MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇# l% M/ a! l' V3 e( k$ D& o. B
茄子  200公克 os.tvboxnow.com, F; h1 D' y2 |8 \8 I4 ?
蔥花  1大匙
, U# a- s" H' Y8 ^公仔箱論壇高湯  100㏄
2 o, p7 }% X! C* c/ s1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
! I7 b9 M: j4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌  2大匙
* d3 `5 w% l( U2 w: G$ b味醂  2大匙
. J$ q- G9 h  Y4 s- L. pos.tvboxnow.com糖  1小匙
/ A$ O1 @/ [7 ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 os.tvboxnow.com9 D- O) X) Q8 \8 E+ O+ a% _
1.茄子先切段再切佛手花刀，180℃油鍋大火炸約40秒備用。 ! k2 `8 b0 X$ ~% `# J/ V
2.鍋中加入高湯及調味料，煮開後加入茄子燉煮約8分鐘入味。
; A* ^7 v1 y0 V1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起鍋後灑上蔥花即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 B3 x- V' w( g5 ~+ {' g
紅蘿蔔  1條
9 t: q1 Z6 l* r煮汁：
# r, I) V0 o7 Q# @  p公仔箱論壇砂糖 15公克 公仔箱論壇# F  L* d* \  ~; g
水  200㏄ tvb now,tvbnow,bttvb3 L9 ^# l- H% e/ D- p  r! |
鮮美露  30㏄
9 c) Z! j7 T" K$ [tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
: h! Y$ {5 c/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煮汁混合放入鍋中煮至滾沸後備用。
  ]' j: V/ Y' m7 q6 v$ U9 S8 X2.紅蘿蔔洗淨，切成約1公分厚片狀，再以梅花模型壓模後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb* O( t- V" M. R6 L- w
3.將作法2的紅蘿蔔放入作法1的煮汁中，煮約15分鐘即可。
# c& s7 D" o; i0 v0 @3 R8 f8 _" `tvb now,tvbnow,bttvb，師傅建議可用蓮藕。tvb now,tvbnow,bttvb/ E  M+ L+ R9 [0 J* d- C% P

- c; f, @  M6 u4 Atvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-7-19 06:58 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
0 [  r1 P& H# x1 X0 `臭豆腐  1塊
$ P2 g' M# I9 h2 F) x0 W大白菜  100克 公仔箱論壇6 P0 ~( n, o. e' O: t4 R+ u  {
木耳  20克
# f6 t1 c0 H- J, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  3朵
* O, U5 ~% W( E* t. _4 k0 j1 a草菇  20克 ! t0 g! M9 u7 t$ S8 Q- Y
金針花  20克 ( p2 u$ a  w# _$ @& j
腐皮  50克 tvb now,tvbnow,bttvb; o0 u0 }( D% n
麵筋  20克 " w  [$ D$ F& d5 Z4 W+ ~
清香湯底  600㏄ os.tvboxnow.com8 w0 h6 u4 b6 Z) ]" A# u- i
【調味料】 os.tvboxnow.com7 \8 O+ c$ z/ \# X% F5 B
鹽  1/2茶匙 os.tvboxnow.com$ ~( i" g7 r' k( j
雞粉  1/4茶匙
/ x, @# m/ j/ R, V. I胡椒粉  少許 : g) [" F' G9 E  R4 F+ \- c
【做　法】 os.tvboxnow.com( K- p' t5 n2 f  f6 m, Z
1.臭豆腐切四等份；木耳浸泡冷水至軟切片；香菇洗淨瀝乾；大白菜洗淨瀝乾；草菇洗淨；金針花洗淨，浸泡冷水至軟，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb# }: v6 N, N' a' p! h
2.將作法1的大白菜放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S7 l: @% q, F" Q) E8 y
3.再放入作法1的木耳片、香菇、草菇、金針花汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。6 F& p7 N2 ]* E% s
, j' \. L5 `" j1 B
4.再將麵筋、腐皮放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。 tvb now,tvbnow,bttvb" x% h4 Z) i' Q2 r8 p+ E
5.最後將作法1的臭豆腐汆燙一下後，撈起備用。
  |* ?3 z9 P/ {* @6.取一鍋，將清香湯底放入鍋中，加入上述所有材料、所有調味料拌煮一下，待沸騰後即可。

