【材 料】
9 `; x/ I) W2 U, e- F! dtvb now,tvbnow,bttvb油皮材料:
4 n3 A0 C2 T% [1 K- ~9 C$ |8 {中筋麵粉 125g tvb now,tvbnow,bttvb- L& ^7 {8 k0 u8 C+ F
奶油 51g
; e1 O: a, Q+ m% G; d* wtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 12g tvb now,tvbnow,bttvb2 ^: f2 f7 l$ y' q
鹽 1g
4 w& y% a& v0 g+ B; Oos.tvboxnow.com水 51g tvb now,tvbnow,bttvb; U8 I6 Z! G0 Y O
油酥材料: os.tvboxnow.com2 v* ~. T" k+ i% q: C1 ~$ P
低筋麵粉 80g TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q+ x: t- D- l- e
奶油 40g
% D, Q" u4 |( D$ s+ d. B公仔箱論壇內餡材料:
9 \. E! S' w; Z, f1 j" }( ~; A' G. P) z皮蛋 2個
8 `; d6 D( k8 K8 j) z. z# c* a7 ?叉燒肉 180g : ]; Z. J, X5 a1 T8 l9 t& n
紅蔥頭 3粒 # c$ N4 B8 Y: c' @ X
蕃茄醬 20g
* l* O4 B% X) c" W' r2 D2 }4 ctvb now,tvbnow,bttvb鹽 5g 公仔箱論壇0 M" l x9 C5 O% l9 c: I6 t
糖 5g tvb now,tvbnow,bttvb0 S* {$ Y4 @( u1 T* B, e6 x4 u+ V
醬油 15g TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D. k* |/ i2 ]& u
其他材料: 公仔箱論壇# f/ O* H3 P- U, y
蛋黃 2個
/ g7 G7 V# w4 f' l; Xtvb now,tvbnow,bttvb蛋白 1/3個 os.tvboxnow.com! O8 S9 d8 g; h
【做 法】
+ V& T4 d) U9 S* T8 l3 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將皮蛋、叉燒肉切成小丁,紅蔥頭切末。 , V1 ~0 S' g7 @- g2 B6 f! D0 `
2.起油鍋爆香紅蔥頭,加入蕃茄醬炒香,再依續加入作法1的皮蛋、叉燒肉拌炒後,加入鹽、糖、醬油拌勻,放涼備用。 os.tvboxnow.com( B0 V8 L4 y$ z) i
3.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥,桿成圓形,包入作法2餡料,整成圓形;將蛋黃、蛋白拌勻過篩,刷在表面上。 2 A3 Z, s. n3 M& d, d; p% Y
4.將作法3放入烤箱,爐溫上火200℃、下火180℃,烤約25分鐘,即完成。
1 d) ~0 r! Y& |, c0 @0 utvb now,tvbnow,bttvb【備 註】 4 s# ~, J, Z0 x9 ~- e
數量:12個 公仔箱論壇9 J4 g+ `5 p8 z" _* W3 P
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