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【材　料】
: z* ^. U- x7 }+ T) C. Z2 S昆布  25cm
% H5 T' C* z+ a9 K9 L3 U0 A8 |公仔箱論壇柴魚片  40g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M: W+ w; B4 z+ n; Z
水  3000c.c
5 E. w- s, ]( R$ A# F8 Z【做　法】
  e. _" E' e6 P4 d1.將昆布以布擦乾淨備用。
3 z3 p2 k; O3 g+ S* Y' n* u& ]2 ?) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。+ h' F/ ]' ]9 k5 w9 V/ Y. Q
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 公仔箱論壇" w# ?+ T7 t( W8 y& P2 n
A.醬油膏  5大匙
# @$ s& H$ U+ e7 {; O公仔箱論壇　糖  2大匙
# b% q  C8 r1 T/ t8 |( u0 ^tvb now,tvbnow,bttvb　柴魚片  1小匙
5 T4 |1 |0 G  |( K5 W8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.沙拉醬  1大匙 ) C( v( B4 V) Y# H7 N
　芥末  1大匙 2 u* [1 Z! E" r: ]
　海苔粉  少許 公仔箱論壇* k2 \" p$ H8 e  E+ j
【做　法】
4 g' V+ \& z- l. B6 r公仔箱論壇1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
0 Z! [! l3 x7 otvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 os.tvboxnow.com+ i! F7 w* M% _& f- S+ K/ @
A.芥末粉  2大匙 7 e- j' l% o7 d* d2 w- v
B.醬油膏  5大匙
3 E) m5 z8 u/ H2 Q$ A) `' h公仔箱論壇　醬油  3大匙 / g0 o% U7 \& T/ d: ?
【做　法】
, h' e5 u5 k* g5 M0 x" T2 fos.tvboxnow.com1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P) m4 E; m! x! |/ Z
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】
. U) t# G$ F, W' E" v% ~鰹魚醬油  20CC
  {3 L; T/ H- X& y) ~公仔箱論壇日本芥末醬  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: }* k1 K" P! v; D6 F. p3 C
柴魚高湯  40CC
$ u4 F, {# C1 @公仔箱論壇鹽  1/4匙
: }4 E7 G- q8 ~" r: Ktvb now,tvbnow,bttvb糖  1/4匙 9 m* B) g+ c/ x8 v
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q! K: \: v5 N
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 7 E8 m5 S0 a9 o* o5 E
【備　註】
. l# j9 Z2 ?1 Z$ [tvb now,tvbnow,bttvb用為涼麵沾醬

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【材　料】 公仔箱論壇0 ~/ P, U$ f2 N
日本山藥  50g 公仔箱論壇3 o( d* ^4 f5 Y& r5 m- D
蛋黃  1顆 公仔箱論壇, W7 N! w' H7 Q1 ]
鹽  1/4匙
7 \$ k% C$ M* M) v' I海苔絲  少許 $ U+ d4 k! U$ @7 k# t- Y/ N) I
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ p% L8 o5 o) k, Y/ {
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 公仔箱論壇/ s( d9 q0 `! `9 B  B/ R( x
【備　註】 2 O( g& o# B8 m8 b2 {$ \3 e% N
涼麵沾醬

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @1 y5 u( I) D. i5 R) F6 U
七味辣椒粉  少許 1 j# E0 B, R& m6 l' ]
糖粉  1小匙
- W/ a0 q. J  k# V4 A淡醬油  1大匙
  e2 j" m- [/ S& k9 j公仔箱論壇水果醋  2大匙
, i7 R, {% W+ g6 q6 {) ~4 a9 Y5 Wtvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔泥  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s; j; y( D0 x7 Q  O7 S
【做　法】
& H! S0 V  [  U2 `; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
/ c; }. J; E9 C+ p8 v# j+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式柴魚昆布高湯  120㏄
2 [9 J; c4 _8 ~1 H, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁  1小匙
* v0 K* h: [- j5 ~公仔箱論壇糖粉  1/2小匙 3 `& K. k1 o, q' f
醬油  2大匙 os.tvboxnow.com: ~' @5 K% a$ {4 Y1 Y' Q
水果醋  2大匙 公仔箱論壇6 b1 @, C  b- |, b$ t- m. l
蔥末  1小匙
2 J& R8 P( m# Sos.tvboxnow.com【做　法】 " ~$ Q0 `6 J9 A* J' u1 l- k
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
( c  p, n! p/ ^橙醋  100cc
1 @" p- M6 K. @$ r/ |. m柴魚高湯  20cc
! }/ F* i" T: {9 |公仔箱論壇蘋果汁  20cc os.tvboxnow.com9 X& F/ l+ M  [$ P* k. D
吉利丁片  4公克
. |3 J6 {4 p# Y5 Q公仔箱論壇【做　法】 os.tvboxnow.com! T0 E& R% q, V7 \
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
7 a% l( t( l4 v 公仔箱論壇5 c3 A8 t6 @6 i1 e
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
+ Y* p: A/ v' X8 d8 x 公仔箱論壇$ N" \2 Y9 L  ]' V
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。& i; X  Y8 K3 E3 }0 R

+ e% g2 Q5 v2 V* T0 @% A6 f公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 V9 p1 O# y% [- r6 ]
柴魚高湯  50cc
) m, r* u0 p# mos.tvboxnow.com醬油  60cc
# w" l# }' ?7 B8 m公仔箱論壇油醋  200cc
4 b7 K& H/ \4 d+ N+ O0 Q8 {: u5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  40cc
: U1 S3 ?, p1 Z: _2 [5 y" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末籽醬  10公克 / a0 Y* m. M% z1 G8 G
蘋果  1/2顆 ; y  C% X* H7 U2 f+ T* ?/ {
檸檬汁  15cc 7 Y# G% U* f3 m2 i( c
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* u$ h$ x. S1 b* P/ X
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。公仔箱論壇9 ~5 z6 y3 t5 e

" _$ J9 K/ U+ L- g3 N' Q' Btvb now,tvbnow,bttvb用途：可做為一般沙拉的淋醬。tvb now,tvbnow,bttvb) z8 F1 J% O/ ^( \4 u0 N8 Q
6 A# s! n8 m' E- z3 K- N% X
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C2 D) Q' k1 }
辣醬油  75g ; D1 }* |( o6 W8 {& M' |1 |
烏醋  75g
9 S1 i2 I/ E1 k; F7 Y蕃茄醬  100g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M, B! i+ h, ^; O
醬油膏  70g os.tvboxnow.com+ P: e. o' B' O0 l! c' J8 N5 I
TABASCO  20g
; j; ~. f7 n/ W  L- z公仔箱論壇味醂  70g 公仔箱論壇) ^* N, b0 }) n" B0 V- j( p
細砂糖  30g tvb now,tvbnow,bttvb) C" C% H# g/ z* ]
蘋果泥  60g os.tvboxnow.com; ^5 _2 [! b  ~4 Y( \  x% R/ y3 Y
【做　法】
3 r& U4 k6 H4 M; c$ R% P- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 6 y( Y  ~9 |2 _3 c
2.加熱後放入細砂糖。
+ ^( ]7 t( o! p. y+ k, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】
$ Y& B! z* i- s$ l; s4 v咖哩粉  20公克
7 E5 ^4 Q; a; W0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美乃滋  200公克
, V% q3 L' [9 g5 M7 n% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味優格  30公克 , ^) r5 e& h, S1 U( }* B/ [, d+ J
鹽  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?, o$ n' z& A
白胡椒粉  2公克 公仔箱論壇2 K2 q9 ~/ O) h! V
【做　法】
( Q; O0 q3 R& G/ _; _3 ios.tvboxnow.com把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】
* x/ X9 U7 i+ s* ~( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥  1條
/ ?0 w+ g' e5 _+ v柴魚高湯  140cc . E8 N4 Y( F- Y' D
糖  20公克
8 z6 A# t5 l9 S, \: d7 b+ Q醬油  20cc
" H! f8 N  i, {( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  20cc $ j% r' F( c$ H# P
蘋果醋  60cc
: ?9 e% a7 h" w+ F; u" j( z  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 * a, G0 A2 F* |' x* C( J; ?  t# n
1.山藥磨成泥狀備用。os.tvboxnow.com# G& h9 _$ g5 K- }- i0 b
1 v: l9 s# G& T, \# h1 ~6 {& x
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】
( s/ T5 i1 n+ a. O" ]公仔箱論壇1.白味噌  4大匙
" }  ~# f) ]& X* y4 Y& I公仔箱論壇　紅味噌  2大匙 $ s1 @* N$ n8 e# ~8 {5 \$ H2 J
　黑味噌  2大匙 公仔箱論壇- v4 @: y+ a; O
　糖  2大匙
: u" {& `# v) D8 E7 U. yos.tvboxnow.com2.清酒  2大匙 公仔箱論壇$ b/ J6 }( ~" x) ?4 s, a9 Z2 q
　味醂  2大匙
' C% `9 Q" K1 R. ^　素高湯  2/3杯 tvb now,tvbnow,bttvb% F* ^; j0 Q# @. x! q/ B1 }
【做　法】 公仔箱論壇7 ?' e9 _1 z6 a% d
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
6 }) T# `# E. G- P1 h7 Z5 ]' h( S) O【備　註】
9 B. `% p- P* s6 e* i公仔箱論壇此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】
. T3 y% B9 c. G, E5 C# z蛋黃  3個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H3 e6 Y4 S$ L: O  x: p
糖  1大匙 3 a$ V) o5 H- v7 O3 x0 H" u3 ^
米醋  2大匙 公仔箱論壇/ B+ m8 D2 S  F% z% T
味醂  2大匙
1 T+ v' [* m1 ]0 Z0 P  B& Aos.tvboxnow.com鹽  1/2小匙
% i7 T# c4 V, A. d8 ios.tvboxnow.com【做　法】 5 u1 e) |! l5 e, @
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
/ J* d* i- T- ]3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb" i+ o* A2 p5 s" w  M. k8 M
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】 os.tvboxnow.com3 `) G/ E  \' k7 T: r4 t6 O- ]3 q
美乃滋  120公克
1 g) ?9 \- }4 x/ E山葵醬  25公克
% W  ?) _3 _) Z$ G9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 % X7 E: ~: G; s: z- m" n2 w" ^
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。