MagicAndy

【材　料】
, {' N8 a7 D- h0 ?( {愉耳  50g
0 o0 f" |1 ~. F2 aos.tvboxnow.com黃耳  50g tvb now,tvbnow,bttvb4 g0 E# t$ ?' C8 |, N
雲耳  50g
% u) N& h1 Z+ f, }% {3 B金針  20g $ j4 ?6 k3 A" M$ P% t2 Q
冬菇  30g
& W0 G4 e  C' {1 A+ ?0 Y& i枝竹  30g : Q8 @& n1 ]; x
冬筍  50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t3 b, X! ^3 W0 p8 f% B  v0 m
鮮菇  50g % m6 n, T; L# b6 ?! o
洋菇  50g
; |. R; f2 J! e4 q$ g# ]( d# z蓮藕  100g
6 c$ H2 M) n8 z$ E0 i9 h, T/ m* itvb now,tvbnow,bttvb慈菇  100g ; H$ w4 L/ t* K& K1 c5 o+ |
鴻喜菇  50g 公仔箱論壇4 q( d: C+ ], i5 Y" ~
冬粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb5 H# l) U3 ?* d" Y1 h3 C6 u" Y
荷蘭豆  30g
; o, w. ^+ j  g8 Q. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹笙  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t: H% ]% l4 p1 R4 N; |
紅豆腐乳  1小塊 公仔箱論壇" T  @7 |$ U. E4 |6 w0 z4 \% R7 g
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P3 j* o) v+ f" ^5 f( N
1.愉耳、黃耳、金針、冬菇、竹笙先浸水洗淨再切小片。
7 d1 i9 C3 h$ q% ~) yos.tvboxnow.com2.冬筍、草菇、洋菇、蓮藕、慈菇切片，鴻喜菇去根。
! C, S5 z; `# J3.將1、2材料去水曬乾。 tvb now,tvbnow,bttvb+ c2 g7 Z! Z4 D
4.以小火爆香豆腐乳及3材料。 公仔箱論壇  B  ~6 [' J$ I+ ]) P# e; |# j
5.加水調味燒煮至水份減少時再冬粉炒勻即可。
) z; Z( a4 d  G+ c: h/ s公仔箱論壇【備　註】
# {* L- J4 U' I9 J) e公仔箱論壇這是年夜飯裡一定要出現的蔬菜料理，其中食材"慈菇"是香港人相當愛吃，也因著外形有一個小菜芽的緣故，多認為吃了就能生男丁的好預照，口感有點脆脆粉粉的，若在台灣買不到的話，師傅建議可用蓮藕。

MagicAndy

【材　料】
" s( y) B6 K- s3 L) e! }os.tvboxnow.com板豆腐  200公克
- h4 {$ B1 G1 I4 ], ?香菇  4朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `, `, A5 k% _( J' ~& ?! Y
紅蘿蔔  20公克
, D/ }5 }* c% b/ o! c/ }芹菜  10公克 公仔箱論壇* Y0 ^! w* l& ~% T3 W% c4 P
太白粉  50公克 " X, S  a$ j, c" ^
香油  少許
7 W; x) ^# a! ^* [) Htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 0 |. \% j# s. c* Z6 x- d7 }0 R
1.香菇泡水變軟後切成粒狀；紅蘿蔔切成細粒狀；芹菜切成末狀備用。 公仔箱論壇5 v& S9 K8 t/ @8 G5 ~( E
2.將所有的材料一起混合攪拌均勻後，用手捏出圓球狀，放入油鍋中以中火油炸約2分鐘至外呈金黃色澤時即可。

MagicAndy

【材　料】 os.tvboxnow.com# M  \2 q* G3 H, A7 t) c5 k
牛蒡  1/2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E0 e: l8 z9 w6 Q, t
低筋麵粉  適量
9 O" V! I. F- f: L( a3 |公仔箱論壇黑芝麻  少許 公仔箱論壇- g3 _1 @1 p9 b, n3 \+ G( g
白芝麻  少許
% I& n) C$ t6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細糖粉  適量
. ~7 u% C* v- o& P- N/ s海苔片  1/2片 / M  \( n# z1 N
壽司飯  適量
7 f% p; n# |3 U4 i6 i$ N" U蘿美生菜  1片 tvb now,tvbnow,bttvb/ c' R& {3 G4 G2 e3 l* @2 ?9 k2 |0 N
【做　法】 0 k. P8 W8 f0 y! \: {- C/ Q6 |
1.先用刀背刮除牛蒡表皮，先分切出3公分的長段，切片後再切成細長條狀，泡入水中約10分鐘後瀝乾水分備用。
( C5 w; n7 E( T( A- Gos.tvboxnow.com2.將作法1的材料沾上薄薄的低筋麵粉，放入180℃的油鍋中炸至酥脆後，撈起趁熱撒上少量的黑芝麻、白芝麻和細糖粉備用。
; J  j( k! t  ?2 h8 i) ]" H* t: ktvb now,tvbnow,bttvb3.將海苔片以小火略烤過，放入1片蘿美生菜後加上適量的壽司飯和作法2的材料，從左下角開始捲成圓錐狀，最後再撒上少量的細糖粉即可。

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【材　料】
5 x+ N# \0 p4 q# r% G8 lA.紫山藥  120公克
, q/ P8 h4 O7 I. G　糖  20公克
; M$ h: G0 [+ s( ~' i3 L3 `% Ktvb now,tvbnow,bttvb　奶油  15公克
; G* t7 o' X( _9 _7 e: l+ |" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糯米粉  50公克 " N0 [7 g( K+ F: |# ~
B.豆沙  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb: S0 @" o6 q$ D/ M, e. `, H) T
　杏仁米  200公克
$ o- V8 ^# W/ H( Y5 a" f! s6 xos.tvboxnow.com【做　法】 os.tvboxnow.com/ e7 d7 V/ o& F# n# _
1.紫山藥去皮切厚片，入蒸籠蒸約30分鐘，取出碾壓成泥。
! Y0 d8 Z; C0 b( q* b( Ios.tvboxnow.com2.在作法1的山藥泥中加入糖、奶油揉勻，並且視紫山藥含水量適量添加糯米粉，加至不黏手為原則即成紫山藥皮備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q! N4 x( h1 b' g
3.將作法2的紫山藥皮平分35公克為一小糰，再包入豆沙25公克，並用水沾濕手將山藥球搓成圓型並沾上杏仁米，重複此動作至材料用畢。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c! u# U. I2 s8 b+ P1 a
4.熱油鍋，燒至150℃，慢慢放入作法3的山藥球，炸至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]( I2 g4 {' Q( A! |
冬瓜  1段 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z+ A1 @- a# C
香菇  3朵
# ]. i4 ?( p; [: Z薑片  適量 tvb now,tvbnow,bttvb3 |) C5 h, W8 ^2 S! T. q
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]+ E5 Y0 Q% K! J4 q0 j
醬油膏  2大匙
% {/ z+ b+ j1 N& {8 j9 q0 n【做　法】
: w' T/ m" t* p' tos.tvboxnow.com1.冬瓜切塊，香菇切片備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o8 D* `; g0 V) i! I4 r
2.起油鍋，將冬瓜煎至兩面焦黃，放入香菇、薑片。   m7 Q9 U/ ^, r. f. ^
3.加調味料後，燜燒至冬瓜塊入味即可上桌。

MagicAndy

【材　料】
/ t5 `, t3 `7 O3 U& l( ]$ U& m* T6 y芙蓉豆腐  2塊 公仔箱論壇( M# k1 {2 h/ Q# _
新鮮香菇  2朵
% h2 n  q8 n. X: b- l& A5 x5 k公仔箱論壇乾海帶  一塊
7 n8 l( O) z" ], L% e4 h2 \os.tvboxnow.com清水  400cc
7 @4 M& H3 j/ ]# F& D【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e- p0 K* n5 h. {0 r& k
A.芙蓉豆腐高湯包  2包
& b8 O: \; F* Z; r* A, E　鹽  1/8小匙
+ U8 H2 c4 n, p; U0 R# ?) w5 e. ]公仔箱論壇　醬油  1/2小匙
  D# [% u: x0 F) _5 o# q; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　白胡椒粉  少許 os.tvboxnow.com$ ?5 L* g! r  \3 W. D8 x
　香油  1/2小匙 os.tvboxnow.com& V' A* O4 d; l! G
B.太白粉  1/2匙 tvb now,tvbnow,bttvb% L1 \) l0 R2 b- L* z+ J* {
　清水  1大匙 公仔箱論壇9 I4 L" L  L( g9 k! n2 ?5 m0 M$ z* j
【做　法】 % N8 j  \3 t+ A# I7 E; e4 |
1.乾海帶用濕布擦拭表面，放入鍋中注入清水煮開，再改小火煮15分鐘將海帶取出。   f5 {, G6 O# I+ r8 n9 [
2.調味料B調均成太白粉水備用。
5 v, q9 O! Y1 ^& s5 v; P2.香菇洗淨切絲放入作法1的鍋中，並加入A調味料煮開，待香菇煮軟時以太白粉水勾芡,再將豆腐放入，用中小火煮沸約3分鐘即可。
4 s8 s: `. t! U5 ztvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
" |+ L7 Q) X- n, k' \" i& Xtvb now,tvbnow,bttvb除了香菇外，也可使用新鮮竹筍和紫菜，味道也是一極棒。

