B
果糖  1/3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d8 o0 M0 y8 h( M3 g) r
洋蔥末  1/2大匙 7 C/ x! R3 N1 w5 W( i
蔥末  1/3大匙 8 r* w/ J$ a5 }" |, e3 s+ T
香菜末  1/2大匙
5 `* L3 [  _& \os.tvboxnow.com檸檬汁  1/2大匙
% }. ?1 D$ \0 c/ I* }3 A墨西哥辣椒  2小匙
3 B1 `+ Z8 p# P9 d  J; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許 * s$ G5 P9 W- \' r
胡椒粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G& S- N+ K7 L
醬料2：
. E! g& j4 y% b( q4 `& R玉米片 少許
, v# C3 ^3 F* @. d( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料3： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y$ A2 N4 m! N- `5 M9 E4 ?
細冰 2杯 os.tvboxnow.com7 ~6 j) I9 R1 y
【做　法】 公仔箱論壇, U- i+ a$ C( l1 Y. h6 _5 C
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 os.tvboxnow.com% z" a$ w/ H$ Z; z
(2)玉米片壓成碎片備用。 - k1 P$ c0 [2 M9 G6 }- T
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
( u6 k0 W. v7 |) T) J公仔箱論壇【備　註】
+ W3 k+ p, X  n; F+ h/ z公仔箱論壇墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
' C8 F. K; E5 @公仔箱論壇聖女蕃茄  20個 公仔箱論壇. ~6 I  V/ m; s6 g
蕃茄汁  150公克
: l, u6 D, T4 O2 n' T果糖  1大匙 os.tvboxnow.com0 |& p  D. Z: y
冰  1碗 公仔箱論壇$ O, `/ ^# W( X% @6 @
蛋黃  1個 " D/ U- p$ y4 a
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb; A* x& a- N% x! ]# k0 ]! r8 K
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
* H1 F. g2 l' a/ C7 [tvb now,tvbnow,bttvb(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
. N. }$ F' [7 k- b(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
& [1 r) V8 `; los.tvboxnow.com【備　註】
' {) U& y' P: z; ]3 V4 _8 A公仔箱論壇食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
+ {$ M6 c7 Y; V; S* n, H/ j7 X2 qos.tvboxnow.comthank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
/ v6 @! @% Y( {; a# Q# q巧克力派  1～2片 7 t5 W8 Z& e2 g! \* N# K- R( ~: i, Z
香草冰淇淋  2～3球
. Y/ E' {$ n4 c# U巧克力米  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z' L) W" P% I  U
櫻桃  1顆
& Q4 D! j2 o/ J& N9 \( i: A公仔箱論壇【做　法】
9 \: n4 }/ W- x/ H  a. T公仔箱論壇(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 % S) z# M" ~+ k# U  I5 `5 l
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 公仔箱論壇# C; ]2 [. H# o8 y  {8 y4 s$ o$ M
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \  u; v0 I. `+ Z9 F( U1 X
切逢乳酪  100公克
. r: E( C! j$ V  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。情人果丁  1/3杯
; y& r2 Y/ j2 ~8 a1 ]9 _/ B! h7 Ytvb now,tvbnow,bttvb椰奶糖汁  1/3杯
" z& L8 d5 E! D: L8 H+ _9 j- D細冰  1碗
6 C- W6 n, C) p) ~os.tvboxnow.com【做　法】
0 q7 a+ |- [) f) W2 |0 Los.tvboxnow.com(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 os.tvboxnow.com) V  G" r$ t' |% l
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
3 ]2 M- M1 g" P9 D8 B  x% Qos.tvboxnow.com
/ h, O8 x! v: c& Zos.tvboxnow.com

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y% \3 g# r* d7 [7 `
1.細砂糖  80公克 - D# t( h+ ]* \+ R# H( G# q* c
　水  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^8 P/ I( y! d$ E5 D
2.細砂糖  40公克 $ I/ P  M- V' u  V3 f$ c& o( L
　蛋白  2個 os.tvboxnow.com4 |  b' O) o4 P2 q! ?) c5 d7 X) H/ V
3.蛋黃  2個
9 S: H  a- _( X5 y- e& q6 Stvb now,tvbnow,bttvb　糖漿  50公克
8 a" r2 C' g) R5 a- C3 qtvb now,tvbnow,bttvb4.無糖花生醬  150公克
& |+ v/ C# ~4 k8 D( K& u4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　動物性鮮奶油  300公克
$ {) B* q+ P- K- M【做　法】
: x0 ?& U7 a' C6 F. x' y; i; L(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 tvb now,tvbnow,bttvb* L; @/ K1 W% W
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 4 V7 O8 G2 I: e) y8 b. J
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 公仔箱論壇) y! \% J+ b' n' N
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
1 n& T" J5 v+ Z: S% ?  a( o【備　註】 6 m( v- G( s" `$ W
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 ) `) c5 p9 ~7 w$ {" p* S( |
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou