BeiDouChef

$ O5 A& E" U% m" F6 H" U! h" V$ @9 `咖啡風情戚風蛋糕os.tvboxnow.com) Y% P4 b0 J' f! g7 W
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb. @& _9 J, [' j8 \( W$ E7 L: j1 S
蛋黃         公仔箱論壇1 o4 m3 R) X* P* F; ?
75公克os.tvboxnow.com1 q. e2 O; `9 l2 p7 }
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb. O! M4 c2 t* i. |: W: L
18公克公仔箱論壇0 n" G9 L5 W2 L6 M; C) s
鹽         os.tvboxnow.com  ~  L: V0 D" X
1公克
+ }! s0 [0 O) A/ N' {" f2 d2 u熱水         ! l8 {: ~9 |+ W- T% L
50公克
5 R4 t) {3 r; e8 [% ]5 k& l咖啡粉        
3 A: U* V' n/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克tvb now,tvbnow,bttvb$ K. _9 p# s- Q; L( X
沙拉油        
$ K3 u5 I. |" p6 @5 @4 L) _3 }% Rtvb now,tvbnow,bttvb100公克tvb now,tvbnow,bttvb3 R% l" `) V5 @
低筋麵粉        
: ]1 ]. e3 W& j, b& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
) w% Z- t* S& r$ l+ S4 C% ]4 \/ B泡打粉        
7 w5 ?- Y' h0 vos.tvboxnow.com2公克  T) |5 ~& }! H4 D( X* a! N& Y
蛋白        
, z9 d  w/ H* Y/ G. I$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
9 `* Q: g( c/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
+ t: O# @" A. T' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。62公克
, P" X6 w$ }( }$ u公仔箱論壇內餡：
, S( O# A+ `( ~" J: g2 R6 ~細砂糖        公仔箱論壇3 q; f8 I( m: \/ Z
50公克公仔箱論壇' P, x6 h5 w" P$ @, v) e1 O
水        
; Y# k9 ^  J. Q+ ytvb now,tvbnow,bttvb15公克
* \7 `+ d. i" f& A; pos.tvboxnow.com蛋白         os.tvboxnow.com5 D$ }- m8 {: n5 V4 h) G
65公克  j0 H: F3 f# x. W# J
發酵奶油         " H. u. t- E5 L* C2 k
200公克tvb now,tvbnow,bttvb- f& e! O* B# n0 s' J; B
濃縮咖啡醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w5 U+ a& b% j. e; G) T# U
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i! |5 M9 u) D! @
裝飾：
9 `8 g1 f9 g5 u3 A, W/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡奶油霜       
. _8 ?2 i! n7 H適量os.tvboxnow.com4 ?: n' r# t4 F% z
巧克力薄片        
% u. S, ^; r( ~7 Tos.tvboxnow.com適量
2 x' a% r+ C7 G! ~1 ktvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb2 V4 _/ q# v( {+ Y
【做　法】- s1 w' f/ B) u/ C
1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。8 C9 ^- T, L0 c/ |; q( ^
2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D2 x) l4 s3 H9 ^! p; Y
3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B* l+ z2 D# j
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
$ Y3 e- H8 q" J1 o# \5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
6 ]' P/ R% Q2 \7 ^tvb now,tvbnow,bttvb6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
& H) M8 Z$ S4 V+ e  ~$ `os.tvboxnow.com7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ A4 v) \) A0 ?9 F
8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。  y4 d/ ?8 `( L/ P4 S2 l; M3 H
【備　註】公仔箱論壇) S4 c+ P& U- J5 U7 w% I, N
1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。' M; l3 ?1 c7 h
2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

BeiDouChef

# Y. q, r" t+ D( h* g1 T
娜塔亞榛果戚風蛋糕
0 q( x1 u$ a. q! i$ k  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】( C4 B! J  D+ t
蛋黃        
! b. L# K( {/ _os.tvboxnow.com75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \; R! _0 H" X- c5 }; g$ m  z
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb( U* U6 W* n$ _4 k9 c: U, G
38公克0 [! I% j2 [2 u" A$ }2 V
鹽        
! i0 \9 ]5 A/ d+ ?, }6 _& I1公克tvb now,tvbnow,bttvb7 |' S$ r: Z3 k
沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w2 Q% Y4 [  ^4 t( R4 Z2 Y) i7 p
45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~* }6 f% R: W8 X; p5 `
橘子水         公仔箱論壇8 C6 c) I- r0 ?3 ?, k
58公克/ [1 {1 ^  h8 P& [
低筋麵粉        
6 k: s# Z& e. J, c. e+ |tvb now,tvbnow,bttvb75公克
* T6 D4 y& y5 R) v  W0 ]4 utvb now,tvbnow,bttvb泡打粉        
4 _' a/ W4 d+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克os.tvboxnow.com0 a" H0 K' T) r  l
蛋白        
: q. P  d' W9 }" L* y1 h% t150公克
$ A, l. O3 E' h" I紅糖        
$ g  ^7 c0 G0 ~' U公仔箱論壇75公克$ Q) R, v' }- b. `
內餡1：
8 @/ H2 H1 |7 wos.tvboxnow.com白奶油霜        tvb now,tvbnow,bttvb  m; H/ p" I. [+ k7 h# C
100公克os.tvboxnow.com8 h! g6 ^0 g' m3 g. A7 N( Q" x
無糖榛果醬        
' j* Q1 T; S) d( @! [os.tvboxnow.com適量5 G) l$ o- s( h$ `% B5 Z
內餡2：公仔箱論壇7 [- {3 V, O/ p; I
無糖榛果醬        tvb now,tvbnow,bttvb) w3 k2 j. \4 j6 e6 C) T7 {
50公克tvb now,tvbnow,bttvb0 o( M  r+ w8 U, i. O0 j
牛奶巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |  l: M4 b% o1 v
40公克
: [  T1 o' E5 q) P. o玉米脆片         . n! v) c  n4 e, c! u6 @2 O* _
50公克
& ?, u$ p* A' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力淋醬：
( A# ]% c5 m* x3 Q0 x3 y. N+ }tvb now,tvbnow,bttvb可可粉       
( L8 I8 ~0 \1 O. X$ z* z. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
0 o$ Z0 W* a+ }$ x: I, h公仔箱論壇動物性鮮奶油         5 @1 U/ N* {8 V0 P  [
200公克
' k: c$ h5 B& U1 K( Z7 E公仔箱論壇麥芽糖         tvb now,tvbnow,bttvb9 q6 o. p- M# u/ Y
200公克
  T3 `, n% p0 U5 Z: f; Q% V. _os.tvboxnow.com葡萄糖        
8 D, g7 M+ j# f' O1 H9 kos.tvboxnow.com175公克公仔箱論壇# h; K- M& n! ]
吉力丁片        
# o. x2 k$ _* g- H3 M! f; R% {os.tvboxnow.com4片/ P9 P* p0 ^! G7 l0 |
苦甜巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb5 u" Y5 f, t7 h, Z8 x6 W; B
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L: ~8 V" ?/ n! A: g
       
, }9 b# }; l7 `4 U$ j; M9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
) H* I* c  K$ e; }) g* D' P7 n) ]& mos.tvboxnow.com1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。6 c& S3 e, [" Q+ Q. t' f
2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `/ ~' [, q$ v
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
" A& @7 {) K5 F; y8 V+ D+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
* v5 n8 z6 F6 N$ D公仔箱論壇5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。* a/ r) k; z2 E/ _1 ~4 N) |+ {
6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。6 H, p- {( R- g) ?1 w9 t; ]
7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。
4 s7 y6 S* g" u6 T1 W: z6 y" z公仔箱論壇8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb* D  x1 O& O% g% e3 D' K' x
濃情巧克力蛋糕
+ \$ Q! s: s7 f6 u  \tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇9 C7 ]  ]1 \9 y4 K: l3 K
杏仁膏        
; j4 n* h. \% o# |3 ^公仔箱論壇200公克
) \: A3 J- ^0 d4 o8 k3 Q5 ]os.tvboxnow.com細砂糖         os.tvboxnow.com' J& d9 J$ `# e* w$ P
240公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |$ X' l# z6 K: @, z2 M5 w
全蛋         # j) Q; ]% a' `0 W7 {: X" ^
300公克
/ k5 m/ V8 C' y+ G. w) D# {tvb now,tvbnow,bttvb牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb+ ?5 u* X0 S3 l6 V
200公克公仔箱論壇7 ^0 h3 P% e  ]" b
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]% i5 y( i# l2 ?& V; a3 I
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |! m- D9 K, O. t, s* H% j. O
可可粉         7 A" J) X" R. }7 V
50公克
& o' S% S& |+ u# w7 W公仔箱論壇泡打粉         公仔箱論壇7 Q) w4 M- b7 M+ P- ^4 f* h
2公克
2 r) B# p! @$ @& ~1 J" G2 y9 i巧克力        
/ ^/ @$ ?. V# }tvb now,tvbnow,bttvb100公克/ G7 w2 j+ `1 m$ h4 i
發酵奶油        
2 e. e: h& f! F8 _260公克
% L- I  i$ A$ X7 w% N; F2 C& g4 Dtvb now,tvbnow,bttvb內餡：
) T( D% A! O) X' C公仔箱論壇鮮奶油       
" v1 }4 Y! R$ Z; F! C0 W0 ]適量
/ h8 \0 d; c- c( g1 P3 hos.tvboxnow.com黑櫻桃醬         tvb now,tvbnow,bttvb3 g* X9 X( {) {2 U& ]9 T1 j+ b/ L
適量3 e6 q7 s3 R) K# @; c" [
裝飾：
1 x; [% a! c0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力淋醬       
9 n* j  o0 L: c3 Q+ Dos.tvboxnow.com適量
' i* y9 ?3 o( q: `5 Oos.tvboxnow.com手指餅乾        
4 a' X9 h$ H$ V, \: X- }8 j" Sos.tvboxnow.com適量
* y7 B4 ]& M$ u8 U鮮奶油        
  ?, c  Q' c. z公仔箱論壇適量
, b' y6 |% n$ s3 U& |- Wos.tvboxnow.com軟質巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L( Y  s# W% k! E& Z9 k
適量
1 f4 g( e! z/ V; Xos.tvboxnow.com杏仁果        
# y3 S! K+ u* M' ^2 m適量公仔箱論壇: r" B( P  N  h# b) s
        , ~8 h3 h  e' |$ r
【做　法】4 H& V0 l0 g) N1 h- @$ b
1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。os.tvboxnow.com+ D# j) \9 U1 z. w5 |7 t! h
2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。公仔箱論壇* Y( X! @$ m2 F$ B8 Z& I; f& n
3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
( Y/ k( I) S" y9 Ntvb now,tvbnow,bttvb4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。tvb now,tvbnow,bttvb/ J& E& K- n; c
5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。
: [& r" x6 @2 q【備　註】
: D, h9 r+ ~( z: t* t( |$ g: T9 k1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X8 E( |5 b$ G# d* s" X2 `
2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

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7 @6 D2 j& O) g+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻豆腐蛋糕
4 X' B7 @# l0 L/ v5 D【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb. `5 g7 }% w4 {6 _3 f) a& q$ J
蛋白        
1 w6 E6 D2 D$ V' Ntvb now,tvbnow,bttvb250公克
9 b! o  r8 h& i' b( s7 nos.tvboxnow.com細砂糖        
! \2 h- x. @" htvb now,tvbnow,bttvb90公克
9 |0 ~' g6 Q; n0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         公仔箱論壇8 G, [8 [1 c2 U$ W
165公克: K4 v9 d- m. \  P% D
乳化劑        
# X6 K" ~4 d# T) q+ Htvb now,tvbnow,bttvb45公克公仔箱論壇; k/ ?7 `0 [, q
豆漿         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O/ O$ g- Q) Y5 n0 [7 }9 w
120公克2 m, \+ S( `$ `; [0 O) g
沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]5 ?  r& `/ d$ y# \
45公克9 q! @, S  e5 y: ]0 y
蜂蜜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V: u- y8 d( H% e. h4 g' {9 Y/ M
20公克公仔箱論壇0 I* U' J1 S+ R5 ^' b4 A5 H
芝麻奶油霜：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G+ Q4 {' A9 p9 q5 |4 K
芝麻粉        tvb now,tvbnow,bttvb) h8 p/ k3 \4 U8 g  E$ j" l
200公克
0 o  a3 y+ h" q: t( }% h公仔箱論壇白奶油霜         公仔箱論壇9 |5 ^% _+ m( G7 F. U" f6 P) w
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X- l. ]" _" ?4 I- k# C
裝飾：os.tvboxnow.com( @4 c! W$ D* |- u4 w! }# y
白奶油霜        # r/ X3 J8 P# Q# l8 H
適量
5 ~" x$ C" x, f2 G9 w+ }2 B: f+ t公仔箱論壇熟杏仁角         0 V9 F5 L# X( ~* \: s) Z
適量
1 s8 R8 g6 H" U$ K$ Q, I. O        3 d0 A! N" E/ A8 _: X
【做　法】
- v) T5 d" m  p) N- R$ o1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。公仔箱論壇$ y' M+ {: q, u/ c5 r, w  T, E
2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
& Y5 u' c% B7 W# L公仔箱論壇3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。
2 s3 S: f% Q$ I2 ~% h7 |  Yos.tvboxnow.com4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。
3 g8 P  X: I5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
* t* x- |/ }2 o/ y3 `  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。
5 o2 w# U' l4 u8 \5 f公仔箱論壇2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

4 O" l& s" A) C* X$ n
堅果胚芽戚風蛋糕
; \6 j$ E* }  p1 M6 v6 j7 N$ x1 O【材　料】
# F% W& r8 u7 e3 Itvb now,tvbnow,bttvb牛奶         os.tvboxnow.com5 l. Y+ S0 m" w, Q- x# d
75公克tvb now,tvbnow,bttvb  Y  i6 o7 P& |% _; y$ X
沙拉油        
2 m/ C5 X1 [, \. X& ]% L* s1 f公仔箱論壇60公克
* X" r6 n; M+ G: C& H5 Ntvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
* ^/ }  T: J! j, d7 ^150公克) e; A. [. |, {1 X6 D
泡打粉        
+ o* `! m0 j; @& X* u) mtvb now,tvbnow,bttvb2小匙4 H3 S. c+ o# c5 }$ ^. y
鹽         5 n& f5 `7 Z# R5 s+ r% ~8 @4 G9 b
2小匙
2 @# _* \2 B& ~# }& Z# v  cos.tvboxnow.com烤熟胚芽粉         os.tvboxnow.com2 `, g( H+ ^2 b( q. K2 m
50公克公仔箱論壇2 r$ T- G. @5 r5 e
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb8 t# A+ c: Y5 H( I
125公克
% Y, F/ z% _8 p. o/ J  U蛋白         os.tvboxnow.com, ~- G# z, i, |8 ^+ D
300公克
: r5 `9 y) P, Z; h3 E" Atvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b3 |% T3 k7 d9 s, D
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o' [, g% r% |& w: x0 B9 Z
內餡：
7 k) Z9 V8 {* k咖啡奶油霜        os.tvboxnow.com+ V9 I8 i! ~6 T$ \! @7 O
適量tvb now,tvbnow,bttvb& \6 _. v2 [+ Z! q" k& j3 N
熟碎核桃        
8 J+ ?$ S( i( f% _, xtvb now,tvbnow,bttvb適量
: j9 y" ~! {# p5 J# I/ H3 j; x裝飾：
( s, q# Y" A& K; s) U: Z& B( J焦糖胡桃        $ s8 u- N0 A9 e' {$ [1 R" \
適量
: u" b: L6 {+ n8 \+ Z, m公仔箱論壇開心果        
  l" T9 d8 c9 U5 J7 |4 u適量tvb now,tvbnow,bttvb0 y: d' K) ^* p: m4 F% g3 `
       
7 `( g( R$ T& ~* ^, c  `【做　法】
* a" Y- j* N8 h' m6 W1 C' A1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。
4 Z4 z& D+ g1 Q公仔箱論壇2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。  o* f$ `/ r% l; V* _
3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。公仔箱論壇: O7 `/ h2 s' H
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S/ v7 H' N5 h0 I- }& G: Z
5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

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低脂豆腐蛋糕% ?' }' r- T' l2 B2 m1 x
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X9 E6 P* R$ X% s( [( z
豆漿        
& p% {+ J3 H7 I& D3 L# {% @60公克公仔箱論壇1 r9 @: x& t+ `+ N: @- p
沙拉油        
$ q! J3 F+ o6 r! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85公克
) t0 u+ N; ?* a. d( O4 S5 I低筋麵粉         公仔箱論壇4 @& L, e  _$ i1 o' g
100公克
9 i+ y3 ^6 `, s  a) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb. m1 N: m' B3 `
20公克0 d; z2 x: n, i/ }! E
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H  I/ m. b" p3 L/ g
250公克公仔箱論壇0 m: P6 l# ~  z$ Y* t& r5 m
細砂糖         : ^. A$ m8 K2 P* q! p
90公克/ r% v! d( D. y  K8 X$ S8 L4 l
內餡：
8 K  K! ~. \5 N- d) g5 v  t紅豆餡       
4 D9 ?" V- P" W5 o- V/ Ctvb now,tvbnow,bttvb200公克
; I3 w5 R8 P3 ~, v       
3 C% `. N& h  [4 b2 i; K) I4 ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】os.tvboxnow.com$ @6 C" a+ H8 s; Q1 U4 f
1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。
) {; K1 A3 l- [) J( O公仔箱論壇2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
4 M1 x* ~- B0 Q* R  \. M6 m9 v5 S3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
3 u' G5 x& \- n6 v* n1 \7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
7 ?3 o( D) [  H- R8 M5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。
0 s1 g3 c0 }# r/ A( {0 e- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
- m1 _, [: t& k3 }: p9 aos.tvboxnow.com在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

; m0 _) e' {0 E2 k# @
和風栗子戚風蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb$ g  ]9 _6 u9 W3 c3 \
【材　料】os.tvboxnow.com9 {- O! m, P% D# @% [+ F, D, X
牛奶        
4 J4 f) \9 v4 u% S4 g60公克
# R. ^2 d9 d; D2 H* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發酵奶油        
3 ]+ k0 k  y3 o" Jtvb now,tvbnow,bttvb20公克
1 @8 D* C3 D" a/ ~0 l  @" E沙拉油         % ^! v* q; `  L- d% {: r
40公克
' Z1 f) g2 t6 p+ M" `栗子泥        
9 n: Z& d) s- \8 ktvb now,tvbnow,bttvb50公克
4 t* a: K4 t) U# u( _; E( w- t低筋麵粉        
7 G! j7 N, d. `" E! u: [- ros.tvboxnow.com100公克
6 p. R! q+ w3 }- u+ C5 Y' B3 ^泡打粉        
8 Q6 U% n' f. L# B0 ]: V! R! `8 ?tvb now,tvbnow,bttvb2公克公仔箱論壇* d: o0 y1 R5 {, ^' C
鹽        
" y3 i( w- ]: G6 }: B2公克
7 T) C, K1 \7 S7 o1 k4 i1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
2 r- i7 u1 V$ {0 m" L$ f' _公仔箱論壇100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D% d  g8 ^' @0 i
細砂糖         公仔箱論壇0 e- m! _3 z1 H7 ]0 I& p. k, X
100公克
: b. n7 g. x( C$ X& P/ M9 c7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
" `  m- ^+ r! @, K2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
- d+ t0 s; d  c& j: e" I( s/ Mtvb now,tvbnow,bttvb內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q( T# @2 j: e* t/ s
牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb& _" u6 V' g8 W
250公克
  A+ c" m. N0 M) C, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹搽粉        
' _3 p/ }( `8 Q/ B9 Z  J) E1 Uos.tvboxnow.com5公克os.tvboxnow.com: r: V, r4 ]( L
卡士達粉         公仔箱論壇$ T! Y- U9 Z$ I7 e- ]* j
75公克
, e: z; a) E# Fos.tvboxnow.com抹茶卡士達：
- F! R( `$ y& z( P0 r9 c公仔箱論壇白蘭地       
1 ]/ p& e1 H4 P: etvb now,tvbnow,bttvb5公克
# J" h& ~3 b$ V' A" Y栗子泥         os.tvboxnow.com0 D" V7 t- W+ E# `) J) W  W- G; q
200公克
/ w# t4 w& W5 q. o. Los.tvboxnow.com動物性鮮奶油        
# z  u' p* @4 m' I公仔箱論壇200公克
4 H7 H* O; p# `) e! D草莓        
( \7 [! i( z) Utvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb5 `1 {( N7 \$ k  G3 b6 Q* _
巧克力片         3 d2 x- {% o) v7 @# w+ {
適量/ r( y+ k9 A6 x3 R' I
薄荷葉        
* e8 d* `% N3 u0 E6 x2 [& h適量公仔箱論壇7 ?% |! Y, s4 c+ `( _
          g+ m6 q  O6 V! b+ |" E
【做　法】; u, {7 l& d' P% {( r& N- u
1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ a9 f/ J3 k; v
2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?7 a0 p, ?7 B
3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。
! y5 \  M' c# m4 u) F) Tos.tvboxnow.com4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。1 t8 k3 i" m+ C( N; z
5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。
9 J6 E; x/ l0 c* P' q6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。
, L* H5 F8 a# D* C2 ?$ rtvb now,tvbnow,bttvb7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。公仔箱論壇/ u! u/ {$ r* T+ E/ v0 p: X; F
【備　註】
; H9 }3 S( A* U3 b) oos.tvboxnow.com長30公分／1捲

BeiDouChef

. f; J3 C, a: X' j; Y! |
黑豆抹茶戚風蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb" q! e7 V$ E' Y$ T( @
【材　料】公仔箱論壇% G. v* u0 h' M+ U* h
熱水         / I+ o  [! [( z; ]
85公克
8 d: O/ r$ p' f" L. Pos.tvboxnow.com抹茶粉         os.tvboxnow.com7 n7 |+ F. w1 i7 S2 l! I; D( N
10公克公仔箱論壇2 k$ k! t# c9 y
沙拉油        
6 M' I# X) C! u+ M公仔箱論壇90公克
, I# q# q7 U4 |+ ]os.tvboxnow.com低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb" J4 r2 |! H' l' p. P
100公克& p; [6 N( [0 s9 \0 |) k9 c
泡打粉        
! J8 |- w; h! X, z公仔箱論壇2公克
. ~# \' H; Y3 \os.tvboxnow.com鹽        
* o8 G- S! F6 G) \( ktvb now,tvbnow,bttvb2公克公仔箱論壇' [. l9 v, x3 h& t8 O! s% R9 L
蛋黃        
6 t1 a  i8 @: k. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。138公克. K& \. ?# [: ~; E. w' @
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb+ O# }" _+ s& s9 X: B4 c: E# M
275公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T: z- ~! k/ }& _. [
細砂糖        
/ q8 G) T$ u& _$ d7 Etvb now,tvbnow,bttvb150公克
+ Z) V: L, P( o8 r$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆         os.tvboxnow.com( T( p- b. n% e+ a' B* H2 q
75公克tvb now,tvbnow,bttvb$ n# U0 \6 W, V9 \9 O8 E. _
內餡：os.tvboxnow.com4 u) c, J$ x- [
白奶油霜       
1 W2 R% b4 y1 e* @2 i適量
4 B# h5 ^) I9 H! D4 t) C裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb# C7 w6 R* z5 M9 k4 m" t% h1 E
巧克力餅乾屑       
/ J( p+ M. a$ [8 E& M3 _7 e& V) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y% W  b$ H9 P. A
        os.tvboxnow.com- X8 {/ z1 [' i2 c
【做　法】- j& O5 W' a3 _8 Z' H2 Y+ U
1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。
6 i0 }( s8 I3 p2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。6 w0 l- G* g6 ?; K+ @
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。os.tvboxnow.com+ ?! o6 J, Q$ a0 ]6 A
4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。
' x" n+ {9 G# U5 y* W5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
) \. t8 p% W2 |& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。os.tvboxnow.com0 R+ g0 a) @2 m6 x* F. ?
【備　註】
4 `( N! X* C9 q# f- a1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。tvb now,tvbnow,bttvb' G: O# Z6 p6 I* _
2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

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5 p( H9 e# T' Z: s; T0 oos.tvboxnow.com愛爾蘭咖啡蛋糕
3 H7 ?. O8 j( }: b3 {) ^( eos.tvboxnow.com【材　料】3 F: X% C8 g6 j9 B- O
牛奶        
/ U' A- n& P4 kos.tvboxnow.com70公克
! E) v6 M5 \$ tos.tvboxnow.com細砂糖         os.tvboxnow.com$ A) v; M. k( f4 r$ S; M
200公克( W6 S4 u5 H' Y5 i8 f
水        
' r0 n& p1 P. e4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克tvb now,tvbnow,bttvb  d4 z# ]  ]2 n# |  N* ]# b' C5 L
咖啡粉        
5 k5 y% T$ x4 N. k' H& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
5 h' Q: {3 f8 @, u" U9 Qtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         公仔箱論壇; V, D" g0 S. x- k' l- A( I( a# D
80公克os.tvboxnow.com2 y& ~8 [+ E4 A5 d, `& s
低筋麵粉         os.tvboxnow.com! c7 f- `8 K" {; t6 C; K
110公克tvb now,tvbnow,bttvb* K4 T! T* t7 b4 X' J% ]) u: X2 H
蛋黃        
5 I) R# |5 j* y. s* x2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克
' H$ [9 D4 _. F8 \  }tvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
  T2 J% O) w. O公仔箱論壇200公克
7 F: X$ B0 e$ _6 W1 I# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油霜：公仔箱論壇/ Z) d4 Y4 r+ q7 c" g* H$ T
白奶油霜        tvb now,tvbnow,bttvb% Q  c9 K5 b1 K- ^
200公克
- Z& b: R1 J6 n/ L2 k& T: k0 p濃縮咖啡醬         * T" k2 F$ Y3 `' g) s
100公克
; k0 ^- ?. G8 ?' G公仔箱論壇愛爾蘭咖啡酒         tvb now,tvbnow,bttvb+ E6 Y/ s. y  f. j. Z8 X6 g1 u
30公克tvb now,tvbnow,bttvb- P+ c% }/ `3 j' f6 i$ L
焦糖胡桃：os.tvboxnow.com( g/ G8 `, q1 Z9 \5 u
細砂糖        0 n( v/ X( F1 c- \& Z
50公克tvb now,tvbnow,bttvb. F- ]8 M5 N' E( Q* |
動物鮮奶油        
2 o  g. [8 j% _6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A9 y4 U& c: K% e2 ~" ?
發酵奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c9 @  X' V' r% w( I4 d& i9 V
15公克
- K7 \+ k/ h$ m; i9 h7 b! k4 x胡桃        
: `5 _- O# u6 c3 X! V5 `: G& F+ Sos.tvboxnow.com130公克
2 \6 H1 x3 ^4 h# s. r' L* A  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾2：
! D2 S8 o6 A  J# n/ ?. Q" ~3 o# \# wtvb now,tvbnow,bttvb開心果碎片       
  l& ]3 A0 j4 ]$ T+ @公仔箱論壇適量os.tvboxnow.com& V- C) n$ i3 O. D. h" y7 j$ L
巧克力        
- \9 x! `! c/ P5 x公仔箱論壇4片
& t8 }" u9 h9 V' l熟杏仁果        
- {" F" q0 p* R  n! m; A適量
; z4 b  ?! x% i7 C% S1 dtvb now,tvbnow,bttvb紅醋粒         公仔箱論壇0 N3 ^9 R2 X6 R' l
適量
, K# b0 d$ `; `/ Ios.tvboxnow.com       
* k+ O! H7 n2 M, T4 D3 Vos.tvboxnow.com【做　法】$ a( d/ L! L" W9 w1 ^. K
1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。" W. e0 H1 u: G2 B/ f) ?
2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合& a$ _% j' m6 N# u" z
3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。os.tvboxnow.com+ @* }* r  V4 E- Z& e! `9 g
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
% g/ i. }0 }3 I* s公仔箱論壇5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( ]2 j0 e7 L5 w+ h- [$ |
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
* l8 \8 H2 M7 c1 g; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。
5 A1 K# p& n6 t' Q8 m/ A1 ^2 d/ T7 Hos.tvboxnow.com8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
* |2 ]/ R5 u* x& z& Gtvb now,tvbnow,bttvb9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。
( b5 P& T+ r# K6 s* v5 d. T) {os.tvboxnow.com【備　註】公仔箱論壇3 J. V- e9 V& S3 p% A' w
長30公分／1捲
4 v5 o6 e8 y, i7 e# K- |: \$ |tvb now,tvbnow,bttvb1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。
+ [: P2 l1 O( E9 L5 Etvb now,tvbnow,bttvb2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

/ _7 b. m" b6 {# ^% Y' [tvb now,tvbnow,bttvb抹茶黃金戚風蛋糕
% P6 I4 w1 z/ Y* E7 y% g, [- k  D公仔箱論壇【材　料】: B7 F* M' W# U' \! V
黃金蛋糕：$ j3 @8 N9 g5 h) ^
牛奶        公仔箱論壇6 E" X9 l! ]# k$ Y) G
80公克
7 a2 T; z8 G6 Q4 p4 \tvb now,tvbnow,bttvb奶油        
6 G9 b# u1 V) v7 @& N) C& L4 V) [tvb now,tvbnow,bttvb50公克公仔箱論壇( N9 f5 \7 {. U* B* ~8 j7 o9 s* D: n' c$ h
低筋麵粉        
( _- X# ?3 @+ q公仔箱論壇60公克
, d2 Y" |5 ?1 S9 K! e. D- j2 F玉米粉         # P. d' X$ u' p/ k, J
10公克
4 s6 u# P! D0 h, M蛋黃         os.tvboxnow.com' z8 i. L+ F" H% a, O
110公克, i4 w* `5 f" O
蛋白        
/ B: E1 r' R% pos.tvboxnow.com200公克公仔箱論壇5 `& P4 ?4 P% S8 A5 X6 b$ V
細砂糖        
4 O1 m/ S" }7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。110公克
7 @/ ?$ S" ]9 Q: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜紅豆        
: P5 `+ h' H, s4 e" Y! xos.tvboxnow.com100公克6 }. f5 X: T8 U6 X( E/ q
抹茶蛋糕：
$ c) Z  J4 F/ ztvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉       
& j# x0 X6 y$ c8 k. a9 x, @0 A( Utvb now,tvbnow,bttvb170公克
. A, C- n% [2 ?: f* h/ D糖粉        
3 @) V$ ~, ~/ Q) P, Z3 `100公克公仔箱論壇1 I* h/ T) a: i. V5 r3 b
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb- a, f% c8 k  R
30公克/ l% E7 E  C2 v3 S
抹茶粉         + @& Q: w5 ]) @, O( {, q
5公克
. [7 O$ z& G$ q, sos.tvboxnow.com蛋白         公仔箱論壇% \+ J( g/ i: P  r; }4 m
220公克os.tvboxnow.com: r% r8 @. F! T% P. Y, i
細砂糖         + f' e9 C% K9 {5 H: t2 ^3 A+ e9 E
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g! r* z9 f) ]- [+ r. h. H  L
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb% O" c: Q# A7 j9 f2 f
白奶油霜        4 X( x$ H& f8 C3 B8 ?& ~& z! C
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]. l0 F4 F& p2 z0 e
裝飾：
( R( R" X! m8 A/ p5 Ros.tvboxnow.com糖粉        公仔箱論壇1 J; V7 I/ z3 V5 P
適量公仔箱論壇% e+ {! X" ?$ M
紅醋粒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L9 @+ K  S0 i, S) V" ?* W
適量公仔箱論壇3 @! ^! ?4 F  o, Z$ T
       
9 a% C2 }: Y; C- }& {- K$ H【做　法】/ p5 g, m5 v) M( g: w2 d! X
1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。: Q6 m+ a# p$ K) }
2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。
% s4 Z8 Q4 f8 g) j* G0 D0 j3 P公仔箱論壇3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。
0 y- u- T; V3 p: v9 [公仔箱論壇4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。
* j  r+ {/ |& G+ M7 d6 X& Q5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。
) E4 M# i# [+ {3 X, O) C. x6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。
; t# r& s: S- @" }9 G" d* }) A公仔箱論壇7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。
1 V3 h* R1 Y+ j9 |8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。公仔箱論壇: T( z: U+ @  ]/ c3 e
【備　註】
  z. j7 g9 u+ c0 p6 i& G製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

公仔箱論壇. D: j+ v) E# j
日式巧克力戚風蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O+ l! L- m. h- z/ {3 G; e; m. H
【材　料】
2 ^# `- u( B( p( R! d2 T/ }- Ktvb now,tvbnow,bttvb全蛋         ; a+ o( `& K0 ?+ c" Q7 t9 [
10顆
; E  @6 p6 `" A8 ~tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         os.tvboxnow.com/ }7 M1 ]; g3 `1 {! |. H# w
220公克公仔箱論壇, c, Z+ h) k7 m; h7 r" P# x
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb; @0 p4 K; p2 M" n/ x
150公克+ D5 j9 u" x0 x0 a* |1 P. I6 T
杏仁粉         ; d2 F4 w! H! c2 F
50公克
2 X2 B, J2 n" d" f公仔箱論壇可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb: X4 l# l  \  F  H- [- B6 ^. K
80公克3 L1 h- g7 D9 [% k
發酵奶油         tvb now,tvbnow,bttvb4 `: n( K* Z5 u% ]% u' A
200公克
3 W) a" N% F! x. f8 a公仔箱論壇裝飾：+ N; R3 x2 V1 \) F# K+ q
糖粉        tvb now,tvbnow,bttvb* v4 n5 ^7 f  Q' T$ V* a4 F
適量os.tvboxnow.com3 m- A$ R3 V9 |7 J6 q: m
        & L; M, W+ o# X: {- i+ ]* J
【做　法】公仔箱論壇. V" K# y( q+ y/ Z) g$ x
1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。
8 |( s- M  [  h% A2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
# J- j% ~- A" C! _7 T) Y1 W0 ~1 D- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。
6 y2 l9 b4 z5 `. e* A) O【備　註】公仔箱論壇# R# p  g% c- s4 d& C! q4 F5 w; I1 D
矽膠半圓形耐烤模／12個
4 t( y0 x+ ^7 D2 w3 R1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x0 V4 D0 v1 s# _) J* m2 T- i5 W
2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com# T, Q, ?  h, q5 ~
鄉村香橙重奶油蛋糕
1 A4 u' z- \4 i; J/ n4 ^7 d, qtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
* M) u* e) z& u% X# u: O; n公仔箱論壇發酵奶油        
7 o' R; K! h6 ~os.tvboxnow.com250公克公仔箱論壇6 K8 H; ?: y, \/ C6 [
細砂糖         2 H* W# F& R: O
170公克os.tvboxnow.com- Q% g. ~* P2 o- b
香草精         公仔箱論壇+ H1 b& U9 u# w( b: ]  x1 Z
70公克
6 G0 l% J  {  k! e8 k( o公仔箱論壇全蛋        
6 M3 |0 b7 q: M+ o; l! I" ?6 V  S/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4顆
! F5 `. @: O' X4 }4 ]公仔箱論壇低筋麵粉        
7 E: D  O6 [" U4 i250公克tvb now,tvbnow,bttvb! ^* K/ g0 R0 o+ f8 I. ~* m
泡打粉         os.tvboxnow.com% O0 j) n/ w. a% Y- O
5公克公仔箱論壇" @, b: d- ~2 _+ K8 _/ ~$ Q
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?2 Z7 m/ C" q4 L, O) |
2公克
* U1 P$ l$ @/ \% ]8 B( Z, k$ |柳橙皮丁        
( W+ {4 ?" Z1 e4 g: H+ g" \% Ftvb now,tvbnow,bttvb100公克
  I( N! ~" w& R2 C6 U公仔箱論壇蜜汁果        
3 M' |( j; z8 n. c: dos.tvboxnow.com25公克
, {2 V( L3 c0 D2 y  L. Z公仔箱論壇裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i; U; x+ i* X0 ~7 b$ e3 h6 P3 B
香橙片        tvb now,tvbnow,bttvb0 m$ [$ L9 |! n+ `2 Q! B8 O
2片
6 N0 Z& u9 t" Q% k7 k* R- \/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        ! s, k) B" Z3 j2 i, d
【做　法】
& @) [. `% D& Z* f公仔箱論壇1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" L) T: a) X$ o" G- |: ^; m
2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e- \: q; H5 [/ E) p" r
3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

os.tvboxnow.com' q1 Z$ m, f! B+ y0 l  |2 I
抹茶提拉米蘇  x- Z- U3 y$ b9 L8 i: `% p2 B$ K
【材　料】
- c: n' V* h& I& }& T. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         3 V( \- F/ p$ D# C1 }
117公克
+ p9 r9 F  ^  r1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
7 X( V6 r( v7 d* s6 L( I公仔箱論壇30公克
4 `2 W2 d8 R1 P$ v) G蛋黃        
( n9 H" h; l2 ^! E7 }8 z1 Rtvb now,tvbnow,bttvb60公克
5 i8 p% ], n+ q3 D& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         $ e  K% }( A5 G2 m% l
333公克
% A8 D% v4 k- w2 D吉利丁片        
! N9 H7 s' o+ ?4 ?  o) o: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
, i8 {3 o- p- c, T9 p公仔箱論壇檸檬汁         公仔箱論壇1 a) l5 B6 B0 _3 |
25公克
: |4 d, y/ a5 M  u; R: f# q- x" C動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H+ j/ ]( ^) B$ M2 U! H( r
400公克& g3 i7 o: y7 ]7 R3 l" O4 v
抹茶粉           z! u# X% u5 x7 r; m
適量) a1 `- ~' O5 `# _$ u& g- ^9 Z+ s
彼士裘依蛋糕         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _% n& }; g, Q4 f
1片
0 m# M) s: T4 F% G5 B" T2 n' G公仔箱論壇酒糖液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~. O, V& b3 @( w* w% z
適量tvb now,tvbnow,bttvb  f8 s- S+ I2 J! w2 k( J5 ]' O. E
       
4 \0 ]) \  v1 e8 |# }1 u7 Z公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `1 E) O" P: ^% _0 u* l# d
1         吉利丁片用冰水泡軟備用。
2 f$ [  y. `# {- j2 q2         動物性鮮奶油打至6分發備用。
8 }2 }. o9 N* P: }/ m: gtvb now,tvbnow,bttvb3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
8 t1 C+ c' v0 l- j& D, }, b公仔箱論壇4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。tvb now,tvbnow,bttvb; r  D% {' A* ?) ?; P! y
5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
5 O5 |2 P7 M3 }: g: G5 d& c6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。os.tvboxnow.com! f) E3 a* ?# Y5 a' l/ w$ a/ r6 i
【備　註】os.tvboxnow.com2 l+ O* p# g4 |+ \* G
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