MagicAndy

【材　料】
; v( T8 v1 G! T- ?- B3 Y公仔箱論壇雪裡紅  1盒
+ k- }6 v) J6 t  [, u- |. dos.tvboxnow.com豆干  3片
" c. {4 `% B; g8 X0 Y1 Mos.tvboxnow.com辣椒末  少許 ' N9 f/ h8 P$ k0 k6 |$ s' j- Q
醬油膏  1大匙
6 U; c& }3 j2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g5 \: n7 h$ C! \5 J8 ~0 j
1.雪裡紅切小段、豆干切丁備用。
  \( u) `9 X& f/ B  k8 E& j) r% \7 I+ Xtvb now,tvbnow,bttvb2.起油鍋，爆香豆干後放入辣椒再放雪裡紅。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z4 e$ {1 I7 ]* c3 @$ P
3.再加入油膏炒至入味即可上桌。
2 |. F  C* W) d  f- ^" |* u公仔箱論壇【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E, [, a4 k& d% B
料理這道菜時不需加入太多水，才會入味下飯。

MagicAndy

【材　料】
; Y# {: K- g7 s3 G% h! }金針菇罐頭  1/2罐
6 z, T/ Z, U' p: m傳統豆腐  2塊 tvb now,tvbnow,bttvb! [1 I' T2 i' w2 S, [% G
香菇絲  1大匙 os.tvboxnow.com: L1 |" y0 I4 |- A
小蕃茄  6顆 tvb now,tvbnow,bttvb1 D- h6 P1 T( o; x+ F
熱開水  3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w: G, `+ A6 c6 b, [) W
鹽  1小匙
0 D9 a0 M) E9 O$ m公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 N/ a% P5 H" K6 l+ u* u# n
A.素高湯  1大匙
# ?( R9 A7 i0 s6 F( I; F3 M/ q　薑末  1大匙
% f" C7 r% `) @; y0 O& W- O+ R- y: Jos.tvboxnow.com　素蠔油  1大匙
; x7 q- F5 b* j, g1 o! i, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　素肉燥  1大匙
) s. L/ `# I0 o: |9 J" m7 ctvb now,tvbnow,bttvb　太白粉水  1小匙
. s( p# x3 a. ~1 i0 Ltvb now,tvbnow,bttvbB.香油  少許
/ G/ S7 r" x. @( P  g6 Otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
, k) h7 j2 x3 z8 X公仔箱論壇1.將金針菇罐頭打開倒出1/2罐的金針菇，用水沖洗；小蕃茄洗淨，切片，先擺盤鋪於底部備用。
7 R* D' F3 c4 @5 f2 r8 y$ Itvb now,tvbnow,bttvb2.將調味料A攪拌均勻成醬汁備用。 : n/ m5 A: Y; u, o+ m! X
3.電鍋外鍋加2杯熱開水，按下開關預熱，加入1小匙鹽，放入豆腐汆燙一下後即撈出沖涼並擺於作法1的盤中，上面再鋪上金針菇、香菇絲，最後淋上作法2的醬汁備用。
6 Z9 ?- P. [+ ]( y5 n$ J4.倒掉作法2中電鍋外鍋的水，再加入1杯熱開水，按下開關，蓋上鍋蓋，待蒸氣冒出後，才掀蓋放入連盤作法3的材料蒸5分鐘即取出，淋上少許香油即可。

MagicAndy

【材　料】 8 }# Z5 J, E3 L; O+ X6 R
蘆筍  4支
$ ?5 x, |, n0 z/ f; u: u% T8 a# d! N公仔箱論壇番茄  1個 2 w5 T% P1 V. z& H8 d. w
金針菇  1把 tvb now,tvbnow,bttvb8 |2 @2 H/ J  e* r# {7 d; i
新鮮香菇  2朵 tvb now,tvbnow,bttvb. Z0 O6 ^/ F) q1 j' \, D: H$ G/ |
素火腿  50公克 0 ^7 s" M3 v4 d! S( l
麵糊材料： tvb now,tvbnow,bttvb, V5 @. |1 e) L) f" i
  
# X( D5 u0 R# o7 J3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉  1杯
+ O( B& e8 y* E+ L* u% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鬱金香粉  1小匙
5 Z9 \' a9 ?9 r& Ntvb now,tvbnow,bttvb蛋  1個
' J" W! y( {; e公仔箱論壇水  1又1/2杯 公仔箱論壇! {3 }9 M+ ]* s6 t( I6 P7 s$ ~
鹽  1小匙
$ ^- W" [0 @; g' @6 u$ o% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2小匙
' i, @; `9 n, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 os.tvboxnow.com/ v8 t1 i, H3 K: ?/ ?2 a2 f
橄欖油  4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o7 Y2 g- {5 s+ X, r" ~+ `6 f
鹽  1小匙 % ~" a% S6 ]2 K& _; D$ y
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N- i( D# [, Y
1.蘆筍洗淨，放入滾水中汆燙後撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P7 A. c4 s: c8 \* g
公仔箱論壇4 @( F$ N7 [. F6 C4 ~( K$ E
2.番茄洗淨，去蒂後切長條；金針菇洗淨，切去尾端並剝開；新鮮香菇洗淨，切片；素火腿切絲備用。 os.tvboxnow.com: l( ]8 V+ j' n% X" k
3.熱鍋，放入1小匙橄欖油，以中火將作法2的番茄、金針菇、新鮮香菇、素火腿炒熟備用。
; ]( O# Z' y) c/ q7 H3 p, \! s 2 A- J0 S6 n. |% g! Z
4.將麵糊的所有材料依序放入調理盆中，攪拌均勻至黏稠狀時即為麵糊備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h: d" N; x# {5 Z
5.另取一平底鍋，倒入2小匙橄欖油以中火加熱後，先在鍋面淋上適量麵糊後，慢慢轉動鍋子，使之均勻佈滿整個鍋面成圓餅狀，再煎至表面略微焦黃時，翻面再淋上1小匙橄欖油後，續煎至另一面亦呈金黃色時取出。
# V* f6 E' X. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法2的材料與蘆筍平鋪於作法4的餅皮上的其中一端，再捲起固定即可。

jennyjolly

thanks

MagicAndy

【材　料】
, O' X) g0 z; I" M# R- }4 j公仔箱論壇A.高麗菜  1/5個
, f0 Y9 t/ |& l& h5 ttvb now,tvbnow,bttvb　紅蘿蔔  1/4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J8 Z, Z: h2 |# j5 G7 v* z
　金針菇  1把
/ v, G: `% I, l: L# M2 c- S公仔箱論壇　芹菜  1支
5 \2 o; f0 w. U3 D9 I4 ~9 Fos.tvboxnow.com　羅勒  2支 1 u! w* ?; S5 {9 `1 a# r( K- k
B.蛋  1顆 公仔箱論壇, m. j* o: J9 z
　低筋麵粉  3大匙 . }) ~( U+ p) l) b  b% Q- e
　地瓜粉  1大匙
# N8 Q* U: [" ~7 q) t- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鬱金香粉  1小匙
3 T. I( p: M; K: ztvb now,tvbnow,bttvb　糖  1/2小匙
4 A( ?/ p+ i  P( E6 Y: Ztvb now,tvbnow,bttvb　鹽  1小匙 & F3 @: h. m+ Y
　黑胡椒粉  1/2小匙 4 U9 f% h3 E& P, s! }4 p
　油  1小匙
! N  _, V4 |1 h- s; g/ `0 uC.香草沾醬  適量 tvb now,tvbnow,bttvb0 I  e* `) i4 S5 P( o
【做　法】 % D7 N& r# q" y1 d- w
1.將高麗菜、紅蘿蔔、芹菜分別洗淨，切絲；羅勒洗淨去梗;金針菇洗淨，去末端根部備用。
7 j. L+ `8 @8 Q( o' F  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.材料B放調理盆中攪拌均勻成麵糊後，再放入作法1的材料攪拌均勻，再以大湯匙整型成圓餅形數個。
7 B  I* h4 y8 X) u4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱油鍋，將作法2的材料放入180℃的油鍋中，以大火油炸5分鐘至熟透後，撈出瀝乾油脂，食用前沾取適量的香草沾醬即可。

rain_

好劲啊。。超多食谱