. Z: P# |# I; d. H$ S5 f伯爵茶蘋果戚風蛋糕公仔箱論壇) D( n$ q  Q9 j
【材　料】
- \- j% R, ]" hos.tvboxnow.com水         os.tvboxnow.com6 k& K3 j  f6 w  O
80公克
( H2 M9 A3 `7 U伯爵茶葉         
+ ~/ ~) x1 m& [$ E$ e4 L5公克
) {4 q1 C- k$ q公仔箱論壇沙拉油         os.tvboxnow.com% \' b( a$ D7 k  O
70公克; y  G/ Z/ j5 f% X4 T& _
低筋麵粉         
% Y) W2 r# o; K5 p* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
# ^2 e7 T5 g/ h' @3 f: Q+ C1 l2 wtvb now,tvbnow,bttvb鹽         
  C" s( D7 g! h' _! u$ {6 _3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
6 u+ ~1 L2 L+ _& ?* m# F9 sos.tvboxnow.com泡打粉         公仔箱論壇3 z* r! W4 v% Z# Q1 P
2公克) k; X& e& Z! O+ r" R4 x
蛋黃         os.tvboxnow.com. z5 @# m" Y1 r& q
100公克
) j& q  x" G. O! v0 r0 i4 |0 Z蛋白         
0 d0 N8 y8 L  t180公克
9 b$ @8 ~! _3 g; L+ s" m* A& D* n: Y細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o" S' [4 q! g0 B% x
90公克( K& i  z& C% I+ s& c2 Z- _  o% [( i: I
焦糖蘋果：
# d( B' \) ?8 }& s7 v9 \7 X0 A: m# p蘋果        os.tvboxnow.com8 N! R* _3 ?* @& R9 Q$ T5 ~
1顆
+ a2 k8 w6 t% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         7 \( U) x. f6 Z
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B+ D0 c. o5 ]2 Q% e
細砂糖         公仔箱論壇, p' t5 }' T" M9 G
10公克
& v, P7 W8 J: F3 _2 Cos.tvboxnow.com白奶油霜         
3 I, j- Q) F% ?  p/ D# i' i7 Q9 a* `os.tvboxnow.com100公克
/ T6 r: L, I( u+ o- ?- ?! L. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C0 Y& Y$ p1 f6 w
蘋果        
; a5 Z) U& N9 b; ?) v1 v; _2 s* S0 `適量tvb now,tvbnow,bttvb$ Z' ]5 N$ a6 f6 O
草莓         tvb now,tvbnow,bttvb" i6 m9 C- x0 a7 U' h8 w
適量公仔箱論壇- S2 n, @8 K" G# r6 P( ]
水蜜桃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^1 `6 _6 n7 A5 A  S$ \+ X
適量
- S( `* `; E. A# s! ^os.tvboxnow.com奇異果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B$ T  R& M# ?
適量公仔箱論壇* s$ o$ y- {5 o+ c
藍莓         
- W5 ~$ |, m' w# d3 r( n# Ttvb now,tvbnow,bttvb適量
; o. e4 F  ]6 q  z9 _7 wtvb now,tvbnow,bttvb巧克力片         
. v4 b: I% m) U' Jos.tvboxnow.com適量
' i# F9 {, V1 Y9 @" r/ z% g咖啡奶油霜         os.tvboxnow.com- c6 Y/ n8 L3 O9 k8 L
適量% V9 ^# }9 g' E
        
9 E' f4 _7 ^2 R9 o) p8 [os.tvboxnow.com【做　法】
- |" g8 o4 \: W' R) z+ P; |1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。
' U, s+ R5 m/ A" f; F& _! P公仔箱論壇2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
0 Y& i- o% l& x  f+ P& K' u公仔箱論壇3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
. F) N% O4 g  |6 A公仔箱論壇4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
( j% b1 j$ u3 L3 p( b9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T6 B6 f. C* q6 B/ K
6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。
% j, i, m/ |' N, Q4 @/ Vtvb now,tvbnow,bttvb7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。3 C( W* q+ `' t  s$ C) p2 T
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G8 T7 k: Y5 L
1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。tvb now,tvbnow,bttvb" ^  H' J5 W; V3 k
2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。
9 o9 L% n# W- z4 O3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

公仔箱論壇* Y# t1 H- d8 `& s
巧克力櫻桃蛋糕
9 x" P7 n3 x5 A# J公仔箱論壇【材　料】
4 |3 J) ^2 h" W. D; ^中筋麵粉        
" }9 [" Y0 w' r( W( ltvb now,tvbnow,bttvb300公克
8 r5 {# f/ S. I泡打粉        
. O2 l# A5 Z3 S) xtvb now,tvbnow,bttvb5公克
: v" C* Q" p% w" A) m' M- R! vtvb now,tvbnow,bttvb小蘇打粉         tvb now,tvbnow,bttvb: M2 u' t, q% J  e3 t
2公克
2 g" [% u* g1 w% b0 f奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B5 d' n" @. m3 @' I
280ccos.tvboxnow.com: T, E/ [2 \. o$ Q5 D
細砂糖         公仔箱論壇& d$ a# B7 l; J5 w: S6 F8 M; |
120公克os.tvboxnow.com9 B9 p8 O: S* k' X5 l
沙拉油           {1 |2 W" c! Z% J' W# V
100cc
" O5 A2 x5 M+ U% E) T" S/ B8 {tvb now,tvbnow,bttvb溫水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M* T! G$ B2 s
40cc公仔箱論壇/ O* L+ m- X, z# \! I8 f0 {+ e* _
可可粉        
: v! A0 }3 J5 i公仔箱論壇15公克
, G' C1 \3 ]1 g/ {3 c0 |3 p5 bos.tvboxnow.com植物性鮮奶油        
" [9 N2 u* B1 tos.tvboxnow.com150公克
8 n; k# M1 Q6 z$ V! q7 X; J: G公仔箱論壇藍莓醬         公仔箱論壇/ Y0 F+ ~8 j  m, a4 a: s
100公克公仔箱論壇% h, t+ N1 _# Q4 ]' p3 l
巧克力晶片         公仔箱論壇* ], W. M' d* W( \5 ~- d* f
50公克) w$ @0 |' N: z
櫻桃        
# k) L4 O5 W0 a, V, e  |公仔箱論壇適量
3 z8 B( M8 I+ n( X: Utvb now,tvbnow,bttvb       
! P8 _' M2 M: S" o0 i: s0 Q4 h【做　法】
& j3 b, d# G' M! V& a1 vtvb now,tvbnow,bttvb1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。
2 u) N" g' A0 etvb now,tvbnow,bttvb2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。
& U8 d2 `# ?/ s2 los.tvboxnow.com3         將作法1加入作法2中拌勻。
" ~0 f8 W9 m5 k* C+ n公仔箱論壇4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。
4 A$ z9 F' T6 B& k0 ?7 F5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。os.tvboxnow.com+ X) y6 G# z* }5 d$ g+ z* P! S/ v5 T
6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B5 v( z  Q$ X: R  v2 B3 K: c
7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。
0 w, C: r. h, ~: t. a$ m8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。
; U' X& n0 P, l3 P【備　註】  @. o# M+ v* h7 h
數量：5個